تعتبر العجة الرقيقة مثالية لوجبة إفطار مغذية أو عشاء خفيف. يتم تحضير الطبق ببساطة قدر الإمكان، دون أي تعقيدات. يمكن تحضير العجة بطرق مختلفة باستخدام مقلاة أو فرن أو بطريقة التبخير. إذا رغبت في ذلك، أضف الخضروات المفضلة لديك أو الجبن أو النقانق إلى العجة. يغطي هذا الاختيار الخيارات الشائعة، وقرر بنفسك الخيار المناسب لك!
عجة البيض الغنية بالحليب في مقلاة
العجة المورقة المصنوعة من البيض مع الحليب في مقلاة تبدو شهية للغاية. يستغرق تحضير الطبق حوالي 20 دقيقة، وحتى الطفل يمكنه التعامل مع الوصفة. لإعداد وجبة إفطار مذهلة سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات التي يمكن العثور عليها في كل ثلاجة.
- بيض الدجاجه 3 (أشياء)
- حليب بقر 150 (مليلتر)
- سمنة 30 (جرامات)
- ملح 2 القرصات
-
كيف لطهي عجة رائعة من البيض مع الحليب في مقلاة؟ أخرج البيض من الثلاجة مسبقًا واتركه يسخن إلى درجة حرارة الغرفة. نقوم بقياس الكمية المطلوبة من الحليب، ونحدد محتواها الدهني بشكل مستقل وفقًا لتفضيلاتنا الخاصة. -
نغسل البيض الدافئ ونمسحه حتى يجف. ضع في حاوية كبيرة. صب في الحليب وإضافة الملح حسب الذوق. إذا رغبت في ذلك، أضف التوابل المفضلة لديك. -
تخلط المكونات جيداً بالمضرب. لا تحتاج إلى الخفق لفترة طويلة، فقط قم بدمج المكونات. -
ضعي المقلاة على النار وسخنيها على نار متوسطة. ثم نضع الزبدة على سطح ساخن ونذوبها حتى تصبح سائلة. يوزع الزيت على القاع والجوانب. -
يُسكب مزيج العجة بعناية مع تقليل الحرارة. -
غطيها بغطاء واطهي العجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك خليط العجة جيدًا. -
بعد مرور الوقت المحدد، أطفئي النار واتركيه لمدة 5 دقائق دون فتح الغطاء. -
قسّم العجة الرقيقة المحضرة إلى أجزاء وضعها على الأطباق. يقدم مباشرة قبل أن يبرد الطبق. -
بالعافية!
عجة رقيق، كما هو الحال في رياض الأطفال
العجة الرقيقة، كما هو الحال في رياض الأطفال، ستجلب متعة لا تُنسى وتذكرك بطفولة خالية من الهموم. حتى الطهاة عديمي الخبرة يمكنهم إعداد الوصفة الأساسية، والشيء الرئيسي هو اتباع جميع التوصيات الخاصة بإعداد الطبق. الأطفال يحبون هذه الحلوى الرائعة، والكبار يلتهمونها على كلا الخدين.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- بيضة – 5 قطع.
- حليب البقر – 250 مل.
- زبدة - 60 غرام.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
- أحد أهم العوامل هو نضارة البيض. يمكنك التحقق من ذلك بطريقة بسيطة عن طريق وضع البيض واحدة تلو الأخرى في وعاء من الماء البارد. سوف ينزل البيض الطازج إلى القاع على الفور.
- بعد التحقق من نضارة البيض، اغسليه تحت الصنبور وأزيلي الماء منه بمنشفة. ثم نقوم بتقسيمها إلى وعاء ذو جوانب عالية.نأخذ الحليب من أي محتوى دهني من الثلاجة ونتركه حتى يسخن قليلاً في ظروف الغرفة.
- امزجي البيض بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. يجب ألا تستخدم المخفقة، ناهيك عن الخلاط.
