الطماطم والخوخ لفصل الشتاء

تعتبر الطماطم مع البرقوق لفصل الشتاء تحضيرًا أصليًا لمنزلك أو لطاولة العطلات. تسير الطماطم العصير بشكل جيد مع الخوخ العطري والغني. للتحضير للتخزين على المدى الطويل، استخدم مجموعة طهي مثبتة من خمس وصفات لذيذة مع صور فوتوغرافية خطوة بخطوة.

طماطم مخللة مع البرقوق لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"

الطماطم المخللة مع الخوخ لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" شهية بشكل لا يصدق وغنية بالذوق. ستضيف هذه المعالجة تنوعًا إلى منزلك أو طاولة العطلات. بمثابة وجبة خفيفة أصلية قائمة بذاتها. للتحضير، استخدم فكرة خطوة بخطوة مجربة.

المكونات لجرة 3 لتر.

1. 
   دعونا نجهز المكونات اللازمة لمخلل الطماطم مع البرقوق لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك".
2. 
   اختر طماطم صغيرة وأنيقة دون ضرر. نحن نغسلهم تحت الماء.
3. 
   نقوم بشطف الكمية المحددة من المصارف.
4. 
   ضعي الطماطم والخوخ والبهارات من القائمة في مرطبانات معقمة. يُسكب الماء المغلي ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق. صب الماء في قدر.
5. 
   غلي الماء وكرر الإجراء مرتين. المرة الثالثة نغلي الماء مع السكر والملح. نقوم بتكملة المنتجات بالخل مباشرة في الجرار ونملأها بالتتبيلة. نشمر الحاويات مع الأغطية.
6. 
   تُقلب القطع رأسًا على عقب، وتُترك حتى تبرد تمامًا.
7. 
   الطماطم المخللة مع الخوخ لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" جاهزة. خذها بعيدا للتخزين.

الطماطم مع الخوخ لفصل الشتاء لكل جرة 1 لتر

تعتبر الطماطم مع البرقوق لفصل الشتاء في وعاء سعة 1 لتر فكرة أصلية لتحضيراتك المنزلية. يمكن تقديم المنتج النهائي كجزء من قائمة العطلات أو مع أطباق الغداء الساخنة. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 15 دقيقة

الأجزاء – 1 لتر.

مكونات:

• الطماطم – 0.3 كجم.
• البرقوق – 0.3 كجم.
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 1 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات اللازمة وتحضير الطماطم والخوخ لفصل الشتاء في وعاء سعة 1 لتر.

الخطوة 2. نفرز الثمار ونشطفها جيدًا تحت الماء.

الخطوة 3. تعقيم وعاء اللتر بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 4. املأها بالطماطم والخوخ إلى الأعلى. نسكب فوقهم ماء مغلي مع الملح والسكر. دعها تجلس لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5. قم بتصريف الماء في المقلاة، ثم قم بغليها مرة أخرى وكرر الإجراء. في المرة الثالثة لا نقوم بتصريف الماء. أغلق الجرة بغطاء محترق.

الخطوة 6. اقلب قطع العمل رأسًا على عقب ولفها واتركها حتى تبرد تمامًا.

الخطوة 7. الطماطم والخوخ لفصل الشتاء جاهزان لجرة سعة 1 لتر. يخزن في مكان بارد.

الطماطم مع البرقوق والثوم في الجرار لفصل الشتاء

ستسعدك الطماطم مع البرقوق والثوم في الجرار لفصل الشتاء بمذاقها المثير ومظهرها الفاتح. بمساعدة وجبة خفيفة أصلية، يمكنك تنويع قائمة منزلك. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

الأجزاء – 0.8 لتر.

مكونات:

• الطماطم - 350 غرام.
• البرقوق – 7 قطع.
• الماء – 300 مل.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 1 فص.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• مظلة الشبت – 1 جهاز كمبيوتر.
• خل المائدة 9% – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود – 7 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير الطماطم مع البرقوق والثوم في مرطبانات لفصل الشتاء، قم بقياس الكمية المطلوبة من البرقوق. نشطفهم جيدًا تحت الماء.

الخطوة 2. اختر الطماطم الكاملة الجميلة (يمكنك أن تأخذ أنواعًا وأحجامًا مختلفة). نحن أيضا نشطف تحت الماء.

الخطوة 3. ضع مظلة الشبت وورق الغار وفص الثوم المقشر في وعاء نظيف ومعقم.

الخطوة 4. ضع الطماطم والخوخ في وعاء.

