بيلاف في مقلاة هو طبق لذيذ لغداء أو عشاء عائلتك. ليس من الصعب على الإطلاق تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، استخدم مجموعة مختارة من عشر وصفات مجربة مع صور خطوة بخطوة. لقد جمعنا هنا أفضل أفكار الطهي لطاولتك الشهية.
بيلاف أوزبكي متفتت في مقلاة
يعد البيلاف الأوزبكي المتفتت في مقلاة علاجًا لذيذًا ومرضيًا للغاية لطاولة منزلك. قدم طبقًا ساخنًا على الغداء أو العشاء مع دائرة عائلية كبيرة. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. حتى المبتدئين يمكنهم فعل ذلك!
- لحم 400 (جرامات)
- أرز أبيض 200 (جرامات)
- البصل 100 (جرامات)
- جزرة 100 (جرامات)
- ماء 600 (مليلتر)
- ملح ذوق
- التوابل والبهارات ذوق
- زيت نباتي 7 (ملاعق كبيرة)
-
قم بتذويب قطعة اللحم البقري وشطفها جيدًا تحت الماء، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. -
يقلى اللحم في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً. يقلب من حين لآخر. -
في هذا الوقت، قشر الخضار، وقطع البصل ناعما بسكين، وصر الجزر على مبشرة خشنة. -
قم بقياس الكمية المطلوبة من الأرز واشطفه جيدًا تحت الماء عدة مرات.نقوم بتنفيذ الإجراء حتى يصبح الماء بعد الحبوب صافياً. -
أضف الخضار المحضرة إلى اللحم. امزج محتويات المقلاة واقلي كل شيء معًا لمدة دقيقتين تقريبًا. -
بعد ذلك، قم بتوزيع الأرز في المقلاة في طبقة متساوية. يُملح ويُرش بالبهارات العطرية حسب الرغبة. يُملأ بالماء ويُطهى على نار خفيفة حتى تتبخر الرطوبة. -
بيلاف الأوزبكي المتفتت في المقلاة جاهز. قسميها إلى أجزاء وقدميها. بالعافية!
بيلاف لحم الخنزير في مقلاة
بيلاف لحم الخنزير في مقلاة له طعم مشرق ورائحة وخصائص غذائية مذهلة. الحل الأمثل لوجبة غداء أو عشاء لذيذة. يمكن لأي شخص تحضير طبق ملون. للقيام بذلك، قم بتدوين وصفتنا التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- لحم الخنزير – 0.5 كجم.
- الأرز – 250 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 3-5 قطع.
- الثوم - 1 رأس.
- بهارات بيلاف - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قشر الجزر واغسله وقطعه إلى مكعبات رفيعة.
الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 4. تذويب لحم الخنزير وغسله. بعد ذلك، قطعي اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة للبيلاف.
الخطوة 5. سخني مقلاة بالزيت واقلي اللحم حتى يصبح لونه بني فاتح.
الخطوة 6. أضف البصل والجزر إلى المقلاة. يقلب ويقلى كل شيء معًا حتى تصبح الخضار طرية.
الخطوة 7. ضعي طبقة من الأرز المغسول للقلي. ضع رأسًا من الثوم المغسول ولكن غير المقشر في المنتصف. أضف البهارات واسكب الماء. يُطهى الطبق مغطى لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 8. شهية بيلاف لحم الخنزير في مقلاة جاهزة. نقل إلى طبق ويقدم!
بيلاف مع الدجاج في مقلاة
بيلاف الدجاج في مقلاة تبين أنه كثير العصير ولذيذ وعطري. هذا الطبق مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية كبيرة. ليس من الصعب تحضير بيلاف بلحوم الدواجن. للقيام بذلك، تذكر وصفتنا المثبتة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لب فخذ الدجاج – 0.7 كجم.
- الأرز – 2.5 ملعقة كبيرة.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 4 قطع.
- زبدة السمن - 80 غرام.
- دهن الذيل - 50 جم.
- الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- توابل بيلاف – 1.5 ملعقة كبيرة.
