الأرز مع الخضار هو طبق شهي ومغذي، وسيسعدك ليس فقط بسهولة تحضيره، ولكن أيضًا بمذاقه الممتاز. تتناغم الحبوب بشكل مثالي مع الخضار الطازجة والمجمدة. بالإضافة إلى المكونات العشبية، ننصحك أيضًا بتجربة الأرز الرقيق مع الروبيان أو لحم الدجاج الطري. ادرس المقال وستختار بشكل ساحر الوصفة التي تناسب ذوقك وتناسبك من حيث التركيبة.
أرز مقرمش مع الخضار في مقلاة
يعد الأرز المفتت مع الخضار في مقلاة خيارًا ممتازًا لطبق جانبي لذيذ يكمل بشكل مثالي أي طبق لحم. ولكن يمكن أيضًا تقديم هذا الطبق بشكل منفصل، دون إضافة أي شيء، لأن الحبوب تتناسب جيدًا مع الخضار وتشكل "باقة" رائعة من الأذواق والروائح.
- أرز بسمتي 1 (نظارات)
- طماطم 2 (أشياء)
- البصل 2 (أشياء)
- الفلفل البلغاري 2 (أشياء)
- كُركُم 1 (ملاعق صغيرة)
- زيت عباد الشمس للقلي
- ماء 2 (نظارات)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
من السهل جدًا تحضير الأرز مع الخضار.قشر البصل من القشرة، وقطع بشكل خشن ويقلى لمدة 6 دقائق في زيت عباد الشمس الساخن. -
تُقطع الطماطم جيدًا ويُقطع لب الفلفل الحلو إلى ألواح. -
ضعي الخضار المحضرة في البصل الذهبي واخلطيها واقليها لمدة 3-4 دقائق أخرى. -
أضيفي الأرز والكركم والملح والفلفل الأسود إلى الخضار المتنوعة. -
املأ المكونات بالماء وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. -
في نهاية المعالجة الحرارية، مزيج المكونات والمضي قدما في التقديم. -
الأرز مع الخضار جاهز! نضعها بشكل جميل على طبق باستخدام حلقة الطهي ونقدمها على الطاولة. بالعافية!
الأرز مع الدجاج والخضار في مقلاة
الأرز مع الدجاج والخضار في مقلاة هو طبق شهي وصحي يخلصك من الجوع لفترة طويلة ويمنحك الطاقة. تشتمل التركيبة على منتجات "صحية" وبأسعار معقولة حصريًا، ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق منخفض، لذا يمكنك تناول طبق صغير حتى في الليل!
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 200 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء / المرق - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قم بإزالة القشور والقشور من الخضار واغسلها مع الدجاج واتركها تجف قليلاً. إزالة البذور من الفلفل الحلو.
الخطوة 2. نقطع البصل جيدًا.
الخطوة 3. نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات ونقطع الجزر باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
الخطوة 4. قطع شرائح الدجاج إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 5. في الزيت النباتي الساخن، يُحمر خليط الخضار قليلاً، ويُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه أبيض.
الخطوة 6. اغسل الأرز في عدة مياه وضعه على منخل، في انتظار تصريف السائل الزائد. نسكب الحبوب في المقلاة مع باقي المكونات.
الخطوة 7. املأ الطعام بالماء أو المرق (سخن)، وتبل بالملح والفلفل المطحون - واتركه على نار هادئة تحت الغطاء حتى ينضج الأرز على نار خفيفة.
الخطوة 8. ضع الطعام اللذيذ على الأطباق وأخذ عينة. بالعافية!
أرز مع الخضار مخبوز في الفرن
يعد الأرز مع الخضار المخبوز في الفرن طريقة بسيطة ولذيذة جدًا لتنويع نظامك الغذائي المعتاد ومفاجأة منزلك بطبق مشرق ولذيذ بشكل لا يصدق. سيكون هذا الطبق طبقًا جانبيًا ممتازًا وطبقًا مستقلاً.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 3.
مكونات:
- الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء / المرق - 2 ملعقة كبيرة.
- خليط الخضار الطازجة والمجمدة - 200 غرام.
