الفطائر محلية الصنع هي حلوى شعبية للشاي في العديد من العائلات. يتم إعدادهم في أيام العطلات وفي أيام الأسبوع. نحن نقدم فكرة خبز مشرقة لطاولتك - فطيرة عطرة مليئة بالكشمش الأحمر. اكتشف 6 وصفات طهي خطوة بخطوة مع الصور.
فطيرة الغريبة مع الكشمش الأحمر في الفرن
يمكن صنع فطيرة لذيذة محلية الصنع من معجنات قصيرة القشرة وحشوة من الكشمش الأحمر المشرق. سيعطي التوت الحلوى رائحة خاصة وحموضة لطيفة. يقدم مع الشاي.
- الكشمش الأحمر 2 (نظارات)
- سمنة 130 (جرامات)
- دقيق 200 (جرامات)
- بيض الدجاجه 2 (أشياء)
- السكر المحبب 1 (نظارات)
- مسحوق الخبز 1 (ملاعق صغيرة)
-
كيفية خبز فطيرة الكشمش الأحمر في الفرن؟ ننخل الدقيق ثم نخلطه مع البيكنج باودر ونصف كمية السكر. -
اغمسي قطع الزبدة في الخليط الجاف. -
طحن المكونات حتى تتشكل فتات ناعمة. -
نرسل أيضًا صفار البيض هنا. نترك البيض. -
اعجن العجينة حتى تشكل كتلة ضيقة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. -
في هذا الوقت تحضير الحشوة. نفرز الكشمش الأحمر ونغسله. ثم نطحنها بأي طريقة مناسبة. -
يجب أن يشكل التوت كتلة متجانسة. -
افردي العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة. -
ضعي الخليط في طبق الخبز. نقوم بعمل وخز في المنطقة بأكملها باستخدام شوكة. -
يخفق بياض البيض مع السكر المتبقي حتى يتكون خليط سميك. -
تُمزج كتلة الكشمش مع كريم البروتين. -
حرك المكونات بلطف. -
تُخبز العجينة لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. -
قم بتبريد الكعكة النهائية وتغطيتها بالتساوي بخليط الكشمش. اخبز الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى. -
فطيرة الكشمش الأحمر جاهزة. قسمها إلى أجزاء وقدمها!
فطيرة لذيذة مع الجبن والكشمش الأحمر
علاج مشرق لشرب الشاي في المنزل هو فطيرة مليئة بالجبن والكشمش الأحمر. سوف تفاجئك الحلوى النهائية بسرور برائحتها وطعم التوت. تخدم مع العائلة أو الأصدقاء.
مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 50 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- دقيق - 150 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر – 70 جم.
- الملح - 1 قرصة.
- زبدة - 70 جم.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
لملء:
- الكشمش الأحمر - 140 غرام.
- الجبن - 250 غرام.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- النشا – 1 ملعقة كبيرة.
بالنسبة للمرنغ:
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1 - ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. اكسري البيضة هنا وأضيفي قطع الزبدة.
2. بعد ذلك، أضف السكر إلى المنتجات. اعجن الخليط حتى يصبح كتلة متجانسة وناعمة. تبريده في الثلاجة.
3. لتحضير الحشوة، اخلطي بيض الدجاج مع السكر.
4. أضف النشا والجبن هنا. نبدأ في عجن المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. افردي العجينة المبردة وضعيها في طبق الخبز. نطهوها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
6.انشر حشوة اللبن الرائب فوق الجزء العلوي من القشرة النهائية. ضع المنتج في الفرن في نفس الوقت.
7. في هذا الوقت، اخفقي بياض البيض مع السكر. قم بتغطية الحلوى المبردة بالمرنغ الناتج.
8. رشي الجزء العلوي من الفطيرة بالتوت المغسول مسبقًا. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
9. فطيرة مشرقة وعطرية مع الجبن والكشمش الأحمر جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!
فطيرة الكفير جيدة التهوية مع الكشمش الأحمر في الفرن
يمكن استكمال فطيرة الكفير الناعمة والحساسة بالكشمش الأحمر العطري. سيضيف التوت سطوعًا خاصًا وحموضة لطيفة إلى الطبق. يُقدم العلاج مع الشاي والمشروبات الأخرى حسب الرغبة.
مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 1 ساعة
حصص - 8
مكونات:
- الكشمش الأحمر - 400 غرام.
- الكشمش الأسود - حسب الرغبة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- البيض – 3 قطع.
- السكر - 200 غرام.
- الكفير – 200 مل.
