المعكرونة مع المرق هي الطبق الأكثر شعبية الذي يمكن العثور عليه في قائمة كل مقصف. يمكنك دائمًا تحضير المعكرونة. يمكنك استكمالها بالزبدة أو الجبن أو الخضار أو منتجات اللحوم. لكن من الأفضل تقديم المعكرونة مع المرق. لقد اخترنا 10 خيارات لإعداد المرق اللذيذ.
- كيفية تحضير صلصة المعكرونة على طريقة الكافتيريا؟
- وصفة بسيطة وسريعة لصلصة الطماطم للمعكرونة
- مرق لحم الخنزير القلبية للمعكرونة
- وصفة خطوة بخطوة لصلصة المعكرونة بالدجاج
- صلصة اللحم المفروم اللذيذة والعصرية للمعكرونة
- طريقة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة المعكرونة بالدقيق
- كيف تصنع مرق النقانق البسيط للمعكرونة؟
- صلصة الفطر محلية الصنع للمعكرونة
- صلصة كريمية لذيذة مع الجبن الذائب للمعكرونة
- صلصة الخضار المصنوعة من الطماطم والجزر والفلفل للمعكرونة
كيفية تحضير صلصة المعكرونة على طريقة الكافتيريا؟
ما سر هذا الطبق البسيط وكيفية تكراره في المنزل سنخبرك به في وصفتنا.
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- معجون الطماطم 1 (ملاعق كبيرة)
- ماء 200 (مليلتر)
- الكريمة الحامضة 2 (ملاعق كبيرة)
- التوابل والبهارات ذوق
- زيت نباتي 2 (ملاعق كبيرة)
- دقيق 1 (ملاعق كبيرة)
-
كيفية تحضير صلصة المعكرونة اللذيذة؟ قشر البصل والجزر. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر. -
تسخين الزيت النباتي في مقلاة.اقلي البصل أولاً لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفي الجزر واستمري في القلي لمدة 10 دقائق. -
بعد ذلك، أضف معجون الطماطم، ويقلب ويستمر في الغليان. -
بعد ذلك، أضف القشدة الحامضة والماء والملح وتتبيل المشوي حسب الرغبة. يُطهى المرق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج الخضار جيدًا. -
ثم يضاف الدقيق ويقلب ويطهى لمدة 2-3 دقائق. -
إذا كنت تريد اتساقًا أكثر تجانسًا، اهرس المرق باستخدام الخلاط. تُقدم الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة.
بالعافية!
وصفة بسيطة وسريعة لصلصة الطماطم للمعكرونة
يتم تحضير المعكرونة وصلصة الطماطم ببساطة لبعضهما البعض. على الرغم من بساطته، يمكن لهذا الطبق أن يلبي احتياجات حتى أكبر الذواقة. حاول صنع المرق بنفسك وجرب هذا المذاق الرائع بنفسك.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل واقطعه جيدًا. قشر الجزر وابشره.
الخطوة 2. اقلي البصل أولاً بالزيت النباتي ثم أضيفي إليه الجزر.
الخطوة 3. بعد بضع دقائق، أضف معجون الطماطم إلى القلي.
الخطوة 4. اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق، ثم أضيفي الدقيق.
الخطوة 5. بعد ذلك، صب الماء الساخن واخلطه جيدًا. يُطهى المرق حتى يبدأ في الغليان. يقدم المرق ساخناً مع المعكرونة.
بالعافية!
مرق لحم الخنزير القلبية للمعكرونة
باستخدام لب لحم الخنزير سوف تحصل على صلصة لذيذة ومرضية للمعكرونة. يمكن تحضير هذا الطبق بكميات كبيرة وتقديمه على الغداء أو العشاء.
وقت الطبخ: 4 ساعات.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- لحم الخنزير – 1.5 كجم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود - حسب الرغبة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان.
- طماطم في عصيرها الخاص - 1 علبة.
- معجون الطماطم – 170 مل.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- اوريجانو – 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس – 2 ملعقة كبيرة.
- التوابل الإيطالية - 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأحمر – 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق البصل – 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الثوم – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اللحم واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية ثم قطعه إلى قطع والفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوة 2. اقلي اللحم بزيت الزيتون لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.
الخطوة 3. انقل اللحم إلى طبق عازل للحرارة واتركه جانباً.