- التوابل - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري ثم اتركها حتى تجف قليلاً. ضعي الأرز في وعاء عازل للحرارة ذو جوانب مرتفعة.
الخطوة 2. أضف الخضار الطازجة أو المجمدة (يمكن أن تكون التركيبة موجودة) وأضف التوابل والملح المفضلة لديك - امزج.
الخطوة 3. املأ المكونات بالماء أو المرق المطبوخ مسبقًا. في حالة استخدام الخضروات المجمدة، قلل حجم السائل بمقدار ربع كوب.
الخطوة 4. قم بتغطية الوعاء بورق أو غطاء وضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-35 دقيقة.
الخطوة 5. قدمي الأرز دافئًا باستخدام عيدان تناول الطعام كأدوات. بالعافية!
الأرز مع الخضار المجمدة في مقلاة
يعد الأرز مع الخضار المجمدة في مقلاة طبقًا بسيطًا وسريع التحضير، ولكن الأهم من ذلك - أنه لذيذ بشكل لا يصدق، وعطري، وصحي. حتى الأطفال سيحبون هذا الأرز، حيث أن الطبق مليء بالألوان الزاهية نتيجة استخدام خليط الخضار.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ – 5-7 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- أرز مطهو على البخار – 150 جم
- الماء – 300 مل.
- خضار مجمدة - 200 غرام.
- البصل - ½ جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة أعلاه: "حرر" البصل من القشرة.
الخطوة 2. اغسل الحبوب وأضف الماء بنسبة واحد إلى اثنين واتركها حتى تغلي واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 15-17 دقيقة.
الخطوة 3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى لعدة دقائق في زيت دوار الشمس.
الخطوة 4. أضف الخضار المجمدة.
الخطوة 5. اخلطي المكونات واقليها لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 6. أضف الأرز المسلوق.
الخطوة 7. تبلي الخليط بالفلفل الأسود والملح، مع التركيز على تفضيلاتك الذوقية.
الخطوة 8. اخلطي المكونات مرة أخرى وسخنيها لمدة دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 9. ضع الأرز المفتت مع الإضافات في وعاء وابدأ الوجبة. بالعافية!
الأرز مع الخضار في ريدموند متعدد الطهي
يعتبر الأرز مع الخضار في طباخ ريدموند البطيء طبقًا شهيًا ومغذيًا سيصبح وجبة غداء أو عشاء لذيذة لك ولعائلتك، وبعد ذلك لن يكون هناك ثقل في معدتك. العملية بسيطة للغاية، كل ما عليك فعله هو تقشير الخضار وتقطيعها ثم وضعها في وعاء مع الأرز.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- بصل أحمر – 1 قطعة.
- الثوم - 1 سن.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- بهارات بيلاف – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قشر جميع الخضروات واشطفها تحت الماء. نقطع فصوص الثوم والبصل الحلو جيدًا.
الخطوة 2. باستخدام مبشرة لسان الثور، قم بتقطيع الجزر.
الخطوة 3. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح عشوائية، بعد تنظيفها مسبقًا من جراب البذور والأغشية.
الخطوة 4. ضعي جميع الخضار المحضرة وكذلك الأرز المغسول في وعاء الطهي المتعدد واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 5. أضف المكونات مع الغار وتوابل البيلاف والملح - امزج.
الخطوة 6. أضيفي الزيت النباتي والماء واخلطيهم مرة أخرى.
الخطوة 7. قم بتشغيل برنامج "Pilaf"، واضبط المؤقت على "30 دقيقة". بعد صدور الإشارة الصوتية، انتظر 10 دقائق أخرى ثم افتح الغطاء. بالعافية!
أرز صيني مع البيض و الخضار
الأرز الصيني مع البيض والخضروات هو طبق آسيوي اكتسب شعبية منذ فترة طويلة في خطوط العرض لدينا، وذلك بفضل مذاقه الرائع وسهولة التحضير. حاول طهي هذا الطبق وسيصبح جزءًا من نظامك الغذائي!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2-3.
مكونات:
- أرز مسلوق – 300 غرام
- البيض - 4 قطع.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 غرام.
- الذرة المعلبة – 150 غرام.