- زبدة - 70 جم.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
1. نقوم بفرز التوت من الأغصان والأوراق، ثم نشطفها جيداً تحت الماء. دع المنتج يجف.
2. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع السكر.
3. يخفق الخليط حتى يذوب المكون الجاف ويضاف الكفير مع الزبدة المذابة والمبردة.
4. ضعي هنا الدقيق المنخول مع البيكنج باودر. اعجن المنتجات حتى تصبح عجينة متجانسة.
5. تُسكب عجينة الكفير السائل في طبق الخبز.
6. وزعي التوت المحضر بالتساوي على القاعدة.
7. ضعي الحلوى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
8. الفطيرة الناعمة المعطرة بالكشمش الأحمر جاهزة. ضعيها على طبق وقدميها.
فطيرة الخميرة الرائعة مع الكشمش الأحمر في الفرن
يمكن تحضير فطيرة محلية الصنع رائعة مصنوعة من عجينة الخميرة مع إضافة الكشمش الأحمر العصير.ستكون حشوة التوت ذات المذاق الحامض بمثابة حلوى مشرقة لحفلة الشاي العائلية.
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- الكشمش الأحمر - 300 غرام.
- دقيق – 0.8 – 1 كجم.
- الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- خميرة جافة – 15 جم.
عملية الطبخ:
1. يخفق بيض الدجاج مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يصبح ناعماً. أضف الحليب هنا أيضًا.
2. بعد ذلك، أضيفي الدقيق المنخل وأضيفي الخميرة الجافة. نبدأ في عجن المنتجات.
3. حرك العجينة جيداً حتى تتشكل كرة كثيفة. اتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
4. بعد فترة، قسمي العجينة النهائية إلى قسمين غير متساويين. افردي القطعة الأكبر حجمًا وضعيها في طبق الخبز.
5. ضعي التوت المغسول مسبقاً على العجينة. رشهم بالسكر.
6. قسمي العجينة المتبقية إلى شرائح رفيعة. نقوم بتزيين الفطيرة معهم. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
7. فطيرة الخميرة الحمراء مع الكشمش الأحمر جاهزة. قسميها إلى أجزاء وقدميها.
كيفية خبز فطيرة الكشمش الأحمر مع المعجنات النفخة؟
تكتمل عجين الفطير المقرمش بالكشمش الأحمر العطري. أسعدي عائلتك بالمخبوزات اللذيذة والملونة. يحيط علما بهذه الوصفة البسيطة والسريعة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- عجين الفطير بدون خميرة – 500 غرام
- الكشمش الأحمر - 400 غرام.
- سكر - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. قسمي عجينة البف باستري إلى قطعتين متساويتين. إذا لزم الأمر، طرحها. ضع طبقة واحدة من المنتج في طبق الخبز وثقبه بالشوكة.
2. اشطف الكشمش الأحمر تحت الماء واخلطه مع السكر واسكبه على العجينة المحضرة.
3.نغطي الحشوة بإحكام بالطبقة الثانية من العجين. نقوم أيضًا بعمل ثقوب في الأعلى باستخدام شوكة. يُخبز الطبق لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
4. فطيرة بنية ذهبية مقرمشة مع حشوة التوت جاهزة. قسميها إلى أجزاء وقدميها مع الشاي!
وصفة بسيطة وسريعة لفطيرة الكشمش الأحمر المجمد
الفطائر العطرة هي أفضل سبب لجمع أحبائك على طاولة واحدة. للقيام بذلك، قم بإعداد فطيرة مشرقة مع الكشمش الأحمر. يمكنك أيضًا استخدام التوت المجمد. جرب هذه الوصفة اللذيذة والبسيطة.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- الكشمش الأحمر المجمد - 300 غرام.
- الكشمش الأسود - حسب الرغبة.
- دقيق - 300 غرام.
- زبدة - 150 غرام.
- السكر - 180 غرام.
- البيض – 3 قطع.
- القشدة الحامضة – 5 ملاعق كبيرة.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
1. يجب دهن طبق الخبز بكمية قليلة من الزبدة ورشه أيضاً بفتات الخبز. في هذا الوقت، يمكنك البدء في تسخين الفرن إلى 180 درجة.
2. نخفق البيض مع السكر ثم نضيف إليه الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. اثارة.
3. نخل الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر هنا. حرك الخليط حتى يصبح ناعماً.
4. أسكبي بعضاً من العجينة في طبق الخبز. بعد ذلك، اسكبي التوت المجمد واملأه بباقي خليط الدقيق. اخبزيها لمدة 35 دقيقة.
5. فطيرة الكشمش الأحمر المورقة والوردية جاهزة. يمكن تقديمه على الطاولة!
