عصيدة الأرز في طباخ بطيء

هناك عدة أسرار لطهي عصيدة الأرز في طباخ بطيء. إذا قمت بطهيه مع الحليب، تأكد من إضافة الماء حتى لا يتسرب الحليب عبر الغطاء. لجعل العصيدة تغلي بشكل أفضل، استخدمي الأرز المستدير لطهيها.

عصيدة الأرز مع الحليب في طباخ ريدموند المتعدد

لإعطاء عصيدة الأرز طعمًا حارًا وغير عادي، أضف القرفة في نهاية الطهي. قبل التقديم، أكمل الطبق بالفواكه أو التوت.

1. 
   كيف لطهي عصيدة الأرز في طباخ بطيء؟ نتحقق مما إذا كانت جميع المكونات جاهزة لتحضير العصيدة، ونضع جهاز الطهي المتعدد في مكان أقرب، ونفحصه لمعرفة ما إذا كان جاهزًا للاستخدام.
2. 
   يُسكب الأرز قصير الحبة في أي وعاء عميق ويُشطف بالماء الجاري سبع مرات على الأقل. ضعه في وعاء متعدد الطهي.
3. 
   صب الكمية المطلوبة من الحليب في الأرز. أضف السكر والملح إلى المكونات.
4. 
   باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية، اخلطي المنتجات حتى تذوب المكونات السائبة.
5. 
   قطع قطعة صغيرة من الزبدة ودهن جدران الوعاء بها في دائرة فوق الكتلة السائلة. هذا الإجراء ضروري حتى لا "يهرب" الحليب أثناء عملية الطهي.
6. 
   قطعي كمية الزبدة الموضحة في الوصفة إلى شرائح رفيعة. ضع الشرائح في وعاء.
7. 
   أغلق صمام الطباخ المتعدد. حدد وضع "عصيدة الحليب" على اللوحة. طهي الطبق لمدة 1 ساعة.
8. 
   لتكثيف العصيدة أكثر قليلا، اضبط وضع "التسخين". عشر دقائق ستكون كافية.
9. 
   أضف القرفة أو التوت أو الفواكه أو الفواكه المجففة إلى العصيدة - يعتمد ذلك على تفضيلاتك. نحن نخدم الطعام الشهي على الطاولة.

---

بالعافية!

عصيدة الحليب والأرز في جهاز Polaris متعدد الطهي

عصيدة الأرز المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لها طعم كريمي يذكرنا بالكراميل. لكي لا يصبح الطبق لطيفًا، أضيفي إليه السكر والقليل من الملح.

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي – 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• جريش الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة – 5-10 جم.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الحبوب باستخدام كوب القياس. نسكب الأرز في وعاء عميق. املأها بكمية قليلة من الماء (البارد) واتركها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك سوف تحتاج إلى تصريف الماء وشطف الأرز عدة مرات.

2. ضعي الأرز المغسول في وعاء الطهي المتعدد.

3. نسكب الكمية المطلوبة من الحليب والماء في الأرز ونضيف الملح وملعقتين كبيرتين من السكر.

4. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "عصيدة الحليب". يمكنك أيضًا طهي الطبق في وضع "العصيدة". وقت الطهي – 40-50 دقيقة.

5. افتح الصمام.أضف قطعة صغيرة من الزبدة إلى العصيدة الساخنة. حرك الخليط بملعقة خشبية. للحصول على سماكة أكبر للعصيدة، اتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية في وضع التسخين. ضع الطبق النهائي على الأطباق وهو لا يزال ساخنًا جنبًا إلى جنب مع التوت أو الفواكه (اختياري).

بالعافية!

كيف لطهي عصيدة الأرز في الماء في طباخ بطيء؟

تبين أن العصيدة المطبوخة في الماء قليلة الدهن ، لذا ننصحك بإضافة الفواكه المجففة أو التوت الطازج أو الخضار المحضرة أو الفطر المنقوع مسبقًا في الماء إليها.

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي – 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• حبوب الأرز – 0.2 كجم.
• الماء – 0.5 لتر.
• ملح للتذوق.
• زبدة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. للحصول على عصيدة أكثر تفتتاً، اشطفي الأرز بالماء الدافئ وضعيه في وعاء عميق. ثم املأ بالماء الساخن الذي تم غليه مسبقًا. بعد بضع دقائق، قم بتصريف الماء في الحوض.

2. انقل الأرز من الوعاء إلى وعاء الطهي المتعدد. رشها بالملح حسب الرغبة.

