حساء الأرز

هذا طبق لذيذ جدًا وصحي ودافئ ويمكن تحضيره بطرق مختلفة تمامًا. على سبيل المثال، مع الدجاج، وكرات اللحم، ومعجون الطماطم، مع الخضار، مع الحساء، مع الحليب، وغيرها. لذلك، نقدم لك 10 خيارات لتحضير هذا الحساء.

شوربة الأرز بالدجاج بسيطة ولذيذة

يضاف البصل والجزر والبطاطس إلى مرق الدجاج المحضر. بعد ذلك، يضاف الأرز هناك ويطهى كل شيء لمدة 20 دقيقة. ثم يُضاف الدجاج والخضار المفروم ويُسكب الحساء في الأطباق. اتضح أنه لذيذ جدًا ودافئ.

1. 
   كيف لطهي حساء الأرز بسيط ولذيذ؟ نقطع الدجاج إلى عدة قطع كبيرة، ثم نشطفه جيداً تحت الماء الجاري، وننقله إلى مقلاة ونملأه بالماء. نضع كل شيء على النار ونتركه حتى يغلي ونضيف الملح حسب الرغبة ونطهو لمدة 30 دقيقة.
2. 
   في هذا الوقت، قشر البصل وختمه جيدًا.
3. 
   نغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري ونقشره ونقطعه إلى مكعبات صغيرة أو نبشره على مبشرة خشنة.
4. 
   نقوم أيضًا بغسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
5. 
   اغسل البقدونس تحت الماء البارد، ثم جففه على منشفة ورقية ثم اقطعه جيدًا.
6. 
   بعد مرور الوقت المطلوب، أخرجي الدجاج من المرق وأضيفي إليه البصل المفروم والجزر والبطاطس.
7. 
   اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح شفافًا ثم أضفه إلى المقلاة مع المرق والخضروات. ثم أضف القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون واخلط كل شيء. اطهي الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح الأرز والبطاطس جاهزين.
8. 
   نخرج لحم الدجاج من العظام ونقطعه إلى قطع كبيرة ونضيفه إلى الحساء.
9. 
   بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم وأطفئي النار.
10. 
    يُسكب الحساء الجاهز في الأطباق ويُقدم مع الخبز الطازج. بالعافية!

كيف لطهي حساء الأرز مع كرات اللحم؟

تُسلق البطاطس والأرز في قدر. بعد ذلك، يتم إرسال كرات اللحم المقلية والبصل المقلي والجزر هناك. ثم يضاف الملح والفلفل ويطهى الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ويرش بالأعشاب ويقدم. اتضح أنه طبق حشو ولذيذ للغاية.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• لحم البقر المفروم - 500 غرام.
• مياه الشرب - 8 ملاعق كبيرة.
• البطاطس – 2 قطعة.
• أرز - ¼ ملعقة كبيرة.
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم - 1 فص.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الشبت - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الماء في قدر مناسب، ونضعه على النار، ونتركه حتى يغلي.أضيفي الأرز المغسول، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الأرز.

2. في هذا الوقت، قم بتحضير كرات اللحم. أضيفي الثوم المفروم والقليل من البقدونس والملح والفلفل الأسود المطحون إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء جيدًا. نشكل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واقلي كرات اللحم فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب، لمدة 5 دقائق تقريباً.

3. ضعي كرات اللحم المقلية في مقلاة مع البطاطس والأرز.

4. في مقلاة منفصلة، ​​سخني ملعقة من زيت الزيتون واقلي البصل المفروم والجزر المبشور لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية. أضف المشوي إلى الحساء.

5. الآن أضف الملح والفلفل حسب الرغبة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أطفئ النار وأضف البقدونس والشبت المفروم.

6. يُسكب الحساء الساخن الجاهز مع كرات اللحم والأرز في أطباق ويُقدم مع الخبز الأسود الطازج. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير حساء الأرز باللحم

يتم إرسال البطاطس والأرز والبصل المقلي والجزر وكذلك اللحوم المقطعة إلى مرق لحم الخنزير الجاهز. في نهاية الطهي يرش الحساء بالأعشاب ويضاف إليه البهارات ويسكب كل شيء في أطباق ويقدم على المائدة. والنتيجة هي طبق لذيذ وعطري.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• لحم الخنزير – 400 غرام.
• الماء – 2 لتر.
• الأرز – 2 حفنة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 0.5 قطعة.
• البطاطس – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• ملح للتذوق.
• بهارات مطحونة - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1.نضع لحم الخنزير في قدر، ونملأه بالماء ونضعه على النار. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج. ثم نخرج اللحم الجاهز من المرق ونضيف إليه الملح حسب الرغبة.

2. اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة. أضفه إلى المرق واطبخه لمدة 10 دقائق.

3. بعد ذلك، أضف الأرز المغسول جيدًا واخلط كل شيء.

4. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. نحن أيضًا نقشر البصل ونقطعه جيدًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الخضار المجهزة واقليها حتى تصبح طرية.

5. في هذا الوقت، قطع لحم الخنزير المبرد إلى قطع صغيرة ورميها في الحساء.

6. الآن نرسل القلي النهائي للبصل والجزر ونطهو لمدة 5-7 دقائق أخرى.

7. في نهاية الطهي، أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا والتوابل المفضلة لديك، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

8. نسكب الحساء الجاهز مع الأرز واللحم في أطباق ونقدمه مع الخبز الأسود الطازج. بالعافية!

شوربة الأرز اللذيذة مع مرق الدجاج

تضاف البطاطس المقطعة والأرز والجزر المقلي والبصل وأوراق الغار والشبت والبهارات والملح إلى مرق الدجاج مع اللحم المفروم. بعد أن يصبح الحساء جاهزًا، أخرجيه من الموقد واتركيه تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة ثم قدميه.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• دجاج – 300 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأرز – 100 غرام.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• البازلاء البهارات - 10 قطع.
• الشبت – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ملح للتذوق.
• الماء – 2.5 لتر.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1.اغسلي صدر الدجاج جيداً تحت الماء الجاري، ثم ضعيه في قدر، واملئيه بالماء البارد، ثم ضعيه على النار. يُغلى المزيج ويُطهى المرق تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

2. ثم نخرج الدجاج وننزع اللحم من العظم ونقطعه إلى قطع صغيرة ونعيده إلى المرق.

3. اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى مرق الدجاج.

4. بعد ذلك، أضيفي الأرز المغسول، واخلطي كل شيء واتركيه حتى يغلي. قم بإزالة الرغوة الناتجة واطهيها لمدة 15-20 دقيقة.

5. في هذا الوقت، قشر الجزر واغسله وقطعه إلى نصف دائرة. نقوم أيضًا بتقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي الخضار فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. انقلي اللحم المشوي إلى مقلاة مع المكونات الأخرى واطهي الحساء لمدة 7 دقائق أخرى.

7. في نهاية الطهي، أضف ورق الغار، البازلاء البهارات، الشبت المفروم، وكذلك إضافة الملح حسب الرغبة. ثم أخرج المقلاة من الموقد وقم بتغطيتها بغطاء واترك الطبق يتخمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

8. نسكب شوربة الدجاج الجاهزة مع الأرز في أطباق ونقدمها مع الخبز الأسود الطازج. بالعافية!

شوربة الأرز الخالية من الدهون بدون لحم

يضاف الأرز إلى البطاطس المفرومة، ويمتلئ كل شيء بالماء، ويُغلى ويُطهى لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف البصل المقلي والجزر والبازلاء الخضراء. يتم خلط كل شيء وطهيه لمدة 5 دقائق أخرى، ثم تضاف الخضر المفرومة ناعماً إلى الحساء ويتم تقديمه.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• مياه الشرب – 1.5 لتر.
• البطاطس – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز – 125 جم.
• البازلاء الخضراء المعلبة - 100 غرام.
• الشبت – 1 ملعقة صغيرة.
• البقدونس – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس، واشطفيها جيدًا تحت الماء الجاري، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في قدر صغير. ثم نسكب الأرز هناك ونشطف كل شيء جيدًا معًا.

2. الآن املأ كل شيء بالماء، ضعه على النار، واتركه حتى يغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة.

3. في هذا الوقت، قم بإعداد الخضار. اغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري وقشره وابشره على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

4. سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

5. بعد ذلك، أضف البازلاء المعلبة إلى البصل والجزر، واخلطيها واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

6. ضعي الخضار المحضرة في قدر مع الأرز والبطاطس. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون ونطهو حساءنا لمدة 5 دقائق أخرى.

7. تُقطع الخضار المغسولة جيداً وتُضاف إلى المرق. امزج كل شيء وارفع المقلاة عن النار.

