أرز بالدجاج والخضار

الأرز بالدجاج والخضار طبق بسيط للغاية يمكن لأي شخص تحضيره في وقت قصير جدًا. اتضح أنه لذيذ جدًا وعطري وصحي. مثالية لتناول العشاء أو الغداء. وهكذا، نقدم لك 5 خيارات لتحضير الأرز بالدجاج والخضار.

أرز بالدجاج والخضار في الفرن

يُسكب الأرز في قاع طبق الخبز ويوضع فوقه الخضار المقطعة مع الملح والتوابل والدجاج. ثم يُسكب كل شيء بالماء ويُغطى بغطاء أو ورق ويُخبز في الفرن لمدة ساعة. قبل 15 دقيقة من إعداد الطبق، رشيه بالجبن.

1. 
   كيف لطهي الأرز لذيذ مع الدجاج والخضروات؟ أولا، شطف الأرز جيدا تحت الماء الجاري. بعد ذلك، قم بتوزيعه بالتساوي على طبق الخبز، أضف الزيت النباتي والملح حسب الرغبة.
2. 
   نقطع البصل والجزر والفلفل الحلو والفاصوليا والطماطم إلى مكعبات ونخلطهم. ضعي الخضار فوق الأرز وأضيفي القليل من الملح والبهارات المختلفة والفلفل الأسود المطحون.
3. 
   بعد ذلك، نرش الدجاج ببهارات الدجاج ونوزعها فوق الخضار. ثم املأ كل شيء بالماء في درجة حرارة الغرفة بحيث يغطي الخضار والأرز.
4. 
   قم بتغطية طبق الخبز بغطاء أو رقائق معدنية.
5. 
   سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي الطبق لمدة 55 دقيقة. ثم قم بإزالة الغطاء أو الرقائق، ورش كل شيء بالجبن الصلب المبشور ووضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. 
   خلال هذا الوقت، يجب أن تذوب الجبنة ويتحول لون الدجاج إلى اللون البني.
7. 
   ضعي الطبق الساخن في أطباق التقديم، ثم قدميه. اتضح عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق. بالعافية!

كيف لطهي الأرز مع الدجاج والخضروات في مقلاة؟

يُقلى الدجاج في مقلاة مع البصل والفلفل الحلو والجزر. ثم يُسكب الأرز المغسول هناك ويمتلئ كل شيء بالماء. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ثم 15 دقيقة أخرى تحت الغطاء. اتضح أنه عشاء لذيذ وصحي بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 400 غرام.
• أرز مطهو على البخار – 150 جم
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - ½ جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الماء – 400 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل الأرز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بإزالة العظام من أفخاذ الدجاج وإزالة الجلد عنها. بعد ذلك، اشطفها تحت الماء الجاري، وجففها على منشفة ورقية، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الدجاج فيه قليلاً.

2. قشر البصل والجزر. إزالة الجذع والبذور من الفلفل الحلو. بعد ذلك، قومي بتقطيع جميع الخضروات بشكل عشوائي إلى قطع متوسطة الحجم.

3. الآن أضيفي الخضار المقطعة إلى الدجاج واقلي كل شيء لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

4. بعد ذلك، قم بتحضير الأرز. نقوم بشطفه جيداً عدة مرات تحت الماء البارد حتى يصبح صافياً.

5. أرسل الأرز المغسول إلى الدجاج مع الخضار وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وورق الغار وتوابل الأرز. ثم املأ كل شيء بالماء، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركه حتى يغلي. بعد ذلك، خففي النار واتركي كل شيء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد مرور الوقت المطلوب، أطفئي النار واتركيه تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

6. ضعي الطبق النهائي في أطباق ورشيه بالأعشاب الطازجة وقدميه مع الخضار الطازجة. بالعافية!

أرز صيني مع دجاج، خضار و صوص ترياكي

يُقلى الدجاج المتبل بصلصة الصويا في مقلاة. بشكل منفصل، يتم قلي الفلفل الحلو مع البصل والباذنجان والفاصوليا الخضراء والثوم في صلصة ترياكي مع صلصة الصويا. ثم يُنقل الأرز المسلوق إلى طبق مع الخضار والدجاج. والنتيجة هي طبق لذيذ وعطري.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأرز البني – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا الخضراء - 70 غراما.
• الثوم - 4 فصوص.
• صلصة الصويا – 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة ترياكي - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
• الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• السمسم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. أولا، تحضير الدجاج.نشطفه جيدًا تحت الماء الجاري ونجففه على منشفة ورقية ونقطعه إلى شرائح وننقله إلى وعاء منفصل. أضف 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، 2 فص من الثوم المفروم والزنجبيل المطحون إلى اللحم.

2. امزج كل شيء جيدًا واترك الدجاج منقوعًا لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

3. ضعي الفاصوليا الخضراء في قدر صغير، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي واطهيها لمدة 10 دقائق.

4. اغسلي الأرز البني جيدًا تحت الماء الجاري واسكبيه في قدر. بعد ذلك، املأها بـ 2.5 كوب من الماء، واتركها حتى تغلي وتطهى تحت الغطاء حتى تنضج على نار خفيفة. ثم أطفئ النار واتركه مغطى لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتفتت الأرز.

