بيتزا الكفير في مقلاة

يتم تحضير بيتزا الكفير بكل بساطة وبسرعة. يمكنك إضافة أي حشوة إليها وبعد بضع دقائق ستحصل على طبق لذيذ ولذيذ يمكنك تقديمه بأمان. لذلك، نقدم لك 5 خيارات لإعداد مثل هذه البيتزا.

بيتزا الكفير في مقلاة في 10 دقائق

تضاف البيضة والملح ومسحوق الخبز وزيت عباد الشمس والدقيق إلى الكفير الساخن. توضع العجينة الناتجة في مقلاة وتُخبز لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، يتم دهنها بالكاتشب والطماطم وشرائح الدجاج والفلفل الحلو والجبن المبشور. في 5 دقائق البيتزا جاهزة.

1. 
   كيف لطهي بيتزا الكفير اللذيذة في مقلاة؟ أولاً، قم بتسخين الكفير قليلاً حتى يصبح دافئًا. بعد ذلك، أضف مسحوق الخبز، بيضة واحدة، قليل من الملح وزيت عباد الشمس. ثم امزج كل شيء جيدًا. إذا لم يكن هناك مسحوق الخبز، ثم أضف الصودا مع الخل.
2. 
   أضف الآن دقيق القمح إلى الخليط الناتج واعجن عجينة سميكة. يجب أن يصبح أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر ثم ينزلق بالملعقة.
3. 
   خذ مقلاة ذات قاع سميك، وقم بتسخين الزيت النباتي فيها، ثم افرد العجينة وقم بتسويتها بملعقة إلى طبقة رقيقة متساوية. غطي المقلاة بغطاء واخبزي العجينة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
4. 
   بعد أن تتماسك القاعدة قليلاً ، دهنها بالكاتشب ، ثم ضعي شرائح الدجاج المفرومة والطماطم والفلفل الحلو في الأعلى ورشي كل شيء بالجبن الصلب المبشور. يمكنك أيضًا إضافة التوابل أو البهارات إذا رغبت في ذلك.
5. 
   الآن قم بتغطية المقلاة مرة أخرى بغطاء واطهي البيتزا على نار متوسطة لمدة خمس دقائق أخرى. انقلي الطبق النهائي إلى طبق، ثم قطعيه إلى أجزاء وقدميه. بالعافية!

بيتزا الكفير والقشدة الحامضة في المنزل

تضاف النقانق والمخللات والطماطم والأعشاب إلى الجبن المبشور. في وعاء منفصل، اخلطي البيض والكفير والقشدة الحامضة. تضاف الصودا والتوابل إلى الدقيق وتخلط مع الحشوة. بعد ذلك، يُسكب كل شيء بمزيج من الكفير، ويخلط كل شيء، وتُقلى البيتزا في مقلاة.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• الكفير – 350 مل.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 250 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• خميلي سونيلي – 0.33 ملعقة صغيرة.
• السجق – 150 غرام.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• خيار مخلل – 2 قطعة.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ابشري الجبن الصلب في وعاء كبير على مبشرة ناعمة وأضيفي النقانق المقطعة والمخللات والطماطم وأي أعشاب حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 2.اخفقي بيضتين في وعاء صغير وأضيفيهما إلى وعاء الكفير. بعد ذلك، أضف القشدة الحامضة وخلط كل شيء جيدا.

الخطوة 3. ينخل الدقيق من خلال منخل ويضاف الصودا وقفزات السنيلي ويخلط.

الخطوة 4. يُسكب الدقيق والتوابل في الوعاء مع الحشوة ويُخلط جيدًا.

الخطوة 5. الآن نسكب خليط الكفير ونعجن العجينة. بعد ذلك، اتركه لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 6. سخني الزيت النباتي في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من العجين هناك واقلي البيتزا على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم اقلبيها، غطي المقلاة بغطاء واقليها لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر .

