خبز الزنجبيل في المنزل

يعد خبز الزنجبيل في المنزل طعامًا لذيذًا ومبتكرًا للغاية لجميع أفراد الأسرة. يمكن تحضير هذه الحلوى لقضاء العطلات، أو تقديمها في حفل شاي عائلي، أو تقديمها كتذكار صالح للأكل. هناك العديد من الخيارات لصنع خبز الزنجبيل بيديك. لقد جمعنا أفضلها في مجموعتنا المختارة من الوصفات خطوة بخطوة.

خبز الزنجبيل الناعم مع الكفير في المنزل

يمكن لأي شخص تحضير كعك الزنجبيل الناعم مع الكفير في المنزل في مطبخه الخاص. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. دلل نفسك وأحبائك بحلوى لذيذة وشهية. قدمي خبز الزنجبيل مع الشاي أو تناوليه بهذه الطريقة.

1. 
   يمكن تحضير بسكويت الزنجبيل بسهولة في المنزل. ضعي الكفير والبيض ونوعين من السكر والملح في وعاء عميق. تغلب على كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
2. 
   نخل الدقيق في الخليط السائل، ولكن دفعة واحدة.نضيف أيضًا مسحوق الخبز والزنجبيل والقرفة هنا.
3. 
   اعجن المنتجات حتى نحصل على كتلة كثيفة ومتجانسة.
4. 
   قسمي العجينة إلى 16 جزءاً متساوياً. نشكلها على شكل كرات مرتبة، ثم نضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت.
5. 
   ضعي القطع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
6. 
   في هذا الوقت، دعونا نجهز التزجيج. في قدر صغير، اخلطي السكر البودرة والحليب. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُطهى لبضع دقائق.
7. 
   قم بتغطية كعكات خبز الزنجبيل الرائعة بالخليط الناتج.
8. 
   اتركهم لبعض الوقت حتى يصلب التزجيج.
9. 
   خبز الزنجبيل الرقيق والناعم محلي الصنع المصنوع من الكفير جاهز. يمكنك المحاولة!

---

خبز الزنجبيل مع الجليد

خبز الزنجبيل مع التزجيج لا يذهل فقط بطعمه المشرق، ولكن أيضًا برائحته المذهلة. ستكمل هذه الأطعمة الشهية بشكل مثالي كوبًا من الشاي الساخن أو تزين طاولة العطلات. أيضًا، يمكن إعطاء ملفات تعريف الارتباط هذه للأقارب والأصدقاء لسبب أو بدون سبب. تأكد من تجربتها!

وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 40 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 100 غرام.
• العسل - 1/3 ملعقة كبيرة.
• الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• فصوص مطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.

بالنسبة للتزجيج:

• السكر البودرة – 100 غرام.
• ليمون – 0.5 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ضعي الزبدة المخففة في وعاء عميق، واخلطيها مع السكر واخفقيها.

الخطوة 3. أضف بيضة الدجاج والعسل إلى خليط الزيت.

الخطوة 4. امزج المكونات جيدًا.

الخطوة 5. أضف الكاكاو وجميع البهارات الجافة إلى الخليط.

الخطوة 6. أضف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز.

الخطوة 7نبدأ في عجن قطعة العمل حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة متجانسة. اتركيه في مكان بارد لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 8. على ورق البرشمان، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. نقطع عليها كعك الزنجبيل بأي شكل تفضله.

الخطوة 9. يمكن ثقب كل تمثال. ستحتاج إليه إذا كنت تريد ربط شريط أو حبل بخبز الزنجبيل.

الخطوة 10. ضعي القطع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 11. في هذا الوقت، قم بإعداد التزجيج. يخفق السكر البودرة مع عصير نصف ليمونة. تزيين الحلوى النهائية بالخليط الناتج.

الخطوة 12. كعكات الزنجبيل اللامعة مع الكريمة جاهزة!

خبز الزنجبيل بالعسل محلي الصنع

يعد خبز الزنجبيل بالعسل في المنزل علاجًا لذيذًا وملونًا للغاية يمكن لأي شخص تحضيره بمفرده. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا. دلل نفسك وأحبائك بحلوى لذيذة ومثيرة للاهتمام.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء - 16 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 150 مل.
• العسل - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.

بالنسبة للتزجيج:

• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي البيض والعسل والسكر والملح.

الخطوة 2. اخفقي المكونات بالخلاط وأضيفي الكفير.

الخطوة 3. أضف الزيت النباتي واستمر في الخفق.