8. يُسكب الحساء الخالي من الدهون مع الأرز في أوعية ويُقدم مع الخبز الطازج. بالعافية!

كيف لطهي حساء الأرز في طباخ بطيء؟

يُقلى الجزر والبصل والدجاج في وعاء متعدد الطهي. ثم يتم إرسال البطاطس المفرومة والأرز هناك، كل شيء مملوء بالماء ويطهى في وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة. يضاف الملح والأعشاب إلى الطبق النهائي وينقع كل شيء لمدة 15 دقيقة أخرى.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• أجنحة الدجاج – 2 قطعة.
• أفخاذ الدجاج – 2 قطعة.
• أرز طويل الحبة – 0.5 ملعقة كبيرة.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل للحساء - حسب الرغبة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بتحضير الخضار. قشر البصل والجزر والبطاطس. اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح صافياً. نقوم أيضًا بغسل أجنحة الدجاج مع الفخذين وتقطيعها عند المفاصل إلى قطع أصغر. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.

2. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "القلي". أضيفي البصل المفروم واقليه لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، أضيفي الجزر واقليه لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.

3. الآن ضعي الدجاج في وعاء الطهي المتعدد واقليه مع الخضار لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

4. قطعي البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة وانقعيها في الماء لفترة قصيرة.

5. أرسل الأرز المغسول مع البطاطس، واملأ كل شيء بالماء حتى العلامة الموجودة على وعاء الطهي المتعدد، وحدد برنامج "الحساء" واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة. بعد أن يصبح الحساء جاهزًا، أضيفي إليه الملح والتوابل والأعشاب المفرومة جيدًا. ثم غطيها بغطاء واتركيها لمدة 15 دقيقة.

6. نسكب الطبق النهائي في أطباق ونقدمه مع الخبز الطازج. بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة لشوربة الأرز بالطماطم

يُقلى الثوم والجزر ومعجون الطماطم في مقلاة. يضاف الأرز والبطاطس المغسولة إلى مرق الغليان وبعد 10 دقائق يضاف القلي. تضاف الخضر المفرومة ناعماً إلى الحساء النهائي، وتسكب في أطباق وتقدم إلى المائدة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• مرق – 1.5 لتر.
• الجزر – 1-2 قطعة.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• معجون الطماطم – 2-3 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 1-2 قطعة.
• البطاطس – 1-2 قطعة.
• الأرز – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نسكب المرق في المقلاة ونضعها على النار لتدفئتها. قشر الجزر والثوم واقطعهما جيدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكن صر الجزر على مبشرة خشنة.

2. سخني كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة واقلي الخضار المحضرة على نار خفيفة. ثم أضف معجون الطماطم واخلط كل شيء باستخدام ملعقة.

3. تُطهى الخضار على نار خفيفة لبضع دقائق، ثم تُضاف ورقة الغار والتوابل، وتُمزج جميع المكونات جيدًا وتُرفع عن النار.

4. نضع الأرز في المرق المغلي، ونغسله أولاً تحت الماء الجاري حتى يصبح صافياً.

5. بعد 5 دقائق، أضيفي البطاطس المقطعة واطهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى.

6. الآن أضيفي القلي مع معجون الطماطم وحركي واطهي الحساء حتى ينضج الأرز والبطاطس.

7. في النهاية، أضيفي الخضار المفرومة ناعماً، ثم غطي المقلاة بغطاء وارفعيها عن النار.

8. يُسكب حساء الطماطم والأرز الجاهز في أطباق ويُقدم مع الخبز الأسود الطازج. بالعافية!

كيف لطهي حساء الأرز مع الخضار بسرعة ولذيذة؟

يُسلق الأرز والبطاطس في المرق المُجهز. ثم يضاف الخليط المقلي من الخضار المجمدة ويطهى كل شيء لمدة 10 دقائق أخرى. تتم إضافة الخضر إلى الحساء النهائي، وبعد ذلك يتم إزالته من الحرارة ويصر تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• زيت نباتي - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الأرز – 150 غرام.
• مرق أو ماء – 2.5 لتر.
• ملح للتذوق.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 300 غرام.
• بيض مسلوق – 3 قطع.
• خليط الخضار المجمد - 400 غرام.
• الخضر الطازجة - 0.5 حفنة.

