بيلاف لحم الخنزير المتفتت في مرجل على الموقد هو طبق شرقي يتميز باللحوم الطرية والأرز العطري ووفرة البهارات. لتحضير بيلاف اللحم الأحمر "الصحيح" في وعاء عميق مقاوم للحريق، ستحتاج إلى لحم الخنزير مع الدهون والأرز طويل الحبة والخضروات والتوابل والأعشاب. أولاً، اقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أضيفي البصل والجزر والثوم. بعد ذلك، أضيفي الأرز المغسول، وأضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي. ثم خففي الحرارة وغطي المرجل بغطاء واتركي البيلاف على نار خفيفة حتى ينضج. ونتيجة لذلك، نحصل على طبق معقد يتضمن المكون الرئيسي ومكونًا إضافيًا على شكل طبق جانبي من الحبوب والخضروات. عند الطهي في مرجل، يتم طهي حبيبات الأرز على البخار بشكل مثالي، مما يجعل اتساق بيلاف يذهل دائمًا بتفتيته.
- بيلاف لحم الخنزير الكلاسيكي في مرجل على الموقد
- بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي في مرجل
- ضلوع لحم الخنزير بيلاف في مرجل في المنزل
- بيلاف متفتت مع الأرز المستدير ولحم الخنزير في مرجل على الموقد
- بيلاف لحم الخنزير الحقيقي مع البرباريس في مرجل
- بيلاف البرغل مع لحم الخنزير في مرجل
- بيلاف لحم الخنزير مع معجون الطماطم في مرجل
- بيلاف مفتت من الأرز المطهو على البخار مع لحم الخنزير في مرجل
- بيلاف لحم الخنزير المناسب مع الزبيب في مرجل على الموقد
- بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي مع الحمص
بيلاف لحم الخنزير الكلاسيكي في مرجل على الموقد
بيلاف لحم الخنزير الكلاسيكي في مرجل على الموقد هو طبق أوزبكي تقليدي مصنوع من لحم الخنزير العصير والتوابل العطرية والأرز العطري. عند تحضير هذا الطبق، من المهم بشكل خاص قلي اللحم بشكل صحيح وإضافة كمية كافية من الماء حتى يتم طهي الأرز على البخار حتى ينضج. يتم تقديم بيلاف لحم الخنزير الجاهز ساخنًا ومزينًا بالأعشاب.
- لحم خنزير 1 (كيلو جرام)
- أرز أبيض 800 (جرامات)
- جزرة 2 (أشياء)
- البصل 2 الكمبيوتر. (كبير)
- زيرا 3 (ملاعق كبيرة)
- فلفل أسود مطحون ½ (ملاعق صغيرة)
- زيت عباد الشمس 110 (مليلتر)
- ماء دافئ 1 (لتر)
- ملح ذوق
- ماء دافئ 450 (مليلتر)
-
كيف لطهي بيلاف لحم الخنزير المتفتت في مرجل على الموقد؟ اشطف وجفف كيلوغرامًا من اللحم، ثم قطعه إلى شرائح يبلغ طول جوانبها حوالي ثلاثة سنتيمترات. -
نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات مستطيلة. -
نقطع رؤوس البصل جيدًا. -
يُسخن زيت عباد الشمس في مرجل ويُسكب في لحم الخنزير ويُقلى مع التحريك المتكرر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. -
ثم أضيفي البصل وحمريه أيضًا باستخدام ملعقة مثقوبة. -
أضيفي الجزر وبعد 3-4 دقائق أضيفي الكمون والفلفل المطحون واستمري في القلي لمدة 5-6 دقائق أخرى. -
املأ الزيرفاك مع لتر من الماء الدافئ وأضف الملح واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع تقليل الحرارة قليلاً. -
ثم ننشر طبقة من الأرز المغسول جيدًا ونملأها بالماء (400-450 مل). -
يُغلى المزيج على نار عالية ويتبخر السائل. ثم اجمع الحبوب في كومة واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. أطفئ النار واترك بيلاف تحت الغطاء ليطهى على البخار لمدة 15 دقيقة أخرى. بيلاف لحم الخنزير المتفتت في مرجل على الموقد جاهز! بالعافية!
بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي في مرجل
بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي في مرجل هو طبق رائع ذو طعم ورائحة فريدة من نوعها. لتحضير هذا الطبق، عليك تحضير اللحم بشكل صحيح حتى يصبح طريًا وعصيرًا. بإضافة التوابل مثل الكمون والكركم، يكتسب بيلاف نكهة شرقية خاصة. من المؤكد أن بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي، المزين بشرائح البصل الذهبية والأعشاب الطازجة، سيفوز بقلوب جميع الذواقة.
وقت الطبخ - 75 دقيقة.
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- لحم الخنزير – 1 كجم.
- أرز طويل الحبة - 700 غرام.
- الجزر - 600 غرام.
- البصل - 400 غرام.
- زيت عباد الشمس – 200 مل.
- البرباريس – 1 ملعقة كبيرة.
- زيرا – 1 ملعقة كبيرة.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 رؤوس.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسلي الحبوب حتى يصبح الماء صافياً واملئيها بالماء البارد واتركيها جانباً.
الخطوة 2. قطع رؤوس البصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 3. قطع الجزر المقشر إلى شرائح عشوائية متوسطة السماكة.
الخطوة 4. قطع لحم الخنزير بشكل خشن.
الخطوة 5. سخني نصف زيت عباد الشمس في مرجل واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
الخطوة 6. تُسكب مكعبات اللحم وتُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 7. يُسكب الجزر ويُسكب الزيت المتبقي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
الخطوة 8. يُملح الزيرفاك ويُتبل بسخاء ويُمزج.
الخطوة 9. اغمر رأس الثوم في التركيبة، وأزل القشرة العلوية، واسكب كوبًا من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 30 إلى 50 دقيقة.
الخطوة 10. صفي الأرز ووزعيه في طبقة متساوية فوق اللحم والخضروات، ثم اسكبي الماء المغلي فوقه بسنتيمترين واطهيه على نار أقل قليلاً من المتوسط، لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 11. اصنعي عدة ثقوب باستخدام سيخ أو سكين طويل وخففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 12يخلط البيلاف اللذيذ من الأسفل إلى الأعلى ويقدم. بالعافية!
ضلوع لحم الخنزير بيلاف في مرجل في المنزل
بيلاف ضلوع لحم الخنزير في مرجل في المنزل هو طبق ممتاز يمكن تحضيره دون بذل الكثير من الجهد وأي مهارات أو خبرة في الطهي. يُقدم الطبق ساخنًا، ويُزين بالأعشاب والفلفل الحار لإضفاء نكهة حارة. بمجرد تجربة هذا البيلاف، ستحبه بالتأكيد مدى الحياة.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4-5.
مكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 700 غرام.
- الأرز – 500 غرام.
- الجزر الكبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 رأس
- البصل – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 200 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى في الزيت النباتي الساخن.
الخطوة 2. بعد 4-5 دقائق، أضف شرائح مستطيلة من الجزر.
الخطوة 3. يُملح الخضار ويُتبل ويُضاف قطع من الضلوع ويُقلى حتى تصبح قشرة مميزة مع التحريك. ثم يضاف الماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير.
الخطوة 4. دون إضاعة الوقت، اغسل الأرز بعناية وأزل الطبقة العليا من القشرة من رأس الثوم.
الخطوة 5. نسكب الحبوب فوق الزيرفاك، وبدون التحريك، نسكب الماء على ارتفاع سنتيمترين. يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة، ويُضاف الثوم إلى الخليط.
الخطوة 6. انقلي البيلاف الجاهز إلى طبق تقديم كبير وقدميه. بالعافية!
بيلاف متفتت مع الأرز المستدير ولحم الخنزير في مرجل على الموقد
يعد البيلاف المتفتت مع الأرز المستدير ولحم الخنزير في مرجل على الموقد طبقًا رائعًا يمكن حتى للطهاة المبتدئين تحضيره. مزيج اللحم الحار والأرز العطري يخلق نكهة شرقية فريدة من نوعها.بعد تجربة هذا البيلاف الرائع، ستشعر وكأنك في قصة شرقية خيالية.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
الأجزاء – 4-5.
