فطيرة الكفير

فطيرة الكفير طبق بسيط إلى حد ما يمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا. يتم تقديم الفطائر المالحة كوجبة خفيفة أو مقبلات دسمة، ويتم تقديم الفطائر الحلوة كعلاج للشاي. جميع الخيارات جيدة بالتأكيد. يتم تحضير فطائر الكفير دون صعوبة كبيرة. يتم الحصول على العجين دائمًا وفقًا لأعلى المعايير، وبالتالي فإن نتيجة التحضير تفوق الثناء. استخدم الاختيار وفاجئ أسرتك!

فطيرة جيلي مع الملفوف على الكفير في الفرن

فطيرة الجيلي مع الملفوف على الكفير في الفرن هي معجناتي المفضلة. أحب فطائر الملفوف، لكني لا أريد العبث بها على الإطلاق. وهنا هو الخلاص! الوصفة بسيطة قدر الإمكان. فطيرة لا تصدق، دون مبالغة، تذوب في فمك. الحشوة كثيرة والعجين غير كافي كل ما أحب!

1. 
   من السهل جدًا تحضير فطيرة الكفير في الفرن. إزالة القشر من البصل وتقطيعه حسب الرغبة. سخني المقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافا.
2. 
   نقطع الملفوف الأبيض جيدًا.
3. 
   شطف الشبت وجففه من الرطوبة. يقطع بسكين ويرسل إلى الملفوف.
4. 
   قم بعصر فص ثوم مقشر في البصل الشفاف. تقلى لبضع دقائق وتطفئ النار.
5. 
   يُملح الملفوف والأعشاب ويُسحق بيديك.
6. 
   يتبل ويضاف الخضار المقلية. اثارة.
7. 
   أخرج بيض الدجاج من الثلاجة واشطفه وجففه ثم اكسره في وعاء كبير. أضف بعض الملح والسكر.
8. 
   يهز مع خلاط حتى تصبح ناعمة.
9. 
   نخل 150 جرامًا من دقيق القمح ومسحوق الخبز إلى كتلة رقيقة.
10. 
    حرك باستخدام جهاز كهربائي.
11. 
    صب الكفير في درجة حرارة الغرفة.
12. 
    حرك العجينة واتركها تقف.
13. 
    نسكب نصف كمية الخليط السائل في طبق الخبز. إذا لزم الأمر، قم بدهنها بالزيت أو قم بتبطينها بورق الخبز.
14. 
    وزعي الحشوة فوق العجينة.
15. 
    صب العجين المتبقي في الأعلى.
16. 
    المستوى مع ملعقة. سخني الفرن عن طريق ضبط مستشعر درجة الحرارة على 180 درجة.
17. 
    اخبزي الفطيرة لمدة 45-50 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. قم بتبريد الفطيرة الساخنة في المقلاة ثم انقلها إلى طبق.
18. 
    فطيرة الكفير جاهزة! قم بتقطيعها إلى أجزاء ودعوة عائلتك وأصدقائك لتذوق المعجنات اللذيذة. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!

---

شارلوت مع التفاح على الكفير

شارلوت مع التفاح على الكفير مصنوع من عجينة البسكويت الرقيقة. كعكة جيدة التهوية تترك وراءها مشاعر لا تصدق. هذه الوصفة ستكون مناسبة للجميع. إذا كنت تخاف من الخبز، اصنع هذا الشارلوت اللذيذ. يتم تحضير العجينة دون أي مشاكل.وحتى لو لم يكن لديك خلاط، سيكون كل شيء على أعلى مستوى!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الكفير – 120 مل.
• دقيق القمح – 200 غرام.
• زيت نباتي - لدهن القالب.
• صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• التفاح - 3 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرج بيض الدجاج من الثلاجة، واشطفه وجففه بمنشفة، واكسره في وعاء كبير. يهز مع خلاط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2. صب السكر المحبب.

الخطوة 3. استمر في استخدام الجهاز الكهربائي حتى تتحول كتلة البيض إلى اللون الأبيض ويزداد حجمها.