- الآن صب الحليب الدافئ قليلاً وأضف الملح حسب تفضيلاتك. يُمزج الخليط بالشوكة.
- قم بتشغيل الفرن عن طريق ضبط مفتاح درجة الحرارة على 200 درجة. قم بتغطية قالب مقاوم للحرارة لخبز العجة بالزيت بعناية، وقم بتوزيعه على طول الجزء السفلي وعلى طول الجدران. أنصح باستخدام الزبدة فهي تعطي طعماً لا ينسى. 20 جرام ستكون كافية.
- نسكب خليط العجة في قالب مدهون ونضعه بعناية في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة، وبعد مرور الوقت المحدد نزيل القالب بعناية مع العجة النهائية ونوزع الزبدة المتبقية فوقها. تبرد العجة قليلاً وتقطع إلى أجزاء.
- يقدم إلى الطاولة في أجزاء. بالعافية!
أومليت لذيذ مع الجبن والطماطم
تبدو العجة اللذيذة مع الجبن والطماطم رائعة ولا يمكن تحضيرها ببساطة. لن يستغرق تحضير طبق بسيط أكثر من 10 دقائق. يمكنك استخدام الطماطم العادية، ولكن يجب أن تذوب الجبنة جيدا. للزينة، يمكنك أن تأخذ الخضر من اختيارك.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- بيضة – 4 قطع.
- حليب البقر – 100 مل.
- زبدة - 20 جم.
- الملح - 1 قرصة.
- الجبن – 50 غرام.
- طماطم كرزية – 20 قطعة.
- الخضر المفرومة - 1 حفنة.
عملية الطبخ:
- ابشر الجبن جيدًا. اغسل وامسح الطماطم حتى تجف. كما سبق ذكره، يمكنك استخدام العادية أو الكرز. نقطع الكرز إلى 4 أجزاء.
- اغسل وامسح البيض.كسر البيض المحضر في وعاء عميق. تأكد من تناول الطازجة.
- تخلط مع خفاقة لمدة نصف دقيقة. ثم يضاف الحليب والملح. حرك حتى يصبح الخليط متجانسا.
- ضع المقلاة على النار. نذوب الزبدة على سطح ساخن. ضعي الطماطم المفرومة واقليها قليلاً.
- ثم نسكب خليط العجة. قم بالتقليب باستخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة خشبية لمدة 20 ثانية، وهذا الإجراء ضروري للتأكد من أن العجة قد نضجت بالكامل.
- اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا. يرش فوق العجة المختلطة. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 3-4 دقائق. عندما يتم خبز العجة، خففي الحرارة. يُطحن الجبن باستخدام مبشرة ويُرش على العجة التي أوشكت على الانتهاء. غطيها بغطاء واتركي الجبن يذوب لمدة 15 ثانية. بعد إخراج المقلاة من الموقد، قومي بلف الأومليت على شكل ظرف.
- انقلي العجة إلى طبق. حسب تقديرك، رشي الأعشاب المفرومة ونشارة الجبن. تزيين مع نصفين الطماطم. بالعافية!
عجة غنية ومتجددة الهواء في الفرن
تعتبر العجة المورقة والمتجددة الهواء في الفرن طبقًا شهيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق يتم تقديمه عادةً على الإفطار أو العشاء. تنفيذ الوصفة لن يسبب الكثير من المتاعب. لتحضير عجة لذيذة، تحتاج بالتأكيد إلى مكونات طازجة وعالية الجودة.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- بيضة – 5 قطع.
- حليب البقر – 200 مل.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - لدهن القالب.
عملية الطبخ:
- نضع المكونات الضرورية على سطح المكتب. لا ينبغي أن يكون الحليب باردا. لذلك يجب إخراجها مسبقاً حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. اغسل البيض وامسحه حتى يجف.قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة.
- خذ وعاءًا طويلًا واكسر البيض واسكب فيه الحليب. أضف الملح.
