فطيرة مع التوت

فطيرة التوت هي حلوى مشرقة لن تترك أي شخص غير مبال. فقط أولئك الذين لديهم أسنان حلوة سيكونون قادرين على تقدير هذه الأشياء الرائعة. سوف تأسر المخبوزات محلية الصنع ضيوفك وتترك وراءهم الكثير من المشاعر والانطباعات الإيجابية. تحتوي المجموعة المختارة على الوصفات الأكثر شعبية ولذيذة والتي ستساعدك إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب تقديمه للشاي.

فطيرة الغريبة مع التوت في الفرن

تعتبر فطيرة الغريبة مع التوت في الفرن طعامًا رائعًا لا يكتمل بدونه أي لقاء ودي. سوف تروق المخبوزات الأنيقة لجميع خبراء الطبخ المنزلي، وسيطلب الضيوف الوصفة. ستصبح فطيرة التوت بلا شك علاجك المميز.

1. 
   يتم تحضير فطيرة التوت في الفرن بسرعة وسهولة. انقل الزبدة المخففة إلى وعاء كبير وأضف السكر المحبب واخلطه بالخلاط حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
2. 
   أضف بيض الدجاج المغسول مسبقًا واحدًا تلو الآخر إلى كتلة الهواء.
3. 
   استمر في التحريك بالأداة الكهربائية.
4. 
   يُضاف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا ويمرر من خلال منخل.
5. 
   يقلب بالخلاط لأطول فترة ممكنة. أخرج العجينة من المخفق باستخدام ملعقة سيليكون.
6. 
   ستخرج عجينة مرنة ناعمة.
7. 
   املأ قالب السيليكون بعجينة الغريبة، ثم قم بتوزيعها بالتساوي على طول الجزء السفلي. ساعد باستخدام ملعقة سيليكون حتى تكون الطبقة الأساسية متساوية.
8. 
   ضع التوت المفضل لديك في الأعلى. لقد الكرز المعلب. إذا كنت تستخدم التوت المجمد، فقم أولا بإذابة الجليد واستنزاف السائل، وضبط كمية السكر المحبب. ويمكنك صنع الجيلي من عصير الكرز.
9. 
   ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. تحقق من جاهزية الحلوى باستخدام سيخ خشبي.
10. 
    أخرجي فطيرة التوت الساخنة بعناية من الفرن، ثم ضعيها في القالب لتبرد قليلاً ثم انقليها إلى طبق التقديم. قطع العلاج المبرد تمامًا إلى أجزاء. تحضير الشاي ودعوة الضيوف. يتمتع!

---

فطيرة الكفير مع التوت المجمد

فطيرة الكفير مع التوت المجمد تبدو سحرية. الملمس الرطب والعصير والكثير من التوت والقليل من العجين سوف يدفعك إلى الجنون. الحموضة الطبيعية تكمل حلاوة العلاج بشكل مثالي. هذه الفطيرة الرقيقة مثالية لشاي المساء.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح – 2.5 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• زبدة - 200 غرام.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير – 2 ملعقة كبيرة.
• فانيلين - 2 جم.
• التوت المجمد - 300 غرام.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.نذوب الزبدة المخففة ونسكبها في وعاء كبير ونضيف السكر المحبب ونخلطها بالخلاط حتى يتحول إلى اللون الأبيض. أضف بيض الدجاج المغسول مسبقًا واحدة تلو الأخرى. استمر في التحريك بالأداة الكهربائية.

الخطوة 2. امزج الكفير بدرجة حرارة الغرفة مع صودا الخبز حتى يظهر تفاعل رغوي. يُسكب السائل في الكتلة المخفوقة مسبقًا ويُمزج.

الخطوة 3. مع الاستمرار في الخفق، أضيفي الدقيق تدريجياً عبر المنخل. احضري العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4. قم بتغطية الجزء السفلي من وعاء الخبز بورق الخبز. قم بإزالة التوت المجمد من الثلاجة.

الخطوة 5. اغمس التوت بسخاء في الدقيق.

الخطوة 6. نسكب العجينة المحضرة في القالب ونوزعها بالتساوي بحركات دوارة. أضف التوت المخبوز. سوف يمنع الخبز من إطلاق السوائل الزائدة.

