فطائر مع الجبن

تعتبر فطائر الجبن المنزلية علاجًا سهلًا ولذيذًا جدًا لطاولة منزلك. يمكن تحضير هذا المنتج حلوًا أو مالحًا. لاحظ أفكار الطهي المشرقة من اختيارنا، حيث قمنا بجمع عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة.

فطائر مع الجبن في الفرن

الفطائر مع الجبن في الفرن تتحول إلى رقيق وعصير بشكل لا يصدق. مثل هذا المذاق الدقيق والجذاب لن يترك أي شخص غير مبال. يقدم مع كوب من الشاي الساخن، وللتحضير استخدم وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

1. 
   كيفية تحضير فطائر لذيذة مع الجبن؟ نخل الدقيق في وعاء عميق.
2. 
   قم بقياس الكمية المطلوبة من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
3. 
   اكسري بيض الدجاج في خليط الدقيق وابدأي بالخلط.
4. 
   أضف الحليب هنا واستمر في تحريك كل شيء.
5. 
   الآن دعونا نجهز العجينة.للقيام بذلك، الجمع بين السكر وملعقة كبيرة من الدقيق في وعاء منفصل.
6. 
   أضف الخميرة الجافة هنا.
7. 
   يُسكب القليل من الحليب الدافئ ويُخلط الخليط جيدًا.
8. 
   اترك العجينة لمدة 10-15 دقيقة.
9. 
   ثم نسكبها في العجينة ونعجنها جيداً.
10. 
    اترك العجينة الناتجة في مكان دافئ لترتفع.
11. 
    للحشوة، اهرسي الجبن بالشوكة. اغسل وجفف الزبيب.
12. 
    قسّم العجينة المرتفعة إلى قطع صغيرة. املأ كل قطعة بالجبن والزبيب وشكل فطيرة بعناية. ننقل جميع الاستعدادات إلى صينية الخبز ونضعها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة.
13. 
    الفطائر مع الجبن جاهزة في الفرن. ساعد نفسك!

---

فطائر مقلية مع الجبن في مقلاة

ستسعدك الفطائر المقلية مع الجبن في مقلاة بنعومتها وطعمها الرقيق. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة خفيفة ممتازة لجميع أفراد الأسرة. للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الجبن - 200 غرام.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 100 مل.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 3.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، تحضير عجينة الخميرة. نسكب الحليب في وعاء عميق، ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السكر والملح.

الخطوة 2. بعد ذلك، أضف الخميرة هنا واخلطها.

الخطوة 3. صب ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت واخلط المحتويات جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 4. أضف الدقيق المنخل هنا وابدأ في عجن العجينة الناعمة.

الخطوة 5. قم بتغطية العجينة المحضرة بفيلم أو منشفة. ضعها في مكان دافئ لمدة 1 ساعة.

الخطوة 6. للحشوة، افركي الجبنة المنزلية جيدًا بنوعين من السكر بالشوكة.

الخطوة 7بعد ساعة سوف ترتفع العجينة ويزداد حجمها بشكل ملحوظ.

الخطوة 8. انقله إلى سطح العمل واعجنه بيديك.

الخطوة 9. قسم الشغل إلى قطع صغيرة متساوية. لف كل واحدة على شكل كعكة مسطحة رفيعة واملأها بحشوة اللبن الرائب.

الخطوة 10. بعد ذلك، اضغط على الحواف حول الحشوة لتشكيل الفطائر.

الخطوة 11. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي الفطائر هنا مع وضع التماس لأسفل.

الخطوة 12. تقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 13. الفطائر المقلية مع الجبن في مقلاة جاهزة. يخدم على الطاولة!

فطائر عجينة الخميرة مع الجبن في الفرن

تعتبر فطائر عجينة الخميرة مع الجبن في الفرن علاجًا شهيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق لطاولة منزلك. سوف يسعدك هذا المنتج بحنانه وهوائه. دلل نفسك وأحبائك من خلال وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• عجينة الخميرة – 500 غرام.
• الجبن - 500 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر. + للطلاء.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ضع الجبن في وعاء عميق واعجنه جيدًا.

الخطوة 3. اكسر بيضة دجاج في الجبن.

الخطوة 4. نرسل أيضًا نوعين من السكر والملح هنا.

الخطوة 5. اعجن الخليط حتى يصبح ناعمًا ثم ضعه في الثلاجة لفترة من الوقت.