- البرباريس – 10 قطع.
- زيرا الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- الماء – 800 مل.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. نقطع البصل ولب فخذ الدجاج. ابشري الجزر أو قطعيه إلى مكعبات، ثم اشطفي الأرز تحت الماء.
الخطوة 2. سخني المقلاة واقلي دهن الذيل فيها.
الخطوة 3. أضف السمن إلى هذا.
الخطوة 4. عندما تذوب الزبدة تمامًا، ضعي قطع الدجاج في المقلاة. اقليها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5. بعد فترة، أضف البصل إلى اللحم. يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 6. أكمل المنتجات بالكمون المطحون.
الخطوة 7. أضف توابل البيلاف هنا واخلطها واقليها لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 8. أضف الجزر إلى الكتلة الكلية واسكب 200 مل من الماء.
الخطوة 9. أضف معجون الطماطم. تخلط المحتويات وتترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 10. أضيفي الفلفل الحار ووزعي الأرز في طبقة متساوية. صب 600 مل من الماء.
الخطوة 11. رش قطعة العمل بالكركم والبرباريس.يُطهى تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 12. بعد ذلك، امزج المنتج النهائي واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 13. يمكن إزالة العلاج من الموقد.
الخطوة 14. شهية بيلاف محلية الصنع مع الدجاج في مقلاة جاهزة. يمكنك مساعدة نفسك!
بيلاف مع لحم البقر في مقلاة
بيلاف لحم البقر في مقلاة هو طبق لذيذ وملون بشكل لا يصدق لطاولة منزلك. سوف يسعدك هذا العلاج بمذاقه ورائحته الفريدة، فضلاً عن خصائصه الغذائية. فكرة طهي رائعة لوجبة غداء أو عشاء عائلية كبيرة!
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 0.4 كجم.
- الأرز – 300 غرام.
- البصل – 3 قطع.
- الجزر - 3 قطع.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيرا – 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- البرباريس – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 رأس.
- زيت نباتي – 150 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، اغسل الأرز أو انقعه (حسب نوع المنتج).
الخطوة 2. قم بتذويب لحم البقر وغسله، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى أرباع رفيعة.
الخطوة 4. قم بإزالة قشر الجزر، ثم قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وأنيقة.
الخطوة 5. تقلى قطع اللحم بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً زاهياً. لفترة من الوقت، نقل المنتج إلى طبق.
الخطوة 6. بعد ذلك، اقلي البصل في نفس الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 7. ضع أعواد الجزر فوق البصل. يقلى كل شيء معًا لمدة 5 دقائق.
الخطوة 8. أعد اللحم البقري المقلي إلى المقلاة. يُسكب كوبًا من الماء المغلي هنا ويُطهى تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 9. ضعي الأرز على اللحوم والخضروات. يُضاف الملح والبهارات ويُسكب الماء حتى يُغطى الأرز في منتصف الطريق بكتائب السبابة.يُطهى لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة. قبل 10 دقائق من الاستعداد، أضيفي رأس الثوم إلى منتصف الطبق.
الخطوة 10. بيلاف لحم البقر محلي الصنع جاهز. تقسم إلى أجزاء وتقدم!
بيلاف مع الحمص في مقلاة
يعد بيلاف مع الحمص في مقلاة فكرة طهي أصلية ومناسبة للقوائم النباتية والنباتية والصومية. أيضًا، إذا كنت ترغب في تنويع مائدة العشاء الخاصة بك، فتأكد من ملاحظة وصفتنا خطوة بخطوة. سيكون هذا البيلاف مغذيًا وصحيًا ومثيرًا للاهتمام بشكل لا يصدق.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الحمص – 1 ملعقة كبيرة.
- الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم – 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- الكاري - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحار المطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع البصل ونقليه بالزيت النباتي مع الكمون. يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التحريك باستمرار.
