بيلاف بالدجاج

بيلاف الدجاج هو نسخة مبسطة من الطبق اللذيذ. مبسط لأنه يطبخ بشكل أسرع من أنواع اللحوم الأخرى. يتم تحضير بيلاف بطرق مختلفة. تختار كل ربة منزل خيارها المثالي. يحتوي التحديد على طرق شائعة. ويمكنني أن أقول بثقة أنك ستجد وصفة تناسب ذوقك. بيلاف هو طبق شهي رائع يحبه الكثير من الناس. على سبيل المثال، أطبخه كثيرًا، باستخدام نسخة جديدة في كل مرة. يختار أفراد الأسرة بيلاف الدجاج من جميع أنواع الأطباق الملونة.

بيلاف متفتت مع الدجاج في مقلاة

بيلاف مفتت مع الدجاج في مقلاة هو طبق ينضح برائحة لا تصدق تجذب الأسرة إلى الطاولة. يمكن لأي شخص تحضير طبق متفتت بسهولة دون قضاء الكثير من الوقت والجهد. يمكنك استخدام أي لحم دجاج تفضلينه. سوف يكون من دواعي سرور أكلة، وأنا أضمن!

1. 
   بيلاف الدجاج سهل التحضير. قياس الأرز للبيلاف والتوابل. إزالة الجلد من الجزر باستخدام محلل. إزالة الطبقة العليا من المصابيح.
2. 
   نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات. نقطع البصل إلى نصف حلقات. اشطف لحم فخذ الدجاج وجففه بالمناشف الورقية. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. غطي الأرز بالماء البارد.
3. 
   سخني مقلاة سميكة الجدران على نار متوسطة. صب الزيت وتسخينه. ضعي قطع اللحم في الزيت المغلي. يقلى.
4. 
   تُضاف نصف حلقات البصل إلى اللحم المقلي وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. 
   عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، أضيفي أعواد الجزر. طهي حتى تصبح طرية. الملح والموسم مع البهارات.
6. 
   اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً وأضفه إلى الزيرفاك العطري. المستوى بها. اغمس فصوص الثوم المقشرة في الأرز. يُسكب الماء المغلي حتى يُغطى الأرز بمقدار 1.5 سم.
7. 
   قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها تحت الغطاء لمدة نصف ساعة تقريبًا.
8. 
   بعد الوقت المحدد، سيتم امتصاص الماء بالكامل في الأرز، وسوف تصبح الحبوب متفتتة.
9. 
   أطفئ الحرارة. اترك بيلاف لينقع لمدة 10-15 دقيقة. حرك بيلاف.
10. 
    تقسيم بيلاف إلى أجزاء. أكل واستمتع بالطبق المتفتت. بالعافية!

---

بيلاف الدجاج في مقلاة على الموقد

بيلاف الدجاج في مقلاة على الموقد ليس أسوأ من طهيه في مرجل. بالنسبة لهذه الوصفة، الشيء الرئيسي هو تسليح نفسك بمقلاة سميكة الجدران ذات قاع سميك - وكل شيء سوف يسير كما ينبغي! سيكون اللحم طريًا وحبوب الأرز متفتتة. سوف تملأ الرائحة المساحة بأكملها، وسوف تصطف العائلة مع الأطباق الفارغة!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 7

مكونات:

• الأرز – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.5 لتر.
• زيرا – 1 ملعقة صغيرة.
• ذبيحة الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• زبدة - 50 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب كوبين من أرز بيلاف عالي الجودة بالماء البارد.

الخطوة 2: إزالة الجلد من الجزر باستخدام المحلل اللغوي. نقطع الجزر المقشر إلى قضبان.

الخطوة 3. حرر المصابيح من الطبقة العليا. نقطع البصل إلى نصف حلقات أو أرباع.

الخطوة 4. اشطف جثة الدجاج تحت الصنبور بالماء وجففها بالمناديل. قطع الذبيحة إلى قطع صغيرة. سخني وعاء ثقيل على نار متوسطة وأضيفي الزبدة. اغمر قطع اللحم. يقلى.

الخطوة 5. أضيفي نصف حلقات البصل وعصي الجزر إلى اللحم المقلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 6. أضف الملح والفلفل.

الخطوة 7. اشطف حبات الأرز حتى يصبح الماء صافياً ثم ضعها في الزيرفاك. انتشرت في طبقة متساوية. صب الماء المغلي لتغطية الأرز بمقدار 1.5 سم. أضف الكمون.