الخطوة 6. قسمي عجينة الخميرة إلى قطع متساوية، وبعد كل قطعة لفيها إلى طبقة رقيقة.

الخطوة 7. نحصل على دوائر أنيقة ونقوم بعمل قطعتين متوازيتين في كل منهما.

الخطوة 8. ضع حشوة الخثارة في وسط القطع.

الخطوة 9نقوم بإدخال حافة قطعة العجين في قطع الحافة الأخرى. نحن نشكل جميع الفطائر بهذه الطريقة.

الخطوة 10. بعد ذلك، اترك قطع العمل في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، وقم بتغطيتها بمنديل. ثم ندهن العجينة بالبيض المخفوق

الخطوة 11. انقل الحلوى إلى صينية الخبز وضعها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 12. فطائر عجينة الخميرة مع الجبن جاهزة في الفرن. ساعد نفسك!

فطائر مع الجبن والتفاح

تعد فطائر الجبن والتفاح من الأطعمة اللذيذة والمثيرة بشكل لا يصدق لجميع أفراد الأسرة. يمكن تقديم هذا العلاج مع الشاي أو كوجبة خفيفة مثيرة للاهتمام. لطهي سهل في المنزل، استخدمي وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 50 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الجبن - 150 غرام.
• التفاح – 2 قطعة.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي ملعقة كبيرة من السكر والملح والخميرة.

الخطوة 2. أضف الحليب الدافئ إلى المنتجات وابدأ في الخلط.

الخطوة 3. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت هنا واخلطها مرة أخرى.

الخطوة 4. أضف الدقيق هنا واعجن العجينة الناعمة الناعمة. نغطيها بمنشفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.

الخطوة 5. للحشوة، يُمزج الجبن مع السكر المتبقي. اهرسيها جيدًا بالشوكة.

الخطوة 6. اغسل التفاح وقشره ثم ابشره على مبشرة ناعمة. ضغط العصير بخفة من الكتلة الناتجة. أضف عصير التفاح إلى الجبن واخلطه.

الخطوة 7. اعجن العجينة بيديك وقسمها إلى قطع صغيرة متساوية. لف كل منها على شكل دائرة رفيعة واملأها بالحشوة. نجمع أطراف العجينة معًا بإحكام، ونشكلها على شكل فطائر.

الخطوة 8. ضعي القطع في مقلاة بالزيت النباتي واقليها حتى يصبح لونها بنياً زاهياً على كلا الجانبين.

الخطوة 9. فطائر الجبن والتفاح جاهزة. اسرع وساعد نفسك!

فطائر العجين الرائب مع اللحم

تعتبر الفطائر المصنوعة من عجينة الخثارة مع اللحم علاجًا شهيًا وعصيرًا ولذيذًا جدًا لمائدة المنزل. يقدم على مائدة العشاء أو كوجبة خفيفة. لتحضير طبق لذيذ، استخدمي وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الجبن - 125 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 125 غرام.
• دقيق - 150 غرام.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.

لملء:

• لحم مفروم - 200 غرام.
• البصل - 30 غراما.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

لتغطية العجينة:

• صفار – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق والملح والفلفل. نضع هنا أيضًا البصل المبشور مسبقًا. تخلط محتويات الوعاء جيداً.

الخطوة 3. في وعاء منفصل، قم بجمع الجبن والبيض والملح.

الخطوة 4. ضع قطع الزبدة المخففة هنا. نبدأ في خلط المنتجات.

الخطوة 5. نخل الدقيق في الخليط.

الخطوة 6. اعجن عجينة ناعمة متجانسة.

الخطوة 7. بعد ذلك، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وقسميها إلى مربعات متساوية. ضعي حشوة اللحم في وسط كل مربع. بعد ذلك، نجمع العجينة مع الحشوة على طول الحواف ونشكل فطائر مثلثة أنيقة.

الخطوة 8. انقل الفراغات إلى صينية خبز باستخدام ورق البرشمان. قم بتغطية العجينة بالصفار المخفوق.

الخطوة 9. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 10. فطائر العجين الرائب مع اللحم جاهزة. يخدم على الطاولة!

فطائر المعجنات النفخة مع الجبن

ستسعدك فطائر المعجنات المنتفخة مع الجبن بمذاقها ومظهرها اللذيذ. سيكون هذا العلاج بمثابة إضافة ممتازة للشاي لجميع أفراد الأسرة. للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الجبن - 180 غرام.
• عجين الفطير الخميرة – 400 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 50 جرام.
• السمسم - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. في وعاء عميق، قم بجمع الجبن والسكر.

