مربى التفاح الشفاف في شرائح لفصل الشتاء هو علاج سوف يذهلك بمظهره المذهل، لأن هذا المربى له لون كهرماني غني. بالإضافة إلى المعايير الجمالية، تجذب الحلوى أيضًا رائحتها المشرقة وطعمها الفريد، والذي سيكون مكملاً مثاليًا للفطائر الرقيقة أو الفطائر الرقيقة أو الفطائر الأمريكية. يمكنك أيضًا تخفيف نكهة التفاح بالتوت أو الحمضيات إذا رغبت في ذلك.
مربى العنبر الشفاف من شرائح التفاح لفصل الشتاء
مربى العنبر الشفاف المصنوع من شرائح التفاح لفصل الشتاء هو العلاج المفضل لدى الجميع، والذي ربما تحضره كل ربة منزل بطريقتها الخاصة. ومع ذلك، ستتعلمين في هذه الوصفة طريقة طهي كلاسيكية، وبعدها ستحصلين على الحلوى المثالية حتى من المرة الأولى!
- تفاح 700 (جرامات)
- السكر المحبب 350 (جرامات)
-
كيف تحضر بسرعة مربى التفاح الشفاف على شكل شرائح لفصل الشتاء؟ نقوم بفرز التفاح ونترك فقط تلك الفاكهة التي لم تتعفن ونزن الكمية المطلوبة من السكر. -
نقوم بشطف الثمرة جيدًا تحت الماء الجاري وإزالة القشر وتقطيع اللب. -
تُغطى الشرائح بالسكر المحبب وتترك لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. -
ضع الحاوية على الموقد واتركها على نار خفيفة على نار خفيفة حتى تصبح الشرائح شفافة. حرك المحتويات بعناية دون المساس بالسلامة. -
قم بتوزيع المربى في مرطبانات معقمة مسبقًا بالحجم المطلوب. -
نغلق البرطمانات بإحكام بغطاء معقم ونغطي البرطمانات ببطانية ونتركها هكذا لمدة 6-8 ساعات. -
نقوم بنقل قطعة العمل المبردة إلى الطابق السفلي أو المخزن. بالعافية!
مربى التفاح لمدة خمس دقائق مصنوع من شرائح التفاح
يعد مربى التفاح المصنوع من شرائح التفاح لمدة خمس دقائق بمثابة علاج سيتعين عليك إنفاق الحد الأدنى من المكونات والجهد لإعداده، ونتيجة لذلك، سنحصل على طعام شهي من العنبر يمكن تقديمه بسهولة للضيوف حتى في الأعياد طاولة.
وقت الطبخ - ساعتان و 25 دقيقة
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- التفاح – 1 كجم.
- حبيبات السكر - 500 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الفواكه المغسولة إلى شرائح وتأكد من قطع جراب البذور وصبها في وعاء عميق مقاوم للحريق.
الخطوة 2. صب السكر في نفس الوعاء واخلطه جيدًا واتركه لعدة ساعات.
الخطوة 3. بعد مرور الوقت، يمتزج السكر مع العصير، إذا لم يكن هناك سائل كافي، أضف القليل من الماء النقي.
الخطوة 4. ضع المغرفة على النار واترك المكونات حتى تغلي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 5. قم بتعبئة التركيبة الشهية في مرطبانات ولفها ووضعها على الأغطية حتى تبرد.
الخطوة 6. قم بالتخزين في مكان بارد بدون أشعة الشمس المباشرة. بالعافية!
شرائح مربى التفاح الشفاف مع الليمون
مربى شرائح التفاح الشفاف مع الليمون هو حلوى يمكن للجميع تحضيرها! كل من التفاح الحلو والحامض مناسب للوصفة، وذلك بفضل إضافة الحمضيات، فإن الطعم في أي حال سيكون متناغما للغاية ومع رائحة الليمون اللطيفة.
وقت الطبخ - 3 ساعات
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5-6.
مكونات:
- التفاح (مقشر) - 900 غرام.
- ليمون – 1 قطعة.
- حبيبات السكر - 600 غرام.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف تفاح الحديقة جيدًا وأزل القشر باستخدام مقشرة الخضار.