- الثوم - 1 سن.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الخضر - للتقديم.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. باستخدام مقياس جرام المطبخ، قم بقياس الكمية المطلوبة من حبوب الأرز.
الخطوة الثانية: قم بغلي الأرز في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
الخطوة 3. ضع الحبوب المسلوقة على منخل واشطفها واتركها حتى تجف.
الخطوة 4.يخفق البيض في طبق عميق، ويضاف إليه القليل من الملح، ويخفق.
الخطوة 5. يُسكب خليط البيض في مقلاة بالزيت الساخن.
الخطوة 6. قسمي العجة إلى شرائح واتركيها حتى تنضج على نار متوسطة.
الخطوة 7. ضعي البيض على طبق وأضيفي الزيت إلى المقلاة واقلي الجزر المبشور على مبشرة ناعمة لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة 8. أضف البيض والثوم المفروم جيدًا إلى المقلاة مع الجزر.
الخطوة 9. صفي المحلول الملحي من البازلاء والذرة وأضيفيهما إلى باقي المكونات واخلطيهما.
الخطوة 10. أبقي الخليط على النار لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 11. أضف الأرز إلى الخضار والبيض.
الخطوة 12. يتبل الطعام بصلصة الصويا والملح، إذا لزم الأمر، ويقلب.
الخطوة 13. بعد 5 دقائق، ضعي الطبق على طبق ورشيه بالأعشاب المفرومة واستمتعي به. بالعافية!
أرز مع جمبري و خضار
الأرز مع الروبيان والخضروات المطهية بالكريمة هو طبق سيفاجئ شريك حياتك أثناء عشاء رومانسي أو سيجعل ضيوفك يطلبون منك مشاركة الوصفة إذا كنت تقدم مثل هذا الطبق على طاولة الأعياد. تأكد من تجربته وسترى أن هذا هو المزيج المثالي من النكهات!
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4-6.
مكونات:
- الأرز – 150 غرام.
- جمبري مسلوق - 300 غرام
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 30 مل.
- كريم 10% – 50 مل.
- الملح – 10 غرام.
- الثوم - 2 أسنان.
- الشبت - 10 غرام.
- البقدونس – 10 غرام.
- الفلفل الأسود المطحون - 1-2 قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي الأرز المغسول في ماء مملح حتى يصبح طرياً.
الخطوة 2. قشر الخضار وقطعها: البصل إلى نصف حلقات، والفلفل الحلو إلى شرائح، والجزر إلى ثلاثة على مبشرة الجزر الكورية.
الخطوه 3.تقلى الخضار في الزيت النباتي الساخن.
الخطوة 4. قشر الجمبري واقطع الأعشاب والثوم جيدًا.
الخطوة 5. أضف نصف كمية المأكولات البحرية والأعشاب والثوم إلى المكونات المقلية واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
الخطوة 6. أضيفي الأرز المطبوخ واخلطيه وسخنيه لمدة 60 ثانية تحت الغطاء.
الخطوة 7. قم بتغليف قالب الكيك بكيس أو غلاف بلاستيكي ثم ضعي خليط الأرز.
الخطوة 8. اقلب قطعة العمل بعناية على طبق التقديم المسطح.
الخطوة 9. لتحضير الصلصة، امزجي ما تبقى من الروبيان والكريمة في وعاء الخلاط.
الخطوة 10. ضع الكتلة الناتجة في وسط الحلبة وزينها بالبقدونس.
الخطوة 11. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!
أرز مع خضار و صوص صويا
يعتبر الأرز مع الخضار وصلصة الصويا عشاءً شهيًا ولكنه خفيف في نفس الوقت، وهو مثالي حتى للنباتيين. على الرغم من أن الوصفة لا تستخدم اللحوم أو الأسماك، إلا أن الحبوب مع الخضار المختلفة المتبلة بالصلصة المالحة تكون متوازنة ولذيذة للغاية.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3-4.
مكونات:
- الأرز – 200 غرام.
- البازلاء الخضراء – 100 غرام.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو - ½ جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا – 2-3 ملاعق كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 100 مل.
- الماء – 400 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإزالة القشرة والقشور من الخضار، ثم اشطفها بالماء وجففها بالمناشف الورقية.
