فطائر اللحم

فطائر اللحم هي وجبة سهلة التحضير ولذيذة جدًا لطاولة منزلك. يتميز هذا المنتج بالعصارة والخصائص الغذائية. لاحظ أفكار الطهي المشرقة من اختيارنا، حيث قمنا بجمع عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة.

فطائر الخميرة مع اللحم في الفرن

فطائر الخميرة مع اللحم في الفرن هي علاج لذيذ ومرضي لجميع أفراد الأسرة. المعجنات رودي لن تترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو لعشاء عائلي. للتحضير، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية.

1. 
   يمكن تحضير فطائر اللحم بسهولة في المنزل. نخل 400 جرام من الدقيق في وعاء عميق.ضع الخميرة والسكر والملح هنا. مزج.
2. 
   اصنع ثقبًا في الكتلة الجافة. صب الحليب الدافئ والماء الدافئ والزيت النباتي وكسر البيضة. اخلطي الخليط مرة أخرى.
3. 
   أضيفي الدقيق المتبقي تدريجيًا واعجني العجينة لمدة 7 دقائق. ثم قم بتغطيته بفيلم وإرساله إلى مكان دافئ لمدة ساعة.
4. 
   للحشوة، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل والماء المثلج. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لفترة من الوقت.
5. 
   بعد ساعة، سيزداد حجم العجين بشكل ملحوظ، ويصبح متجدد الهواء وناعما.
6. 
   اعجن العجينة بيديك وقسمها إلى كرات صغيرة متساوية. قم بتغطيتها بمنديل واتركها لمدة 10 دقائق.
7. 
   بعد ذلك، قومي بفرد كل كرة على شكل دائرة رفيعة. ضعي القليل من الحشوة في وسط كل دائرة.
8. 
   نغطي الحشوة بحواف العجينة ونشكل فطائر أنيقة. ضع كل الحلويات على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.
9. 
   ندهن سطح الفطائر بخليط البيض والحليب. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة.
10. 
    فطائر الخميرة مع اللحم في الفرن جاهزة. جربه قريبا!

---

فطائر اللحم المقلية في مقلاة

فطائر اللحم المقلية في مقلاة تخرج طرية وشهية وردية بشكل لا يصدق. هذه المعالجة مثالية لوجبة خفيفة عائلية دسمة. تأكد من تجربة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 150 غرام.
• الكفير - 200 مل.
• خميرة مضغوطة - 20 جم.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. + للقلي.
• فخذ الدجاج - 3 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• البهارات - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.في وعاء عميق، قم بتوصيل الكفير الدافئ والخميرة والملح والسكر. تخلط جيدا.

الخطوة 2. صب الزيت النباتي واخلطه مرة أخرى.

الخطوة 3. نخل الدقيق هنا وابدأ في عجن عجينة ناعمة ومتجانسة.

الخطوة 4. اترك العجينة الناتجة في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لترتفع.

الخطوة 5. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6. يقلى البصل بالزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 7. اسلقي أفخاذ الدجاج مسبقًا ثم مرريها عبر مفرمة اللحم.

الخطوة 8. ضعي اللحم المفروم الناتج على البصل وأضيفي الملح والفلفل. يقلب ويقلى لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 9. اعجن العجينة بيديك وقسمها إلى كرات صغيرة. لفي كل واحدة على شكل كعكة مسطحة وأضيفي الحشوة في المنتصف.

الخطوة 10. غطي الحشوة بحواف العجين واصنعي فطائر أنيقة.

الخطوة 11. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي تحضيراتنا هنا.

الخطوة 12. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

الخطوة 13. فطائر اللحم المقلية في مقلاة جاهزة. ساعد نفسك!

فطائر باللحم والملفوف

فطائر اللحم والملفوف علاج لذيذ ومرضي لجميع أفراد الأسرة. مزيج العجين الناعم مع حشو العصير لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو لعشاء عائلي. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 1 كجم.
• الماء - 0.5 لتر.
• خميرة - 1 علبة.
• الملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة.