الخطوة 3. في وعاء منفصل، اخفقي بيض الدجاج واسكبي نصف هذا الخليط في خليط اللبن الرائب.

الخطوة 4. اعجن حشوة الخثارة جيدًا.

الخطوة 5. قم بإذابة تجميد عجين الفطير مسبقًا ثم قم بطرحه برفق.

الخطوة 6. بعد ذلك نقسمها إلى مربعات متساوية.

الخطوة 7. ضع القليل من حشوة اللبن الرائب في وسط كل مربع. نقوم بتوصيل الفراغات على طول الحواف.

الخطوة 8. انقل الفطائر إلى صينية خبز مغطاة بورق. نغلفها بالبيض المخفوق ونرشها بالسمسم. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 9. فطائر المعجنات النفخة مع الجبن جاهزة. خدمة والتمتع بها!

فطائر الكفير مع الجبن المقلية في مقلاة

فطائر الكفير مع الجبن القريش المقلية في مقلاة تخرج طرية وردية بشكل لا يصدق. مثل هذا العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربة صنعها بنفسك باستخدام وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الجبن – 0.6 كجم.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• الكفير – 1.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة. + للقلي.
• الشبت – 1 حفنة.
• بصل أخضر - 10 ريش.
• ملح للتذوق.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. صب الدقيق في وعاء عميق. أضف قليلًا من الملح وملعقة صغيرة من الصودا ونصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك وكسر بيضة دجاج واسكب الزيت النباتي والكفير.

الخطوة 3. ابدأ بعجن العجينة واعجنها لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية.

الخطوة 4. بعد ذلك، قم بتغطية قطعة العمل بغشاء ملتصق واتركها لبعض الوقت.

الخطوة 5. تحضير الحشوة في وعاء عميق. نحن هنا نجمع بين الجبن وبيض الدجاج والملح والأعشاب المفرومة. دلك.

الخطوة 6. قسمي العجينة المحضرة إلى كرات متساوية الحجم.

الخطوة 7. لف كل كرة على شكل دائرة رفيعة وضع الحشوة في المنتصف.

الخطوة 8. غطي الحشوة بحواف العجينة وثبتيها بإحكام.

الخطوة 9. اضغط برفق على قطع العمل بيديك، مما يعطي شكل فطائر أنيقة.

الخطوة 10. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي تحضيراتنا هنا. تغطية مع غطاء.

الخطوة 11. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب على نار متوسطة.

الخطوة 12. فطائر الكفير مع الجبن المقلية في مقلاة جاهزة. يمكنك المحاولة!

فطائر مع الجبن والأعشاب

ستسعدك فطائر الجبن والأعشاب بمذاقها المثير ومظهرها اللذيذ. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة خفيفة ممتازة لجميع أفراد الأسرة. للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الجبن - 180 غرام.
• دقيق - 380 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• خميرة مضغوطة - 12 جم
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• جرجير - 80 غرام.
• الشبت - 50 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.+ للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اعجن الخميرة بالشوكة واخلطها مع السكر وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من الدقيق. تخلط جيدا وتترك لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2. نسكب الكريمة الحامضة المتبقية على العجينة المحضرة ونكسر البيضة ونضيف الزيت النباتي والملح.

الخطوة 3. امزجي المحتويات حتى تصبح ناعمة وأضيفي الدقيق تدريجياً.

الخطوة 4. اعجن عجينة ناعمة ومتجانسة واتركها لمدة ساعة.

الخطوة 5. بعد الوقت المحدد، سيرتفع المنتج ويزداد حجمه.

الخطوة 6. للحشوة، يُمزج الجبن مع الجرجير المفروم والشبت. يمكنك استخدام الخضر الأخرى حسب الذوق.

الخطوة 7. قسمي العجينة النهائية إلى كرات صغيرة مرتبة. اتركهم لمدة 30 دقيقة أخرى.

الخطوة 8. حول كل كرة إلى كعكة مستديرة أنيقة.

الخطوة 9. ضعي حشوة الجبن والأعشاب على عجينة الخبز المسطح. نشكل فطائر أنيقة ونغطي الحشوة بحواف العجين.