الخطوة 2. قطع الجزر إلى شرائح صغيرة. أضفه إلى البصل واقلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 3. أكمل الخضار بالطماطم المفرومة. أضف الملح والبهارات والفلفل حسب الرغبة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 4. انقعي الحمص مسبقًا واسلقه. يجب أن يتم ذلك مقدما. ضع المنتج المحضر في المقلاة، ويقلب ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة 5. ضع الأرز المغسول هنا. صب كوبين من الماء وأضف بعض البهارات والثوم. طبخ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6. أطفئ النار واترك العلاج لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء.
الخطوة 7. بيلاف الشهية مع الحمص في مقلاة جاهز. يقسم إلى أجزاء ويزين بالأعشاب ويقدم!
بيلاف متفتت مع لحم الضأن في مقلاة
بيلاف متفتت مع لحم الضأن في مقلاة له طعم ورائحة وخصائص غذائية مشرقة. الحل الأمثل لوجبة غداء أو عشاء لذيذة. يمكن لأي شخص تحضير طبق ملون. للقيام بذلك، استخدم وصفتنا المثبتة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم ضأن – 1 كجم.
- أرز – 1 كجم.
- الجزر - 1 كجم.
- البصل – 4 قطع.
- فلفل حار صغير – 2 قطعة.
- الثوم - 2 رأس.
- البرباريس المجففة – 1 ملعقة كبيرة.
- زيرا – 1 ملعقة كبيرة.
- بذور الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 300 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الأرز عدة مرات في الماء البارد.
الخطوة 2. قطع لحم الضأن إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجزر إلى مكعبات، والبصل إلى أرباع. اترك بصلة واحدة كاملة. قشر الثوم من القشرة العلوية واغسله.
الخطوة 3. سخني مقلاة بالزيت. اقلي البصل بالكامل حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، ثم أخرجيه من المقلاة.
الخطوة 4. ضعي البصل المفروم في الزيت. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 5. أضف قطع لحم الضأن إلى البصل. يقلى حتى يصبح اللحم بنيًا جدًا.
الخطوة 6. ضعي عصي الجزر. نكمل التحضير بالملح والكمون والكزبرة. يقلب ويقلى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. أضف الفلفل الحار إلى الخليط. يُسكب القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة على قطعة العمل لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 8. ضع الأرز المغسول على الزيرفاك. مليء بالماء.
الخطوة 9. اطبخي تحت الغطاء حتى يتبخر الماء. ثم نضع رؤوس الثوم والبرباريس المجففة.
الخطوة 10. يُطهى الطبق على نار خفيفة. نصنع ثقوبًا عميقة حول المحيط. سوف يهرب البخار من خلالهم.
الخطوة 11. غطي البيلاف بطبق مسطح واطهي الطبق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 12بيلاف المتفتت مع لحم الضأن في مقلاة جاهز. قسمها إلى أجزاء وقدمها!
بيلاف البرغل في مقلاة
سيساعد بيلاف البرغل في مقلاة على تنويع قائمة منزلك المعتادة بشكل مشرق. دلل نفسك وفاجئ أحبائك بوجبة غداء لذيذة مع فكرة الطهي لدينا. سيكون الطبق النهائي متفتتًا جدًا ومغذيًا وشهيًا. خذ ملاحظة!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لب فخذ الدجاج – 0.4 كجم.
- البرغل – 250 غرام.
- البصل - 100 غرام.
- الجزر - 150 غرام.
- الثوم - 1 رأس.
- الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
- الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيرا - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع البصل ونقليه بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 2. قشر الجزر وابشره وضعه في مقلاة مع البصل.
الخطوة 3. عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي إليها قطع من لب فخذ الدجاج. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 4. ملح وفلفل المحتويات وأضف الثوم المجفف والكركم والكمون. مزج.
الخطوة 5. يُسكب نصف كوب من الماء ويُغلى المحتويات ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6. ضعي طبقة من البرغل المغسول على اللحم. ضع رأس الثوم في الوسط.
الخطوة 7. صب الماء بحيث يغطي المحتويات بمقدار 0.5 سم.