لملء:

• لحم مفروم - 0.5 كجم.
• الملفوف - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.في وعاء عميق، يجمع بين الماء الدافئ والملح والسكر والخميرة والزيت النباتي والدقيق المنخل.

الخطوة 2. اعجن عجينة متجانسة وضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 3. ضع المنتج النهائي على طاولة العمل واعجنه بيديك. بعد ذلك نقسمها إلى كرات متساوية.

الخطوة 4. للحشوة، يقلى الملفوف مع البصل المفروم لمدة 5-10 دقائق في الزيت النباتي. الملح والفلفل حسب الذوق. يقلى اللحم المفروم بشكل منفصل.

الخطوة 5. حول كل كرة من العجين إلى كعكة مسطحة. ضعي حشوة الملفوف واللحم في الوسط.

الخطوة 6. قم بتغطية الحشوة بحواف العجين وشكل فطيرة بعناية.

الخطوة 7. اغمس العلاج في مقلاة أو قدر بالزيت النباتي.

الخطوة 8. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

الخطوة 9. فطائر اللحم والملفوف جاهزة. يخدم على الطاولة!

فطائر اللحم والبطاطس

ستسعدك فطائر اللحم والبطاطس بمذاقها المثير وخصائصها الغذائية. سيؤدي هذا المنتج بالتأكيد إلى تنويع طاولة منزلك ولن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من ملاحظة وصفتنا التي أثبتت جدواها من خلال الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• حليب - 500 مل.
• دقيق - 500 غرام.
• خميرة جافة - 11 جم.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيضة - 2 قطعة.

لملء:

• لحم مفروم - 400 جرام.
• البطاطس - 6 قطع.
• زبدة - 50 غرام.
• بصل - 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. حرك السكر والملح والخميرة في الحليب الدافئ. ثم أضف 200 جرام من الدقيق هنا واخلطه ثم ضعه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2. قشري البطاطس واغسليها، وقطعيها إلى قطع صغيرة، ثم اسلقيها حتى تنضج.في النهاية، أضف الزبدة والملح واهرس كل شيء في هريس.

الخطوة 3. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح طرياً بالزيت النباتي. ثم يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلى حتى ينضج.

الخطوة 4. للحشوة، اخلطي اللحم المفروم المقلي مع البطاطس المهروسة.

الخطوة 5. بحلول هذا الوقت ستكون العجينة جاهزة. أضف البيض المخفوق وبقية الدقيق هنا. اعجن عجينة سميكة ومتجانسة.

الخطوة 6. قم بتشكيل عدة نقانق من العجينة وقطعها إلى قطع. نصنع دوائر أنيقة من كل جزء.

الخطوة 7. ضع الحشوة في وسط كل دائرة. نجمع العجينة حول الحواف ونشكل الفطائر.

الخطوة 8. قم بتمرير الفطائر بخفة باستخدام شوبك لجعلها أكثر تملقًا.

الخطوة 9. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي تحضيراتنا هنا. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

الخطوة 10. فطائر اللحم والبطاطس جاهزة. خدمة علاج لذيذ على الطاولة!

فطائر المعجنات النفخة مع اللحم

تعتبر فطائر المعجنات النفخة باللحم علاجًا لذيذًا ومرضيًا لجميع أفراد الأسرة. المعجنات رودي لن تترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو لعشاء عائلي. للتحضير، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• عجين الفطير الخميرة - 500 غرام.
• لحم الخنزير - 400 غرام.
• بصل - 2 قطعة.
• زبدة - 50 غرام.
• الجزر - 1 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اختر قطعة من لحم الخنزير مع طبقات من الدهون.

الخطوة 2. اسلقي اللحم حتى ينضج في مرق مملح مع البهارات والجزر.

الخطوة 3. نقطع البصل ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة بالزيت.

الخطوة 4.يُسكب اللحم المسلوق في الخلاط ويُخلط مع البصل المقلي.

الخطوة 5. قم بإذابة عجين الفطير مسبقًا وقسمها إلى مربعات أو مستطيلات متساوية.