الخطوة 4. في المقلاة حيث تم قلي اللحم، يقلى البصل المفروم والثوم المفروم على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. ثم أضف كوبًا من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوة 5. ثم أضف الطماطم إلى عصيرها، وكوبًا ثانيًا من الماء والتوابل، واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 6. ضعي المرق في القالب مع اللحم واطهي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 2.5-3 ساعات حتى يبدأ اللحم في الانفصال.
الخطوة 7. اختر المعكرونة حسب ذوقك وقم بغليها حتى تصبح طرية، ثم قدمها مع المرق.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لصلصة المعكرونة بالدجاج
لتحضير المرق اللذيذ، أي لحم مناسب تمامًا، ويتم تحديد اختياره حسب تفضيلاتك واحتياجاتك. يمكن تحضير نسخة أسرع من هذا الطبق باستخدام لحم الدجاج.
وقت الطبخ: 35 دقيقة.
وقت الطبخ: 35 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 350 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- الثوم - 2 أسنان.
- طماطم – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 40 مل.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- باسل - 0.5 ملعقة صغيرة.
- فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت النباتي.
الخطوة 2. نقطع البصل جيدًا ونمرر الثوم من خلال مكبس. نقشر الفلفل الحلو من البذور ونقطعه إلى مكعبات.
الخطوة 3. يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُضاف البصل والفلفل ويُقلى حتى يصبح طريًا ويُضاف الملح حسب الرغبة.
الخطوة 4. قشر الطماطم وقطعها إلى مكعبات. أضفهم إلى القدر واقليهم لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. بعد ذلك، أضف قطع الدجاج المقلية ومعجون الطماطم والملح والفلفل والريحان والسكر والثوم. يُسكب نصف كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 6. اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم اسكبي المرق فوقها وقدميها.
بالعافية!
صلصة اللحم المفروم اللذيذة والعصرية للمعكرونة
المرق سيجعل أي طبق جانبي أكثر لذيذًا وعصيرًا. إنه لذيذ بشكل خاص عندما يتم تقديمه مع المعكرونة. الطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق: اقلي اللحم المفروم والخضروات في مقلاة وأضيفي القليل من الماء أو الكريمة أو معجون الطماطم.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لحم مفروم - 300 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 3 قطع.
- زيت نباتي – 30 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة 2. ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل كبيرة.
الخطوة 3. بعد 5-7 دقائق، أضف الجزر المبشور. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
الخطوة 4. اغسل الطماطم وابشرها على مبشرة ناعمة وأضفها إلى المقلاة. أضف أيضًا الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
الخطوة 5.يُضاف الماء الساخن ويُطهى المرق على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصل إلى السمك المطلوب.
الخطوة 6: قدمي المرق ساخنًا مع المعكرونة المطبوخة.
بالعافية!
طريقة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة المعكرونة بالدقيق
لكي يصبح المرق كثيف القوام، أضيفي إليه القليل من الدقيق. باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك إعداد صلصة المعكرونة الأكثر حساسية وتقديم هذا الطبق الكامل لتناول طعام الغداء أو العشاء.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- سكر - حسب الرغبة.
- الثوم - 2 أسنان.
- دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 500 مل.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- خليط من الأعشاب المجففة – 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس - 2-3 فروع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل واقطعه جيدًا. تسخين مقلاة، صب الزيت النباتي وإضافة البصل. أضف الملح والسكر واستمر في القلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2. ثم يضاف الثوم المفروم ويقلى لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 3. بعد ذلك، أضف الدقيق المنخل، واستمر في القلي لمدة 2-3 دقائق، ويجب أن يكتسب الدقيق لونًا ذهبيًا لطيفًا.
الخطوة 4. بعد ذلك، أضف معجون الطماطم، ويقلب ويقلى لمدة دقيقتين.
الخطوة 5. بعد ذلك، أضف الماء في أجزاء صغيرة، وحرك المرق واطبخه لمدة 5-7 دقائق أخرى على نار متوسطة حتى السمك المطلوب.
الخطوة 6. عندما يبدأ المرق في الغليان، أضيفي البهارات والملح حسب الرغبة. غطي المقلاة بغطاء وأطفئي النار واتركيها لمدة 15-20 دقيقة. ثم أضيفي البقدونس المفروم واسكبي المرق فوق المعكرونة.