الخطوة 8. يُغلى المزيج ويُطهى على نار عالية لمدة 7 دقائق و7 دقائق أخرى على نار خفيفة. نحن لا نزيل الغطاء في هذا الوقت.
الخطوة 9. بيلاف البرغل المتفتت في المقلاة جاهز. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!
بيلاف الأرز البني في مقلاة
يعد بيلاف الأرز البني في مقلاة خيارًا طهيًا ممتازًا لوجبة غداء صحية وشهية. سيكون الطبق النهائي شهيًا بشكل لا يصدق ورائحة وغنية بالذوق.سيكون من المستحيل المقاومة! تأكد من تذكر وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 400 غرام.
- الأرز البني – 400 غرام.
- البصل – 3 قطع.
- الجزر – 2 قطعة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير جميع المكونات. اغسل الأرز البني مسبقًا واسكب الماء المغلي عليه لمدة ثلاث ساعات.
الخطوة 2. قطع اللحم البقري إلى مكعبات صغيرة. املأهم بالماء في مقلاة واتركهم يغلي.
الخطوة 3. عندما يغلي الماء، اسكبي الزيت وأضيفي البصل المفروم.
الخطوة 4. بعد ذلك، ضع أعواد الجزر في المقلاة. يقلب ويطهى على نار خفيفة معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 5. بعد ذلك، ضعي الأرز البني المُجهز وأضيفي الملح والبهارات.
الخطوة 6. املأ قطعة العمل بالماء المغلي واطهيها لمدة 50 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 7. بيلاف الأرز البني المتفتت في المقلاة جاهز. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!
بيلاف مع الديك الرومي في مقلاة
بيلاف الديك الرومي في مقلاة هو طبق لذيذ جدًا وليس عالي السعرات الحرارية لطاولة عائلتك. اللحوم الغذائية الطرية تكمل بشكل مثالي الطبق الشرقي الملون. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة واجعل أحبائك سعداء!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فيليه تركيا – 0.5 كجم.
- الأرز – 450 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 2 قطعة.
- الثوم - 1 رأس.
- الكزبرة - فرعين.
- البرباريس المجففة – 1 ملعقة صغيرة.
- زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة.نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة والبصل إلى نصف حلقات أو أرباع.
الخطوة 2. في مقلاة بالزيت النباتي، يقلى البصل حتى يصبح طرياً.
الخطوة 3. أضف الجزر إلى البصل. استمر في طهي الخضار على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 4. ضعي قطع فيليه الديك الرومي في الخليط. يُملح ويُرش بالبهارات ويُقلى لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 5. أضف الأرز المغسول هنا واملأه بالماء الساخن وأضف رأس الثوم. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 6. أخرج العلاج من الموقد واتركه قليلاً تحت الغطاء واخلطه بلطف.
الخطوة 7. بيلاف الشهية مع الديك الرومي في مقلاة جاهز. تقسم إلى أجزاء وتقدم!
بيلاف مع معجون الطماطم في مقلاة
بيلاف مع معجون الطماطم في مقلاة له طعم ورائحة مشرقة وخصائص غذائية مذهلة. الحل الأمثل لوجبة غداء أو عشاء لذيذة. يمكن لأي شخص إعداد طبق غني. للقيام بذلك، قم بتدوين وصفتنا التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فيليه الدجاج – 400 غرام.
- الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- توابل بيلاف - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 40 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. تقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2. أكمل اللحم بالبصل المفروم والجزر المبشور.
الخطوة 3. نرسل أيضًا الفلفل الحلو المفروم هنا. تخلط المحتويات وتترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.
الخطوة 4. ضعي الأرز المغسول في الخليط.
الخطوة 5. يُملح ويُرش بتوابل البيلاف.
الخطوة 6.املأ قطعة العمل بالماء، يجب أن يغطي الماء الأرز بمقدار 2 سم أعلاه، ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 7. بعد فترة من الوقت، أضف معجون الطماطم إلى الكتلة، وتخلط وتطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى.
الخطوة 8. بيلاف العصير مع معجون الطماطم في مقلاة جاهز. يمكنك علاج نفسك!
