فطيرة مع الملفوف والبيض في الفرن

تعد الفطيرة مع الملفوف والبيض خيارًا طهيًا مربحًا للجانبين سيقدره أحباؤك وضيوفك. يمكن تقديم فطائر محلية الصنع مع حشوة لذيذة ولذيذة على الإفطار أو كوجبة خفيفة. واحدة من الأفكار الأكثر شعبية ومشرقة لمثل هذا الخبز هي الملفوف والبيض. هناك عدة خيارات لإعداد الطبق. تحقق من 6 حلول للطهي مع وصف خطوة بخطوة!

فطيرة غنية بالملفوف والبيض على عجينة الخميرة في الفرن

يمكن تحضير فطيرة مورقة وردية مع حشوة الملفوف والبيض باستخدام عجينة الخميرة.

1. 
   كيف تخبز فطيرة الملفوف والبيض البسيطة واللذيذة في الفرن؟ سخني مقلاة على الموقد واسكبي فيها الزيت النباتي. يقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافاً.
2. 
   بعد ذلك، قشر الجزر، وابشره جيدًا وأضفه إلى البصل.
3. 
   نقطع الملفوف ونضعه أيضًا في المقلاة.
4. 
   يُسكب القليل من الماء في المحتويات ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
5. 
   يُسلق بيض الدجاج ويُقطع جيدًا ويُوضع في مقلاة.
6. 
   الملح والفلفل الطعام. امزجها جيدًا ثم أخرجها من الموقد.
7. 
   بينما تبرد الحشوة، نحضر العجينة. ضجة الخميرة والملح في الكفير. اترك المستحضر لمدة 5 دقائق.
8. 
   بعد ذلك، أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط السائل.
9. 
   نخل الدقيق هنا. امزجي المكونات حتى تشكل كتلة متماسكة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
10. 
    عندما ترتفع العجينة، نقسمها إلى قسمين. قم بطرح جزء واحد ووضعه في طبق الخبز. توزيع الحشوة بالتساوي.
11. 
    نغطي الحشوة بطبقة ثانية من العجين. يمكن دهن الجزء العلوي من الفطيرة بالزبدة ورشها بالسمسم حسب الرغبة.
12. 
    يُخبز الطبق لمدة 30-35 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
13. 
    بعد الخبز، نترك الكيك ليبرد قليلاً. ثم يمكنك تقسيمها إلى أجزاء وتقديمها!

فطيرة جيلي بسيطة وسريعة مع الملفوف والبيض على الكفير

خيار سريع ومثير للخبز المنزلي هو فطيرة الكفير المملوءة بالملفوف والبيض. يمكن تقديم هذا الطبق للإفطار والغداء. علاج أحبائك مع علاج مغذية.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 400 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• البصل الأخضر - 0.5 حفنة.
• مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - للخبز.
• سمسم - للزينة.

لملء:

• ملفوف بكين – 100 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• البصل الأخضر - 0.5 حفنة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد المنتجات اللازمة حسب القائمة.

2.نغسل الملفوف والخضر. يُسلق البيض للحشوة ويُبرد.

3. للعجين، صب الكفير في وعاء كبير. نحن أيضًا نكسر بيضتين دجاج هنا.

4. أضيفي البيكنج باودر والدقيق المنخول. نبدأ في عجن المنتجات.

5. يقطع البصل الأخضر المغسول.

6. ضعي نصف كمية المكونات في العجينة. حرك مرة أخرى.

7. يُقطع الملفوف الصيني جيدًا.

8. ضعي البصل المتبقي في وعاء عميق.

9. ابشري البيض المسلوق مع البصل.

10. أضيفي الكرنب والملح والفلفل الأسود. اخلطي الحشوة.

11. ندهن صينية الخبز جيداً بالزبدة. صب ثلث العجين هنا.

12. بعد ذلك، وزعي الحشوة بالتساوي.

13. املأ الطعام بالخليط السائل المتبقي.

14. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة. طبخ لمدة 40 دقيقة تقريبا.

15. في نهاية الطهي، رشي المخبوزات بالسمسم.

16. فطيرة رودي جيلي مع الملفوف والبيض جاهزة. قسمي الطبق إلى أجزاء وقدميه!

فطيرة طبقة لذيذة ومقرمشة مع الملفوف والبيض في المنزل

يمكن تحضير فطيرة مقرمشة محلية الصنع مليئة بالكرنب والبيض بسرعة وسهولة باستخدام عجين الفطير. سوف يخرج المخبوزات باللون البني الذهبي من الخارج ويكون طريًا بشكل لا يصدق من الداخل. جربها!

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي 40 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• عجين الفطير – 0.5 كجم.
• ملفوف أبيض - 700 غرام.
• بيضة – 4 قطع.
• زبدة - 30 جم.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بغلي بيض الدجاج للحشوة واتركه ليبرد.

