رانيتكي لها طعم حلو لاذع. يقوم الصنف بإعداد الاستعدادات الأصلية محلية الصنع لفصل الشتاء. استخدم التفاح لصنع مربى سميك، والذي سيكون بمثابة حشوة للمخبوزات أو كحلوى قائمة بذاتها لحفلة شاي عائلية. قم بتدوين 5 أفكار للطهي مع وصف العملية خطوة بخطوة.
مربى Ranetka في المنزل لفصل الشتاء
يمكن تحضير المربى المعطر والسميك من رانيتكي للتخزين طويل الأمد لفصل الشتاء. هذه الأطعمة الشهية مناسبة لشرب الشاي وستكون أيضًا حشوة مشرقة لمنتجات الدقيق.
- التفاح رانيتكي 1 (كيلو جرام)
- ماء 1 (نظارات)
- السكر المحبب 3 (نظارات)
- قرفة ذوق
-
كيفية تحضير مربى رانيتكا اللذيذ لفصل الشتاء؟ نختار العدد المطلوب من ranetkas لصنع المربى. نحن نغسلهم ونتركهم يجفوا. -
بعد ذلك، قطعي التفاح إلى شرائح صغيرة. نزيل اللب والسيقان. -
غلي الماء في قدر صغيرة وأضيفي إليه السكر والقرفة. يقلب ويطهى حتى يتشكل شراب متجانس. -
ضعي قطع الفاكهة في الخليط الساخن واتركي المحتويات حتى تغلي. -
قم بطهي المستحضر العطري لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة جدًا. -
بعد ذلك يمكن توزيع المربى النهائي في مرطبانات أو سحقه مسبقًا إلى حالة أكثر سلاسة. احتفظ بالحلويات في مكان بارد!
مربى Ranetka من خلال غربال لفصل الشتاء
لجعل مربى رانيتكي محلي الصنع طريًا وجيد التهوية، قم بتحضيره باستخدام منخل ناعم. سوف يسعدك المنتج النهائي بمذاقه ومظهره الجذاب. مناسبة للتخزين في فصل الشتاء.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص – 0.5 لتر.
مكونات:
- تفاح رانيتكا – 0.7 كجم.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 70 مل.
عملية الطبخ:
1. اسكبي كمية صغيرة من الماء في القدر. نضع الأطباق على الموقد.
2. ضع قطع الرانيتكي المغسولة مسبقًا هنا. إزالة القشرة إذا رغبت في ذلك. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة.
3. قم بطحن المنتج الساخن بعناية من خلال منخل ناعم. من الملائم القيام بذلك باستخدام ملعقة خشبية.
4. ضع الملاط الناتج مرة أخرى في القدر وأضف السكر.
5. حرك المحتويات واغليها مرة أخرى واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. مربى رانيتكي الرقيق محلي الصنع جاهز. انقليه إلى وعاء زجاجي نظيف، وأغلقي الغطاء واحفظيه.
كيفية صنع المربى من تفاح رانيتكا باستخدام الخلاط؟
طريقة ملائمة لتحضير مربى رانيتكي السميك هي استخدام الخلاط. الأطعمة الشهية المشرقة مناسبة للتخزين الشتوي في الجرار. يمكنك تقديمه في أي وقت من السنة مع الشاي الساخن.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص – 1 لتر.
مكونات:
- تفاح رانيتكا – 1 كجم.
- السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. نغسل الرانيتكي ونقطعها إلى قطع صغيرة ونغمسها على الفور في الخلاط. نحن لا نستخدم القلب مع الحفر.
2.طحن التفاح إلى معجون ناعم.
3. يُسكب المنتج الناتج بالسكر ويُحرَّك ويُترك لينقع لمدة 20-30 دقيقة.
4. بعد أن يذوب المكون الجاف، انقل الأطباق والمحتويات إلى الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. حرك كل هذا الوقت بملعقة خشبية.
5. يمكن سكب طعام التفاح الساخن على الفور في مرطبانات زجاجية. قم بلف المنتج وتخزينه!