الخطوة 7. سخني الفرن إلى 180 درجة. ضع الحاوية مع الفطيرة المستقبلية واخبزها لمدة 45 دقيقة. تحقق من جاهزية الحلوى باستخدام سيخ خشبي.

الخطوة 8. أخرجي الفطيرة الساخنة بعناية من الفرن، ثم اتركيها تبرد قليلاً في المقلاة ثم انقليها إلى طبق التقديم. يرش بالسكر البودرة.

الخطوة 9. قطع العلاج المبرد بالكامل إلى أجزاء. قم بشرب الشاي واتصل بأسرتك. يتمتع!

فطيرة جيلي مع القشدة الحامضة والتوت

فطيرة الجيلي مع القشدة الحامضة والتوت هي نسخة أنيقة من الحلوى اللذيذة لأولئك الذين يحبون الحلويات. ستمنحك القاعدة الرملية ذات الحشوة الرقيقة متعة لا تُنسى. الحلوى سوف تأسرك من اللقمة الأولى. تبدو حشوة الكريمة الحامضة مع التوت سحرية.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 300 غرام.
• السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 150 غرام.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• أي التوت - 300 غرام.
• الملح – قرصة.

للكريم:

• القشدة الحامضة – 400 غرام.
• السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
• الفانيليا - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• النشا – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء محضرة الطعام، قم بخلط دقيق القمح المنخل والملح والسكر المحبب ومسحوق الخبز والزبدة المخففة. يمكن أيضًا تحويل المكونات إلى فتات يدويًا.

الخطوة 2. انقل فتات الرمل إلى وعاء كبير.

الخطوة 3. أضف بيضة الدجاج المغسولة مسبقًا والقشدة الحامضة. الجمع بين المكونات. اجمعها على شكل كرة وضعها في كيس أو لفها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد. من الأسهل العمل مع العجين المجمد، فهو أكثر مرونة.

الخطوة 4. لف التوت المفضل لديك بكمية صغيرة من النشا. الخبز سيمنع إطلاق الرطوبة الزائدة. في حالة استخدام التوت المجمد، قم أولاً بإذابة الجليد واستنزاف السائل. ويمكنك صنع الجيلي من العصير.

الخطوة 5. لتحضير الكريمة، يُمزج بيض الدجاج المغسول مسبقًا والنشا والسكر والفانيليا والقشدة الحامضة.

الخطوة 6. املأ القالب بعجينة الغريبة، وقم بتوزيعها بالتساوي على القاع والجوانب. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 10 دقائق. ضعي التوت المخبوز على العجينة. إذا كان التوت حامضا جدا، اضبط كمية السكر المحبب.

الخطوة 7. وزعي حشوة الكريمة الحامضة فوق التوت. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. تحقق من جاهزية الحلوى، يجب أن تكون الحشوة سميكة، ولكن رجها. سوف يصبح أكثر كثافة عندما يبرد.

الخطوة 8. قم بإزالة فطيرة التوت بعناية من الفرن، ثم تبرد قليلاً في المقلاة ثم انقلها بعناية إلى طبق التقديم.

الخطوة 9. قطع العلاج المبرد بالكامل إلى أجزاء.تحضير المشروبات الساخنة ودعوة الضيوف. يتمتع!

فطيرة الرائب مع التوت

فطيرة اللبن الرائب مع التوت سهلة التحضير. للوهلة الأولى، قد يبدو الأمر وكأنه عملية كثيفة العمالة، ولكن أؤكد لك أنه يمكن لأي شخص التعامل معها. القاعدة الرملية مع حشوة الخثارة الرقيقة وحموضة التوت اللطيفة ستحول شرب الشاي إلى حدث لا يُنسى.

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 220 غرام.
• حبيبات السكر - 80 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 75 جم.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.

لملء:

• التوت الطازج - 150 غرام.
• الجبن - 500 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• كريم 33% – 50 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• السميد – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء، قم بخلط دقيق القمح والملح والسكر المحبب ومسحوق الخبز.

الخطوة 2. أضف الزبدة المخففة.