الخطوة 8: خفض درجة الحرارة إلى منخفضة واتركها مغطاة لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 9. بعد الوقت المحدد، سوف يمتص الأرز الماء بالكامل، وسوف تصبح الحبوب متفتتة. إيقاف تشغيل موقد. اترك بيلاف لينقع لمدة 5-10 دقائق. الجمع بين المكونات باستخدام حركات التحريك.

الخطوة 10. قسّم البيلاف إلى أجزاء. اتصل بالطاولة وابدأ في تناول الطعام. استمتع بالطبق. يتمتع!

كيف لطهي بيلاف مع الدجاج في طباخ بطيء

كيف لطهي بيلاف مع الدجاج في طباخ بطيء - من السهل جدا! كل شيء أبسط مما يبدو للوهلة الأولى. إذا كان لديك مساعد كهربائي، فأنت محظوظ! يعد Multicooker جهازا رائعا لربات البيوت المبتدئين، حيث تتم برمجة جميع الأوضاع بحيث يكون من المستحيل إفساد الطبق.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 25 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 8

مكونات:

• أرز بيلاف – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• أفخاذ الدجاج – 5 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• الخوخ - حفنة.
• بهارات بيلاف – 1 عبوة.
• ملح للتذوق.
• الماء – 600 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: أولاً، خذ أفخاذ الدجاج أو أجزاء الدجاج الأخرى. اغسلها وجففها بالمناشف الورقية.

الخطوة 2. افصل اللحم عن العظام. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3: إزالة الجلد من الجزر باستخدام المحلل اللغوي. إزالة الطبقة العليا من البصل.

الخطوة 4. قطع البصل بشكل عشوائي.

الخطوة 5. اشطف وجفف حفنة من البرقوق. قطع ناعما.

الخطوة 6. صب الزيت المكرر في قاع وعاء الطهي المتعدد. صر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. ضعي البصل والجزر والخوخ في وعاء.

الخطوة 7. على اللوحة، حدد برنامج "القلي"، واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 8. حرك بملعقة واقلي المحتويات.

الخطوة 9. أرسل قطع اللحم. قم بالطهي حتى يشير الجهاز إلى نهاية البرنامج.

الخطوة 10. أضف كوبًا من الأرز للبيلاف.

الخطوة 11. تصب في منخل وتشطف تحت الماء الجاري.

الخطوة 12. ضع الأرز المغسول في زيرفاك معطر.

الخطوة 13. خذ توابل البيلاف.

الخطوة 14. قم بتتبيل محتويات الطباخ البطيء وأضف الملح.

الخطوة 15. املأ المحتويات بالماء. أضف فصوص الثوم المقشرة.

الخطوة 16. أغلق غطاء الطباخ المتعدد. على اللوحة، حدد برنامج "Pilaf"، واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة. تحقق من الاستعداد بعد 40 دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزا، قم بإيقاف تشغيل الجهاز. إذا لم يكن الأمر كذلك، قم بالطهي حتى نهاية البرنامج.

الخطوة 17. قسّم البيلاف إلى أجزاء. تزيين كما يحلو لك.قم بدعوة الضيوف واستمتع بطبق عطري. يتمتع!

بيلاف مع الدجاج في وعاء زجاجي في الفرن

بيلاف مع الدجاج في وعاء زجاجي في الفرن يخرج شهية للغاية. الأرز المقرمش مع اللحم الطري سوف يصيبك بالجنون. كل ما عليك فعله هو قلي الخضار واللحوم. ثم إنها مسألة أشياء صغيرة. يخرج بيلاف لذيذًا قدر الإمكان، وتتم عملية الطهي بالتساوي. مشرقة وجميلة وسهلة!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء المغلي – 2.5 ملعقة كبيرة.
• أفخاذ الدجاج – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• البرباريس - اختياري.
• بهارات الدجاج – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ مقلاة ذات جدران سميكة. ضعه على النار. اسكب الزيت. إزالة الطبقة العليا من المصابيح وتقطيعها جيدًا. البني في مقلاة ساخنة.

الخطوة 2. أرسل الجزر المبشور هنا، لقد قمت بتجميد الجزر. طهي حتى تصبح طرية.

الخطوة 3. ضع الخضار المحمصة في وعاء زجاجي مقاوم للحريق.

الخطوة 4. اشطف أفخاذ الدجاج تحت الصنبور وجففها بالمناشف الورقية. البني في مقلاة.

الخطوة 5. قم بقياس الأرز للبيلاف والتوابل للدجاج. نسكب الماء البارد فوق الأرز، ثم نشطفه حتى يصبح الماء صافياً، ثم نضيفه إلى الخضار. الملح والموسم مع الثوم المجفف. المستوى بها. يُسكب الماء المغلي حتى يُغطى الأرز بمقدار 1.5 سم.