عملية الطبخ:

1. ضعي الخضار المجمدة في وعاء عميق. قشر البصل واقطعه جيدًا.

2. اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

3. اشطفي الأرز جيداً تحت الماء الجاري حتى يصبح صافياً. نسكب الماء أو أي مرق في قدر مناسب ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي. الآن نرسل الأرز إلى هناك ونتركه حتى يغلي مرة أخرى ثم نضيف البطاطس المفرومة ونطهو كل شيء على نار خفيفة.

4. في هذا الوقت نصنع الخضار. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل فيها حتى يصبح شفافاً. ثم يضاف خليط الخضار ويقلب ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

5. الآن قم بتغطية المقلاة بغطاء واترك كل شيء على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق للحفاظ على اللون الزاهي للخضروات.

6. يُضاف خليط الخضار المقلية إلى المرق، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس.

7. تُقطع الأعشاب الطازجة جيدًا وتُضاف إلى الحساء مع الملح والفلفل. يُحرَّك المزيج ويُغطى المقلاة بغطاء ويُطفئ النار ويُترك الطبق لمدة 10 دقائق.

8. يُسكب الحساء الجاهز في أوعية ويُضاف إلى كل منها نصف بيضة مسلوقة ويُقدم. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع حساء الأرز بالحليب

يُسكب الحليب في الأرز المسلوق ويُضاف السكر والزبدة ويُغلى كل شيء. ثم يتم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى، ويطهى الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ويقدم. والنتيجة هي طبق لذيذ ومرضي ومثالي لتناول طعام الغداء.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 5 دقائق.

الأجزاء – 3.

مكونات:

• الأرز – 250 غرام.
• الماء – 600 مل.
• الحليب – 1200 مل.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 6 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 75 جم.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطفي الأرز جيداً تحت الماء الجاري حتى يصبح صافياً. ثم نسكب الحبوب المغسولة في قدر ونملأها بالماء ونضيف ملعقة صغيرة من الملح ونضعها على النار.

2. بعد الغليان، خففي الحرارة واطهي العصيدة حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر بملعقة حتى يغلي كل السائل.

3. الآن صب الحليب (من الأفضل أن لا تتناول حليبًا دهنيًا جدًا) وأضف 6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب و 75 جرامًا من الزبدة واخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك، جلب الحساء ليغلي.

4. ثم اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى واستمري في طهي الطبق لمدة 5 دقائق.

5. اخلطي حساء الأرز والحليب الجاهز، ثم اسكبيه في أطباق وقدميه على الغداء مع أطباق أخرى. بالعافية!

شوربة بسيطة ولذيذة مع الأرز واليخنة

يُسلق الأرز والبطاطس في قدر. يُقلى البصل في مقلاة مع الكرفس والجزر ومعجون الطماطم والسكر والفلفل واللحوم المطهية. ثم يُنقل القلي إلى المقلاة ويُطهى الحساء لمدة 4-5 دقائق أخرى. ثم يتم غرسها لمدة 10 دقائق وتقدم.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• الماء – 1.8-2 لتر.
• يخنة لحم البقر – 1 علبة.
• الأرز – 3-4 ملاعق كبيرة.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس - 1 ساق.
• معجون الطماطم – 1-1.5 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 2 قرصة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• ورق الغار - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الماء في قدر، ونضعه على النار، ونتركه حتى يغلي.يُضاف الأرز المغسول ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 6-7 دقائق. ثم أضف حبوب الفلفل الأسود هناك.

2. يُقطع البصل والجزر والكرفس جيدًا. سخني الزيت النباتي على نار متوسطة واقلي الخضار فيه لمدة 5-6 دقائق. ثم يضاف معجون الطماطم والسكر المحبب والفلفل الأسود المطحون. في هذا الوقت، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيها في المقلاة مع الأرز.

3. الآن أضف علبة من الحساء المهروس إلى الخضار. نترك الدهن في الجرة. أضف القليل من الملح وأضف ورقة الغار واخلط كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

4. أضيفي الحساء المحضر والحساء إلى مرق البطاطس والأرز، غطي المقلاة بغطاء واطهيها على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق. ثم أطفئ النار وغطيها بمنشفة واترك الطبق يتخمر لمدة 8-10 دقائق.

5. يُسكب الحساء العطري الجاهز مع اللحم المطهي والأرز في أطباق ويقدم مع الخبز الأسود الطازج. بالعافية!