بالعافية!
كيف تصنع مرق النقانق البسيط للمعكرونة؟
كان على الجميع تناول وجبة خفيفة من النقانق والمعكرونة مرة واحدة على الأقل بسرعة.لكن هذين المكونين الأبسط يمكن أن يصبحا أساسًا لطبق أكثر إثارة للاهتمام. لتحضير مرق لذيذ، سوف تحتاجين إلى القليل من الوقت والجهد.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- النقانق - 170 غرام.
- صلصة الطماطم – 4 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل والجزر واقطعهما جيدًا.
الخطوة 2. قشر النقانق من الغلاف وقطعها إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 3. يُسكب الزيت النباتي في قدر ذات قاع سميك ويُقلى الخضار أولاً حتى تصبح طرية.
الخطوة 4. بعد 5 دقائق، أضيفي النقانق وصلصة الطماطم، وحركي المرق واتركيه على نار خفيفة على نار خفيفة حتى يصل إلى السمك المطلوب.
الخطوة 5. بعد 10 دقائق سيكون المرق جاهزا. يمكنك طهي المعكرونة وتقديم الطعام.
بالعافية!
صلصة الفطر محلية الصنع للمعكرونة
يمكن لجزء صغير من الفطر أن يحول أي طبق، فحتى أبسط مرق سيبدو وكأنه قمة فن الطهي. تُقدم صلصة الفطر مع المعكرونة والأعشاب الطازجة.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
الوجبات: 4-6.
مكونات:
- فطر - 250-300 غرام.
- الفلفل الأسود المطحون - 2 غرام.
- كريم 20% – 250 مل.
- ملح للتذوق.
- أوريجانو - حسب الرغبة.
- البصل - 80 غراما.
- زيت نباتي – 20 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل واقطعه جيدًا.
الخطوة 2. قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4. بعد ذلك يضاف الفطر ويقلى حتى تتبخر الرطوبة. الملح وتتبل الشواء.
الخطوة 5.ثم أضيفي الكريمة واتركيها حتى تغلي ثم ارفعي المقلاة عن النار.
الخطوة 6. طهي المعكرونة. قسمي المعكرونة إلى أوعية وضعي فوقها صلصة الفطر.
بالعافية!
صلصة كريمية لذيذة مع الجبن الذائب للمعكرونة
أي صلصة تعتمد على الكريمة أو صلصة الطماطم أو الخضار المشوية ستناسب المعكرونة. سنخبرك بكيفية تحضير المرق اللذيذ والعصير في هذه الوصفة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك حسب ذوقك.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- الجبن المطبوخ - 150 غرام.
- كريم – 200 مل.
- الجبن الصلب - 30 جم.
- زبدة – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- كزبرة مطحونة - حسب الرغبة.
- أوريجانو - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. سخني الكريمة في قدر، لكن لا تغلي.
الخطوة 2. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة.
الخطوة 3. اخلطي الكريمة والجبن المبشور والزبدة المخففة والجبن الكريمي.
الخطوة 4. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 5: أضف الملح وتبل المرق حسب الرغبة. قدّمي الصلصة الكريمية إلى جانب المعكرونة.
بالعافية!
صلصة الخضار المصنوعة من الطماطم والجزر والفلفل للمعكرونة
إذا كنت تتساءل قبل تحضير العشاء عن كيفية تقديم المعكرونة، فهذه الوصفة ستكون مفيدة لك. يتمتع مرق الخضار بطعم غني ورائحة لذيذة، وسيوفر لك هذا الطبق مع المعكرونة وجبة عشاء لذيذة ومغذية.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم في عصيرها الخاص – 250 مل.
- كريم – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- خليط من الأعشاب البروفنسالية – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات. صر الجزر على مبشرة خشنة. قشر الفلفل الحلو من البذور وقطعه إلى شرائح.
الخطوة 2. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
الخطوة 3. ثم أضيفي الطماطم في عصيرها إلى المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4. بعد ذلك، اسكبي الكريمة وأضيفي الملح والفلفل المطحون واستمري في غلي المرق لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 5: اسلقي المعكرونة حسب توجيهات العبوة وقدميها مع مرق الخضار.
بالعافية!
كل شيء واضح وواضح ولذيذ