الخطوة 6: ضع الفخذين المحمصين في الأعلى. نتبل ببهارات الدجاج. ثم ضع الحاوية في الفرن. ينضج لمدة ساعة تقريبا عند 180 درجة.

الخطوة 7. أخرج البيلاف العطري النهائي من الفرن.

الخطوة 8. يقدم في أجزاء.إطعام عائلتك وأصدقائك. يتمتع!

بيلاف البرغل مع الدجاج

بيلاف البرغل مع الدجاج طبق رائع يصعب مقاومته. فاتح للشهية ومرضية ولذيذة للغاية. خيار ممتاز لتناول الغداء أو العشاء العائلي. إنه سهل التحضير. يبدو الطبق العطري مذهلاً ويجذب محبي الطعام بمظهره!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• البرغل – 500 غرام.
• الماء المغلي – 500 مل.
• الثوم - 1 رأس.
• صدر دجاج – 600 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• زيرا – 1/3 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: خذ مقلاة ثقيلة. ضعه على الموقد. اسكب الزيت. يُقشر البصل من الطبقة العليا ويُقطع جيدًا. البني في مقلاة ساخنة. أرسل الجزر المبشور هنا أيضًا. طهي حتى تصبح طرية.

الخطوة 2. اشطف صدر الدجاج بالماء تحت الصنبور وجففه بالمناشف الورقية. إزالة الجلد والعظام. البني في مقلاة. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الخضار.

الخطوة 3: حمري اللحم وتبليه ببذور الكمون.

الخطوة 4. قم بقياس البرغل، وأضف الماء البارد، واشطفه حتى يصبح الماء صافياً وأضفه إلى اللحوم والخضروات. الملح والموسم مع البهارات. المستوى بها. صب الماء المغلي حتى تغطي الحبوب بمقدار 1.5 سم. قم بإزالة الطبقة العليا فقط من القشرة من رأس الثوم. الصقها في البرغل.

الخطوة 5: خفض درجة الحرارة إلى منخفضة واطهيها تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. بعد الوقت المحدد، سوف يمتص البرغل السائل بالكامل ويطهى، وسوف تصبح الحبوب متفتتة. إيقاف تشغيل موقد. اترك بيلاف لينقع لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6.حرك بيلاف وقسمه إلى أجزاء. تناول الطعام واستمتع بالطعام المتفتت. بالعافية!

بيلاف الدجاج مع الفطر

بيلاف الدجاج مع الفطر لن يفوتك أي ذواقة. رائحة الطبق الساحر لن تترك أحدا دون أن يلاحظها أحد. مزيج من المنتجات يثير ويسعد. الفطر المجفف هو الذي يعطي الطبق رائحة لا توصف. بعد أن تذوقت هذا الطبق العطري، سوف تفاجأ بسرور.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 رأس.
• لحم الدجاج – 400 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
• الفطر المجفف أو الطازج – 2 حفنة. (300 جرام)
• بهارات بيلاف – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. إزالة القشرة من البصل وقطعها إلى نصف حلقات. سخني مقلاة سميكة الجدران على نار متوسطة. أضف الزبدة وتذوب. يُضاف البصل المفروم إلى الزيت المغلي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة الجلد من الجزر باستخدام محلل. نقطع الجزر المقشر إلى قضبان.

الخطوة 2. اشطف لحم الدجاج، ويفضل لحم الفخذ، تحت الماء وجففه بالمناشف الورقية. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضعه على البصل.

الخطوة 3. انتظر حتى يتم تغطية اللحم بقشرة ذهبية.

الخطوة 4. أضف أصابع الجزر إلى اللحم المقلي. طهي حتى تصبح طرية.

الخطوة 5. الملح والموسم مع البهارات. أضف ورق الغار. صب كوبًا من الماء المغلي. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6. رش حبات الأرز ونقعها في الماء البارد. اتركيه لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيه حتى يصبح الماء صافياً.

الخطوة 7. اشطف الفطر المجفف بالماء تحت الصنبور.

الخطوة 8أضف الفطر والحبوب المغسولة وفصوص الثوم المقشرة إلى الزيرفاك. يُسكب الماء المغلي المتبقي حتى يغطي السائل الأرز. خفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويطهى، تحت الغطاء، لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 9. بعد الوقت المحدد، سوف تمتص الحبوب السائل بالكامل، وسوف تصبح الحبوب متفتتة. إيقاف تشغيل موقد. حرك الطبق وقسمه إلى أجزاء. استمتع بالمعاملة المتفتتة. بالعافية!

