بيتزا المعجنات النفخة في الفرن

البيتزا هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية التي يمكنك الحصول على وجبة خفيفة لذيذة وسريعة. أسهل طريقة لتحضير البيتزا هي باستخدام عجين الفطير. إذا قمت بفردها وخبزها في الفرن وفقًا لجميع القواعد، فستحصل على بيتزا طرية ذات جوانب مقرمشة. في هذه المقالة قمنا بجمع 10 وصفات شعبية للبيتزا اللذيذة.

بيتزا مصنوعة من عجينة المعجنات النفخة في الفرن

قليل من الناس سيرفضون تناول وجبة خفيفة مع البيتزا الطرية والعصيرية. في المنزل، يمكنك تحضيرها مع الصلصات المفضلة لديك والكثير من الحشوات. سنخبرك بكيفية تحضير البيتزا بالعجينة المنتفخة.

1. 
   كيفية تحضير بيتزا المعجنات النفخة في الفرن في المنزل؟ ذوبان العجين تماما في درجة حرارة الغرفة.
2. 
   ثم نفردها على شكل مستطيل مقاس 25×35 سم.
3. 
   ضع العجينة على صينية الخبز.
4. 
   وخزها بالشوكة في أماكن مختلفة لمنعها من التورم.
5. 
   دهن العجينة بالكاتشب، مع الابتعاد قليلاً عن الحواف.
6. 
   نقطع السجق والطماطم والزيتون إلى شرائح ونضعها فوق العجينة.
7. 
   ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها على البيتزا. رشي القليل من زيت الزيتون فوق البيتزا.
8. 
   تُخبز البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. قطعي البيتزا إلى أجزاء وهي لا تزال ساخنة والجبن لا يزال رطبًا.

---

بالعافية!

بيتزا محلية الصنع مصنوعة من عجين الفطير بدون خميرة في الفرن

من أجل تحضير البيتزا، ليس عليك أن تهتمي بعجينة الخميرة، بل عليك أن تريحيها وتثبتها. بالنسبة للبيتزا، فإن المعجنات النفخة شبه الجاهزة مناسبة، كل ما عليك فعله هو طرحها وإضافة الطبقة اللذيذة والصلصات حسب ذوقك.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• عجين الفطير – 500 غرام.
• كاتشب – 5 ملاعق كبيرة.
• البصل – 0.5 قطعة.
• فطر - 200 غرام.
• السجق – 200 غرام.
• طماطم – 2 قطعة.
• الجبن - 150 غرام.
• الأعشاب الإيطالية - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة تجميد عجين الفطير، ثم قم بفردها ووضعها على صينية خبز، ثم قم بتشكيل الجوانب.

2. دهن العجينة بالكاتشب، ولا داعي لتشحيم الجوانب. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونثرها فوق العجينة.

3. ثم ضعي شرائح الفطر ورشيها بالبهارات وضعي فوقها شرائح الطماطم.

4. ضعي طبقة من النقانق على الطماطم ورشي البيتزا بالجبن المبشور.

5. اخبزي البيتزا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة. نقطع البيتزا الساخنة إلى أجزاء ونبردها قليلاً ونقدمها.

بالعافية!

بيتزا معجنات مع سجق، جبنة وطماطم

المكونات الأكثر شعبية لصنع البيتزا في المنزل هي النقانق والطماطم والجبن. وإذا كنت تأخذ معجنات نفخة نصف جاهزة، فستجد بسرعة كبيرة بيتزا عطرية رائعة على طاولتك.

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• خيار مخلل – 2 قطعة.
• دقيق – 1-2 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 100 مل.
• ملح للتذوق.
• الجبن الصلب - 300 غرام.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• السجق – 300 غرام.
• الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.
• معجنات نفخة خالية من الخميرة - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. قم بتذويب العجينة تمامًا، وقطع الطماطم والخيار والنقانق إلى شرائح رفيعة.

2. نفرد ورق البرشمان على الطاولة، ونرشه بالدقيق، ونفرد العجينة عليه.

3. دهن العجينة بمعجون الطماطم.

4. ثم نرتب الطماطم والنقانق والخيار فوق العجينة ونرشها بخليط الأعشاب الإيطالية ونضيف إليها القليل من الملح.

5. انقلي البيتزا مع ورق البرشمان إلى صينية خبز.

6. اخبزي البيتزا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة. قطع الخضر بسكين، صر الجبن على مبشرة بخير.

7. رشي البيتزا أولاً بالأعشاب ثم بالجبن المبشور. نعيد الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة.

8. ثم قطعي البيتزا الساخنة إلى أجزاء وقدميها.

بالعافية!