الخطوة 2. اقطع كل فاكهة إلى نصفين وأزل كبسولة البذور بعناية، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة إلى حد ما.
الخطوة 3. لتحضير الشراب، قم بجمع الكمية المطلوبة من السكر المحبب وكوبين من الماء في قدر.
الخطوة 4. سخنيها على نار خفيفة حتى تذوب البلورات الحلوة تمامًا.
الخطوة 5. اسكبي الشراب فوق شرائح الفاكهة واتركيه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6. اغلي الخليط لمدة 20 دقيقة بعد الغليان، ثم برده لمدة 2-3 ساعات ثم اطهيه مرة أخرى. بعد التبريد الثاني يضاف عصير الليمون واللب النظيف بدون بذور أو عروق.
الخطوة 7. اطهي الوجبة الخفيفة لمدة 20-30 دقيقة أخرى على نار خفيفة.
الخطوة 8. ضع الحلوى في مرطبانات معقمة أو تذوقها على الفور. بالعافية!
شرائح مربى التفاح مع البرتقال
يعد المربى المصنوع من شرائح التفاح مع البرتقال من الحلوى الغنية التي يمكن استخدامها على نطاق واسع في الطهي. على سبيل المثال، ستكون هذه الحساسية بمثابة إضافة ممتازة إلى فطائر الزبدة أو ملء الكعك الحلو الصغير. وإذا لم يكن هناك شيء للشاي، فإن وعاء من هذا المربى سوف يحل الوضع بسرعة!
وقت الطبخ - 3 ساعات
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 7.
مكونات:
- التفاح – 1 كجم.
- البرتقال - 2-3 قطع.
- حبيبات السكر - 800 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل التفاح وقشره، ثم قطعه إلى شرائح صغيرة الحجم.
الخطوة 2. اشطف الحمضيات وقطعها إلى عدة أجزاء وتخلص من البذور.
الخطوة 3. مرر شرائح البرتقال من خلال مفرمة اللحم أو اطحنها في وعاء محضر الطعام.
الخطوة 4. ضع الفاكهة في وعاء أو مقلاة مطلية بالمينا واسكب السكر المحبب.
الخطوة 5. نخلط المكونات ونتركها لمدة ساعتين تقريبًا، ثم نتركها حتى تغلي ونتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 6. في الوقت الحالي، عندما تصبح الشرائح شفافة تقريبا، قم بإزالة الأطباق من النار وتوزيع المربى على البنوك المعقمة.
الخطوة 7. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
شرائح مربى التفاح مع القرفة
تعتبر شرائح مربى التفاح مع القرفة من الأطعمة الشهية التي ستفاجئك برائحتها المشرقة والغنية حتى في مرحلة المعالجة الحرارية. يعد مزيج ثمار الحديقة والقرفة خيارًا مربحًا للجانبين وهو جيد فقط للشاي والفطائر والفطائر.
وقت الطبخ - 16 ساعة و45 دقيقة
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 8.
مكونات:
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- التفاح – 1.4 كجم.
- حبيبات السكر – 1 كجم.
- القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الثمار إلى شرائح متوسطة السماكة، مع إزالة كبسولة البذور في نفس الوقت. إذا رغبت في ذلك، تقشر الجلد.
الخطوة 2. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُذوب الحبوب على نار عالية ويُترك حتى يغلي ويُغلى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع الحفاظ على الشفافية.
الخطوة 3. ضع شرائح الفاكهة في المحلول الحلو وحرك المحتويات لمدة 5 دقائق، واتركها طوال الليل.
الخطوة 4. في صباح اليوم التالي، اغلي الخليط بعد الغليان لمدة 40 دقيقة واتركيه ليبرد لمدة 5 ساعات تقريبًا.
الخطوة 5. ثم أضيفي القرفة المطحونة واخلطيها واتركيها تغلي لمدة ساعة أخرى.
الخطوة 6. ضعي الشرائح الشهية في مرطبانات معقمة وأحكمي إغلاقها.
الخطوة 7. شهية طيبة!