بيلاف الدجاج في كم الخبز

يعد بيلاف الدجاج في غلاف الخبز طريقة سهلة لإطعام عائلتك بشكل لذيذ وصحي. يعد تحضير الطبق سهلاً مثل قشر الكمثرى - ضع كل شيء في غلافك وابدأ في عملك. الوصفة مناسبة بشكل خاص لربات البيوت المشغولات اللاتي لا يحببن الوقوف عند الموقد. سوف يقوم الفرن بكل شيء من أجلك، فقط كن صبورًا!

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• الأرز – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 5 فصوص.
• دجاج – 800 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• بهارات بيلاف - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء الساخن – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الدجاج تحت الماء وجففه بالمناشف الورقية. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2. رش حبات الأرز ونقعها في الماء البارد. اتركيه لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيه حتى يصبح الماء صافياً.

الخطوة 3. قم بإزالة القشرة من البصل وقطعها إلى نصف حلقات أو أرباع.

الخطوة 4: إزالة الجلد من الجزر باستخدام مقشرة. نقطع الجزر المقشر إلى قضبان.

الخطوة 5. إزالة القشور من فصوص الثوم وتقطيعها بشكل عشوائي.

الخطوة 6. ملح وفلفل الأرز المغسول. أضف بهارات بيلاف حسب الرغبة.

الخطوة 7. ملح وفلفل لحم الدجاج. يتبل بالبهارات للبيلاف.

الخطوة 8يُسكب الأرز المتبل والمغسول في غلاف الخبز.

الخطوة 9. أضف عصي الجزر والثوم المفروم هناك.

الخطوة 10: أضف البصل.

الخطوة 11. نقل اللحوم المتبلة.

الخطوة 12. اقلب الكيس بين يديك بلطف واخلطه.

الخطوة 13: صب الماء الساخن.

الخطوة 14: اربطيها بإحكام على كلا الجانبين ثم انقليها إلى طبق مقاوم للفرن. اثقبي الكم بعناية في عدة أماكن باستخدام عود أسنان. ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً ونطهوها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريباً.

الخطوة 15. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الطبق من الفرن. قطع الحقيبة.

الخطوة 16. يقدم في أجزاء. قم بدعوة أسرتك إلى الطاولة! يتمتع!

بيلاف الدجاج مع معجون الطماطم

بيلاف الدجاج مع معجون الطماطم لا يستغرق الكثير من الوقت كما يبدو. يتحول الطبق إلى مشرق وغني ولذيذ وعطري بشكل لا يصدق. يبدو أن الخيار اللذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء لذيذ. من المؤكد أن هذا الطبق العصير سيجذب عشاق الطبخ المنزلي.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• الأرز – 100 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• فيليه الدجاج – 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات بيلاف - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء المغلي – 1.5 ملعقة كبيرة.
• ورق الغار – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع المكونات للبيلاف.

الخطوة 2. اشطف لحم الدجاج تحت الصنبور وجففه بالمناشف الورقية. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. تسخين المقلاة على نار متوسطة. قم بتغطية الجزء السفلي بالزيت النباتي عديم الرائحة. ضعي شرائح الدجاج في طبقة واحدة.

الخطوة 3: بني على كلا الجانبين.

الخطوة 4.نزيل القشرة من البصل ونقطعها بشكل تعسفي ونضيفها إلى الشرائح الذهبية.

الخطوة 5. قلبي باستمرار واقلي حتى يصبح البصل شفافًا.

الخطوة 6. إزالة القشور من فصوص الثوم وتقطيعها بشكل عشوائي. ضعها في مقلاة.

الخطوة 7. قم بإزالة الجلد من الجزر باستخدام مدبرة المنزل. نقطع الجزر المقشر إلى قطع كبيرة. أضف إلى المقلاة.

الخطوة 8. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، مع تغطيته بغطاء.

الخطوة 9. أضف الملح والفلفل. أضف بهارات البيلاف حسب تفضيلاتك. الموسم مع معجون الطماطم.

الخطوة 10. ينضج مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 11. رش حبات الأرز ونقعها في الماء البارد. انتظري حوالي 10 دقائق، ثم اشطفيه حتى يصبح الماء صافيًا. نقل إلى زيرفاك.

الخطوة 12. صب الماء المغلي حتى تتم تغطية الحبوب بالسائل بمقدار 1.5 سم. أضف ورق الغار. يطهى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.

الخطوة 13: أطفئ الموقد. اترك بيلاف لينقع لمدة 10 دقائق.

الخطوة 14. حرك البيلاف ووزعه إلى أجزاء.

الخطوة 15: استمتع بوجبتك اللذيذة واستمتع بوقتك. يتمتع!