الخطوة 4. الآن نخل الدقيق والصودا تدريجياً هنا. فاز حتى تختفي الكتل.

الخطوة 5. نحصل على كتلة ناعمة ومتجانسة. يجب نقله إلى سطح العمل، والاستمرار في إضافة الدقيق والعجن بيديك.

الخطوة 6. باستخدام يديك، قم بتشكيل طبقة رقيقة وأنيقة. قطع دوائر صغيرة منه.

الخطوة 7نقل الدوائر إلى ورقة الخبز مع شهادة جامعية. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 190 درجة.

الخطوة 8. في هذا الوقت، قم بإعداد التزجيج. للقيام بذلك، فاز بياض البيض مع السكر.

الخطوة 9. نعمل بالخلاط حتى نحصل على كتلة بيضاء لزجة.

الخطوة 10. صب التزجيج فوق كعك الزنجبيل الساخن وأعده إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 11. انقل الحلوى إلى رف سلكي واتركها تبرد. خبز الزنجبيل بالعسل المعطر جاهز!

بسكويت الزنجبيل مع الحليب في الفرن

تبدو كعكات الزنجبيل المصنوعة من الحليب في الفرن طرية وناعمة للغاية. تأكد من محاولة صنعها في المنزل. يمكن تناول الحلوى الجاهزة سادة أو تقديمها مع المشروبات الساخنة. لتنفيذ فكرة الطهي الخاصة بك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء - 12 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 625 غرام.
• الحليب – 250 مل.
• السكر - 250 غرام.
• الملح - 1 قرصة.
• بيضة – 2 قطعة.
• السكر البودرة – 100 غرام.
• سكر الفانيليا – 15 جم.
• زيت نباتي – 50 مل.
• مسحوق الخبز – 30 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نخل 100 جرام من الدقيق في وعاء عميق وحركه بالملح والسكر.

الخطوة 2. صب الحليب الساخن في الخليط الجاف. فاز على الفور المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. اكسري بيض الدجاج هنا وأضيفي الزيت النباتي وسكر الفانيليا. امزج كل شيء مرة أخرى. افصل البياض عن بيضة واحدة، سيكون مفيدًا للتزجيج.

الخطوة 4. نخل الدقيق المتبقي في العجينة مع مسحوق الخبز.

الخطوة 5. اعجن حتى تختفي جميع الكتل.

الخطوة 6. احصل على عجينة سميكة. الآن أنت بحاجة إلى لفها إلى طبقة رقيقة.

الخطوة 7. اقطع دوائر صغيرة من الطبقة وضعها على صينية خبز مغطاة بورق. أخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 8بالنسبة للتزجيج، اخفقي السكر البودرة وبياض البيض جيدًا. تحتاج إلى الحصول على خليط أبيض لزج.

الخطوة 9. قم بلف كعكات الزنجبيل النهائية في الطبقة الزجاجية الناتجة.

الخطوة 10. كعكات الزنجبيل الطرية والناعمة محلية الصنع مع الحليب جاهزة. يمكنك المحاولة!

خبز الزنجبيل بالشوكولاتة

يمكنك بسهولة تحضير كعك الزنجبيل بالشوكولاتة في المنزل باستخدام وصفتنا خطوة بخطوة. يمكن تقديم الأطعمة الشهية الجاهزة في حفل شاي عائلي أو على طاولة العطلات. نسخة الشوكولاتة من العلاج سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. تأكد من تجربتها!

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء - 12 قطعة.

مكونات:

• الشوكولاتة الداكنة – 100 غرام.
• دقيق – 250 غرام.
• البيض – 2 قطعة.
• زبدة - 70 جم.
• السكر - 60 غرام.
• السكر البودرة - 20 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نذوب الزبدة ونضيف إليها قطع الشوكولاتة الداكنة.

الخطوة 2. ضع قطعة العمل في الميكروويف. تريد أن تذوب الشوكولاتة تمامًا.

الخطوة 3. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع السكر حتى يذوب المكون الجاف.

الخطوة 4. يُسكب خليط البيض في خليط الشوكولاتة الذي تم تبريده قليلاً بالفعل.

الخطوة 5. نرسل أيضًا الكاكاو والدقيق المنخل بالصودا هنا.

الخطوة 6. نبدأ في خلط المنتجات. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

الخطوة 7. بعد مرور بعض الوقت، تشكل كرات أنيقة من العجين النهائي. لفة لهم في السكر البودرة.

الخطوة 8. اضغط على القطع برفق بيديك ثم انقلها إلى صينية خبز مغطاة بورق.