- رج المكونات بقوة باستخدام المخفقة.
- قم بتغطية قالب مقاوم للحرارة بالزيت النباتي واسكب الخليط المحضر.
- أدخلي القالب إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
- بعد الوقت المحدد، قم بإزالة النموذج بعناية مع العجة النهائية. قطع العلاج إلى أجزاء وتوزيعها على الأطباق. إذا رغبت في ذلك، استكمال الطبق مع مختلف الخضروات والأعشاب.
- بالعافية!
أومليت مع الجبن والسجق
تبدو العجة بالجبن والنقانق جذابة ويتم تحضيرها ببساطة قدر الإمكان. سوف تستغرق العملية البسيطة حوالي نصف ساعة. يمكن استخدام النقانق للعجة مسلوقة أو مدخنة. نختار فقط الجبن الذي يذوب جيدًا. يمكنك أن تأخذ عدة أنواع من الجبن. هذا يجعل الطبق أكثر شهية.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3
مكونات:
- بيضة – 4 قطع.
- السجق – 150 غرام.
- زيت نباتي – 20 مل.
- ملح للتذوق.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضرة - للزينة.
عملية الطبخ:
- نقوم بتجميع المجموعة اللازمة من المنتجات لإعداد العجة.
- نخرج النقانق من الغلاف ونقطعها إلى قطع عشوائية.
- باستخدام مبشرة ذات ثقب كبير أو متوسط، ابشري الجبن.
- شطف الخضر تحت الصنبور وجففها. إزالة السيقان الخشنة. قطع الأوراق.
- نغسل البيض ونمسحه ونكسره بعناية. صب البيض في وعاء طويل القامة. ملح وفلفل. باستخدام خفاقة، تخلط حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُوضع على الموقد. نقوم بتسخينه.
- ضعي النقانق المقطعة على سطح ساخن.تقلى بخفة حتى تصبح ذهبية خفيفة.
- ثم نسكب خليط البيض. يرش مع رقائق الجبن ويغطى بغطاء، وخفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى المزيج حتى يتماسك خليط البيض جيدًا ويذوب الجبن.
- يرش العجة النهائية بالأعشاب المفرومة.
- يقدم الطبق مباشرة في المقلاة أو يوضع على أطباق مقسمة.
- بالعافية!
كيف لطهي العجة مع السبانخ
سأخبرك بكيفية تحضير عجة بالسبانخ في وصفة اليوم. يمكن لأي شخص تكرار عملية الطهي بسهولة. طبق غذائي لذيذ مناسب للإفطار والعشاء الخفيف. سوف تتناسب العجة المغذية تمامًا مع النظام الغذائي لأي شخص يراقب شكله أو يرغب في استعادة لياقته في الصيف.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 1
مكونات:
- بيضة – 2 قطعة.
- حليب البقر – 70 مل.
- زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- سبانخ – 30 جم.
- جبنة شبه صلبة - 30 جم.
عملية الطبخ:
- نقوم بإعداد المنتجات. تأكد من استخدام المكونات الطازجة فقط. اغسل البيض والسبانخ. بعد غسل الأوراق جيدًا، نقوم بتمزيق السيقان.
- خذ حاوية طويلة وكسر البيض. تخلط مع خفاقة. الملح وإضافة الحليب من أي محتوى الدهون.
- ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها. دهن السطح الساخن بالزيت النباتي. للراحة، نستخدم فرشاة. أضف السبانخ المغسولة والمجففة. تقلى لبضع دقائق.
- يُسكب خليط العجة ويُوزع السبانخ المقلية بسرعة قبل أن يتماسك الخليط.
- غطي الطبق بغطاء، واطهيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا، وبمجرد أن تنضج العجة تمامًا، أطفئ الموقد.
- وزعي شرائح الجبن على جانب واحد من العجة.
- باستخدام ملعقة، قومي بطي الأومليت إلى نصفين. هذا سيسمح للجبن بالذوبان.
