مربى المشمش لفصل الشتاء هو طعام شهي مثالي للجبن والفطائر والفطائر وغيرها من المخبوزات. يتم تحضير المربى بطرق مختلفة. للحصاد، حدد الفواكه الناعمة الناضجة. يمكن لأي شخص بسهولة تحضير علاج. تحتوي المجموعة المختارة على وصفات شعبية، كل منها رائعة بطريقتها الخاصة.
مربى المشمش السميك بدون بذور لفصل الشتاء
مربى المشمش السميك بدون بذور لفصل الشتاء له رائحة رائعة ولون كهرماني. المظهر اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. المربى مثالي للفطائر والحلويات. يتم تحضير العلاج بطريقة بسيطة ولن يتعبك في تحضيره.
- مشمش 1 (كيلو جرام)
- السكر المحبب ¾ (كيلو جرام)
-
كيف تصنع مربى المشمش لفصل الشتاء بوصفة بسيطة؟ خذ الفاكهة الناضجة وقياس السكر المحبب. -
بعد غسل المشمش، قم بتجفيفه. قطع بالطول واخراج العظام. -
وخز الفاكهة المعالجة بالشوكة. -
املأ وعاءًا كبيرًا بالفاكهة، ورش الطبقات بالسكر المحبب. -
اتركيه جانباً لبضع ساعات أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل. سوف يطلق المشمش عصيره وسوف تذوب بلورات السكر. -
نسكب الخليط في قدر ونضعه على الموقد.خففي النار بمجرد غليان الخليط. قم بإزالة الرغوة مع التحريك من حين لآخر. نحن نطبخ لمدة نصف ساعة. -
اضغط على كتلة الفاكهة باستخدام الهراسة. أعيدي المربى إلى النار، وعندما تظهر الفقاعات أطفئي النار. -
نغسل البرطمانات بالماء الدافئ مع صودا الخبز ونقوم بتعقيمها بالطريقة المناسبة. املأ الجرار الجافة والنظيفة بمربى المشمش. باستخدام آلة الاغلاق، نشمر بأغطية معقمة. -
قم بتبريد المربى عن طريق لفه ببطانية دافئة. سوف يصبح المربى المبرد سميكًا. ننقل الفراغات إلى مكان تخزين ونستخدمها حسب الحاجة. بالعافية!
مربى المشمش من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء
مربى المشمش من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء له قوام موحد. تحضير الأطعمة الشهية لن يكون أمرًا صعبًا. كل شخص لديه نصف ساعة من الوقت لإكمال وصفة بسيطة. لا يتطلب المشمش تحضيرًا خاصًا، على عكس الكرز، يمكن إزالة النواة دون أي مشاكل.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 8
مكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- حبيبات السكر - 800 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بعد تحضير المكونات، نبدأ في طهي المربى.
الخطوة 2. قم بإزالة النوى من المشمش المغسول والمجفف.
الخطوة 3. طحن الثمار باستخدام مفرمة اللحم. ضع الكتلة المسحوقة في وعاء سميك الجدران.
الخطوة 4. بعد وزن السكر المحبب، اسكبه فوق الفواكه الملتوية. تثبيت على الموقد.
الخطوة 5. بعد الغليان، تتشكل الرغوة، قم بإزالتها بعناية.
الخطوة 6. خفض درجة الحرارة، وطهي المربى حتى يصبح سميكًا لمدة نصف ساعة.
الخطوة 7. بعد غسل علب الصودا جيدًا، اشطفها تحت الصنبور وقم بتعقيمها في الميكروويف. تحرق الأغطية بالماء المغلي. املأ الجرار بالحلويات الساخنة. المسمار مع قبعات معقمة. غطيها ببطانية دافئة أو منشفة واتركيها تبرد.
الخطوة 8. انقل العلاج المبرد إلى مكان بارد.
الخطوة 9. استخدم المربى لوجبات الإفطار اللذيذة وحفلات الشاي. بالعافية!
