فطيرة التفاح مع الكفير

فطيرة التفاح بالكفير هي كعكة رائعة محلية الصنع يمكن لأي ربة منزل أن تصنعها. الخبز مع الكفير يخرج طريًا وجيد التهوية. لتنفيذ الوصفات من هذه المجموعة، ستحتاج إلى منتجات بسيطة يمكن العثور عليها في كل متجر، وتكون ربات البيوت المقتصدات في المنزل دائمًا. الفطائر المذهلة مناسبة لقضاء العطلات وحفلات الشاي الودية.

فطيرة التفاح بالكفير ألذ من شارلوت وأسهل في التحضير

فطيرة التفاح بالكفير ألذ من شارلوت، ويمكن حتى للمبتدئين أن يجعلوها أسهل. بفضل مسحوق الخبز، تصبح المخبوزات جيدة التهوية ومسامية. تمتزج الحموضة اللطيفة بالكاد بشكل متناغم مع البسكويت الحلو. يمكن دائمًا الحصول على عجينة طرية إذا كنت تستخدم مسحوق الخبز عالي الجودة.

1. 
   لإعداد فطيرة التفاح اللذيذة مع الكفير في الفرن، تحتاج إلى تحضير المكونات.
2. 
   قشر التفاح المغسول بمقشرة الخضار. بعد قطع صندوق البذور، قطعي الفاكهة إلى شرائح رفيعة. أضف عصير الليمون لمنع الفاكهة من أن تصبح داكنة.
3. 
   يُمزج الزبدة المخففة مع السكر المحبب. احتفظ بـ 20 جرامًا من الزبدة والسكر للستروسيل. يقلب حتى الأبيض. ملح.
4. 
   أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واطحنيها مع خليط الزبدة.
5. 
   يُضاف قشر البرتقال وسكر الفانيليا مع القرفة وبذور الخشخاش والقليل من الدقيق المنخل الممزوج بمسحوق الخبز.
6. 
   بعد التحريك، أضيفي الدقيق المتبقي شيئا فشيئا. اترك 20 جرامًا للرش.
7. 
   صب في الكفير. تخلط مع خفقت، وتفتيت أي كتل.
8. 
   انقل شرائح التفاح واعجنها.
9. 
   قم بتبطين قالب الزنبرك باستخدام ورق البرشمان المصنوع من السيليكون. توزيع التفاح في العجينة. نسويها ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. قم بالطهي لمدة ساعة تقريبًا حسب أسلوبك.
10. 
    لتحضير الطبقة العلوية، اخلطي السكر والدقيق بنسب 1:1. قم بتفريغ الزبدة، مقطعة إلى مكعبات، وطحنها إلى فتات.
11. 
    أخرجي المخبوزات بعناية، وأمسكها بقفازات الفرن، ثم انثري الفتات في الأعلى. نعود لإنهاء الخبز.
12. 
    عندما يتحول لون الفتات إلى اللون البني، اثقبيها باستخدام سيخ للتحقق من جاهزية الفطيرة.
13. 
    بعد تبريد الفطيرة، قم بإزالة الجوانب، وقطعها إلى أجزاء وشرب الشاي. يرش بالسكر البودرة. بالعافية!

فطيرة الكفير جيلي سريعة في الفرن

فطيرة الكفير الهلامية السريعة في الفرن لها طعم وملمس رائعان. العجينة جيدة التهوية مع التفاح الحلو والحامض سوف تغزو كل من يحب الحلويات.تبين أن الحلوى فاتحة للشهية بشكل لا يصدق سواء كانت دافئة أو مبردة. وإذا قمت بوضع ملعقة من آيس كريم الفانيليا على الفطيرة، فسوف تشعر بالعجز عن الكلام.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• التفاح الكبير – 4 قطع.
• دقيق - 320 غرام. + لرش القالب
• الكفير – 200 مل.
• زبدة - للتشحيم.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• حبيبات السكر - 200-250 غرام.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• خلاصة الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بتشغيل الفرن للتدفئة عند 190 درجة. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالدقيق. نقل إلى الثلاجة.