الخطوة 5. املأها بالماء المغلي، وغطيها بغطاء واتركها لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 6. يُسكب الماء المنقوع في قدر ويُضاف الملح والسكر وحبوب الفلفل الأسود. تغلي على الموقد.

الخطوة 7. صب الخل والتتبيلة الساخنة في المستحضر. أغلق الغطاء، ولفه بقطعة قماش دافئة واتركه حتى يبرد.

الخطوة 8. الطماطم مع البرقوق والثوم في الجرار جاهزة لفصل الشتاء. ضعه بعيدًا للتخزين!

الطماطم مع البرقوق والريحان لفصل الشتاء

تعتبر الطماطم مع البرقوق والريحان لفصل الشتاء فكرة لذيذة وسهلة التنفيذ للتخزين طويل الأمد. سيكون طعم مثل هذا العلاج ممتعًا وشهيًا بشكل لا يصدق.يمكنك تقديمه كمقبلات باردة، وللطهي، انتبه إلى الوصفة المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 6 لتر.

مكونات:

لثلاثة جرار سعة 2 لتر:

• الطماطم – 2.5 كجم.
• البرقوق – 1 كجم.
• الملح – 4 ملاعق كبيرة.
• سكر – 6 ملاعق كبيرة.
• الخل 9٪ - 4 ملاعق كبيرة.
• باسل – 6 فروع.
• ورق الغار – 3 قطع.
• مظلة الشبت – 3 قطع.
• الثوم - 6 فصوص.
• الفلفل الأسود – 15 قطعة.
• بذور الكزبرة – 15 قطعة.
• البازلاء الحلوة – 9 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات لتحضير الطماطم والخوخ والريحان لفصل الشتاء. نقوم بشطف الطماطم والخوخ تحت الماء.

الخطوة 2. تعقيم الجرار بأي طريقة مناسبة. غلي الأغطية في وعاء من الماء.

الخطوة 3. اغسل الريحان وجففه. ضعه في قاع برطمان معقم مع فصوص الثوم والتوابل العطرية الأخرى.

الخطوة 5. ضع الطماطم المتنوعة وصفيها في مرطبانات معقمة. نسكب الماء المغلي فوق الخليط، ونتركه مغطى لمدة 20 دقيقة تقريباً.

الخطوة 5. قم بتصريف الماء في المقلاة. اغليها مع السكر والملح. يُطهى لمدة 5 دقائق ويُسكب الخل في النهاية.

الخطوة 6. أغلق الفراغات بالأغطية، واقلبها رأسًا على عقب، ثم لفها ببطانية أو بطانية دافئة. يترك حتى يبرد تماماً.

الخطوة 7. الطماطم مع البرقوق والريحان جاهزة لفصل الشتاء. يمكن أخذها للتخزين.

الطماطم مع الخوخ والعنب لفصل الشتاء

سوف تفاجئك الطماطم مع الخوخ والعنب لفصل الشتاء بمظهرها الفاتح وطعمها المشرق والعصير. يمكن تقديم هذه الحلوى كمقبلات باردة لمنزلك أو لطاولة العطلات. للتحضير للتخزين على المدى الطويل، استخدم وصفتنا التي أثبتت جدواها.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 1 لتر.

مكونات:

لجرة 1 لتر:

• الطماطم - 300-350 غرام.
• البرقوق – 100-150 غرام.
• العنب - 100-150 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود – 2 قطعة.
• الشبت - 1 فرع.
• حمض الأسيتيك 70% – 1/3 ملعقة صغيرة.

لمحلول ملحي لكل 1 لتر من الماء:

• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات لتحضير الطماطم والخوخ والعنب لفصل الشتاء.

الخطوة 2. نغسل جميع المنتجات جيدًا: الطماطم والخوخ والعنب. إزالة السيقان والفروع.

الخطوة 3. تحضير التوابل من القائمة. قشر فصوص الثوم.

الخطوة 4. ضع المنتجات المتنوعة في مرطبانات معقمة. تأكد من إضافة الثوم والتوابل العطرية. نسكب الماء المغلي فوق الخليط، ونتركه مغطى لمدة 15 دقيقة تقريباً.

الخطوة 5. قم بتصريف الماء في المقلاة. اغليها مع السكر والملح. صب الخل والتتبيلة المحضرة في الجرار.

الخطوة 6. أغلق الفراغات بالأغطية، واقلبها رأسًا على عقب، ثم لفها ببطانية أو بطانية دافئة. يترك حتى يبرد تماماً.

الخطوة 7. الطماطم والخوخ والعنب جاهزة لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.