تعتبر الكعك الكلاسيكي من الأطباق اللذيذة والشهية لحفلة شاي محلية الصنع أو وجبة خفيفة. يمكنك تحضير الدونات اللذيذة بطرق مختلفة. لقد جمعنا لك أفضل الخيارات في مجموعتنا المختارة من عشر وصفات طبخ لذيذة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
الكعك الكلاسيكي في مقلاة
تعد الكعك الكلاسيكي في المقلاة خيارًا بسيطًا ولذيذًا لحفلة الشاي العائلية. هذه الحساسية لن تترك أي شخص غير مبال. ستسعدك الكعك الجاهز بقشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية وحلاوة لطيفة. تأكد من ملاحظة وصفتنا خطوة بخطوة.
- دقيق 250 (جرامات)
- ماء 150 (مليلتر)
- السكر المحبب 2 (ملاعق كبيرة)
- ملح 2 القرصات
- الخميرة الجافة 1 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 2.5 ملعقة كبيرة + للقلي
- سكر ناعم للتزيين
-
من السهل جدًا تحضير الكعك الكلاسيكي في المقلاة. سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقا للقائمة. -
نخل الدقيق في وعاء عميق. أضف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة (10 جم مضغوطة) والملح والسكر. مزج. -
صب الماء الدافئ والزيت النباتي في الخليط الجاف. -
يعجن الخليط ويشكل كتلة أنيقة وكثيفة. تعجن لمدة 10 دقائق ثم تترك لمدة ساعة في مكان دافئ. -
افردي العجينة إلى طبقة يقل سمكها عن سنتيمتر واحد بقليل. -
نقطع العجينة إلى دوائر مع إحداث ثقب في وسطها. يمكن عمل الثقب باستخدام غطاء الزجاجة. -
ضعي القطع في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. -
انقل العلاج إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. -
الكعك الكلاسيكي في مقلاة جاهز. يقدم، ويزين بالسكر البودرة.
الدوناتس المقلية بالزيت
تصبح كعكات الجبن المنزلية المقلية بالزيت طرية وردية وشهية للغاية. ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي مزين بالسكر البودرة. دلل نفسك وأحبائك بحلوى ملونة باستخدام وصفتنا المثبتة بالصور.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 30 قطعة.
مكونات:
- دقيق – 250 غرام.
- الجبن - 400 غرام.
- زبدة - 50 غرام.
- بيضة – 4 قطع.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- ليمون – 0.5 قطعة.
- زيت نباتي – للقلي.
- السكر البودرة - اختياري.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اطحن الجبن جيدًا من خلال منخل معدني ناعم. ثم فاز في الخلاط لمزيد من التجانس والتهوية.
الخطوة 2. نذوب الزبدة بأي طريقة مناسبة ونتركها تبرد.
الخطوة 3. اخفقي البيض مع نوعين من السكر والملح حتى تتشكل رغوة بيضاء رقيقة. يُسكب الخليط في الجبن القريش ويُضاف هنا الزبدة المذابة المبردة. مزج.
الخطوة 4. أضف نكهة وعصير الليمون إلى الخليط. امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 5. صب الدقيق هنا واعجن العجينة واتركها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6.يُغلى الزيت النباتي في قدر أو قدر. نشكل كرات أنيقة من العجين ونسقطها هنا. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 7. كعك الجبن المقلي بالزيت جاهز. قبل التقديم، يمكنك تزيينها بالسكر البودرة.
الكعك الكفير
تعد دونات الكفير فكرة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق لحفلة الشاي العائلية. هذه الأطعمة الشهية تتحول إلى خصبة وطرية وذات قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 20 قطعة.
مكونات:
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- الكفير – 250 مل.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح - 1 همس.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر البودرة – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 0.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، قم بتوصيل الكفير وبيض الدجاج والملح والسكر.
الخطوة 2. اعجن ونخل الدقيق والصودا هنا. لنبدأ في عجن العجين.
