تعتبر الطماطم في عصير الطماطم لفصل الشتاء فكرة طهي لذيذة جدًا ومثيرة للاهتمام لمنزلك أو لطاولة العطلات. لجعل التحضير فاتح للشهية بشكل لا يصدق، استخدم مجموعة طهي مثبتة من ستة وصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
الطماطم في عصير الطماطم مع الخل لفصل الشتاء
ستسعدك الطماطم في عصير الطماطم مع الخل لفصل الشتاء بمذاقها المثير ومظهرها اللذيذ. مع هذا العلاج سوف تقوم بتنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
- طماطم ½ (كيلو جرام)
- عصير الطماطم 300 (مليلتر)
- الشبت 10 (جرامات)
- ثوم 2 (القطع)
- ملح ½ (ملاعق كبيرة)
- السكر المحبب 1 (ملاعق كبيرة)
- خل المائدة 9% 1 (ملاعق كبيرة)
-
لتحضير الطماطم في عصير الطماطم لفصل الشتاء مع الخل، قم بإعداد وعاء لتر. نقوم بغسلها وتعقيمها. ضعي الشبت وفص الثوم المقشر في القاع. -
نصنع قطعًا متقاطعة على الطماطم ونحرقها ونزيل الجلد بعناية. -
ضع الخضار المحضرة في وعاء. -
يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ويُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، اسكبي الماء في قدر، ثم اغليه مرة أخرى ثم اسكبيه في وعاء الطماطم لمدة 20 دقيقة. استنزاف الماء في الحوض. -
أضف الخل والملح والسكر إلى وعاء الطماطم. -
قومي بغلي عصير الطماطم وسكبه فوق الطماطم في الجرة. أغلق الغطاء واقلبه رأسًا على عقب ثم لفه ببطانية واتركه حتى يبرد تمامًا. -
الطماطم في عصير الطماطم والخل جاهزة لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين!
الطماطم في عصيرها الخاص لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"
الطماطم التي تلعق الأصابع في عصيرها الخاص لفصل الشتاء تبدو مثيرة للاهتمام وغنية بشكل لا يصدق. سيضيف هذا المنتج العصير التنوع إلى طاولة منزلك. استخدميه لتحضير وجبات لذيذة في المنزل أو كوجبة خفيفة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 25 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- الطماطم – 5 كجم.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 4 فصوص.
- الفلفل الأسود – 5 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الطماطم في عصيرها الخاص لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"، قم بقياس الكمية المطلوبة من الخضار الرئيسية. نقوم بفرز المنتج وشطفه تحت الماء.
الخطوة 2. افصل كيلوغرامين من الطماطم لتحضير العصير. قسمي الثمار إلى نصفين أو أرباع.
الخطوة 3. بعد ذلك نقوم بتمريرها عبر مفرمة اللحم. بعد ذلك، يمكن طحن الكتلة الناتجة من خلال منخل.
الخطوة 4. اغسل الجرة جيدًا وقم بتعقيمها بطريقة تناسبك.
الخطوة 5. ضع فصوص الثوم وحبوب الفلفل الأسود في قاع الجرة. ضع الطماطم الكاملة.
الخطوة 6. غلي الماء في قدر واسكبه في وعاء الطماطم.
الخطوة 7. أغلق الغطاء ولفه ببطانية واتركه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك نقوم بتصريف الماء.
الخطوة 8قم بغلي عصير الطماطم الناتج مع الملح والسكر. وأخيرا أضف الخل. صب العصير فوق الطماطم. نغلق قطعة العمل بغطاء ونقلبها ونلفها ببطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 9. الطماطم التي تلعق الأصابع في عصيرها الخاص لفصل الشتاء جاهزة. يخزن في مكان بارد.
الطماطم في عصير الطماطم دون تعقيم لفصل الشتاء
ستسعدك الطماطم في عصير الطماطم بدون تعقيم لفصل الشتاء بمظهرها اللذيذ وطعمها المثير للاهتمام وعصيرها. يمكن تقديم هذا العلاج مع الأطباق الجانبية الساخنة أو استخدامه في تحضير أطباق أخرى. للتحضير للتخزين على المدى الطويل، استخدم وصفتنا التي أثبتت جدواها.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 2.5 لتر.
مكونات:
- الطماطم – 4 كجم.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- سكر – 4 ملاعق كبيرة.
- القرنفل – 8 قطع.
- البازلاء الحلوة – 8 قطع.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- خل 9% – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الطماطم في عصير الطماطم دون تعقيم لفصل الشتاء، قم بقياس الكمية المطلوبة من الخضار. نحن نغسلهم ونفرزهم. نترك الثمار الجميلة في الجرار ونستخدم الباقي للعصير.
الخطوة 2. قسمي الثمار إلى نصفين واغليها حتى يتم الحصول على العصير لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 3. ثم اطحن عصير الخضار السميك من خلال منخل ناعم.
الخطوة 4. امزج العصير الناتج مع الملح والسكر والبهارات والخل.
الخطوة 5. للحصول على رائحة مشرقة، نوصي باستخدام مزيج من أوراق الغار والفلفل الأسود والقرنفل. اغلي العصير لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6. ضع الطماطم في مرطبانات نظيفة ومعقمة. نسكب عليهم الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء واسكب العصير. نغلق الفراغات بالأغطية ونقلبها رأسًا على عقب ونلفها ببطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 7الطماطم في عصير الطماطم بدون تعقيم جاهزة لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.