الخطوة 2. بعد شطف التفاح جيدًا، قم بإزالة القشرة واللب. مقطعة إلى مكعبات.

الخطوة 3. ضعي التفاح في وعاء ورشيه بالقرفة وملعقة من الدقيق. اخلط جيدا. سيسمح الدقيق بتوزيع التفاح بالتساوي في جميع أنحاء العجين.

الخطوة 4. اكسري البيض في وعاء واخلطيه مع السكر والملح باستخدام جهاز كهربائي. يُسكب الكفير ويُضاف مستخلص الفانيليا ويُمزج جيدًا.

الخطوة 5. اخلطي الدقيق بشكل منفصل مع صودا الخبز ثم نخله. أضف أجزاء إلى الخليط السائل واخلطها جيدًا. ضعي التفاح المحضر في عجينة البسكويت وحركيه حتى يتم توزيعه بالتساوي.

الخطوة 6. أخرج طبق الخبز من الثلاجة وأفرغ العجينة فيه. قم بتسويتها باستخدام ملعقة.

الخطوة 7. انقلي القالب إلى فرن ساخن واخبزيه لمدة 40 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، قومي بثقب الكيكة بواسطة عود خشبي. إذا كانت جافة، فإن الكعكة مخبوزة بالكامل.

الخطوة 8. بعد تبريد المنتج، قم بإزالة الجوانب وانقل الفطيرة إلى طبق. نقسمها إلى أجزاء وندعو الأصدقاء لتناول الشاي.بالعافية!

فطيرة رائعة مع التفاح على الكفير مع المربى

تعتبر الفطيرة المورقة مع التفاح على الكفير مع المربى علاجًا مثيرًا للاهتمام سيصبح ضيفًا متكررًا لك. من السهل جدًا تحضير معجنات التفاح مع طبقة من المربى. تصبح العجينة دائمًا جيدة التهوية ورقيقة. يمكن أن يكون المربى مختلفًا في كل مرة. اليوم لدي علاج عنب الثعلب.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• التفاح المقشر – 3 قطع.
• دقيق - 300 غرام.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - للتشحيم.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• مربى - 5 ملاعق كبيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. نغسل التفاح ونجففه ونقشره. قطع حسب الرغبة. نشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة. نخل الدقيق بشكل منفصل.

الخطوة 2. يُسكب الكفير في وعاء ويُضاف إليه الصودا والملح ويُقلب ويُترك جانبًا. سيحدث رد فعل وسيبدأ الكفير في الرغوة. هذا هو ما ينبغي أن يكون. محتوى الدهون في منتج الحليب المخمر ليس مهمًا.

الخطوة 3. امزج البيض بشكل منفصل مع السكر المحبب.

الخطوة 4. اخفقي بالمضرب.

الخطوة 5. فاز حتى يصبح لونه أبيض.

الخطوة 6. بعد ذلك، اسكب مادة الكفير وادمج المكونات السائلة.

الخطوة 7. أضف الدقيق في أجزاء واعجن عجينة البسكويت.

الخطوة 8. قم بتغطية القالب بالزبدة برفق.

الخطوة 9. صب العجين. انتشار المربى على القمة. نحن نأخذ أي.

الخطوة 10. ضع شرائح التفاح. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لتخبز لمدة 40 دقيقة. تحقق من الخبز باستخدام سيخ خشبي.

الخطوة 11. دع المخبوزات العطرية تبرد، أخرجها من القالب وضعها بعناية على طبق. يرش بالسكر البودرة.نقدم علاجًا وندعو أفراد الأسرة لشرب الشاي. بالعافية!