الخطوة 3. اعجن عجينة متجانسة وغطيها بمنشفة واتركها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4. افردي العجينة واقطعي منها دوائر أنيقة. في وسط كل دائرة، قطع دائرة صغيرة أخرى - ثقب الدونات.
الخطوة 5. قم بإزالة الدوائر الموجودة في المركز. يمكن دمجها وطرحها لصنع المزيد من الكعك.
الخطوة 6. سخني الزيت النباتي في قدر. تُغمس الكعك هنا وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 7. انقل القطع إلى مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
الخطوة 8. الكعك الكفير جاهز. يقدم مع السكر البودرة واستمتع!
الدونات الكلاسيكية بعجينة الخميرة
الكعك الكلاسيكي المصنوع من عجينة الخميرة يخرج بشكل مدهش وجيد التهوية ووردي. يمكن تقديمها مع كوب من الشاي، مع رشها بالسكر البودرة أو تغطيتها بالتزجيج.دلل نفسك وأحبائك بوجبة لذيذة من خلال وصفتنا المثبتة بالصور.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 20 قطعة.
مكونات:
- دقيق - 450 غرام. + للقولبة.
- زبدة - 80 غرام.
- الحليب – 300 مل.
- خميرة طازجة - 20 جم.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 1 قرصة.
- زيت نباتي – 1 لتر.
- السكر البودرة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب 50 مل من الحليب الدافئ في وعاء عميق. أضيفي الخميرة وملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقة كبيرة من السكر. تخلط جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2. في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة المخففة والبيض والملح والسكر المتبقي.
الخطوة 3. يُمزج خليط الزيت مع عجينة الخميرة. يُسكب الحليب الدافئ المتبقي ويُضاف الدقيق المنخل المتبقي. لنبدأ في عجن العجين.
الخطوة 4. قم بتغطية الكتلة الناتجة بمنشفة واتركها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف في مكان دافئ.
الخطوة 5. اعجن العجينة المرتفعة بيديك ثم افردها. ثم نقطع دوائر أنيقة منه. في وسط كل دائرة، قطع دائرة صغيرة أخرى - ثقب الدونات.
الخطوة 6. سخني الزيت النباتي في قدر. تُغمس الكعك هنا وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 7: ضعي الكعك على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
الخطوة 8. رش الحلوى بالسكر البودرة.
الخطوة 9. الكعك الكلاسيكي مع عجينة الخميرة جاهز. يخدم على الطاولة!
طريقة تحضير الدونات في الفرن
وصفنا بالتفصيل كيفية طهي الكعك في الفرن في وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة. لن تترك هذه الأطعمة الشهية أي شخص غير مبال وستكون رفيقًا ممتازًا لكوب من الشاي الساخن. تأكد من ملاحظة فكرة الطهي!
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء - 18 قطعة.
مكونات:
- دقيق - 450 غرام.
- الحليب – 200 مل.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 50 غرام.
- سكر – 50 جرام.
- خميرة جافة أو مضغوطة – 7 جم/ 20 جم.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - لدهن صينية الخبز.
لتقديم:
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب – 1 ملعقة صغيرة.
- السكر البودرة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع الحليب الدافئ والخميرة الجافة والسكر في وعاء عميق. تخلط جيدا وتترك لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، أضف بيضة الدجاج وسكر الفانيليا. مزج.
الخطوة 2. نخل الدقيق هنا ونضيف الملح ونخلط المحتويات.
الخطوة 3. أضف قطع الزبدة المخففة هنا.
الخطوة 4. اعجن العجينة الناعمة والمرنة. قم بتغطيته بفيلم واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة.
الخطوة 5. اعجن العجينة المرتفعة ثم اطوها في مظروف ثم غطيها مرة أخرى بفيلم واتركها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6. قم بطرح قطعة العمل وقطع الدوائر ذات الثقوب في المنتصف.
الخطوة 7. انقل عجينة الدونات إلى صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. نتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة ثم نخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 190 درجة.