الطماطم في عصير الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء
تعتبر الطماطم في عصير الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء مستحضرًا لذيذًا وشهيًا ومذاقًا غنيًا بشكل لا يصدق لمائدتك. يمكن تقديم علاج الخضار الأصلي هذا كمكمل للأطباق الساخنة. ويمكن استخدامه أيضًا في تحضير أطباق أخرى. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 1.5 لتر.
مكونات:
لجرة واحدة سعة 1.5 لتر:
- الطماطم – 1.8 كجم.
- الثوم - 2 فصوص.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح – 2 ملعقة صغيرة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود – 5 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الطماطم في عصير الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء، اغسل الخضار الرئيسية. نختار 800 جرام من الطماطم الجميلة والأنيقة، والباقي يستخدم للعصير.
الخطوة 2. ضع فصوص الثوم وقطع الفلفل الحلو وحبوب الفلفل الأسود في مرطبانات نظيفة ومعقمة.
الخطوة 3. املأ الجرة بإحكام بالطماطم.
الخطوة 4. صب الماء المغلي على قطعة العمل لمدة 15 دقيقة. صفي الماء واسكبي الماء المغلي مرة ثانية لمدة 10 دقائق. بعد ذلك نقوم أيضًا بتصريف الماء.
الخطوة 5. قسمي الطماطم المتبقية إلى شرائح وضعيها في قدر.
الخطوة 6. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
الخطوة 7. امزج الكتلة الناتجة بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
الخطوة 8. غلي العصير السميك مع الملح والسكر وورق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 9. صب حامض الستريك في وعاء الطماطم.
الخطوة 10. صب عصير الطماطم. نغلق الفراغات بالأغطية ونقلبها رأسًا على عقب ونلفها ببطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 11الطماطم في عصير الطماطم مع الثوم جاهزة لفصل الشتاء. ضع قطع العمل بعيدًا للتخزين!
الطماطم في عصيرها مع حامض الستريك لفصل الشتاء
تبين أن الطماطم في عصيرها مع حامض الستريك لفصل الشتاء كثير العصير وغني بالذوق وشهية بشكل لا يصدق. ليس من الصعب تحضيرها للتخزين طويل الأمد. للقيام بذلك، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 3 لتر.
مكونات:
- الطماطم – 6 كجم.
- الفلفل الأسود – 5 قطع.
- البازلاء الحلوة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح - 80 غرام.
- السكر - 120 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الطماطم في عصيرها مع حامض الستريك، قم بقياس الكمية المطلوبة من المكون الرئيسي. نحن نغسل ونفرز الخضار.
الخطوة 2. احرق نصف كمية الطماطم وقشرها. ضعهم في مرطبانات معقمة.
الخطوة 3. قسمي الطماطم المتبقية إلى نصفين أو أرباع وضعيها في العصارة. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز، استخدم مفرمة اللحم أو الخلاط. بعد ذلك سوف تحتاج إلى طحن الكتلة من خلال منخل ناعم.
الخطوة 4. يُمزج العصير مع السكر والملح والبهارات وحمض الستريك. قم بغليها على الموقد لبضع دقائق.
الخطوة 5. اسكبي العصير الساخن فوق الطماطم، ثم قومي بتعقيمها في قدر كبيرة مع الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. تأكد من وضع منشفة في الأسفل.
الخطوة 6. أخرج قطع العمل من الماء. نلفها ونقلبها رأسًا على عقب ونلفها ببطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الطماطم في عصيرها مع حامض الستريك جاهزة لفصل الشتاء. يمكن تخزينها في مكان بارد.
الطماطم في عصيرها مع البصل لفصل الشتاء
تعتبر الطماطم في عصيرها مع البصل لفصل الشتاء فكرة عالمية وسهلة التنفيذ للتخزين على المدى الطويل. سيكون طعم مثل هذا العلاج ممتعًا وشهيًا بشكل لا يصدق. يقدم كإضافة إلى الأطباق الساخنة أو يستخدم في تحضير أطباق أخرى.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 6 لتر.
مكونات:
- الطماطم – 3 كجم.
- عصير الطماطم – 2 لتر.
- الملح – 50 غرام. لكل لتر من العصير.
- البصل – 2 قطعة.
- الثوم - 5 فصوص.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير الطماطم في عصيرها مع البصل لفصل الشتاء، سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة. نغسل الطماطم ونزيل السيقان.
الخطوة 2. في كل خضار نصنع اكتئابًا صغيرًا لقطعة من البصل.
الخطوة 3. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 5. نغسل البرطمانات الزجاجية ونملأها بالماء المغلي لمدة 5-10 دقائق، ثم نسكب الماء ونبدأ بوضع الطماطم هنا. تحشى الخضار بالفجوات مع قطع البصل والثوم. نحن نفعل هذا مع جميع الطماطم. رشي قطع البصل المتبقية فوق محتويات الجرة.
الخطوة 6. يُغلى عصير الطماطم ويُذوب الملح فيه ويُضاف البهارات هنا. يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. صب العصير في الاستعدادات. أغلقها بالأغطية واتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 7. الطماطم في عصيرها مع البصل جاهزة لفصل الشتاء. إزالة قطع العمل للتخزين.