مربى المشمش لفصل الشتاء مع الليمون
مربى المشمش لفصل الشتاء مع الليمون يبدو لذيذا. أقوم بإعداد التحضير خصيصًا لنقع لفائف البسكويت وحشو الفطائر. دائمًا ما يكون المربى لائقًا ولا يتطلب تكاليف باهظة. يتم تحضير طعام الفاكهة من الفواكه الناضجة. هذه طريقة رائعة لمعالجة الفواكه غير المناسبة للكومبوت.
وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- المشمش بدون بذور – 1.5 كجم.
- حبيبات السكر – 1.5 كجم.
- ليمون – 1 قطعة.
- الماء – 200 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل ثمار المشمش الناضجة جيدًا وأزل العينات الفاسدة في نفس الوقت. بعد تجفيف الفاكهة، قم بإزالة البذور. يُسكب الماء المغلي فوق الليمون ويُجفف ويُقطع إلى شرائح ويُزيل البذور.
الخطوة 2. طحن الفواكه المصنعة باستخدام مفرمة اللحم الكهربائية.
الخطوة 3. انقل هريس الفاكهة إلى مرجل وأضف الماء.
الخطوة 4. بعد قياس السكر المحبب، أضفه إلى الكتلة.
الخطوة 5. ضعه على الموقد واعجن الخليط.
الخطوة 6. عندما تغلي الكتلة، قلل اللهب. اثارة في بعض الأحيان، ومراقبة العملية.
الخطوة 7. قم بإزالة الرغوة. أولئك الذين لديهم أسنان حلوة سوف يجدون استخدامها على الفور. اطبخ المربى لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء، اغسلي البرطمانات بمنظف أو صودا الخبز. نقوم بتعقيم البرطمانات بالبخار أو بالميكروويف. اغلي الأغطية وامسحها حتى تجف.
الخطوة 8. املأ الجرار النظيفة بالحلاوة الساخنة وأغلقها بإحكام. بعد أن تبرد القطع، نضعها جانبًا للتخزين.
الخطوة 9. يمكن تذوق ما تبقى من الأطعمة الشهية على الفور. بالعافية!
مربى المشمش مع المكسرات لفصل الشتاء
يعد مربى المشمش مع المكسرات لفصل الشتاء علاجًا سماويًا يحظى بشعبية كبيرة بين الأصدقاء والأقارب. المزيج المذهل من الفواكه والمكسرات يدفع محبي الحلويات إلى الجنون. يتم إعداد الأطعمة الشهية دون صعوبة كبيرة، وتنتهي قبل أن يكون لديك الوقت لغمض عينك.
وقت الطبخ - 3 أيام.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- المشمش بدون بذور - 1 كجم.
- حبيبات السكر - 600 غرام.
- الجوز المقشر – 300 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقوم بفرز المكسرات من الأقسام والأصداف والمشمش من العينات الفاسدة.
الخطوة 2. بعد فرز الثمار، اغسلها وجففها. قم بإزالة البذور ووضعها على الفور في وعاء حيث سيتم طهي المربى.
الخطوة 3. صب السكر المحبب على الفاكهة وقم بتسويتها.
الخطوة 4. بعد التحريك، اتركيه جانباً لمدة 4-5 ساعات لتكوين شراب.
الخطوة 5. سوف تذوب حبيبات السكر تقريباً ويخرج العصير.
الخطوة 6. بعد وضع الحوض بالمحتويات على الموقد، اضبط اللهب على الحد الأدنى. بعد الغليان، طهي لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7. قم بتبريد العلاج الساخن واتركه حتى اليوم التالي. نكرر الإجراء مرة أخرى. بعد أن يغلي الخليط للمرة الثالثة، أضيفي المكسرات. يُمزج المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 8. في هذا الوقت، قم بإعداد الجرار. بعد غسل وتعقيم البرطمانات، املأها بالمربى. قم بربطها بأغطية نظيفة.
الخطوة 9. قم بتبريد قطع العمل عن طريق لفها ببطانية. ثم نضعها في مكان بارد للتخزين.