مكونات:
- لحم الخنزير – 500 غرام.
- أرز مستدير – 250 غرام
- الجزر - 2-3 قطع.
- البصل – 2 قطعة.
- الثوم - 1 رأس
- زيت عباد الشمس - للقلي.
- ملح للتذوق.
- خميلي سونيلي - حسب الرغبة.
- زيرا - حسب الرغبة.
- البرباريس - حسب الرغبة.
- الكركم - حسب الرغبة.
- الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، تحضير الطعام: قشري الخضار وقطعيها: البصل والجزر الكبيرة.
الخطوة 2. اشطف اللحم وجففه وقطعه إلى مكعبات.
الخطوة 3. سخني زيت عباد الشمس في مرجل واقلي البصل لمدة 4-5 دقائق.
الخطوة 4. أضف لحم الخنزير والبني على نار متوسطة.
الخطوة 5. صب الجزر وبعد 3-5 دقائق املأ المكونات بالكامل بالماء (إصبعين أعلى) والملح وأضف التوابل واخلطها حتى تتوزع بالتساوي.
الخطوة 6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ويُسكب في الحبوب المغسولة ويُدخل رأس الثوم ويُسكب الماء مرة أخرى حتى يغطي السائل الخليط بمقدار 2 سم.
الخطوة 7. على نار عالية، قم بتبخر السائل، وقم بعمل عدة ثقوب بمقبض الملعقة أو الشوكة.
الخطوة 8. الآن خففي الحرارة وأغلقي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الأرز جاهزًا. مزج.
الخطوة 9. ضع البيلاف المفتت على أطباق مقسمة وادع العائلة لتناول الوجبة. طبخ واستمتع!
بيلاف لحم الخنزير الحقيقي مع البرباريس في مرجل
بيلاف لحم الخنزير الحقيقي مع البرباريس في مرجل هو طبق سيسعدك برائحة وطعم لا يضاهى. لتحضير هذا البيلاف، تحتاج إلى تتبيل اللحم بشكل صحيح وإضافة البرباريس للحموضة.سيكون البيلاف لذيذًا بشكل خاص إذا قمت بتحمير شرائح الجزر مع الأرز.
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- الأرز – 500 غرام.
- لحم الخنزير – 500 غرام.
- الجزر - 250 غرام.
- زيت نباتي – 150 مل.
- البصل - 250 غرام.
- زيرا – 1 ملعقة صغيرة.
- البرباريس المجففة – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 سن.
- الماء – 1 لتر.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، اغسل الحبوب جيدا وقطع اللحم إلى مكعبات. نقشر ونشطف الخضروات الجذرية ونقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى شرائح.
الخطوة 2. سخني الزيت النباتي في مرجل واقلي البصل ولحم الخنزير والجزر واحدًا تلو الآخر (كل مكون لمدة 7-10 دقائق). بعد ذلك، قم بجمع المكونات، وإضافة الملح والموسم، وتقلى لبضع دقائق أخرى، وأحيانا باستخدام ملعقة.
الخطوة 3. املأ الزيرفاك بالماء واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، ثم أضف الأرز والثوم، واتركه على نار خفيفة حتى تتبخر الرطوبة وأغلق الغطاء.
الخطوة 4. دون التحريك، قم بطهي البيلاف على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 5. رتب البيلاف على الأطباق وزينه بالأعشاب والمذاق. بالعافية!
بيلاف البرغل مع لحم الخنزير في مرجل
بيلاف البرغل مع لحم الخنزير في مرجل هو طبق أصلي سيسعدك ليس فقط بطعمه ولكن أيضًا بخصائصه المفيدة. لإعداد هذا بيلاف، يتم استخدام الحبوب الصحية ولحم الخنزير العصير. متبل بمجموعة متنوعة من البهارات، يكتسب بيلاف طعمًا ورائحة غنية. تم تزيين الطبق النهائي بالكزبرة والخضروات الطازجة، مما يجعله ليس فاتح للشهية فحسب، بل جميل أيضًا.