الخطوة 3. يمكن تحويل المكونات إلى فتات باليد أو باستخدام الخلاط.

الخطوة 4. أضف بيضة الدجاج المغسولة مسبقًا.

الخطوة 5: الجمع بين المكونات. جمع في الكرة وتقسيمها إلى 3 أجزاء.

الخطوة 6. ضع الفراغات في كيس أو لفها في غلاف بلاستيكي، ثم قم بتبريد اثنين منها وتجميد الثالث. من الأسهل العمل مع العجين المجمد، فهو أكثر مرونة.

الخطوة 7. قم بتبطين الجزء السفلي من المقلاة بورق البرشمان.

الخطوة 8. للحشوة، يُمزج بيض الدجاج المغسول مسبقًا مع السميد والسكر المحبب والكريمة والجبن القريش.

الخطوة 9. امزج الخليط حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط الغاطس.

الخطوة 10. املأ الوعاء بثلثي كمية عجينة الغريبة، ثم وزعها على القاع والجوانب.

الخطوة 11: في هذه المرحلة، يمكنك تبريد العجينة مرة أخرى.

الخطوة 12. املأ القاعدة بحشوة اللبن الرائب.

الخطوة 13: بعد ذلك، قم بتوزيع التوت المفضل لديك.إذا كنت تستخدم التوت المجمد، فقم أولا بإذابة الجليد واستنزاف السائل، وضبط كمية السكر المحبب. ويمكنك صنع الجيلي من العصير.

الخطوة 14. حول الجزء المجمد من العجين إلى نشارة.

الخطوة 15: رش بالتساوي على القمة. ضعي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 16. أخرج منتج التوت بعناية من الفرن واتركه يبرد قليلاً في القالب.

الخطوة 17. ضعها في الوعاء الذي تخطط لتقديم الفطيرة فيه.

الخطوة 18. قطع العلاج المبرد إلى أجزاء.

الخطوة 19. تحضير المشروبات الساخنة ودعوة الضيوف. يتمتع!

فطيرة مفتوحة مع التوت على عجينة الخميرة

تعتبر فطيرة التوت المفتوحة على عجينة الخميرة علاجًا عالميًا يمكن تحضيره ليس فقط بالتوت الموسمي، ولكن أيضًا باستخدام التوت المجمد أو حتى المعلب. عملية الطبخ بسيطة. تختفي المخبوزات محلية الصنع على الفور، وأوصي بخبز دفعة مضاعفة.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 3.5 ملاعق كبيرة.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• زبدة - 100 غرام.
• الحليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة/الطازجة – 2 ملعقة صغيرة/15 جم.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.

لملء:

• التوت – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك:

• - زبدة - لدهن القالب.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نسكب الزبدة المذابة في وعاء والسكر ونضيف الخميرة ونسكب الحليب الدافئ ونخلط المكونات. اتركه ليأتي.

الخطوة 2. عندما يظهر رد الفعل الرغوي، استمر في عجن العجينة.

الخطوة 3. أضف بيض الدجاج المغسول مسبقًا إلى كوب واضربه بالخلاط.

الخطوة 4.يُسكب الدقيق في العجينة ويُضاف الملح.

الخطوة 5. أدخل مادة البيض. تخلط مع ملعقة.

الخطوة 6. صب الخليط السائل إلى حد ما في وعاء مدهون ستخبز فيه الفطيرة. غطيها بفيلم واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوة 7. سوف ترتفع العجينة. يعتمد وقت الارتفاع على جودة الخميرة. لتوفير الوقت في المستقبل، قم بإعداد كمية مضاعفة من العجين وقم بتجميدها، ثم قم بإذابة الجليد حسب الحاجة، وقم بإعداد وجبة لذيذة.

الخطوة 8. ثم ضع التوت المفضل لديك على العجينة المرتفعة. السكر ونشر شرائح الزبدة. إذا كان لديك التوت المجمد، قم بإذابة الجليد واستنزاف الشراب، وضبط كمية السكر المحبب. ومن العصير يمكنك صنع جيلي أو كومبوت.