الخطوة 9. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة.

الخطوة 10. خبز الزنجبيل بالشوكولاتة اللذيذ محلي الصنع جاهز. جربها!

خبز الزنجبيل الناعم مع القشدة الحامضة

تعد ملفات تعريف الارتباط الناعمة من خبز الزنجبيل مع الكريمة الحامضة علاجًا لذيذًا ومثيرًا للاهتمام لجميع أفراد الأسرة.هذه الحلوى اللذيذة سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. الاستعداد لطاولة عطلة أو حفلة شاي منزلية. دلل نفسك وعائلتك من خلال وصفتنا المجربة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 32 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 400-600 غرام.
• القشدة الحامضة - 350 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 250 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والصودا واتركيها لمدة 10 دقائق.

الخطوة 3. بعد مرور الوقت المحدد، أضف صفار الدجاج (احتفظ بالبياض للتزجيج)، والملح، و180 جرامًا من السكر.

الخطوة 4. امزجي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5. نخل الدقيق في الخليط السائل.

الخطوة 6. اعجن الكتلة حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة ومتجانسة.

الخطوة 7. قم بطرح الكتلة الناتجة إلى طبقة رقيقة.

الخطوة 8. قطع أشكال مختلفة من ملفات تعريف الارتباط الصغيرة من خبز الزنجبيل من الفراغ.

الخطوة 9. انقل الفراغات إلى صينية خبز باستخدام ورق البرشمان. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 10. انقل كعك الزنجبيل إلى وعاء واتركه ليبرد.

الخطوة 11. الآن دعونا نجهز التزجيج. للقيام بذلك، فاز بياض البيض مع السكر المتبقي.

الخطوة 12. قم بتغطية كعك الزنجبيل بالطبقة الزجاجية المجهزة. دعها تتصلب.

الخطوة 13. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والطرية من خبز الزنجبيل مع الكريمة الحامضة جاهزة!

بسكويت الزنجبيل بالنعناع محلي الصنع

خبز الزنجبيل بالنعناع محلي الصنع هو طعام شهي أصلي لجميع أفراد الأسرة. يمكن تحضير هذه الحلوى لقضاء العطلات، أو تقديمها في حفل شاي عائلي، أو تقديمها كتذكار صالح للأكل. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء - 12 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 500 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر - 200 غرام.
• قطرات النعناع - 1.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 70 مل.
• السكر البودرة – 100 غرام.
• الحليب – 250 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق المنخول والسكر والبيكنج باودر والملح. اخلطي المكونات الجافة.

الخطوة 2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب وصفار البيض (احتفظي بالبياض للتزجيج) والزيت النباتي وملعقة صغيرة من قطرات النعناع. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 3. صب الخليط السائل في خليط الدقيق.

الخطوة 4. امزج الكتلة حتى تتشكل كتلة لزجة ضيقة.

الخطوة 5. افردي العجينة الناتجة إلى طبقة رقيقة واقطعي منها دوائر صغيرة.

الخطوة 6. من المهم أن يكون للدوائر شكل أنيق.

الخطوة 7. انقل المستحضرات إلى صينية خبز مغطاة بورق وضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

الخطوة 8. اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل.

الخطوة 9. في هذا الوقت، قم بإعداد التزجيج. يُمزج بياض البيض مع السكر البودرة والقطرات المتبقية. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 10. قم بلف الطعم النهائي جيدًا في التزجيج.

الخطوة 11. ضع الحلوى على صينية الخبز مرة أخرى.

الخطوة 12. ضعيها في الفرن مع فتح الباب لمدة 10 دقائق. هذا ضروري حتى يجف التزجيج.

الخطوة 13. خبز الزنجبيل بالنعناع المعطر في المنزل جاهز!

خبز الزنجبيل الكلاسيكي وفقًا لـ GOST USSR

خبز الزنجبيل الكلاسيكي وفقًا لـ GOST لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هو طعم مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة. إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بمثل هذه الحلوى الشعبية واللذيذة، فاستخدم الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا. بمساعدة الوصف التفصيلي للعملية، حتى المبتدئين سيكونون قادرين على الاستمتاع بالعلاج.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء - 18 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 450 غرام.
• السكر - 370 غرام.
• الماء – 100 مل.
• الصودا - 3 غرام.
• مسحوق الخبز - 2 غرام.
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر البودرة - 50 غرام.
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
• البهارات المطحونة - ¼ ملعقة صغيرة.
• يانسون نجمي - ¼ ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
• الصقيل - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب ملعقتين كبيرتين من السكر في قدر. يوضع على نار خفيفة ويطهى حتى يصبح الخليط داكنًا ويذوب.