3. يجب غلي ماء العصيدة مسبقًا وتبريده ثم سكبه فوق الأرز في الطباخ البطيء. قطع قطعة صغيرة من الزبدة (حوالي 25 جرام). نضعها في الوعاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلا من الزبدة.

4. قم بخفض صمام الطباخ المتعدد واضبط وضع "العصيدة" أو أي وضع آخر مصمم لطهي الحبوب. حدد وقت الطهي – 40 دقيقة.

5. ضعي قطعة أخرى من الزبدة (25 جرامًا) في عصيدة الأرز شبه الجاهزة. يُقلب الأرز ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة في وضع "التدفئة". ضع الطبق الساخن على الأطباق.

بالعافية!

عصيدة الأرز السائلة في طباخ باناسونيك المتعدد

عصيدة الأرز هي واحدة من أكثر متقلبة.ولكن هذا فقط إذا قمت بطهيه على الموقد. باستخدام Multicooker، يتحول الطبق إلى لذيذ ومسلوق دون تلاعب غير ضروري.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي – 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الأرز - ½ ملعقة كبيرة.
• الحليب - 2.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 30 جم.
• الملح - ¼ ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اسكبي الكمية المطلوبة من الأرز في وعاء عميق واشطفيه عدة مرات. بعد كل شطف، قم بتصريف الماء في الحوض.

2. ضعي الأرز المغسول في وعاء متعدد الطهي واسكبي الحليب البارد. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر والملح.

3. اقطع قطعة صغيرة من قالب الزبدة وضعها أيضًا في وعاء الطهي المتعدد مع باقي المكونات.

4. قم بتغطية الطباخ المتعدد بغطاء وقم بتشغيل وضع "عصيدة الحليب". اطبخ الطبق لمدة 40-60 دقيقة. في نهاية الطهي، سوف تشم رائحة طبق الحليب. ليست هناك حاجة للقيام بأي تلاعبات إضافية.

5. افتح غطاء الطباخ المتعدد وضع العصيدة الساخنة على الأطباق. هذا الطبق جيد لتناول الإفطار مع الفاكهة أو التوت الطازج. لتناول طعام الغداء، يمكن تقديم عصيدة الأرز بالحليب مع اللحوم أو الفطر أو الخضار.

بالعافية!

عصيدة الأرز مع الزبيب في طباخ بطيء

لكي لا تصبح عصيدة الأرز لزجة، يجب شطف الحبوب جيدا بالماء البارد. بدلا من الزبيب، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفواكه المجففة الأخرى، مثل المشمش المجفف أو الخوخ.

وقت الطهي – 1 ساعة و 35 دقيقة.

وقت الطهي – 10 دقائق.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• حليب 2.5% - 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الأرز في وعاء عميق ونملأه بالماء الدافئ.قم بتصريف الماء مع أي شوائب طفت على السطح. ثم اشطفي الأرز عدة مرات، وافركيه بيدك، ثم صفيه من الماء. نسكب الماء الساخن فوق الأرز، ثم نصفيه من الماء مرةً أخرى.

2. صب الحليب والماء في وعاء الطهي المتعدد. بعد ذلك نضع الأرز والسكر والملح والزبيب (يجب الاحتفاظ بها في ماء دافئ مع الصودا لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة مقدمًا).

3. قم بتغطية الطباخ المتعدد بغطاء. حدد وضع "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" على الشاشة. اضغط على زر "ابدأ" وانتظر حتى تنتهي العصيدة من الطهي (35-40 دقيقة).

4. افتح غطاء الطباخ المتعدد وأضف نصف الكمية المطلوبة من الزبدة إلى الوعاء. تخلط المكونات وتترك لمدة نصف ساعة في وضع التسخين.

5. ضعي العصيدة الساخنة في أطباق وتبليها بقطعة الزبدة المتبقية.

بالعافية!

عصيدة الأرز اللذيذة مع اليقطين

يمكن تخفيف العصيدة مع اليقطين بمنتجات أخرى، مثل التفاح أو الخوخ أو العسل. لمنع حبات الأرز من أن تكون لزجة، بل على العكس من ذلك، تتفتت، تحتاج إلى إضافة الزبدة أو الزيت النباتي أثناء عملية الطهي.

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الوجبات – 2-3.