فطيرة التفاح على الكفير مع السميد

فطيرة التفاح المصنوعة من الكفير والسميد لها ملمس مسامي ونكهة التفاح الغنية. إذا كنت تستخدم التفاح الحلو والحامض، فسيكون الأمر مثيرًا للاهتمام للغاية، وستضيف الحموضة نكهة إلى البسكويت. بمجرد تحضيرها، ستصبح فطيرة التفاح ضيفًا متكررًا في حفلات الشاي الودية والعائلية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• التفاح - 300 غرام.
• دقيق القمح – 170 غرام.
• الكفير – 220 مل.
• سميد – 180 غرام
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• حبيبات السكر - 160 غرام.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة – 1-2 ملعقة صغيرة.
• زبدة - لدهن المقلاة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من السميد واسكبها في وعاء. نكهة مع السكر المحبب. يُسكب الكفير ويُحرَّك جيدًا. اتركيه جانباً لمدة 25 دقيقة، خلال هذا الوقت سوف تنتفخ الحبوب.

الخطوة 2. أضف صودا الخبز وحرك. يتم تشكيل رد فعل رغوي مميز. أضف البيض واحدة تلو الأخرى وحركها.

الخطوة 3. أضف الدقيق المنخل تدريجياً، واخلطه جيداً في كل مرة حتى لا تبقى أي كتل.

الخطوة 4. قم بإزالة القشرة من التفاح المغسول والمجفف ونظف صندوق البذور. يُرش القرفة ويُحرَّك حتى يُغطى التفاح بالتوابل بالتساوي.

الخطوة 5. قم بدهن المقلاة غير اللاصقة بالزبدة ورشها بكمية صغيرة من السميد باستخدام حركات دائرية لتوزيع الحبوب على السطح بأكمله. نسكب ثلث عجينة البسكويت، ونوزع ثلث التفاح العطري فوقها.

الخطوة 6. وبالتالي، املأ النموذج بأكمله، يجب أن يكون هناك تفاح في الأعلى.

الخطوة 7. انقل العجينة إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة واطهي الفطيرة لمدة 40 دقيقة.بعد فترة من الوقت، افتح الباب، وأمسكه بالقفاز، وتحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود أسنان. أخرج المقلاة واترك المخبوزات تبرد.

الخطوة 8. أخرج الفطيرة بعناية وضعها على طبق. نقوم بتزيينها حسب الرغبة. لقد تناولت السكر البودرة الممزوج بجوز الهند والثلج.

الخطوة 9. بعد تقطيع الفطيرة إلى أجزاء، قم بدعوة أفراد أسرتك لتناول الشاي. بالعافية!

فطيرة مع التفاح والجبن على الكفير

يمكن لفطيرة التفاح والجبن على الكفير أن تحل بسهولة محل الحلويات والكعك من محلات المعجنات. يمكن تحقيق المذاق الغني والمكثف باستخدام المنتجات ذات الميزانية المحدودة وبأسعار معقولة. الحلويات اللذيذة لا يجب أن تكون باهظة الثمن. خبز علاج وانظر لنفسك!

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• التفاح - 3 قطع.
• دقيق القمح – 220-250 غرام.
• كفير 2.5% – 100 مل.
• زبدة - 50 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• جبنة قريش 9% – 120 جرام.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتنفيذ الوصفة، قم بإعداد المنتجات حسب القائمة.

الخطوة 2. في وعاء كبير، اخلطي البيض مع 100 جرام من السكر. يهز بالمضرب ويضاف السكر المحبب المتبقي ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 3. في وعاء صغير، اطحني الزبدة المخففة والجبن القريش.

الخطوة 4. أضف خليط الخثارة الناعم إلى المكونات السائلة وقم بتوصيل الجهاز الكهربائي بملحق الخفق.

الخطوة 5. قطع التفاح المغسول إلى شرائح، أولا قم بإزالة اللب والبذور.

الخطوة 6. يُسكب الكفير بدرجة حرارة الغرفة في وعاء خلط العجين ويُمزج المكونات بالمضرب.

الخطوة 7. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح وسكر الفانيليا بشكل منفصل.بعد تمرير الخليط الجاف عبر منخل، اسكبه تدريجيًا في الكتلة السائلة.

الخطوة 8. اعجن بملعقة السيليكون حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 9. ضعي الفواكه المحضرة في عجينة البسكويت واخلطيها جيدًا.