الخطوة 2. صب الماء هنا عند درجة حرارة 100 درجة، أضف نفس الكمية من السكر، مزيج.

الخطوة 3. بعد ذلك، أضف كل السكر والبهارات، أضف 180 جرامًا من الدقيق. يقلب ويطهى على نار خفيفة، لا تدع المحتويات تغلي. تبريد الشراب إلى 40 درجة.

الخطوة 4. صب الدقيق المتبقي مع الصودا ومسحوق الخبز في الشراب. نرسل أيضًا الزبدة وحمض الستريك وبيض الدجاج هنا. دلك.

الخطوة 5. تشكل عجينة كثيفة ومحكمة.

الخطوة 6. اصنعي كرات صغيرة من العجين. وضعها على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.

الخطوة 7. اخبز القطع لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.

الخطوة 8. قم برش كعك الزنجبيل النهائي بالتزجيج حسب الرغبة. دعها تبرد.

الخطوة 9. خبز الزنجبيل اللذيذ وفقًا لـ GOST السوفيتي في المنزل جاهز!

صوم الزنجبيل

من السهل تحضير بسكويت الزنجبيل في المنزل. حتى المبتدئين يمكنهم القيام بذلك من خلال وصفتنا خطوة بخطوة. علاوة على ذلك، فإن خيار الطهي هذا لن يكون أقل مشرقة ولذيذة من الكلاسيكية. تأكد من تجربتها ومفاجأة أحبائك أو ضيوفك.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء - 18 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 320 غرام.
• العسل - 70 غرام.
• سكر – 70 جم.
• الماء – 120 مل.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.

بالنسبة للتزجيج:

• الماء – 50 مل.
• سكر – 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.ضعي السكر في قدر وسخنيه ببطء حتى يذوب.

الخطوة 2. أحضر المحتويات إلى خليط سائل داكن.

الخطوة 3. صب الماء المغلي في هذا الخليط وحركه.

الخطوة 4. بعد ذلك نضيف العسل والزنجبيل.

الخطوة 5. امزج كل شيء جيدًا واتركه يبرد قليلاً.

الخطوة 6. صب الزيت النباتي وأضف الصودا. امزج كل شيء مرة أخرى.

الخطوة 7. أضيفي الدقيق تدريجياً واعجن العجينة.

الخطوة 8. تشكل كرات صغيرة من العجينة اللزجة الناتجة. ضعهم على ورقة الخبز.

الخطوة 9. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 10. تحضير التزجيج. للقيام بذلك، الجمع بين الماء والسكر في قدر. نضعه على النار.

الخطوة 11. اغلي المرق واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ازالة من الحرارة.

الخطوة 12. قم بتغطية كعكات الزنجبيل بالخليط الناتج واتركها تبرد.

الخطوة 14. خبز الزنجبيل اللذيذ في المنزل جاهز!

خبز الزنجبيل مصنوع من دقيق الجاودار

يعد خبز الزنجبيل المصنوع من دقيق الجاودار خيارًا مثيرًا للاهتمام لإعداد حلوى بسيطة ولذيذة. ستكون هذه الأطعمة الشهية أقل سعرات حرارية وضارة. قدمه كشاي عائلي أو تناوله بمفرده. ستساعدك وصفتنا المثبتة مع الصور خطوة بخطوة ووصفًا تفصيليًا للعملية في التحضير.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء - 12 قطعة.

مكونات:

• دقيق الجاودار – 6 ملاعق كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• السمن - 50 غرام.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• القرفة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخل – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ابشر السمن. ضعها في وعاء عميق.

الخطوة 2. كسر بيضة دجاج هنا.

الخطوة 3. أضف الكمية المحددة من السكر.

الخطوة 4. أضف الزنجبيل المطحون والقرفة. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 5. نطفئ الصودا بالخل ونضيفها إلى الكتلة الكلية.

الخطوة 6. أضف دقيق الجاودار. لنبدأ في عجن العجين.

الخطوة 7من العجين الناتج نشكل نقانق متساوية السماكة. قطعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 8. من كل قطعة نشكل دائرة مسطحة أنيقة.

الخطوة 9. انقل الفراغات إلى صينية خبز باستخدام ورق البرشمان.

الخطوة 10. اخبز الحلوى لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 11. كعكات الزنجبيل اللذيذة محلية الصنع المصنوعة من دقيق الجاودار جاهزة. يمكنك المحاولة!