مكونات:

• اليقطين (اللب) – 0.3 كجم.
• حبوب الأرز – 0.3 كجم.
• الحليب – 900 مل.
• الماء – 600 مل.
• زبدة - حسب الرغبة.
• سكر - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. لتحضير العصيدة سنحتاج إلى المنتجات التالية: اليقطين (اللب)، حبوب الأرز، الماء النقي والحليب، الزبدة، السكر والملح حسب الرغبة. نقيس نسبة السكر والملح حسب تفضيلات الذوق.

2. اغسل اليقطين وجففه بالمنشفة. قطع الكمية المطلوبة من اللب للعصيدة. طحن اليقطين على مبشرة خشنة.

3. نقوم بتنقية المياه مسبقًا باستخدام مرشح أو استخدام المياه النقية التي تم شراؤها.اسكبه في وعاء الطهي المتعدد مع الحليب. امزجي السوائل.

4. أضف لب اليقطين. قم بتغطية الطباخ المتعدد بغطاء وقم بتشغيل وضع "الحساء". ينضج اليقطين لمدة 30 دقيقة.

5. اشطفي حبات الأرز بالماء الجاري عدة مرات وصفيها في الحوض. بعد مرور نصف ساعة، ضعي الأرز في وعاء الطهي البطيء. أضف الملح والسكر والزبدة (لا تبالغ في الكمية).

6. اترك نفس الوضع - "الإطفاء". تُطهى العصيدة على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة. يُقدم الطبق النهائي مع الفاكهة أو العسل.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير عصيدة الأرز باللحم

اختر اللحم لعصيدة الأرز حسب ما تفضله. لحم الخنزير مناسب لأولئك الذين يحبون الأطعمة الدهنية. إذا كنت من مؤيدي التغذية الخفيفة فمن الأفضل اختيار لحم الدجاج.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الوجبات – 3-4.

مكونات:

• لحم الدجاج - 1 كجم.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم – 3-5 فصوص.
• توابل بيلاف – 1 ملعقة صغيرة.
• جريش الأرز – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء النقي – 6 ملاعق كبيرة.
• الجزر – 1-2 قطعة.
• بصل – 1-2 قطعة.

عملية الطبخ:

1. يمكنك إضافة اللحوم المتنوعة إلى العصيدة، على سبيل المثال، مزيج الدجاج ولحم البقر. في أي حال، يجب أن يتم تجميدها طازجة. بعد إزالة الجليد، اغسل الشرائح وجففها بالمناشف الورقية.

2. نقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. قشر البصل والجزر والثوم. اغسل الخضروات الجذرية جيدًا.

3. قطعي الخضار. نقطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى حلقات نصف رقيقة.

4. اغسلي الأرز. صب الكمية المطلوبة من الأرز في منخل. اشطفيه بالماء الدافئ حتى يصبح الماء صافياً.

5. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد. قم بتشغيل وضع "الخبز" أو "القلي".

6.ضعي شرائح الدجاج في وعاء الطهي المتعدد واقليها لمدة 15 دقيقة. ثم أضف الجزر إلى اللحم. تُطهى المكونات لمدة 5 دقائق ثم يُضاف البصل.

7. أثناء غلي الطعام في قدر الطهي البطيء، امزجي توابل البيلاف في كوب من الماء النقي (الساخن). ضع فصوص الحبوب والثوم في الطباخ البطيء. صب في خليط من الماء والتوابل. صب خمسة أكواب من الماء الساخن المنقى.

8. قم بتشغيل وضع "الحساء" أو "البيلاف". يطهى الطبق لمدة 45 دقيقة ثم يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة لعصيدة الأرز مع الحساء

الوصفة مناسبة لأولئك الذين يحبون الطعام اللذيذ والشهي. يمكنك استخدام أي نوع من الحساء لتحضير العصيدة - الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر. الشيء الرئيسي هو أن اللحوم الشهية ذات جودة عالية.

وقت الطهي – 50 دقيقة.

وقت الطهي – 15-20 دقيقة.

عدد الوجبات - 4.

مكونات:

• الأرز – 300 غرام.
• يخنة - 1 جرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الماء – 600 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. دعونا نطبخ الخضار. أولا، دعونا تنظيفها. ثم اشطف الجزر بالماء وابشره على مبشرة خشنة. نقطع البصل ناعما. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد. حدد وضع "القلي" وضع الخضار في الزيت. حركهم بملعقة خشبية واقليها لمدة 5 دقائق.

2. افتح علبة الحساء ثم ضع المكون في وعاء الطهي المتعدد. يُهرس الحساء إلى قطع أصغر باستخدام ملعقة ويُقلى لمدة خمس دقائق تقريبًا.