5. الآن نقوم بتحضير الخضار. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. نقوم أيضًا بتقشير الثوم وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. إزالة الجذع والبذور من الفلفل الحلو وقطعها إلى شرائح. نقطع الباذنجان بنفس طريقة قطع الفلفل. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الخضار المقطعة مع الفاصوليا. يقلى كل شيء لمدة 10 دقائق على نار عالية مع التحريك باستمرار.

6. بعد ذلك، خففي الحرارة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي ونفس الكمية من صلصة الصويا إلى الخضار. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى.

7. الآن اقلي شرائح الدجاج المتبلة في مقلاة منفصلة لمدة 7-10 دقائق على نار عالية.

8. بعد مرور الوقت المطلوب، خففي النار وأضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الترياكي والسمسم إلى الدجاج. امزج كل شيء واقليه لمدة دقيقة أخرى.

9. طبقنا جاهز. نحضر طبقًا ونضع فيه الأرز البني المسلوق في الأسفل. ضعي الخضار والدجاج فوقها ثم قدميها. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للأرز بالدجاج والخضار والبيض

يقلى الدجاج في مقلاة لمدة 5 دقائق. ثم يُقلى البصل مع البيض والزنجبيل والثوم. بعد ذلك، يتم إرسال الأرز المطبوخ وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح إلى هناك. في النهاية يضاف الدجاج والبصل الأخضر ويخلط كل شيء. اتضح طبق لذيذ بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• الأرز – 150 غرام.
• الماء – 225 مل.
• البصل - 100 غرام.
• جذر الزنجبيل - 30 جم.
• الثوم - 2 فصوص.
• زيت الأرز – 40 مل.
• فيليه الدجاج - 150 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت السمسم – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• بصل أخضر – 30 جم.

عملية الطبخ:

1. أولا، قم بغلي الأرز. للقيام بذلك، شطفه جيدا تحت الماء الجاري حتى يصبح واضحا. بعد ذلك، أضف الماء إلى الحبوب واتركه حتى يغلي. ثم يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة دون التحريك.

2. قشر البصل مع الزنجبيل والثوم. نقطع البصل إلى نصف حلقات. نقطع الزنجبيل والثوم إلى مكعبات صغيرة أو نبشرهما على مبشرة ناعمة.

3. اغسلي شرائح الدجاج جيداً تحت الماء الجاري، وجففيها على منشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

4. سخني زيت الأرز في مقلاة عميقة وأضيفي الدجاج هناك. تقلى شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق على نار عالية، ثم تنقل إلى طبق.

5. أضيفي البصل المفروم إلى نفس الزيت واقليه حتى يلين قليلاً.

6. بعد ذلك، انقله إلى الجانب واكسر بيضة واحدة هناك.

7. حركيه بسرعة باستخدام ملعقة واخلطي البيض والبصل. بعد ذلك، انقل كل شيء إلى الحواف وأضف الزنجبيل المفروم والثوم إلى المنتصف.اقليها حتى تظهر الرائحة ثم امزجي كل شيء مع البصل.

8. الآن أضف الأرز إلى المقلاة واخلط كل شيء جيدًا. ثم يضاف زيت السمسم وصلصة الصويا والقليل من الملح. تخلط مرة أخرى وأطفئ النار.

9. وأخيرًا، أضيفي الدجاج والبصل الأخضر المفروم خشنًا. يقلب ويغطى بغطاء ويترك لمدة 5 دقائق.

10. ضعي الطبق النهائي في أطباق التقديم وقدميه مع سلطة الخضار الطازجة. بالعافية!

أرز مع خضار، صدر دجاج و مشروم

يُقلى الفطر مع البصل والكرفس في مقلاة. ثم تضاف صدور الدجاج المسلوقة وصلصة الصويا والملح والفلفل هناك. بعد ذلك، يُسكب الأرز في المقلاة، ويُسكب كل شيء مع المرق ويُقدم إلى المائدة. اتضح طبق لذيذ جدا وغني.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 3.

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• الفطر - 200 غرام.
• جذر الكرفس – 30 جم.
• فيليه الدجاج المسلوق – 1 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الدجاج – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطفي الأرز عدة مرات تحت الماء الجاري حتى يصبح شفافاً.

2. قشر البصل وقطعه إلى ريش. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونبشر الكرفس.

3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الفطر هناك. اقليها لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليها البصل المفروم وجذر الكرفس. امزج كل شيء جيدًا واستمر في القلي على نار متوسطة.

4. في هذا الوقت، قطعي شرائح الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة وضعيها في مقلاة مع الخضار. امزج كل شيء مرة أخرى.

5.بعد بضع دقائق، أضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود المطحون.

6. الآن أضيفي الأرز المغسول إلى الخضار والدجاج، واخلطي كل شيء واقليه لمدة 5 دقائق. ثم نسكب مرق الدجاج فوق كل شيء ونغطي المقلاة بغطاء ونتركها على نار خفيفة على نار خفيفة حتى يتبخر كل السائل.

7. ضعي الطبق العطري النهائي على الأطباق وزينيه بالأعشاب وقدميه. بالعافية!