الخطوة 6. ضعي الحشوة على كل قطعة عجين.

الخطوة 7. قم بتغطية الحشوة بالعجين وتوصيلها على طول الحواف.

الخطوة 8. يمكن نقش حواف الفطيرة أو حسب رغبتك.

الخطوة 9. ضعي القطع على صينية الخبز، ثم غطيها بالبيض ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 10. فطائر المعجنات النفخة باللحم جاهزة. يخدم على الطاولة!

فطائر محلية الصنع مع اللحم والأرز

تتميز فطائر اللحم والأرز محلية الصنع بطعمها المشرق وخصائصها الغذائية. سيضيف هذا المنتج بالتأكيد تنوعًا إلى طاولة عائلتك. تأكد من تجربة صنع فطائر لذيذة باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 500 غرام.
• حليب - 100 مل.
• الكفير - 300 مل.
• بيضة - 2 قطعة.
• زيت نباتي - 150 مل.
• خميرة جافة - 10 جم.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.

لملء:

• لحم مفروم - 500 جرام.
• أرز - 100 جرام.
• البصل - 150 غرام.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 50 مل.
• بيضة - للتغليف.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. سخني الحليب وأذيبي السكر فيه واخلطي الخميرة. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

الخطوة 3. في وعاء منفصل، قم بتوصيل الكفير مع بيضتين والزبدة والملح. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 4. نسكب العجينة هنا ونضيف الدقيق تدريجياً. لنبدأ في عجن العجين. اترك الكتلة الناتجة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 5.للحشوة، يُمزج الأرز نصف المطبوخ مع البصل المقلي المفروم واللحم المفروم المقلي. يتبل بالملح ويرش بالبهارات ويخلط.

الخطوة 6. اعجن العجينة المحضرة بيديك وقسمها إلى كرات صغيرة متساوية. لف كل منها على شكل كعكة مسطحة رفيعة واملأها بالحشوة. نغطي الحشوة بحواف العجينة ونشكل فطائر أنيقة.

الخطوة 7. ضع الفطائر على صينية خبز مغطاة بورق. معطف مع البيض المخفوق وقليل من الملح. ضعي الفرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8. الفطائر محلية الصنع باللحم والأرز جاهزة. ساعد نفسك!

فطائر اللحم بالكفير

فطائر اللحم المصنوعة من الكفير تتحول إلى رقيق ووردي وعصير بشكل لا يصدق. مثل هذا العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة، وللطهي استخدم وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 250 مل.
• زيت نباتي – 40 مل.
• صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• لحم مفروم - 300 غرام.
• البصل – 0.5 قطعة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات اللازمة لصنع الفطائر.

الخطوة 2. صب الكفير في وعاء عميق. نرسل أيضًا صفار البيض والملح والسكر والزيت النباتي هنا. مزج.

الخطوة 3. نخل الدقيق بشكل منفصل وأدخله تدريجياً في الخليط السائل. أضف الصودا واخلطها.

الخطوة 4. اعجن عجينة طرية ومتجانسة، ثم دهن سطحها بخفة بالزيت النباتي. بعد ذلك، اترك المنتج في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 5. للحشوة، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل.

الخطوة 6. يقلى اللحم المفروم مع البصل في مقلاة ساخنة حتى ينضج.

الخطوة 7تُقسم العجينة إلى كرات متساوية، ثم تُشكل كل منها على شكل دائرة رفيعة. ضعي حشوة اللحم في وسط كل دائرة.

الخطوة 8. غطي الحشوة بحواف العجينة وشكل فطائر أنيقة.

الخطوة 9. بعد ذلك، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة 10. فطائر لحم الكفير جاهزة. اسرع وساعد نفسك!

فطائر محلية الصنع مع اللحم والفطر

فطائر اللحم والفطر محلية الصنع هي علاج لذيذ ومغذي لجميع أفراد الأسرة. هذا المنتج لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مشرقة. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• عجين الفطير بدون خميرة – 600 غرام
• فطر شامبينون – 300 غرام
• لحم الدجاج – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 60 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اطهي لحم الدجاج في الماء مع الملح والبهارات حسب الرغبة حتى ينضج. بعد ذلك نقوم بتبريد الطائر.