الخطوة 8. الآن أنت تعرف كيفية طهي الكعك في الفرن. تأكد من تجربتها. يُقدم الطبق بمزيج من الحليب والبيض ويرش بالسكر البودرة.
دونات محلية الصنع مع الحليب
تعد دونات الحليب محلية الصنع خيارًا بسيطًا ولذيذًا لحفلة الشاي محلية الصنع. مثل هذا العلاج لن يترك أي شخص غير مبال. ستسعدك الكعكات الغنية بقشرة بنية ذهبية شهية ومظهر مشرق. تأكد من ملاحظة وصفتنا خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 15 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء - 9 قطع.
مكونات:
- دقيق – 0.5 كجم.
- زيت نباتي – 0.5 لتر.
- الحليب – 250 مل.
- زبدة - 60 غرام.
- خميرة طازجة - 20 جم.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر – 40 جم.
- الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
- سكر ناعم - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. نخل الدقيق في وعاء عميق. أضف الخميرة الطازجة المكسورة هنا وطحنها إلى دقيق.
الخطوة 3. ضع الزبدة وبيض الدجاج والسكر هنا. يقلب ويصب في الحليب في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا. نغطيها بمنشفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
الخطوة 5. اعجن العجينة المرتفعة بيديك.
الخطوة 6. قسمي العجينة إلى كرات متساوية. دهنها بالزيت النباتي واتركها لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 7. اضغط على الكرات واصنع ثقوبًا في المنتصف. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في كمية كبيرة من الزيت النباتي المغلي.
الخطوة 8. كعك الحليب محلي الصنع جاهز. يقدم مع رش السكر البودرة!
الكعك محلي الصنع بدون خميرة في مقلاة
الكعك محلية الصنع بدون خميرة في مقلاة تصبح طرية ورقيقة وردية. ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي مزين بالسكر البودرة. دلل نفسك وأحبائك بأطعمة لذيذة باستخدام وصفتنا المجربة بالصور.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء - 14 قطعة.
مكونات:
- دقيق – 400 غرام.
- الكفير – 200 مل.
- سكر – 5 ملاعق كبيرة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- فانيلين - 2 جم.
- زبدة - 50 غرام.
- مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 0.5 لتر.
- سكر ناعم - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي الزبدة المخففة مع البيض والسكر.
الخطوة 2. اعجن المنتجات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 3. صب الكفير هنا واخلط كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 4. نخل الدقيق مع مسحوق الخبز والفانيليا.
الخطوة 5. اعجن عجينة مرنة متجانسة. غطيها بمنشفة واتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق.
الخطوة 6. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. سمك تقريبي – 1 سم.
الخطوة 7. قطع دوائر بها ثقوب من العجين.
الخطوة 8. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نقوم بتحميل الفراغات هنا.
الخطوة 9. تقلى حتى يصبح لونها بنيا زاهيا من جميع الجوانب.
الخطوة 10: انقل الحلوى إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
الخطوة 11. الكعك محلي الصنع بدون خميرة في مقلاة جاهز. يرش بالسكر البودرة ويقدم!
دونات سريعة ولذيذة مع الحليب المكثف
تتميز الدونات السريعة واللذيذة المصنوعة من الحليب المكثف بطعمها الرقيق ومظهرها اللذيذ. إن الأطعمة الشهية ذات القشرة الذهبية ستكمل بشكل مثالي حفل شاي عائلي. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 20 قطعة.
مكونات:
- الدقيق – 400-450 غرام.
- حليب مكثف – 380 غرام.
- بيضة – 2 قطعة.
- فانيلين - 2 جم.
- الملح - 1 قرصة.
- مسحوق الخبز - 10 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- سكر ناعم - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق.
الخطوة 2. أضف الحليب المكثف والملح والسكر والفانيلين. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويضاف الدقيق ومسحوق الخبز.
الخطوة 3. حرك العجينة المرنة المتجانسة.