شرائح مربى التفاح مع التوت البري
شرائح مربى التفاح مع التوت البري هي مزيج أصلي من المكونات التي لن تسعد أفراد عائلتك فحسب، بل أيضًا الضيوف الأكثر تطوراً. التوت يكمل بشكل مثالي الطعم الحلو والحامض للتفاح ويسلط الضوء عليه.
وقت الطبخ - 8 ساعات
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 15.
مكونات:
- التوت البري - 600 غرام.
- التفاح (مقشر) – 2 كجم.
- أعواد القرفة – 2 قطعة.
- حبيبات السكر – 1.5 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل الثمار ونجففها بأي طريقة مناسبة ونقطعها إلى شرائح ونقطع منطقة البذور.
الخطوة 2. انقل الشرائح إلى وعاء عازل للحرارة بحجم مناسب.
الخطوة 3. غطي التفاح بالسكر وضعي أعواد القرفة العطرية. ضع الحاوية على الموقد واتركها حتى تذوب البلورات الحلوة وتغلي لمدة دقيقتين وتبرد. التخلص من القرفة.
الخطوة 4. في هذا الوقت، قم بفرز التوت بعناية وشطفه.
الخطوة 5. يُسكب التوت البري في التفاح ويُخلط ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6. ضعي المربى في مرطبانات معقمة وأغلقيها واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا. بالعافية!
مربى التفاح العنبر مع الصودا
مربى التفاح العنبر مع الصودا هو حلوى تجعلك تقع في الحب ليس فقط بخصائص مذاقها الممتازة، ولكن أيضًا بسبب مظهرها الجمالي وغير العادي للغاية. الشرائح الشفافة لا تقاوم، حتى لو كنت لا تحب الحلويات!
وقت الطبخ - 19 ساعة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- التفاح – 1 كجم.
- حبيبات السكر - 1.2 كجم.
- الصودا – 2 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع التفاح إلى شرائح ووضعها في محلول ملحي (ملعقة كبيرة لكل لتر ماء)، هذا التلاعب سيمنع تغير اللون.
الخطوة 2. ثم اشطف الثمار واسكبها في محلول الصودا (ملعقتين صغيرتين لكل لتر من الماء)، واتركها لمدة 5 دقائق، ثم اشطفها بالماء النظيف واسكبها في قدر - أضف السكر.
الخطوة 3. انتظر حتى تفرز الشرائح العصير واتركها حتى تغلي على نار متوسطة.
الخطوة 4. قم بغلي الكتلة الحلوة ثلاث مرات، مع أخذ استراحة لمدة 6 ساعات في كل مرة.
الخطوة 5. قم بتعبئة العنبر اللذيذ في الجرار وأغلقها بإحكام. طبخ واستمتع!
مربى التفاح في شراب
يعد مربى التفاح في الشراب طريقة بسيطة ومثبتة لتحضير تفاح الحديقة لموسم البرد بأكمله. إن فتح جرة من هذه الحلوى سيرفع معنوياتك على الفور، لأن الرائحة والطعم والمظهر سينقلك على الفور إلى أمسية صيفية دافئة!
وقت الطبخ - 19 ساعة
وقت الطبخ – 20-25 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- التفاح – 1 كجم.
- حبيبات السكر – 1 كجم.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع لب تفاح الحديقة إلى شرائح متوسطة السماكة.
الخطوة 2. للحفاظ على اللون، اسكبي عصير الليمون الحامض.
الخطوة 3. صب الماء في قدر وأضف السكر المحبب (ثلثي الكمية الإجمالية) - اطبخ الشراب.
الخطوة 4. التحريك حتى الغليان.
الخطوة 5. رمي شرائح الفاكهة.
الخطوة 6. دون كسر الشرائح، حرك بعناية باستخدام ملعقة.
الخطوة 7. يُطهى لمدة 5-7 دقائق، ويُضاف السكر المتبقي ويُترك طوال الليل. نكرر الإجراء في الصباح.
الخطوة 8. نتذوق الشرائح الشفافة على الفور أو نوزعها في مرطبانات. بالعافية!