الخطوة 2. اغسل الفطر جيدًا وقطعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3. يقلى الفطر في كمية صغيرة من الزبدة.

الخطوة 4. أضف البصل المفروم إلى الفطر.

الخطوة 5. يقلى كل شيء معًا حتى ينضج. في النهاية أضيفي الكريما الحامضة والملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 6. مرر لحم الدجاج المسلوق عبر مفرمة اللحم وأرسله إلى خليط الفطر.

الخطوة 7. قم بإذابة عجين الفطير، ثم افردها قليلاً وقسمها إلى مربعات.

الخطوة 8. ضع القليل من الحشوة في وسط كل مربع.

الخطوة 9. غطي الحشوة بحواف العجينة وشكل فطائر مثلثة أنيقة. انقليها إلى صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة.

الخطوة 10فطائر محلية الصنع مع اللحم والفطر جاهزة. يمكنك المحاولة!

فطائر اللحم باللحم المفروم والبيض

فطائر اللحم باللحم المفروم والبيض تبهرك بطعمها المشرق وقيمتها الغذائية ومظهرها اللذيذ. لن يهم المقاومة. للتحضير في المنزل، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور. علاج نفسك وأحبائك!

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 200 غرام.
• الكفير – 200 مل.
• صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مفروم - 150 جرام.
• بيضة مسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ - 50 غرام.
• الصودا – 2/3 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بهارات اللحم - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الكفير في وعاء عميق واكسر صفار البيض فيه. أضف القليل من الملح وحرك.

الخطوة 2. نخل الدقيق والصودا هنا أيضًا. مزيج مرة أخرى.

الخطوة 3. صب الزيت النباتي بالكمية المطلوبة.

الخطوة 4. اعجن عجينة طرية متجانسة وغطيها بمنشفة واتركها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 5. يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي حتى ينضج. أضف الملح والبهارات إليها.

الخطوة 6. بعد ذلك، قم بتبريد اللحم المفروم وأضفه مع البيض المسلوق المبشور والجبن المطبوخ. اخلط جيدا.

الخطوة 7. قسمي العجينة النهائية إلى أجزاء متساوية. لفة كل في كعكة مستديرة.

الخطوة 8. ضع القليل من الحشوة في وسط كل خبز مسطح.

الخطوة 9. اجمع حواف العجينة حول الحشوة وشكل فطيرة أنيقة.

الخطوة 10. اقلب جانب التماس لقطع العمل لأسفل واضغط برفق، مما يمنحها شكلًا مسطحًا.

الخطوة 11. بعد ذلك، تقلى قطع العمل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في الزيت النباتي تحت الغطاء.

الخطوة 12. فطائر اللحم باللحم المفروم والبيض جاهزة. يخدم على الطاولة!

فطائر لذيذة باللحم والجبن في الفرن

تعتبر الفطائر اللذيذة باللحم والجبن في الفرن علاجًا لذيذًا ومرضيًا للغاية لجميع أفراد الأسرة. المعجنات رودي لن تترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو لعشاء عائلي. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم مفروم - 250 جرام.
• جبنة كريمية - 200 غرام.
• عجين الفطير بدون خميرة – 500 غرام
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ضعي اللحم المفروم في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. يقلى حتى ينضج لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار.

الخطوة 3. في النهاية أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

الخطوة 4. قم بإذابة عجين الفطير وقسمها إلى مربعات متساوية. ضعي حشوة اللحم والجبن الكريمي في وسط كل مربع. نجمع أطراف العجينة في المنتصف، لتشكل فطائر أنيقة.

الخطوة 5. ضع الفطائر المحضرة على صينية خبز مغطاة بورق. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 6. انقل الحلوى إلى طبق التقديم واتركها تبرد قليلاً.

الخطوة 7. فطائر اللحم والجبن اللذيذة جاهزة في الفرن. ساعد نفسك!