الخطوة 10. استخدم المربى كعلاج. بالعافية!
مربى المشمش من خلال الخلاط لفصل الشتاء
يعد تحضير مربى المشمش لفصل الشتاء باستخدام الخلاط أمرًا بسيطًا قدر الإمكان، ولكنه يتطلب بعض التحضير. يسمح الملمس الناعم للطعام باستخدامه كطبقة للكعك الإسفنجي واللفائف.مثل هذه المعالجة لا تدوم طويلاً، فالأسرة تمسح المربى، وقبل أن تعرف ذلك، لن يكون لديك الوقت للنظر إلى الوراء. في عام جيد، أحاول تحضير الأطعمة الشهية بكميات كبيرة.
وقت الطبخ – 9 صباحًا 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 8
مكونات:
- المشمش – 1 كجم/
- حبيبات السكر - 900 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفرز المشمش الناضج ونشطفه تحت الصنبور. جفف على منشفة.
الخطوة 2. تقسيمها بالطول، وإزالة البذور.
الخطوة 3. غالبًا ما نقوم بوخز الثمار بالشوكة لإخراج أكبر قدر ممكن من العصير.
الخطوة 4. بعد وزن السكر المحبب، اسكبه فوق الفاكهة. اتركه بين عشية وضحاها.
الخطوة 5. خلال هذا الوقت، سوف تذوب الحبوب تقريبًا وسيتشكل شراب.
الخطوة 6. قم بتفريغ الكتلة في مقلاة سميكة الجدران وضعها على النار.
الخطوة 7. بعد الغليان، قم بطهي الطعام لمدة 15 دقيقة، مع إزالة أي رغوة تكونت.
الخطوة 8. قم بإزالة الفاكهة المخففة بعناية من الموقد.
الخطوة 9. تبرد قليلا.
الخطوة 10. امزج الفاكهة بالخلاط الغاطس.
الخطوة 11. تصب في وعاء أكبر.
الخطوة 12. أعد المربى إلى الموقد واطهيه لمدة 12 دقيقة، مع تذكر التحريك.
الخطوة 13. املأ الجرار المعقمة بالمرق الساخن. يُغلق بأغطية معقمة ويُبرد تحت بطانية دافئة.
الخطوة 14. ضع المربى بعيدًا للتخزين. في الشتاء نستمتع بالمأكولات الشهية محلية الصنع. بالعافية!
مربى المشمش السميك مع الجيلاتين
مربى المشمش السميك مع الجيلاتين يحافظ على شكله بشكل مثالي ولا ينتشر. الوصفة تستحق اهتمامك تمامًا. للتحضير، تحتاج إلى مكونات عالية الجودة، والحد الأدنى من الوقت والمزاج الجيد. حتى المبتدئ يمكنه إتقان العملية الأولية بسهولة.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- المشمش - 700 غرام.
- حبيبات السكر – 400 غرام.
- الجيلاتين - 2 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفصل المشمش المجمع عن العينات الفاسدة.
الخطوة 2. املأ الجيلاتين بالماء (3-4 ملاعق كبيرة ستكون كافية). دعها تنتفخ لمدة 10 دقائق.
الخطوة 3. اغسل الفاكهة جيدًا وجففها.
الخطوة 4. افصل الثمار عن البذور وأعدها إلى مقلاة سميكة الجدران.
الخطوة 5. رش السكر المحبب.
الخطوة 6. بعد التحريك، ضعيه على نار متوسطة. بعد الغليان، خفض درجة الحرارة واطهي المربى لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 7. بعد إذابة الجيلاتين المتورم، أدخله في المحتويات. بعد التحريك، أطفئي النار.
الخطوة 8. تحضير البرطمانات بغسلها بالصودا وتعقيمها. املأهم بالمربى المحضر.
الخطوة 9. نشمر بأغطية جافة ومعقمة. بعد تبريد اللفات تحت البطانية، ننقلها إلى الطابق السفلي أو القبو. نحن نأكل المربى بكل سرور! بالعافية!