وقت الطبخ - 65 دقيقة.
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 7.
مكونات:
- لحم الخنزير – 1.3 كجم.
- البرغل – 800 غرام.
- البصل – 6 قطع.
- الجزر - 3 قطع.
- الثوم - 2 رأس.
- الفلفل الحار المجفف – 2 قطعة.
- زيرا - حسب الرغبة.
- الكزبرة - حسب الرغبة.
- الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
- ذيل سمين - للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفرز البرغل ونغسله بنشاط.
الخطوة 2. سخني القليل من الزيت النباتي في مرجل مع إضافة الذيل الدهني. عندما ينضج الذيل الدهني، أزيلي الشقوق وأضيفي شرائح اللحم واقليها حتى تصبح قشرة فاتحة للشهية مع التحريك.
الخطوة 3. أضيفي نصف حلقات البصل إلى لحم الخنزير ذو اللون البني الذهبي واقليه حتى يصبح شفافاً.
الخطوة 4. بعد بضع دقائق، قم برمي أعواد الجزر المستطيلة.
الخطوة 5. أضيفي الملح والبهارات والثوم والفلفل الحار وأضيفي الماء واتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6. بعد مرور الوقت المحدد، وزعي البرغل واضغطي عليه برفق بواسطة ملعقة مثقوبة. يجب أن تكون المكونات مغطاة بـ 2 سم من الماء، إذا لم يكن هناك سائل كافي، أضف المزيد.
الخطوة 7. طهي الطعام على نار خفيفة تحت الغطاء 25 وتذوقه. بالعافية!
بيلاف لحم الخنزير مع معجون الطماطم في مرجل
بيلاف لحم الخنزير مع معجون الطماطم في مرجل هو طبق كثير العصير ولذيذ سيستمتع به جميع أفراد الأسرة بالتأكيد. بعد أن ينضج اللحم، أضيفي البهارات والأرز لتكوين مزيج رائع من النكهات. سيكون البيلاف النهائي طريًا وعصيرًا، وسيفاجئك بمذاقه الرائع.
وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- أرز طويل الحبة – 1.5 ملعقة كبيرة.
- لحم الخنزير – 500 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح – 2 ملعقة صغيرة.
- توابل بيلاف – 2 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.تحضير المكونات: قطع لحم الخنزير إلى مكعبات، والجزر إلى شرائح، والبصل المفروم ناعما.
الخطوة 2. في مرجل محمى على زيت دوار الشمس، يُقلى البصل والجزر لمدة 5 دقائق، ويُضاف اللحم وفصوص الثوم، ويُقلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 3. أضف الملح ومعجون الطماطم المهروسة والبهارات. يقلب ويضاف الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4. ثم املأ الزيرفاك بالأرز وأضف أوراق الغار واطهيها تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 5. قدمي الطبق دون الانتظار حتى يبرد. بالعافية!
بيلاف مفتت من الأرز المطهو على البخار مع لحم الخنزير في مرجل
بيلاف من الأرز المطهو على البخار مع لحم الخنزير في مرجل هو طبق لذيذ ولذيذ يتم تحضيره بسرعة وسهولة. إضافة لحم الخنزير والتوابل العطرية ستعطي البيلاف مذاقًا غنيًا وستضيف الحبوب قيمة غذائية. جرب هذه الوصفة لبيلاف الأرز المطهو على البخار لتستمتع أنت وأحبائك بعشاء خفيف ولذيذ، ولن تندم!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ – 20-25 دقيقة.
الأجزاء – 5-7.
مكونات:
- لحم الخنزير – 1 كجم.
- أرز مسلوق – 500 غرام
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 3 قطع.
- زيت نباتي – 100 مل.
- الثوم - 4 أسنان.
- الفلفل الأحمر - حسب الرغبة.
- زيرا - حسب الرغبة
- البرباريس - حسب الرغبة.
- زعفران - حسب الرغبة.