الخطوة 9. ضع الفطيرة المستقبلية في فرن محمى على حرارة 190 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. اثقب علاج التوت باستخدام عود أسنان، وإذا ظل جافًا، يتم خبز المنتج.

الخطوة 10. قم بإزالة الحلوى الساخنة بعناية من الفرن، ثم قم بتبريدها قليلاً في المقلاة وضعها في الحاوية التي تخطط لتقديمها فيها. يرش السكر البودرة، إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 11. قطع الحلوى المبردة بالكامل إلى أجزاء. قم بإعداد مشروباتك المفضلة ودعوة العائلة لتناول الشاي. يتمتع!

فطيرة التوت التيرولية محلية الصنع

فطيرة التوت التيرولية في المنزل سوف تأسرك بتحضيرها. هذه معجنات نمساوية شهيرة ستصبح المفضلة لديك. الأطفال وذوي الأسنان الحلوة يحبون حقًا هذه الحلوى المشرقة. يعد تحضير منتج التوت أسهل مما قد يبدو. بعد التذوق، سوف تكون محاطًا بانطباعات لا تُنسى ومشاعر إيجابية.

وقت الطبخ - 6 ساعات و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 250 غرام.
• حبيبات السكر - 80 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 150 غرام.

للكريم:

• الحليب – 250 مل.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• حبيبات السكر - 60 غرام.
• نشا الذرة – 1 ملعقة كبيرة.
• فانيلين – 1 كيس.

لملء:

• التوت - 600-700 غرام.

بالنسبة للجيلي:

• الجيلاتين - 15 جم.
• الماء – 200 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بخلط دقيق القمح مع السكر المحبب في وعاء.

الخطوة 2. أضف الزبدة المخففة.

الخطوة 3. يمكن تحويل المكونات إلى فتات باليد أو باستخدام الخلاط.

الخطوة 4. أضف بيضة الدجاج المغسولة مسبقًا.

الخطوة 5: الجمع بين المكونات. اجمع في غرفة. ضع قطعة العمل في كيس أو لفها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوة 6. العجين المجمد أسهل في العمل وأكثر مرونة. ضعي العجينة المبردة على ورق البرشمان ثم لفها إلى طبقة.

الخطوة 7. أخرج العجينة من الرق وانقلها إلى المقلاة.

الخطوة 8. نشكل الجوانب ونضع ورق البرشمان في المنتصف ونغطيها بالبازلاء أو الفاصوليا حتى لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز.

الخطوة 9. ضع القاعدة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 10. حرر القاعدة النهائية من القالب.

الخطوة 11: تبريد القشرة.

الخطوة 12. يُسكب الحليب في قدر ويُضاف الفانيلين ويُسخن.

الخطوة 13. لتحضير الكريمة، يُمزج بيض الدجاج المغسول مسبقًا مع النشا والسكر المحبب.

الخطوة 14. اهتز بالخلاط.

الخطوة 15. صب بعض الحليب الساخن في الخليط المخفوق وحركه.

الخطوة 16: صب مرة أخرى في القدر.

الخطوة 17. التحريك باستمرار بالمضرب حتى يصبح سميكًا.

الخطوة 18. انقل الكريمة الساخنة إلى وعاء بارد واضربها بالخلاط للتخلص من الكتل.

الخطوة 19. غطيها بغشاء ملتصق واتركيها لتبرد.

الخطوة 20.انقعي الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء، ثم قومي بإذابة الكتلة المنتفخة في حمام مائي أو في الميكروويف.

الخطوة 21. صب الماء المتبقي في قدر، أضف القليل من التوت للون.

الخطوة 22. ضعه على النار واغليه. بعد الغليان، يرفع عن النار، ويصب في وعاء مع الجيلاتين، ويقلب ويبرد.

الخطوة 23. انقل القاعدة المبردة إلى قالب واسكب الكاسترد المبرد في المنتصف.

الخطوة 24. فرز التوت من القمامة.

الخطوة 25: أو اشطفها وجففها.

الخطوة 26. وزعي الكريم على طبقة متساوية.

الخطوة 27. املأ بكتلة الجيلاتين.

الخطوة 28. ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.