- عندما تذوب الجبنة، انقلي الأومليت إلى طبق. يرش الفلفل المطحون على القمة.
- نحن نخدم الطبق على الطاولة. بالعافية!
عجة غنية مصنوعة من الحليب والدقيق
يتم تحضير العجة الرقيقة المصنوعة من الحليب والدقيق بسهولة قدر الإمكان من المكونات البسيطة التي يمكن أن تجدها كل ربة منزل. حتى أولئك الذين ليس لديهم أي رغبة أو قدرة على الطهي على الإطلاق يمكنهم تكرار الطبق بسهولة. سيستغرق تحضير العجة اللذيذة بسهولة أقل من 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- البيض – 3 قطع.
- حليب البقر – 100 مل.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- دقيق القمح – 1.5 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- نغسل البيض الطازج تحت الصنبور ونجففه. تحضير المكونات المتبقية.
- خذ حاوية طويلة وكسر البيض. نحن نفعل ذلك بعناية حتى لا تعلق القذائف.
- بعد ذلك، صب 100 ملليلتر من الحليب مع أي محتوى دهني. ملح وفلفل. إذا رغبت في ذلك، أضف التوابل المفضلة لديك.
- قم بخلط المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
- بعد ذلك، أضف الدقيق إلى الخليط الناتج. إذا رغبت في ذلك، غربلة، ولكن هذا ليس ضروريا.
- امزجي المكونات جيدًا حتى لا يتبقى أي كتل طحين. في هذه المرحلة، يمكنك استخدام الخلاط وخلط المكونات بسرعة منخفضة.
- سخني المقلاة على درجة حرارة متوسطة. دهن السطح الساخن بالزيت النباتي. يعد القيام بذلك أكثر ملاءمة باستخدام فرشاة المعجنات. يُسكب خليط العجة ويُخفض الحرارة. غطيها بغطاء واخبزي العجة لمدة 8-10 دقائق.
- بعد الوقت المحدد، قم بإيقاف تشغيل التدفئة.قسّم العجة النهائية إلى أجزاء أو انقلها بالكامل إلى طبق. يخدم على الطاولة. بالعافية!
أومليت في حمام مائي
تبين أن العجة في حمام مائي جيدة التهوية وخفيفة بشكل غير عادي مثل السحابة. يحب الأطفال الصغار الأطعمة التي يسهل اختراقها، ويستمتع البالغون أيضًا بإعدادها لتناول الإفطار. سريعة وبسيطة ومغذية وغير مكلفة. سيكون الجميع قادرين على خلط المكونات، وكل ما تبقى هو مجرد القليل من العمل.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 1
مكونات:
- بيضة – 2 قطعة.
- حليب البقر – 70 مل.
- زيت نباتي - لتليين الجرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- تحضير المكونات. اغسل وامسح البيض حتى يجف.
- خذ حاوية واسعة. كسر البيض المحضر. صب في الحليب. أضف الملح والفلفل. امزجي المكونات بحركات قوية بالمضرب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- صب الكتلة الناتجة في وعاء نصف لتر مدهون بالزيت النباتي.
- ضعي منشفة المطبخ في قدر صغير وأضيفي إليها الماء الدافئ. ضع جرة مغطاة بغطاء في الأعلى. يجب أن تكون كمية الماء أعلى قليلاً من مستوى خليط العجة.
- ضعي القدر على نار متوسطة وانتظري حتى يغلي. ثم نخفض الحرارة ونطهو العجة لمدة 20-25 دقيقة. هذه المرة كافية حتى تنضج العجة بالكامل. أخرج الجرة بعناية.
- خذ طبق التقديم واقلب الجرة بعناية. سوف "تقفز" العجة بسهولة.
- العجة المحضرة بهذه الطريقة تكون طرية ومسامية.
- بالعافية!