3. قبل وضع الحبوب في جهاز الطهي متعدد الوظائف، اشطفها عدة مرات بماء الصنبور الدافئ. يقلى الأرز مع باقي المكونات لمدة ثلاث دقائق تقريباً.

4. أثناء القلي، اغلي الماء ثم اسكبيه في الوعاء.يتبل الطبق بالملح والفلفل. امزج الكتلة. قم بتغطية الطباخ المتعدد بغطاء وقم بتشغيل وضع "الأرز / الحبوب". خلال 20 دقيقة ستكون العصيدة جاهزة.

5. ضعي العصيدة الساخنة والدسمة على الأطباق. يقدم مع السلطة وأي مقبلات أخرى.

بالعافية!

عصيدة التفاح والأرز في طباخ بطيء

تعد العصيدة اللذيذة والصحية خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يفقدون الوزن. يمكن طهيه إما بالحليب أو الماء - على أي حال، سيظهر الطبق برائحة وطعم فاكهي رقيق.

وقت الطهي – 1 ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الأرز – 160 مل.
• الماء – 160 مل.
• الحليب – 160 مل.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• الزبيب - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. نقوم بتنظيف الماء من الشوائب مسبقًا ونصبه في وعاء الطهي المتعدد. بعد ذلك نرسل الحليب والملح والسكر.

2. اختر الأرز المستطيل الشكل لتحضير العصيدة. اسكبه في وعاء أو منخل ناعم واشطفه بالماء الدافئ عدة مرات، مع تصريف السائل باستمرار.

3. اسكب الماء الدافئ في الوعاء إلى منتصفه. قم بتخفيف 3-4 ملاعق صغيرة من صودا الخبز فيه. يقلب ويضاف الزبيب إلى المحلول. هذا ضروري للتخلص من الأوساخ والحطام. بعد 15 دقيقة، صفي المحلول واغسلي الزبيب جيدًا.

4. ضعي الأرز في قدر الطهي البطيء. يُطهى على نار خفيفة في وضع "العصيدة" حتى يغلي. في هذه الأثناء، اغسلي التفاح وجففيه بمنشفة وقطعي قشرته. عند تقطيع الفاكهة إلى شرائح أو مكعبات، قم بقطع صندوق البذور.

5. بعد الغليان، أضف الزبيب والتفاح إلى العصيدة. اطبخ الطبق لمدة 40 دقيقة في نفس الوضع. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى العصيدة النهائية.

بالعافية!

عصيدة الأرز في طباخ بطيء مع المشمش المجفف

نقترح عليك إعداد عصيدة الأرز وفقا لوصفة غير عادية إلى حد ما - مع المشمش المجفف في عصير البرتقال. سوف يعجب عائلتك بالتأكيد وسيصبح الطبق الأول في نظامك الغذائي اليومي.

وقت الطهي – 55 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الوجبات – 2-3.

مكونات:

• الحليب – 600 مل.
• الأرز – 200 غرام.
• المشمش المجفف – 1 ملعقة كبيرة.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد. نقوم بإعداد المكونات اللازمة لصنع عصيدة الأرز ونتأكد من أن لدينا جميع المكونات. نقع المشمش المجفف في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة. نغسل البرتقال.

2. قم بقياس الكمية المطلوبة من حبوب الأرز باستخدام كوب. صب الأرز في وعاء. نقوم بشطفه عدة مرات بالماء الدافئ، ثم نقوم بتصريفه في الحوض.

3. اقطعي البرتقالة واعصري العصير منها في وعاء الطهي المتعدد. أضيفي ملعقة كبيرة من العسل وحركي حتى يذوب تماماً مع عصير البرتقال. حدد وضع "الطهي المتعدد"، ودرجة الحرارة - 160 درجة. صفي الماء من وعاء المشمش المجفف واشطفي الفواكه المجففة. امتصاص الرطوبة بالمناشف الورقية وقطع المكون إلى قطع صغيرة. ضعها في وعاء متعدد الطهي. اطهي المكونات لمدة 5 دقائق.

4. ضع محتويات الوعاء في وعاء منفصل. نسكب الحليب في الوعاء ونضع الأرز. قم بطهي العصيدة في وضع "الحبوب" لمدة 30 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

5. عندما تصبح العصيدة جاهزة، أضيفي إليها المشمش المجفف وعصير البرتقال وأضيفي بضع ملاعق من القشدة الحامضة للحصول على مذاق كريمي. ضع الطبق على الأطباق.

بالعافية!