الخطوة 10. قم بتغليف قالب الزنبرك بورق الخبز المصنوع من السيليكون. نسكب العجينة بعناية ونمرر القالب بحيث يتم توزيعه بالتساوي على المنطقة بأكملها.

الخطوة 11. ضعي العجينة في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزي الكعكة لمدة 50 دقيقة. بعد مرور 45 دقيقة، قومي بثقب الكيكة باستخدام عود الأسنان. إذا كان جافًا، أخرجي المخبوزات. يرش بالسكر البودرة.

الخطوة 12. بعد تبريد الكعكة في القالب قليلاً، قم بإزالة الجوانب المقسمة وقطع المنتج إلى قطع.

الخطوة 13. قم بتحضير الشاي العطري وابدأ في التذوق. بالعافية!

فطيرة التفاح اللذيذة مع الكفير والقرفة

فطيرة التفاح الرقيقة المصنوعة من الكفير والقرفة لها رائحة غير عادية. هذه الأطعمة الشهية جيدة التهوية سوف تغزو جميع محبي الحلويات وخبراء المخبوزات محلية الصنع. لتحضير الفطيرة، ستحتاج إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، وستتجاوز النتيجة كل التوقعات. التفاح والقرفة مزيج رائع.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• التفاح - 650 غرام.
• دقيق القمح – 160 غرام.
• كفير 2.5% – 250 مل.
• زيت نباتي – 100 مل + لدهن القالب.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• الملح على طرف السكين.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• القرفة المطحونة - 2 غرام.
• سكر الفانيليا - 5 غرام.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. بالنسبة للفطيرة، من الأفضل أن تأخذ التفاح الحلو والحامض. ونخرج المكونات الموجودة في الثلاجة مسبقًا.

الخطوة 2. اكسري البيض في وعاء عجن العجين واسكبي الكفير.نحن نأخذ منتج الحليب المخمر بأي محتوى دهني.

الخطوة 3. صب الزيت المكرر واخلطه.

الخطوة 4. أضيفي الفانيليا والسكر العادي والملح والقرفة إلى المكونات السائلة.

الخطوة 5. يُمزج الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ثم يُضاف إلى العجينة في أجزاء. في هذه المرحلة من الضروري تسخين الفرن عن طريق ضبط منظم الحرارة على 180 درجة.

الخطوة 6. قشر التفاح المغسول وأزيل بذوره، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة ثم ضعه في العجينة العطرية.

الخطوة 7. امزجي جيدًا حتى تتم تغطية جميع الفواكه بخليط البسكويت.

الخطوة 8. دهن الوعاء الزجاجي للفطيرة، ثم املأه بالكعكة الإسفنجية مع التفاح. ضع قطعة العمل في فرن ساخن واتركها هناك لمدة 40-50 دقيقة. تكاليف الوقت تعتمد على قوة المعدات.

الخطوة 9. أخرج المنتج المخبوز بعناية من الفرن وزينه بالسكر البودرة. بعد التبريد قليلا، مقطعة إلى أجزاء.

الخطوة 10. استمتع بمخبوزات التفاح. بالعافية!

فطيرة التفاح على الكفير بدون بيض

فطيرة التفاح مع الكفير بدون بيض هي وصفة رائعة ستصبح المفضلة لديك. على الرغم من عدم وجود البيض في الوصفة، إلا أن المخبوزات تحتفظ بقوامها الخفيف. والمكسرات الموجودة في التركيبة تتناسب تمامًا مع التفاح الحلو والحامض. وصفة بسيطة يمكن للجميع القيام بها ولن تكلفهم الكثير.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• التفاح الحامض - 300 غرام.
• دقيق القمح – 300 غرام.
• الكفير كامل الدسم – 200 مل.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
• القرفة - ¼ ملعقة صغيرة.
• المكسرات - 20 غرام.
• الفانيلين - 1 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مكونات حلوى التفاح.

الخطوة 2. مرري الدقيق من خلال منخل في وعاء عميق وأضيفي السكر المحبب والملح والفانيلين.يُسكب 200 ملليلتر من الكفير كامل الدسم في وعاء منفصل ويُضاف صودا الخبز ويُعجن. ننتظر 25 دقيقة.