2. اغسلي الملفوف الأبيض واقطعيه جيدًا بالسكين.

3. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يقلى الملفوف عليه حتى يصبح طرياً. يمكنك صب القليل من الماء.

4.في هذا الوقت، افردي العجينة المنتفخة وقسميها إلى قسمين.

5. ابشري البيض المبرد وضعيه في الملفوف. ملح المحتويات وحركها جيدًا.

6. ضعي قطعة واحدة من العجين على صينية الخبز. نوزع الحشوة الدافئة فوقها.

7. قم بتغطية المنتجات بإحكام بالجزء الآخر من العجين.

8. غلفي الطبق بالزبدة المذابة.

9. إذا كان لديك بقايا من العجين، يمكنك تزيين الجزء العلوي من الفطيرة بها.

10. ضعي قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

11. الفطيرة جاهزة! يجب تبريده قليلاً وتقسيمه إلى أجزاء وتقديمه!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطيرة الملفوف والبيض مع المايونيز

يمكن تحضير فطيرة لذيذة مع الملفوف الأبيض والبيض بالمايونيز. تخرج المخبوزات بعجينة مقرمشة وحشوة طرية. يقدم هذا الطبق على الفطور أو كوجبة خفيفة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة – 5 قطع.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الملفوف الأبيض - 0.5 كجم.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المنتجات اللازمة. يجب إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا.

2. اكسري ثلاث بيضات دجاج في وعاء عميق. نضربهم بالملح والسكر أضف الزبدة المذابة والمايونيز هنا.

3. أنخلي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط. يعجن في عجينة سائلة متجانسة.

4. دعونا نجهز مكونات الحشوة.

5. يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا.

6. ضعيها في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. كسر البيض المتبقي هنا. يرش المكونات بالفلفل والملح حسب الرغبة.

7.حرك المحتويات واقليها حتى تصبح طرية. وفي النهاية أضيفي البصل الأخضر المفروم.

8. ضعي الحشوة النهائية على صينية الخبز.

9. املأ العجينة بعجينة المايونيز.

10. أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. نطبخه على درجة حرارة 180 درجة.

11. دع الفطيرة النهائية تبرد قليلاً وقسمها إلى أجزاء وقدمها!

كيف تخبز فطيرة لذيذة مع مخلل الملفوف والبيض في الفرن؟

الحشوة المثيرة للاهتمام لفطيرة مغذية محلية الصنع هي البيض ومخلل الملفوف. ستكون المنتجات العصيرية هي أهم ما يميز المخبوزات العطرية. يقدم الطبق على الإفطار أو الغداء مع إضافة الكريمة الحامضة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة – 4 قطع.
• الكفير – 150 غرام.
• مخلل الملفوف – 500 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - لتغطية القالب.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. لتحضير الحشوة، يُطهى مخلل الملفوف في الزيت النباتي. يكفي إبقاء المنتج على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.

2. اسلقي بيضتين دجاج، بردهما وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة. الجمع بين الملفوف المفروم. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

3. بالنسبة للعجين، يخفق البيض المتبقي مع الصودا والدقيق والكفير حتى يصبح ناعمًا.

4. اسكبي نصف العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. وزعي الحشوة بالتساوي واملئيها بالعجين المتبقي. اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

5. فطيرة لذيذة محلية الصنع مع مخلل الملفوف والبيض جاهزة! قسمها إلى أجزاء وقدمها!

فطيرة معطرة مفتوحة مع الملفوف والبيض في الفرن

ستصبح الفطيرة المفتوحة المشرقة مع حشوة الملفوف والبيض اللذيذة زخرفة حقيقية لطاولة منزلك. سيقدر الأقارب والضيوف مثل هذا العلاج العطري والمرضي!

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 150 مل.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة.

لملء:

• ملفوف أبيض - 700 غرام.
• بيضة – 4 قطع.
• الحليب – 100 مل.
• الخضر - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 60 مل.

عملية الطبخ:

1. ننخل الدقيق ونخلطه مع الملح والسكر. تذوب الخميرة في الحليب الدافئ. نجمع القطعتين ونعجنهما للحصول على عجينة سميكة، ونتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

2. يُقطع الملفوف ويُطهى على نار خفيفة في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يمكنك إضافة القليل من الماء والملح والفلفل.

3. اسلقي بيضتين دجاج. نحن نقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

4. اخفقي البيض المتبقي مع الحليب والأعشاب المفرومة.

5. افردي العجينة النهائية وضعيها في طبق الخبز. بداخلها نضع حشوة الملفوف والبيض المسلوق. يُسكب خليط البيض والحليب فوق قطعة العمل.

6. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

7. يمكن تقسيم الفطيرة الجاهزة على الفور إلى أجزاء وتقديمها. بالعافية!