مربى رانيتكا محلي الصنع من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء
إحدى الطرق الشائعة لتحضير المربى هي من خلال مفرمة اللحم. يمكن الحصول على طعام شهي ولذيذ من تفاح رانيتكي. دلل نفسك وأحبائك بحلوى غنية ولذيذة.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص – 1.5 لتر.
مكونات:
- تفاح رانيتكا – 3 كجم.
- سكر – 4 ملاعق كبيرة.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. قسّم الرانيتكي المغسول والمجفف إلى شرائح صغيرة. في الوقت نفسه، قطع بعناية الأساسية والسيقان.
2. قم بتمرير كل قطعة من خلال مفرمة اللحم. يجب أن تكون النتيجة النهائية هي لب التفاح.
3. بعد ذلك، اغلي الماء وأذوب فيه السكر. اطبخ السائل مع المكون الجاف حتى يتكون شراب متجانس ولزج قليلاً.
4. اغمري الرانيتكي المطحون في الخليط الساخن. قم بغلي الكتلة الكلية واطهيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.
5. ضعي المربى النهائي في مرطبانات نظيفة ومعقمة. أغلق الحاوية المملوءة بالأغطية، ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة وقم بتخزينها.
وصفة بسيطة ولذيذة لمربى رانيتكي في طباخ بطيء
يمكن تحضير مربى رانيتكي الغني والعطري في طباخ بطيء. هذه الطريقة سوف تسهل وتسرع عملك بشكل كبير.ستحتفظ الأطعمة الشهية بجودتها لفترة طويلة، وهي مناسبة للتحضير في مرطبان.
مدة الطهي: ساعتان
وقت الطهي: 1 ساعة
حصص – 1.5 لتر.
مكونات:
- تفاح رانيتكا – 1.5 كجم.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الرانيتكي تحت الماء، ثم قطعيها إلى شرائح، وأزيلي القلب بعناية. طحن المنتج المحضر في الخلاط.
2. بعد ذلك، أضيفي كوبين من السكر إلى خليط الفاكهة واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. في هذا الوقت، من المهم تحريك المنتجات حتى يتم إطلاق العصير.
3. انقل خليط التفاح والسكر إلى وعاء الطهي المتعدد.
4. قم بتشغيل الجهاز في وضع "المربى" أو "الخبز" لمدة ساعة واحدة. هذه المرة كافية للحصول على منتج سميك ومتجانس.
5. يمكن سكب مربى رانيتكا الساخن على الفور في الجرار المعدة. أغلق الحاويات بالأغطية وقم بتخزينها.
مربى التفاح السماوي مع البرتقال لفصل الشتاء
مربى سميك ومشرق مصنوع من الرانيتكي والبرتقال. ستضيف رائحة الحمضيات الأصالة إلى طعام التفاح الشهي. استخدم المنتج لتحضير الشاي محلي الصنع أو صنع الحلويات الأخرى.
مدة الطهي: 3 ساعات
وقت الطهي: 40 دقيقة
حصص – 0.5 لتر.
مكونات:
- تفاح رانيتكا – 1 كجم.
- برتقالي – 2 قطعة.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. قشر الرانيتكي وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. اغسل البرتقال. يمكن تقسيمها إلى شرائح عن طريق إزالة جميع البذور بعناية. نحن لا نزيل القشرة.
3. بعد ذلك، قم بطحن الحمضيات في الخلاط حتى تصبح معجونًا ناعمًا.
4. في وعاء مشترك، اخلطي خليط البرتقال والتفاح والسكر. اترك المستحضر لمدة ساعتين.
5. بعد فترة من الوقت، انقل الأطباق إلى الموقد، واترك المحتويات حتى تغلي وتطهى لمدة 40 دقيقة أخرى على نار خفيفة.
6.أثناء عملية الطهي، قم بتحريك المنتج وتأكد من عدم احتراقه.
7. سيكون المربى النهائي سميكًا ومتجانسًا. اسكبه في الجرار وأغلق الأغطية وضعه في المخزن.