الخطوة 2. قطع البصل إلى حلقات ربع رقيقة.
الخطوة 3. اطحن الجزر باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
الخطوة 4. قم بإزالة جراب البذور والساق من الفلفل الحلو وقطعها إلى شرائح.
الخطوة 5. اقلي المكونات المفرومة في الزيت لمدة 4-5 دقائق.
الخطوة 6. صب في الحبوب والبازلاء.
الخطوة 7. واملأ المكونات بالماء الساخن.
الخطوة 8تُضاف صلصة الصويا وتُترك حتى الغليان ويُطهى الأرز على نار خفيفة مع الإضافات لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9. ضع الطبق العطري على أطباق مقسمة وادع العائلة لتناول العشاء. بالعافية!
الأرز مع اللحم والخضار في مقلاة
الأرز مع اللحم والخضروات في مقلاة هو طبق سيساعدك على إطعام جميع أفراد الأسرة وجبة غداء أو عشاء كاملة، وقضاء الحد الأدنى من الوقت على الموقد. يتناسب الأرز المقرمش بشكل مثالي مع مكعبات لحم الخنزير العصير والطماطم الناضجة والجزر الصحية.
وقت الطبخ - 55 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- لحم الخنزير – 400 غرام.
- أرز مستدير – 1.5 ملعقة كبيرة.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان.
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل الخضار المقشرة تحت الماء الجاري مع اللحم.
الخطوة 2. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم ويقلى لبضع دقائق في الزيت الساخن، ثم نخفض اللهب ونضيف الماء الساخن تدريجياً، ونتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 3. أضيفي نصف حلقات البصل وقطع الجزر واخلطيها واقليها لمدة 3 دقائق.
الخطوة 4. بعد ذلك، أضف مكعبات الطماطم وسخنها لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة 5. أضيفي الأرز المغسول إلى الخضار واللحوم واخلطيهم.
الخطوة 6. املأ المكونات بالماء بحيث يغطي السائل الطعام بمقدار 2 سم، وتبل بالملح والفلفل المطحون، وكذلك فصوص الثوم المهروسة. قم بتغطية الطبق المقاوم للحرارة بغطاء واترك الطبق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 7. يُتبل الأرز الجاهز بالإضافات مع الأعشاب المفرومة ويأكل. بالعافية!
ريزوتو الخضار في مقلاة
يعد ريزوتو الخضار في مقلاة من المأكولات الإيطالية الكلاسيكية التي يمكنك تدليل نفسك بها بسهولة، حيث أن هذا الطبق بسيط جدًا وسهل التحضير، ويمكن العثور بسهولة على مكونات تحضيره على أرفف أي محل بقالة. جربها وستندم لأنك لم تصادف هذه الوصفة من قبل!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 5 دقائق
وقت الطبخ – 20-25 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- مرق اللحم – 500-700 مل.
- أرز مستدير – 200 غرام
- بصل – 3 قطع.
- الكرفس - 2 سيقان.
- الثوم - 3 فصوص.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 1 حفنة.
- الخضر - حسب الذوق.
- الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشري الخضار وقطعيها إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان، ثم اقلي البصل والكرفس والفلفل الحلو في الزيت الساخن. نقدم المكونات بفاصل زمني 3-4 دقائق.
الخطوة 2. ثم أضيفي الثوم المفروم والأرز إلى المقلاة واخلطيهما جيدًا وسخنيه لبضع دقائق.
الخطوة 3. أضف مغرفة من المرق واترك الطعام على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تمتص الحبوب السائل. اسكبي الجزء التالي وكرري ذلك حتى يصبح الأرز جاهزًا.
الخطوة 4. صب الماء المغلي فوق الطماطم، وأزل القشرة واقطع اللب.
الخطوة 5. أضيفي مكعبات الطماطم إلى الطبق شبه النهائي وأضيفي الملح والفلفل واخلطيهم.
الخطوة 6. للتقديم، ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة وقطعي الأعشاب واخلطيها.
الخطوة 7. ضعي الريزوتو على الأطباق ورشي كمية كبيرة من خليط الجبن. بالعافية!