- الكزبرة - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإزالة القشر والقشر من الخضروات الجذرية، واغسل اللحم وجففه بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح كبيرة، والبصل إلى شرائح صغيرة، والجزر إلى شرائح.
الخطوة 3. سخني الزيت النباتي واقلي اللحم حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي شرائح الثوم.
الخطوة 4. ملح لحم الخنزير مع التركيز على تفضيلات ذوقك.
الخطوة 5.تُضاف الخضار وتُقلى مع التحريك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً طرياً. الموسم مع التوابل العطرية.
الخطوة 6. انقعي الأرز مسبقًا ثم ضعيه فوق الزرفاك وقم بتسويته.
الخطوة 7. صب الماء المغلي على إصبعين وأضف الملح واتركه حتى يغلي على نار عالية.
الخطوة 8. ثم يُطهى البيلاف على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، دون فتح الغطاء، قم بلفه ببطانية واتركه يجلس.
الخطوة 9. قدم الطبق المفتت على الطاولة "ساخنًا للغاية" واستمتع به. بالعافية!
بيلاف لحم الخنزير المناسب مع الزبيب في مرجل على الموقد
بيلاف لحم الخنزير المناسب مع الزبيب في مرجل على الموقد هو طبق ممتاز ذو طعم ورائحة شرقية فريدة من نوعها. لتحضير هذا البيلاف، عليك إضافة الزبيب للحصول على نكهة حلوة لنكهة اللحم الغنية. سيكون بيلاف لحم الخنزير المتبل بالبهارات المختلفة اكتشافًا حقيقيًا بالنسبة لك.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 5.
مكونات:
- الأرز – 2 ملعقة كبيرة.
- لحم الخنزير – 1 كجم
- الجزر – 2 قطعة.
- الثوم - 1 رأس
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- الزبيب - 100 غرام.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع المنتجات حسب القائمة الموجودة على الطاولة.
الخطوة 2. نقطع الجزر إلى مكعبات والبصل إلى نصف حلقات واللحم إلى مكعبات.
الخطوة 3. سخني الزيت النباتي واقلي شرائح البصل.
الخطوة 4. الآن ضع اللحم في المرجل واقليه لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 5. أضف الجزر وتبخر الرطوبة. صب كوبًا من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6. أكمل التركيبة بالبهارات والملح والزبيب. ضعي الأرز المغسول واملأه بالكامل بالماء.
الخطوة 7. دعها تغلي على نار عالية وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى ثم أخرجيها من الموقد واتركيها لمدة 15 دقيقة.أتمنى لك وجبة شهية!
بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي مع الحمص
بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي مع الحمص هو طبق يستحق التحضير لقضاء عطلة خاصة أو العشاء مع الأصدقاء. لهذا الطبق تحتاج إلى إضافة الحمص والتوابل المختلفة للحصول على مذاق ورائحة غنية ستمنحك متعة تذوق حقيقية وشبعًا طويل الأمد. يُقدم البيلاف الأوزبكي مزينًا ببذور الرمان والأعشاب للحصول على مظهر أصلي ومثير للإعجاب.
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- لحم الخنزير – 700 غرام.
- الأرز – 2 ملعقة كبيرة.
- الحمص - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1 رأس
- الجزر - 3 قطع.
- البصل – 3 قطع.
- توابل بيلاف – 1-2 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف اللحم تحت الماء الجاري وقطعه إلى مكعبات.
الخطوة 2. قطع البصل المقشر إلى نصف حلقات.
الخطوة 3. قطع الجزر كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 4. يُسكب الزيت النباتي في المرجل ويُسخن ويُقلى لحم الخنزير حتى تتشكل قشرة مميزة.
الخطوة 5. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
الخطوة 6. أضيفي الجزر وبعد أن ينضج أضيفي نصف كمية البهارات والحمص والثوم وأضيفي كمية صغيرة من الماء واتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 7. ثم ضعي الأرز فوق الزيرفاك واسكبي البهارات المتبقية، واسكبي الماء المغلي على إصبعين.
الخطوة 8. قم بتبخر الماء على نار عالية ثم اتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!