بيلاف مع الدجاج والحمص

بيلاف مع الدجاج والحمص هو خيار آخر لطبق رائع. بيلاف مليء بالألوان الزاهية وينضح بالروائح المجنونة. وهي تختلف عن طرق الطهي التقليدية حيث يتم طهي المكونات بشكل منفصل. وعندما يتم تجميعها، فإنها تكتسب مظهرا جميلا لا يوصف.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• أرز بسمتي – 500 غرام
• مرق الدجاج - حسب الحاجة.
• دجاج – 1 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر - 1 كجم.
• الحمص – 300 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• زيرا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأحمر المطحون – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع الحمص في وعاء. صب كمية كافية من الماء لتغطية البازلاء واتركها طوال الليل.

الخطوة 2. اشطف جثة الدجاج تحت الصنبور بالماء.

الخطوة 3. ضعها في وعاء للطهي. صب الماء لتغطية اللحم. يُطهى على درجة حرارة متوسطة، مع إزالة الرغوة من حين لآخر. عندما يصل الدجاج إلى مرحلة نصف النضج، أخرجيه من المرق وقطعيه إلى قطع. صفي المرق.

الخطوة 4. قشر البصيلات من الطبقة العليا، وقطعها حسب الرغبة. قم بإزالة الجلد من الجزر باستخدام مدبرة المنزل. نقطع الجزر المقشر إلى شرائح كبيرة. تسخين المرجل على نار عالية. اسكب الزيت. اقلي البصل ثم أضيفي الجزر.

الخطوة 5. أضف الحمص المغسول والمغسول مع قطع الدجاج إلى الخضار. صب في المرق لتغطية الزيرفاك. الموسم مع السكر والكركم. يُطهى مغطى حتى ينضج اللحم. إذا لزم الأمر، أضف مرق. يتبل بالملح والفلفل والكمون وورق الغار. اطبخي حتى تتبخر الرطوبة.

الخطوة 6. يُملح المرق المتبقي بسخاء ويُضاف إليه الأرز البسمتي المغسول. قم بالطهي وفقًا للتعليمات الموجودة على الجزء الخلفي من العبوة. ضعي الأرز المطبوخ على طبق كبير مُجهز.

الخطوة 7. ضع الزرفاك في الأعلى.

الخطوة 8. ضع الطبق على الطاولة وقم بدعوة الضيوف. استمتع بالطعام اللذيذ واستمتع بوقتك. بالعافية!

بيلاف الدجاج مع الزبيب

بيلاف الدجاج مع الزبيب يحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال الصغار. يضيف الزبيب حلاوة طفيفة إلى الطبق، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك وعدم تحويل طبق الغداء إلى عصيدة حلوة. إذا اتبعت جميع الخطوات بشكل صحيح، فستحصل على وجبة كبيرة ستجعلك عاجزًا عن الكلام!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• الأرز – 2.5 ملعقة كبيرة.
• دجاج – 800 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 80 مل.
• الزبيب - حسب الرغبة.
• بهارات بيلاف - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الدجاج بالماء وجففه بالمناشف الورقية. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. تقليم الدهون. سخني المقلاة على نار متوسطة. رمي في الدهون وجعلها.

الخطوة 2. قم بإزالة الدهون المتبقية. اسكب الزيت. أضعاف في قطع الدجاج.

الخطوة 3. انتظر حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب.

الخطوة 4. إزالة القشر من البصل وتقطيعه حسب الرغبة. قم بإزالة الجلد من الجزر باستخدام مدبرة المنزل. صر الجزر المقشر.

الخطوة 5. رش حبات الأرز ونقعها في الماء البارد. إنتظر 10 دقائق.

الخطوة 6. أضف البصل إلى اللحم الذهبي.

الخطوة 7. يُقلب باستمرار ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا.

الخطوة 8. عند تحقيق النتيجة المرجوة، أضف الجزر. ينضج حتى تصبح طرية. في هذه الأثناء، اشطف الزبيب وجففه بالمناديل.

الخطوة 9: أضف إلى المحتوى.

الخطوة 10. خذ توابل البيلاف. يتبل الزيرفاك ويضاف الملح والفلفل. أرسل الأرز المغسول هنا أيضًا. صب الماء المغلي حتى يتم تغطية الحبوب بمقدار 1.5 سم بالسائل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة عند الحد الأدنى من درجة الحرارة.

الخطوة 11. حرك المكونات. إيقاف تشغيل موقد.

الخطوة 12. اترك البيلاف لينقع لمدة 10 دقائق.

الخطوة 13. ضع الطبق اللذيذ على الأطباق. قم بدعوة عائلتك لتناول وجبة واستمتع! بالعافية!