الخطوة 10. بعد ذلك، ضع قطع العمل في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.

الخطوة 11. أغلق الغطاء واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 12. فطائر الجبن والأعشاب جاهزة. خدمة علاج لذيذ على الطاولة!

فطائر مع حشوة اللبن الرائب والكرز

تعتبر الفطائر المحشوة بالجبن الرائب والكرز علاجًا مشرقًا وعصيرًا لجميع أفراد الأسرة. لا أحد يستطيع مقاومة الرائحة الشهية لمثل هذه الفطائر. جرب وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة. سيكون أحبائك وضيوفك راضين.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 500 غرام.
• الحليب – 300 مل.
• زيت نباتي – 70 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• الخميرة – 7 غرام.

لملء:

• الكرز - 300 غرام.
• الجبن - 200 غرام.
• سكر - حسب الرغبة.
• نشا الذرة – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يمكنك عجن العجينة بنفسك أو استخدام ماكينة الخبز. إذا كنت تستخدم الخيار الثاني، فقم بوضع الحليب والبيض والزيت النباتي والسكر والفانيلين والملح في صانع الخبز.

الخطوة 2. أضف الدقيق والخميرة.

الخطوة 3. قم بتشغيل برنامج "العجين" وانتظر حتى يكتمل.

الخطوة 4. للحشوة، ضعي الكرز في قدر ورشيه بالسكر. يوضع على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.

الخطوة 5. خذ القليل من عصير الكرز من القدر وخفف النشا فيه. تخلط جيدا.

الخطوة 6. ضعي خليط النشا في قدر مع الكرز.

الخطوة 7. قم بغلي الحشوة حتى تصبح سميكة ثم انقلها إلى وعاء آخر. دعها تبرد.

الخطوة 8. اعجن العجينة النهائية بيديك برفق.

الخطوة 9. بعد ذلك نقسمها إلى كرات صغيرة.

الخطوة 10. لف كل كرة إلى دائرة رفيعة.

الخطوة 11. ضعي القليل من خليط الجبن والكرز على كل دائرة.

الخطوة 12. قم بتوصيل حواف العجينة حول الحشوة.

الخطوة 12. شكل فطائر طويلة أنيقة. نضغط عليهم قليلاً بأيدينا.

الخطوة 14. بعد ذلك، قم بطي كل فطيرة مسطحة إلى نصفين واربط الأطراف.

الخطوة 15. ضع الفراغات على صينية خبز مغطاة بورق. نصنع قطعًا جذابة على الجوانب ونتركها لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 16. بعد ذلك، قم بتغطية الحلوى بالصفار.

الخطوة 17. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 18. الفطائر مع حشوة اللبن الرائب والكرز جاهزة. يمكنك المحاولة!

فطائر مع الجبن والبصل الأخضر

ستسعدك فطائر الجبن والبصل الأخضر بقيمتها الغذائية وطعمها الرقيق. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة خفيفة ممتازة لجميع أفراد الأسرة.للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الجبن - 350 غرام.
• دقيق – 0.8 كجم.
• الخميرة الجافة - 10 غرام.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• الشبت – 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. لتحضير العجينة، اخلطي الخميرة مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي وكوب ونصف من الماء الدافئ والدقيق. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.

الخطوة 3. في هذا الوقت، اغسل وجفف البصل الأخضر والشبت. بعد ذلك، نقطع الخضر جيدًا بالسكين.

الخطوة 4. في وعاء كبير، اخلطي الجبن مع بيض الدجاج والملح والأعشاب. تخلط جيدا بالشوكة.

الخطوة 5. بعد ساعة، سترتفع العجينة بشكل ملحوظ ويزداد حجمها.

الخطوة 6. اعجن العجينة بيديك قليلاً وقسمها إلى كرات صغيرة. نشكل كل كرة على شكل دائرة مسطحة ونضع في وسطها حشوة الجبن والبصل الأخضر.

الخطوة 7. قم بتوصيل حواف العجينة بتغطية الحشوة.

الخطوة 8. قم بتسوية الفراغات الناتجة برفق بأصابعك للحصول على كعك مسطح أنيق.

الخطوة 9. انقلي القطع إلى مقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة 10. اقلي الحلوى حتى يصبح لونها بنيًا زاهيًا على كلا الجانبين.

الخطوة 11. فطائر الجبن والبصل الأخضر جاهزة. ساعد نفسك!