الخطوة 7. انقلي البيتزا الجاهزة إلى أطباق وقدميها مع الصلصات المفضلة لديك. بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للبيتزا مع الكفير والمايونيز

يضاف الكفير والدقيق والملح والبيض إلى المايونيز ويعجن العجين. بعد ذلك، يتم وضعها في مقلاة، مدهونة بمعجون الطماطم، يتم وضع الدجاج المسلوق والطماطم والجبن في الأعلى ويتم طهي البيتزا على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. اتضح طبق لذيذ جدا.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 3.

مكونات:

• مايونيز – 5 ملاعق كبيرة.
• الكفير – 9 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• دقيق القمح – 6 ملاعق كبيرة.
• دجاج مسلوق – 150 غرام.
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
• طماطم – 2 قطعة.
• الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي المايونيز في وعاء مناسب واسكبي فيه الكفير.

الخطوة 2. بعد ذلك، أضف الدقيق، أضف الملح، بيضة واحدة واخلط كل شيء جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

الخطوه 3.نسكب الزيت النباتي في المقلاة ونوزع العجينة بالتساوي على السطح بالكامل.

الخطوة 4. ثم وزعي معجون الطماطم فوقه.

ag 5. ضعي قطع الدجاج المسلوق والطماطم المقطعة فوقها وأضيفي القليل من الفلفل الأسود المطحون ورشي الجبن الذائب المبشور.

الخطوة 6. بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء واطهي البيتزا لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

الخطوة 7. انقلي بيتزا الكفير والمايونيز الجاهزة إلى طبق، وقطعيها إلى أجزاء وقدميها. بالعافية!

بيتزا صغيرة كسولة مع الكفير في مقلاة

يضاف الكفير والبيض والملح والصودا والدقيق إلى النقانق والجبن والطماطم. بعد ذلك، تُعجن عجينة سميكة، وتُوضع في المقلاة، ملعقة كبيرة في كل مرة، وتُقلى البيتزا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتضح أنه طبق لذيذ جدًا وسهل التحضير.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• دقيق القمح – 200 غرام.
• الكفير – 300 مل.
• الطماطم - 150 غرام.
• السجق – 250 غرام.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، خذ أي نقانق وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. بعد ذلك، أضف الجبن الصلب المبشور والطماطم المفرومة ناعما. ثم نسكب الكفير ونكسر بيضة واحدة ونضيف الملح والصودا ونخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 3. الآن أضف الدقيق واعجن العجينة. يجب أن تكون سميكة جدًا وتشبه عجينة الفطائر.

الخطوة 4. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من العجين واقلي البيتزا الصغيرة على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5.انقلي الطبق النهائي إلى طبق وقدميه مع الكاتشب أو أي صلصة مفضلة أخرى. بالعافية!

كيف لطهي بيتزا الكفير بدون بيض في مقلاة؟

يتم توزيع عجينة الكفير والدقيق والنشا والصودا والملح والسكر على المقلاة. يتم وضع أي حشوة في الأعلى، ويتم رش كل شيء بالجبن ويطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. اتضح طبق لذيذ جدا وبسيط.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• الكفير قليل الدسم – 250 مل.
• دقيق القمح – 200-300 غرام.
• نشا البطاطس – 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.
• لحم الخنزير - حسب الذوق.
• خيار مخلل - حسب الرغبة.
• زيتون - حسب الرغبة.
• الجبن الصلب - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نسكب الكفير في وعاء عميق ونضيف إليه الصودا ونخلط. بعد ذلك، أضف السكر المحبب والملح ونشا البطاطس وأضف الدقيق المنخل من خلال غربال في أجزاء. امزجي كل شيء جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة بدون كتل. اتركها تتخمر لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 2. نسكب الزيت النباتي في مقلاة باردة ونضع العجينة هناك ونوزعها بالتساوي على السطح. يجب أن تكون النتيجة طبقة لا تزيد عن 4-5 ملم.

الخطوة 3. الآن ضع أي حشوة على العجينة. بالنسبة لنا سيكون لحم الصدر والزيتون والخيار المخلل.

الخطوة 4. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورشه على جميع مكونات البيتزا.

الخطوة 5. غطي المقلاة بغطاء واخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة. بعد ذلك، انقليها إلى طبق، وقطعيها إلى أجزاء وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك. بالعافية!