كيف تصنع بيتزا صغيرة في المنزل؟

البيتزا من الوجبات الخفيفة اللذيذة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل. يمكنك خبزها لمجموعة كبيرة أو إعداد العديد من البيتزا الصغيرة وتقديمها كحصص فردية.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• معجنات نفخة خالية من الخميرة – 500 غرام.
• لحم الخنزير – 100 غرام.
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 4-5 قطع.
• كاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة.
• الجبن - 100 غرام.
• طماطم كرزية – 10 قطع.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة العجينة في درجة حرارة الغرفة، ثم قطعها إلى 4 أجزاء متساوية ثم قم بفردها.

2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. نقطع الطماطم إلى أرباع.

3. دهن قاعدة البيتزا بالكاتشب.

4. ضعي لحم الخنزير والطماطم على العجينة ورشي العجينة بالبهارات حسب الرغبة.

5. غطي صينية الخبز بورق البرشمان، ثم انقلي المستحضرات إليها وأضيفي شريحة من الخيار المخلل ورشيها بالجبن المبشور.

6. اخبزي البيتزا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. تبرد البيتزا الصغيرة قليلاً ثم تقدم.

بالعافية!

بيتزا معجنات نفخة مغلقة في الفرن

بالنسبة للمطبخ الإيطالي، تعتبر البيتزا المغلقة تقليدية مثل البيتزا الكلاسيكية. هذا النوع من الوجبات الخفيفة يسمى كولوني. كما هو الحال في الفطائر، يتم إخفاء كل الحشوة بالداخل تحت عجين الفطير المقرمش.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• معجنات نفخة – 1 حزمة.
• طماطم – 2 قطعة.
• فطر متبل – 1 جرة.
• جبنة جودا الحمراء – 200 غرام.
• الزيتون - 100 غرام.
• النقانق - 200 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.
• لحم الخنزير – 200 غرام.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحار – 2 قطعة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

2. قطع النقانق ولحم الخنزير إلى مكعبات.

3. نقطعها أيضًا إلى مكعبات ونخلط الخضار والفطر والزيتون. نقطع الخضر جيدًا بسكين.

4. قم بتذويب العجينة، وقطعها إلى أجزاء متساوية بقياس 10 × 20 سم. ضعي اللحم والأعشاب على إحدى حواف العجينة.

5. ضعي فوقها الخضار المشكلة والجبن المبشور.

6. نغطي الحشوة بالجزء الثاني من العجينة ونحكم إغلاق الأطراف جيداً. نثقب السطح بالشوكة في عدة أماكن. ضع الاستعدادات على ورقة الخبز.

7.دهن البيتزا المغلقة بالبيض المخفوق واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً.

8. تبرد البيتزا المغلقة قليلاً ثم تقدم مع الشاي.

بالعافية!

بيتزا عجين الفطير اللذيذة مع الفطر

هناك الكثير من الخيارات لصنع البيتزا ويمكن أن يكون الحشو هو ما تريد. نحن نقدم لك وصفة سريعة للبيتزا مع الفطر على المعجنات النفخة الجاهزة. اتضح أنها وجبة خفيفة لذيذة وطرية.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 16.

مكونات:

• عجين الفطير الخميرة – 500 غرام.
• الفطر - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• السجق – 150 غرام.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• كاتشب - حسب الرغبة.
• مايونيز - حسب الرغبة
• زيت نباتي – للقلي.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. قطعي الطماطم إلى أرباع.

2. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

3. نقطع النقانق إلى مكعبات.

4. يُقطع الفطر والبصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

5. لتحضير الصلصة، اخلطي الكاتشب والمايونيز والأعشاب المقطعة.

6. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. نفرد العجينة ونضعها على صينية خبز، ثم نثقبها على السطح بالكامل بالشوكة.

7. دهن العجينة بالصلصة المجهزة ورش القليل من الجبن.

8. بعد ذلك، أضيفي النقانق والطماطم والبصل المقلي والفطر.

9. رشي الكمية المتبقية من الجبن على الوجه.

10. اخبزي البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. نخرج البيتزا من الفرن، ونقطعها إلى أجزاء، ونقدمها كنوع من المقبلات.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لبيتزا المعجنات النفخة مع النقانق

هذه أسهل طريقة لتحضير البيتزا في المنزل. يمكن لأي ربة منزل تحضير مثل هذه البيتزا بسهولة. المكونات بسيطة للغاية وبأسعار معقولة: يمكن العثور على النقانق والمعجنات المنتفخة في أي محل بقالة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• عجين الفطير الخميرة – 250 غرام.
• النقانق – 6-7 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• زيت زيتون - لدهن المقلاة.
• الثوم - 2 أسنان.
• البقدونس – 1 حفنة.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• الجبن - 150 غرام.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة عجين الفطير ولفها إلى طبقة رقيقة.

2. دهن القالب بزيت الزيتون ووضع العجينة عليه.

3. نقطع النقانق إلى نصفين ونرتبها حول الحواف.

4. نغطي النقانق بالعجين ونقطع الأجزاء الزائدة.

5. على الجوانب الناتجة، قم بإجراء تخفيضات كل 0.7-1 سم.