الخطوة 3. بعد فترة من الوقت، صب مادة الكفير في المكونات الجافة.

الخطوة 4. لتجنب الكتل، تسليح نفسك بالخلاط ويقلب جيدا.

الخطوة 5. قم بتغطية المقلاة بورق الخبز المصنوع من السيليكون. صب في عجينة البسكويت.

الخطوة 6. قم بتنظيف التفاح وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 7. نشكل زهرة من شرائح التفاح كما هو موضح في الصورة. رش السكر والقرفة على القمة. ضعيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة. نثقب المنتج بعود أسنان خشبي للتحقق مما إذا كان جاهزًا. قم بإزالة المعجنات الساخنة بعناية من الفرن واتركها تبرد في المقلاة.

الخطوة 8. نفرز الجوز من قشرته وأقسامه ونقطعه بالسكين إذا رغبت في ذلك. نخرج الفطيرة من القالب ونضعها على طبق. تزيين الجزء العلوي بالسكر البودرة والجوز المفروم. بالعافية!

فطيرة التفاح مع الكفير والقشدة الحامضة في الفرن

فطيرة التفاح المصنوعة من الكفير والقشدة الحامضة في الفرن تصبح طرية ومتجددة الهواء. يتم تحضيرها بسهولة ومن مكونات بسيطة. خلال موسم التفاح، لا يغادر الخبز مطبخي أبدًا. يصرخ أفراد الأسرة بسعادة عند رؤية فطيرتهم المفضلة. وبالتالي، فإن التفاح لا يفسد، وهناك دائما شيء لعلاج الأصدقاء والضيوف غير المتوقعين.

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• التفاح – 2-3 قطع.
• دقيق القمح – 240 غرام.
• الكفير – 125 مل.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• حبيبات السكر - 180 غرام.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير الفطيرة العطرية، قومي بتحضير المكونات حسب الوصفة.يجب عليك تشغيل الفرن على الفور عن طريق ضبط منظم درجة الحرارة على 180 درجة.

الخطوة 2. اغسل التفاح جيدًا ثم جففه بمنشفة. نقوم بإزالة القشر بمدبرة المنزل ونزيل صندوق البذور. قطعي الفاكهة إلى شرائح رفيعة واسكبي عليها عصير الليمون حتى لا يتغير لون الفاكهة.

الخطوة 3. اخفقي البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر المحبب. في وعاء آخر، الجمع بين الصودا والقشدة الحامضة. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

الخطوة 4. اخفقي البيض باستخدام جهاز كهربائي حتى تتناثر حبيبات السكر.

الخطوة 5. صب الكفير والقشدة الحامضة والصودا في المادة السائلة. الجمع مع خفاقة.

الخطوة 6. أضف الدقيق المنخل مسبقًا إلى المكونات السائلة واخلطه بعناية باستخدام ملعقة حتى لا تبقى أي كتل.

الخطوة 7. أضف الزبدة عديمة الرائحة إلى العجينة واخفقها بالمضرب.

الخطوة 8. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز عالي الجودة، ومن الأفضل استخدام ورق السيليكون. نسكب بعض العجينة ونوزع شرائح التفاح.

الخطوة 9. غطي الجزء العلوي بالعجين المتبقي. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن لمدة 45 دقيقة.

الخطوة 10. بعد 45 دقيقة، افتح باب الفرن، وأمسكه بقفازات الفرن، وثقب المنتج باستخدام سيخ للتحقق مما إذا كانت الفطيرة قد تم خبزها.

الخطوة 11. أخرج الكعكة الساخنة بعناية من الفرن. تبرد قليلاً مباشرة في المقلاة. ثم قم بفك الجوانب وإزالتها، ثم انقل الفطيرة بعناية إلى طبق. يرش السكر البودرة ويقطع المنتج إلى أجزاء.

الخطوة 12. قم بدعوة الضيوف لتناول الشاي. بالعافية!