الخطوة 29. ضع الحلوى الرائعة على صينية جميلة تخطط لتقديمها فيها.

الخطوة 30. قطع الأطعمة الشهية إلى أجزاء.

الخطوة 31. قم بدعوة الضيوف. يتمتع!

فطيرة الحليب مع التوت في الفرن

فطيرة الحليب مع التوت في الفرن لذيذة للغاية وطرية. تتحول مكونات الميزانية جنبًا إلى جنب مع بعضها البعض إلى طعام شهي رائع. يتم تنفيذ هذه المعالجة المذهلة بكل بساطة قدر الإمكان، ويمكن للجميع تحقيق الفكرة.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• دقيق القمح – 250 غرام.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• النشا – 2 ملعقة كبيرة.
• التوت، المجمدة / الطازجة - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 4 ملاعق صغيرة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بلف التوت المفضل لديك بسخاء في النشا. سوف يمنع الخبز من إطلاق السوائل الزائدة.

الخطوة 2. يُمزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز.

الخطوة 3. صب الحليب والزيت النباتي. اخلط المكونات.

الخطوة 4. ضع بيض الدجاج المغسول في وعاء. يهز ثم تصب في المكونات.يعجن حتى سلس.

الخطوة 5. قم بتغطية قاع وجوانب المقلاة بالرق.

الخطوة 6. املأ القالب بجزء من العجين المحضر واسكبه على كامل المنطقة باستخدام حركات الدوران.

الخطوة 7: رش مع التوت المخبوز.

الخطوة 8. املأ بالعجين المتبقي.

الخطوة 9. سخني الفرن إلى 180 درجة. ضع الحاوية مع الحلوى المستقبلية واخبزها لمدة 40 دقيقة. اثقب المنتج باستخدام سيخ خشبي. أخرج الفطيرة الطرية من الفرن واتركها تبرد في المقلاة.

الخطوة 10. انقل إلى الدرج الذي تخطط لتقديم الفطيرة فيه. يرش بالسكر البودرة.

الخطوة 11. قطع الأطعمة الشهية إلى أجزاء. قم بدعوة ضيوفك لتناول الشاي. استمتع بالمخبوزات الرائعة!

فطيرة السائبة مع التوت المجمد

يمكن لأي شخص أن يجعل فطيرة المافن بالتوت المجمد حقيقة. أبسط الخبز محلي الصنع سوف يغزو منزلك. طعام شهي ومشرق بشكل غير عادي يخرج من العصير مع ملمس مقرمش لطيف. هذه المعجنات الإلهية ستجعلك في مزاج جيد لبقية اليوم.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح – 130 غرام.
• حبيبات السكر - 180 غرام.
• الحليب – 200 مل.
• الكرز المجمد - 600 غرام.
• سميد – 160 غرام
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 20 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب السكر المحبب والدقيق والسميد ومسحوق الخبز في وعاء. الجمع بين المكونات الجافة.

الخطوة 2. قم بتبطين المقلاة بورق زبدة عالي الجودة. معطف بالزيت.

الخطوة 3. رش الجزء السفلي بالخليط الجاف. بعد ذلك، قم بترتيب التوت. كرري الطبقات بالتناوب حتى نفاد المكونات.

الخطوة 4. سخني الحليب والزبدة. رذاذ على الجزء العلوي من الفطيرة.

الخطوة 5: قومي بثقب الكعكة في عدة أماكن للتأكد من أن السائل يتخلل المكونات الجافة بالتساوي.

الخطوة 6.سخني الفرن إلى 180 درجة. ضع الحاوية مع الحلوى المستقبلية واخبزها لمدة 50 دقيقة. اثقب المنتج باستخدام سيخ خشبي، ويجب أن يكون جافًا. أخرج الكعكة الذهبية من الفرن واتركها تبرد في القالب.

الخطوة 7. انقله إلى الطبق الذي تخطط لتقديمه فيه. يرش بالسكر البودرة.

الخطوة 8. قطع العصير إلى أجزاء. ادع الضيوف. استمتع بهذه الحلوى السحرية!