6. قطعي الطماطم إلى دوائر وضعيها على العجينة في طبقة متساوية. رشهم بالملح والفلفل والثوم المفروم.

7. بعد ذلك، رشي الطماطم بالبقدونس المفروم.

8. نرش البيتزا بطبقة سميكة من الجبن المبشور ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

9. تبدو البيتزا لذيذة وشهية المظهر.

بالعافية!

كيفية خبز البيتزا محلية الصنع مع اللحم المفروم؟

البيتزا هي الطبق الأكثر شهرة في المطبخ الإيطالي. يتم تحضيره مع لحم الخنزير والنقانق واللحم المسلوق أو اللحم المفروم. وبالطبع فإن الجزء الأكثر لذة في البيتزا هو قشرة الجبن الذائبة.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 8-10.

مكونات:

• لحم مفروم - 700 غرام.
• السجق – 300 غرام.
• زيتون - 1 جرة.
• معجنات نفخة خالية من الخميرة - 1 عبوة.
• الجبن الصلب - 300 غرام.
• طماطم كرزية – 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• أدجيكا - 4-5 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة - 3-4 ملاعق كبيرة.
• مايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى بالزيت النباتي حتى ينضج.

2.قشر الفليفلة الحلوة من الأقسام والبذور، مقطعة إلى شرائح. يُضاف الفلفل إلى المقلاة مع البصل ويُقلى لمدة 3-5 دقائق.

3. بشكل منفصل، يقلى اللحم المفروم حتى ينضج. ملح وتتبل اللحم حسب الرغبة.

4. قم بتذويب العجينة ولفها إلى طبقة رقيقة.

5. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ثم وضع العجينة عليها.

6. دهن العجينة بالجديكا، ثم دهن اللحم المفروم.

7. بعد ذلك، أضف الخضار المقلية والنقانق المفرومة.

8. ضعي شرائح الطماطم والزيتون فوقها.

9. اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز. ضع الصلصة الناتجة على قطعة العمل.

10. نرش البيتزا بالجبن المبشور ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

11. البيتزا لذيذة للغاية ومشبعة.

بالعافية!

بيتزا عجين الفطير اللذيذة مع الدجاج

يمكن تقديم البيتزا كفاتح شهية أو كوجبة بمفردها. يبدو الطبق المحشو بشرائح الدجاج مغذيًا ولذيذًا ويمكن استخدامه بسهولة كوجبة عشاء خفيفة لجميع أفراد الأسرة.

وقت الطبخ: 95 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• بهارات الدجاج - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الثوم الجاف - حسب الرغبة.
• خميلي سونيلي - حسب الرغبة.
• زيتون - 1 جرة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة صغيرة.
• عجين الفطير الخميرة – 500 غرام.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي شرائح الدجاج. جففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات.

2. نقطع فصوص الثوم جيدًا.

3. يُضاف الثوم والبهارات إلى شرائح الدجاج ويُقلب ويُترك لمدة 20-30 دقيقة.

4. قطع الزيتون إلى شرائح.

5. ابشر الجبن.

6. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ثم وضع العجينة المنتفخة عليها.

7. أولا، دهن العجينة بالمايونيز، ثم بمعجون الطماطم.

8. ضعي شرائح الدجاج على العجينة.

9. ثم أضيفي الزيتون والجبن المبشور.

10. ضعي البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة لمدة 25-35 دقيقة. نقطع البيتزا الجاهزة إلى أجزاء ونبردها قليلاً ونقدمها.

بالعافية!

بيتزا سريعة مصنوعة من عجين الفطير المجمد الجاهز

سوف تساعد المعجنات النفخة الجاهزة في حل مشكلة تناول وجبة خفيفة لكل الأذواق. على سبيل المثال، باستخدام عجين الفطير، يمكنك تحضير البيتزا بسرعة بقشرة الجبن العطرية. من الكمية المحددة من المكونات سوف تحصل على بيتزا لمدة 8 حصص.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• عجين الفطير – 500 غرام.
• معجون الطماطم - حسب الرغبة.
• النقانق – 6 قطع.
• طماطم – 4 قطع.
• فطر مخلل - 1 جرة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيتون - 1 جرة.
• الجبن - 200 غرام.

عملية الطبخ:

1- قطعي الطماطم إلى شرائح.

2. قطع النقانق إلى شرائح.

3. قشر الفليفلة الحلوة من البذور والأغشية، مقطعة إلى شرائح.

4. نقطع الزيتون إلى حلقات.

5. قطع الفطر المخلل إلى شرائح.

6. ابشري الجبن.

7. أذيبي الجليد من العجينة وقطعيها إلى مربعات متساوية.

8. دهن العجينة بمعجون الطماطم وأضيفي الطماطم والفلفل الحلو والنقانق والفطر والزيتون.

9. نرش قطع العمل بالجبن المبشور.

10. اخبزي البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. تبرد البيتزا الجاهزة قليلاً ثم تقدم.

بالعافية!