الخطوة 4. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. السمك التقريبي – 1 سم قطع دوائر ذات ثقوب.
الخطوة 5. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نقوم بتحميل الفراغات هنا. تقلى حتى يصبح لونها بنيا زاهيا من جميع الجوانب.
الخطوة 6: انقل الحلوى إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
الخطوة 7. الكعك السريع واللذيذ مع الحليب المكثف جاهز.يقدم مع رش السكر البودرة.
دونات الشوكولاتة
تعتبر كعك الشوكولاتة علاجًا أصليًا ولذيذًا بشكل لا يصدق لمائدتك. هذا المنتج سوف يروق للأطفال والكبار على حد سواء. قم بإضفاء نكهة مميزة على الشاي محلي الصنع من خلال وصفتنا المثبتة بالصور. الكعك اللذيذ بالشوكولاتة لن يترك أي شخص غير مبال.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء - 16 قطعة.
مكونات:
- دقيق - 560 غرام.
- مسحوق الكاكاو – 50 غرام.
- زبدة - 60 غرام.
- القرفة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة – 2 قطعة.
- صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر - 180 غرام.
- زبادي – 300 مل.
- مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
بالنسبة للتزجيج:
- السكر البودرة – 8 ملاعق كبيرة.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
للقلي العميق:
- زيت نباتي – 0.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تذوب الزبدة وتبردها.
الخطوة 2. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والقرفة ومسحوق الخبز والملح.
الخطوة 3. قم بدمج بيضتين وصفار واحد مع السكر. فاز حتى رغوة رقيق.
الخطوة 4. أضف الزبادي والزبدة المذابة إلى خليط البيض. مزج.
الخطوة 5. صب المكونات الجافة هنا.
الخطوة 6. ابدأ بخلط كل شيء.
الخطوة 7. اعجن عجينة متجانسة وغطيها بفيلم وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
الخطوة 8. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. السمك التقريبي – 1 سم قطع دوائر ذات ثقوب.
الخطوة 9. سخني الزيت النباتي في قدر.
الخطوة 10. ضع الكعك هنا واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 11. ضع القطع على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
الخطوة 12. قم بتغطية الحلوى بمزيج من الماء والسكر البودرة.
الخطوة 13. دونات الشوكولاتة جاهزة. خدمة والتمتع بها!
دونات الجبن المقلية
تعتبر الكعك الرائب المقلي خيارًا بسيطًا ولذيذًا بشكل لا يصدق لطاولة عائلتك. هذه الحساسية لن تترك أي شخص غير مبال. ويمكن تقديم الكعك الرقيق واللذيذ مع كوب من الشاي الساخن. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 8 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء - 14 قطعة.
مكونات:
- الجبن - 0.5 كجم.
- السميد – 2 ملعقة كبيرة.
- سكر – 4 ملاعق كبيرة.
- سكر الفانيليا – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 300 مل.
- سكر ناعم - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع الجبن في وعاء عميق واعجنه.
الخطوة 2. أضف الملح وطحن المكونات.
الخطوة 3. أضف السكر العادي.
الخطوة 4. ثم أضف سكر الفانيليا.
الخطوة 5. نخلط ونخل السميد هنا.
الخطوة 6. اعجن العجينة المتجانسة.
الخطوة 7. انقل العجينة إلى كيس وضعها في الثلاجة لعدة ساعات. أفضل - في الليل.
الخطوة 8. لف العجينة النهائية على شكل لفة وقطعها إلى دوائر بسمك 1 سم.
الخطوة 9. اصنع ثقبًا في وسط كل دائرة.
الخطوة 10. سخني الزيت النباتي في قدر. دعونا نضع الكعك هنا.
الخطوة 11. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 12. انقل المنتج إلى منشفة ورقية أو رف سلكي لإزالة الزيت الزائد.
الخطوة 13. الكعك الرائب المقلي جاهز. تزيين مع السكر البودرة والتمتع به!