مانيك على الكفير مع التوت في الفرن

مانيك على الكفير مع التوت في الفرن يتحول إلى رقيق ولطيف. هناك العديد من وصفات المن، في رأيي، عجينة الكفير هي الأكثر شعبية. اليوم أريد تنويع الوصفة وإضافة التوت المفضل لدي. لن يرفض أحد تجربة المعجنات الأنيقة!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• دقيق القمح – 130 غرام.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• الكفير – 250 مل.
• التوت المجمد - 150 غرام.
• سميد – 170 غرام
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• بيض دجاج كبير – 2 قطعة.
• الملح – قرصة.
• السكر البودرة - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. املأ السميد بالكفير.

الخطوة 2. امزج واترك الخليط ينتفخ لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوة 3. يُمزج البيض مع السكر المحبب.

الخطوة 4. امزج المكونات بالخلاط. سوف تزيد الكتلة وتتحول إلى اللون الأبيض.

الخطوة 5. بعد ذلك، أضف الحبوب المنتفخة واخلطها مع التحريك.

الخطوة 6. يُمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز. تصب في العجين.

الخطوة 7. اعجن العجينة بالملعقة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 8. قم بتبطين قاع وجوانب المقلاة بورق زبدة عالي الجودة. أو ندهنها بالزيت ونرشها بالسميد أو الدقيق. املأ القالب بالعجين واسكبه على كامل المنطقة باستخدام حركات الدوران.

الخطوة 9: رش التوت المجمد. لدي الكشمش الأحمر.

الخطوة 10. سخني الفرن إلى 180 درجة.ضع الحاوية مع الحلوى المستقبلية واخبزها لمدة 40 دقيقة. اثقب المنتج باستخدام سيخ خشبي، ويجب أن يكون جافًا. أخرج المن الرقيق من الفرن واتركه يبرد في المقلاة.

الخطوة 11. انقله إلى الطبق الذي تخطط لتقديم الحلوى فيه. يرش بالسكر البودرة.

الخطوة 12. قطع الأطعمة الشهية إلى أجزاء.

الخطوة 13. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك للتذوق. استمتع بالمخبوزات الرائعة!

كعكة إسفنجية مع التوت

الكعكة الإسفنجية مع التوت تخرج طرية بشكل لا يصدق. خيار حلوى آخر مثير للاهتمام. يمكن خبز كعكة إسفنجية معطرة بتوت مختلف باستخدام التوت المجمد أو المعلب أو الطازج. عادةً ما أخبز باستخدام مكونات مجمدة محلية الصنع لتحرير مساحة الفريزر والاستمتاع بالفيتامينات الطبيعية.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح القاسي – 160 غرام.
• حبيبات السكر - 130 غرام.
• الحليب المجفف - 130 غرام.
• الكشمش الأحمر المجمد - 70 غرام.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• زبدة - زبدة لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع البيض المغسول في الحاوية. يُضاف السكر والملح والقشدة الحامضة ويُسكب الزيت النباتي. اخلط حتى تحصل على مادة متجانسة.

الخطوة 2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الحليب وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز. أضيفي الخليط إلى المكونات التي سبق خلطها.

الخطوة 3. اعجن قطعة العمل حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4. أضف التوت المفضل لديك. لدي الكشمش الأحمر. يمكنك خبزها في الدقيق لتحسين التصاقها. أنا أحب المخبوزات الحامضة. يمكنك استخدام التوت المفضل لديك.

الخطوة 5. الجمع بين المكونات.

الخطوة 6.قم بتبطين القالب بورق زبدة ذو نوعية جيدة. أو دهنها بالزيت ورشها بالدقيق. املأ بالعجين ووزعه على المنطقة بأكملها باستخدام حركات الدوران. سخني الفرن إلى 180 درجة. ضع الحلوى لمدة 35 دقيقة.

الخطوة 7: قومي بثقب البسكويت باستخدام عود الأسنان، ويجب أن يكون جافًا. أخرج الفطيرة الطرية من الفرن واتركها تبرد في المقلاة. قطع الأطعمة الشهية إلى أجزاء. قم بدعوة ضيوفك لتناول الشاي وتذوق الفطيرة. استمتع بالمخبوزات الرائعة!