عجة على البخار متجدد الهواء
يتم تحضير عجة على البخار جيدة التهوية بطريقة بسيطة.باستخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، يمكنك بسهولة تحضير نسخة لذيذة من وجبة الإفطار اللذيذة والمغذية في فترة زمنية قصيرة. بالتأكيد سيحب الجميع هذه العجة اللذيذة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- بيضة – 4 قطع.
- حليب البقر – 200 مل.
- - زبدة - لدهن القالب.
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
- نقوم بإعداد المنتجات. شطف الخضر. يمكنك استخدام أي. لدي الشبت اليوم. اغسل البيض وجففه لإزالة الرطوبة.
- اكسري البيض واسكبيه في وعاء. يهز مع شوكة حتى تصبح ناعمة.
- صب 200 ملليلتر من الحليب في الخليط الناتج. اخلط جيدا.
- نقطع الشبت ونضيفه إلى خليط العجة. نحن نجمع الكتلة.
- صب الماء في المقلاة. يجب ألا يلمس مستوى الماء شبكة القدر البخاري. دهن القالب بالزبدة. صب في خليط العجة. حرك القالب بعناية إلى الباخرة. إغلاق الغطاء. ضع الهيكل على نار معتدلة. اطهي الطبق لمدة 12-15 دقيقة حسب حجم القالب.
- بعد الوقت المحدد، قم بإزالة النموذج بعناية مع العجة النهائية.
- اقلب المقلاة على طبق وأخرج العجة. يرش الشبت على القمة.
- بالعافية!
عجة لذيذة مع الخضار في مقلاة
تبدو العجة اللذيذة مع الخضار في مقلاة مشرقة وشهية للغاية. يمكنك استخدام أي مجموعة من الخضار حسب تفضيلاتك الخاصة. في فصل الشتاء، الخضروات المختلطة المجمدة مناسبة. طبق منخفض السعرات الحرارية سهل التحضير. طبخ وتجربة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- البيض – 6 قطع.
- حليب البقر – 200 مل.
- زبدة - 50 غرام.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 0.5 رأس.
- الجبن الصلب - 70 جم.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفاصوليا الخضراء - 30 غراما.
- الشبت والبقدونس – 10 غرام.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- نحصل على المكونات اللازمة حسب القائمة المحددة في الوصفة. تحقق من نضارة البيض بوضعه في وعاء به ماء بارد. سوف ينزل البيض الطازج إلى القاع على الفور. اغسل الخضار والأعشاب والبيض واتركها حتى تجف.
- اكسري البيض في وعاء ذو جوانب عالية واسكبي 200 ملليلتر من الحليب بأي محتوى دهني. قم بدمج المحتويات باستخدام شوكة.
- اطحني الجبن وأضيفيه إلى خليط العجة. حرك ولكن لا تضيف الملح. سيكون هناك ما يكفي من الملح من الجبن. إذا لم يكن الأمر كذلك، يمكنك الملح الخضار.
- نقطع البصل المقشر والفلفل الحلو إلى مكعبات. نقطع الفاصوليا إلى قطع.
- ضع المقلاة على الموقد. رمي قطعة من الزبدة وتذوب. ضعي الخضار واقليها لمدة 5-7 دقائق حسب قطر المقلاة. أضف القليل من الملح والفلفل.
- تُسكب الخضار المقلية بالتساوي فوق خليط الأومليت.
- نقطع الطماطم المغسولة إلى شرائح أو نقطع عدة طماطم كرزية إلى 4 أجزاء ونوزعها بشكل عشوائي على العجة.
- نقطع الخضار المحضرة جيدًا ونرشها في الأعلى. غطي المقلاة واخبزي الطبق لمدة 10-12 دقيقة، مع ضبط اللهب على درجة معتدلة.
- باستخدام ملعقة، انقل العجة النهائية إلى طبق.
- بعد التقطيع إلى أجزاء، قدمي العجة على الطاولة. بالعافية!
لذيذ!