فطيرة عنب الثعلب في الفرن

الفطائر هي رمز للراحة المنزلية والدفء. إنها لذيذة بشكل خاص من التوت الطازج. لقد اخترنا 5 وصفات ممتازة لفطيرة عنب الثعلب.

فطيرة عنب الثعلب اللذيذة "الألعاب النارية"

من المستحيل أن تمر بفطيرة عنب الثعلب الرائعة هذه، فهي مجرد لعبة نارية من الذوق. يتم تحضيره من عجينة الغريبة الرقيقة والتوت الناضج في حشوة كريمية.

1. 
   كيفية خبز فطيرة عنب الثعلب اللذيذة في الفرن؟ نخل الدقيق في وعاء، إضافة السكر.
2. 
   ضعي أيضًا الزبدة المخففة وبيضة واحدة في وعاء واخلطيهما.
3. 
   عندما تمتزج جميع المكونات معًا، ابدأ في العجن بيديك.
4. 
   نجمع العجينة في كعكة ونلفها في فيلم ملتصق ونضعها في الثلاجة.
5. 
   تحضير الحشوة للفطيرة. اكسري البيض في وعاء واضربيه بالمضرب.
6. 
   أضيفي القشدة الحامضة والدقيق والسكر إلى خليط البيض واخلطيهم.
7. 
   افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ثم انقليها إلى القالب واصنعي جوانب صغيرة.
8. 
   ضعي عنب الثعلب على العجينة. نسكب الحشوة فوق التوت.
9. 
   تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. قم بتبريد فطيرة الألعاب النارية النهائية قليلاً، ثم قدمها مع الشاي.

بالعافية!

كيفية عمل فطيرة الغريبة مع عنب الثعلب؟

تتميز فطائر الغريبة ببنية لطيفة وتتناسب بشكل جيد مع حشوات التوت والفواكه. الخبز مع عنب الثعلب يصبح طريًا وذو مذاق حلو وحامض.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• دقيق القمح – 300-350 غرام.
• زبدة - 120 غرام.
• السكر - 200 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• عنب الثعلب – 300 غرام.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 200 مل.
• السكر البودرة – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أضيفي 100 جرام من السكر والملح والزبدة المخففة إلى الدقيق المنخل واخلطيهم.

2. أضيفي بيضة واحدة واعجنيها للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. لف العجينة بفيلم التشبث واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3. غطي القالب بورق الخبز، افردي العجينة إلى قطر أكبر قليلاً من القالب، انقليها إلى القالب واصنعي الجوانب. ضعي عنب الثعلب والتفاح المفروم على العجينة.

4. للحشوة، اخلطي 2 بيضة دجاج مع الكريمة الحامضة و100 جرام من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق.

5. أسكبي الحشوة على الفطيرة. ضعي القالب مع التحضير في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

6. نرش الفطيرة الساخنة بالسكر البودرة ونزينها بأوراق النعناع.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لفطيرة المعجنات النفخة مع عنب الثعلب

سنخبرك في هذه الوصفة بكيفية خبز كعكة طبقات لذيذة ورقيقة مع عنب الثعلب. القليل من الجهد والحب وسحر الطهي وسيكون لديك مخبوزات شاي رائعة على طاولتك.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• عجين الفطير بدون خميرة – 250 غرام
• عنب الثعلب - 100-120 جم.
• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 100 مل.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بتحضير الكاسترد. يُسكب الحليب في المقلاة ويُضاف البيض والسكر والدقيق. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

2. ضعي القدر على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، اطهي الكريمة حتى تصبح سميكة.

3. قم بإذابة عجين الفطير بالكامل في درجة حرارة الغرفة. نفرد العجينة إلى طبقة مستطيلة رفيعة.

4. دهن القالب بالزيت النباتي. ضعي العجينة في القالب بحيث يبقى نصفها بالخارج.

5. ضعي الكاسترد على العجينة. اغسل عنب الثعلب وطحنه في الخلاط. ضع عنب الثعلب المفروم في تجاويف الكاسترد.

6. نغطي الحشوة بالنصف الثاني من العجينة. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة. اخبزي الفطيرة لمدة 25-35 دقيقة. تبرد الفطيرة قليلاً ثم تقدم.

بالعافية!

فطيرة جيلي الكفير السريعة مع عنب الثعلب

وصفة سهلة لتحضير فطيرة عنب الثعلب الرائعة. ليس من الضروري أن تكون طاهيًا ماهرًا في المعجنات حتى تتقن هذه الوصفة، فحتى تلميذ المدرسة يمكنه التعامل معها.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• عنب الثعلب – 350 غرام.
• الكفير – 80 مل.
• السكر - 160 غرام.
• زيت نباتي – 55 مل.
• دقيق القمح – 325 غرام.
• مسحوق الخبز للعجين – 1 ملعقة صغيرة.
• النشا – 45 غرام.
• فانيلين - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. يُسكب الكفير في وعاء ويُضاف 60 جرامًا من السكر والملح والزيت النباتي. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر وننخل هذا الخليط في وعاء.

2.نعجن العجينة ونقطع حوالي ثلثها ونضعها في الفريزر، تحتاج إلى تجميد العجينة جيداً لتسهيل بشرها.

3. افردي معظم العجينة وضعيها في قالب واصنعي الجوانب.

4. اغسل عنب الثعلب. طحن التوت مع السكر المتبقي والنشا في الخلاط.

5. ضعي هريسة التوت على العجينة في القالب. ابشري القطعة الثانية من العجين مباشرة فوق الحشوة.

6. اخبزي الفطيرة في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة. رشي الفطيرة الساخنة بالسكر البودرة وقدميها.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع فطيرة عنب الثعلب المجمدة

غالبًا ما يستخدم التوت المجمد عندما يتعلق الأمر بالخبز. إذا كان لديك بعض عنب الثعلب في الثلاجة، فاستخدمي هذه الوصفة واخبزي فطيرة لذيذة لعائلتك.

وقت الطبخ: 150 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• زبدة - 150 غرام.
• دقيق القمح – 300 غرام.
• السكر - 300 غرام.
• بيض الدجاج – 7 قطع.
• نكهة الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• عنب الثعلب المجمد - 400 غرام.
• كريمة 33% - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قطعي الزبدة الباردة إلى مكعبات. ينخل الدقيق في وعاء.

2. أضيفي السكر إلى الدقيق في وعاء وحركي. ثم أضيفي الزبدة واخلطي المكونات بيديك حتى تتشكل فتات ناعمة.

3. اخفقي بيضتين في الخليط الناتج وأضيفي قشر الليمون المفروم واخلطيهم. نجمع العجينة على شكل كرة، ثم نلفها في غلاف بلاستيكي ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.

4. افردي العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة ثم ضعيها في قالب دائري بحيث يغطي القاع والجوانب. وخز الجزء السفلي بالشوكة في عدة أماكن. ضعي القالب مع العجينة في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

5.قم بإذابة عنب الثعلب تمامًا، ثم ضعه في قدر، ثم أضف السكر واطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم افركي نصف حبات عنب الثعلب مع الشراب من خلال منخل.

6. للحشو، اخفقي 5 بيضات مع الكريمة. أضف عنب الثعلب المبشور إلى الكتلة الناتجة واخلطه جيدًا. ضعي الجزء الثاني من التوت المسلوق في قاعدة الفطيرة واسكبي الحشوة في الأعلى.

7. اخبزي الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. قم بتبريد الفطيرة قبل التقديم.

بالعافية!