الخطوة 4. سخني الكفير قليلاً على الموقد. تصب في مادة متجددة الهواء.

الخطوة 5. أضف دقيق القمح المنخل وصودا الخبز إلى الخليط المخفوق.

الخطوة 6. حرك باستخدام جهاز كهربائي.

الخطوة 7. صب الكتلة السائلة في وعاء الخبز. إذا لزم الأمر، قم بدهنها بالزيت أو قم بتبطينها بورق الخبز.

الخطوة 8. اغسل التفاح وقشره باستخدام مدبرة المنزل.

الخطوة 9. قطع إلى أرباع وإزالة النواة.

الخطوة 10. اغمس الشرائح في العجينة.

الخطوة 11. سخني الفرن عن طريق ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. اخبزي الفطيرة لمدة 35-40 دقيقة. كزة مع مسواك. إذا كانت الكعكة جاهزة، فسوف يخرج السيخ الخشبي جافًا.

الخطوة 12. اترك الكعكة الإسفنجية اللذيذة في القالب ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

الخطوة 13. قطع فطيرة التفاح إلى قطع وادع أفراد أسرتك لتناول الشاي. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!

فطيرة جيلي مع البصل والبيض على الكفير

فطيرة الجيلي مع البصل والبيض على الكفير تصبح مشرقة ومليئة تمامًا. تبدو علاجات الميزانية جيدة المظهر ومناسبة للتجمعات الودية.إذا كنت، مثلي، كسولًا جدًا لإعداد الفطائر، فلاحظ هذه الوصفة اللذيذة. أحيانًا أقوم بإعداد فطائر صغيرة في قوالب المافن. المنتج يبدو مذهلاً وكل هذا مقابل أجر زهيد!

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

للاختبار:

• بيض الدجاج – 5 قطع.
• دقيق القمح – 300 غرام.
• الكفير – 300 مل.
• قشدة حامضة 15-18% – 200 غرام.
• مسحوق الخبز - 20 غرام.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• بيض الدجاج المسلوق – 6 قطع.
• بصل أخضر – 200 غرام.
• القشدة الحامضة 15-18% – 1 ملعقة كبيرة.
• الشبت الخضر - حسب الرغبة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

لتجميد الكعكة:

• القشدة الحامضة 15-18% – 1 ملعقة كبيرة.
• صفار الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• السمسم - للرش.

لتشحيم القالب:

• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف البيض من الفئة C0-C1 وقم بسلقه جيدًا. قم بتبريد البيض المسلوق وإزالة القشرة وتقطيعها حسب رغبتك - بسكين أو مبشرة. اشطف وجفف البصل الأخضر والأعشاب واقطعها. يُمزج الأعشاب والبيض المسلوق والقشدة الحامضة والتوابل. اثارة.

الخطوة 2. خذ 4 بيضات وبياض واحد (سيتم استخدام صفار البيض لتشحيم الفطيرة)، واغسلها وجففها بالمناديل، واكسر البيض واسكبه في المكان الذي ستصنع فيه العجينة. صب الكفير والقشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة. إضافة بعض الملح.

الخطوة 3. اهتز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُضاف دقيق القمح ومسحوق الخبز إلى الكتلة المخفوقة بعد غربلة المنتجات من خلال منخل. قم بتدوير الجهاز الكهربائي بسرعة متوسطة.

الخطوة 4. دهن قاع وجوانب وعاء الخبز بالزيت ورشيه بفتات الخبز. قم بالتوزيع في جميع أنحاء الحاوية باستخدام حركات دوارة. بدلا من المفرقعات، يمكنك استخدام السميد.سيعطي المخبوزات قشرة مقرمشة لذيذة.

الخطوة 5. سخني الفرن واضبطي المستشعر على 180 درجة. املأ صينية الخبز بنصف العجينة. استخدمي حركة دوارة لقلب المقلاة بحيث تنتشر العجينة إلى طبقة متساوية.

الخطوة 6. وزعي الحشوة العطرية على العجينة. صب العجين المتبقي في الأعلى. المستوى مع ملعقة. قم بتغطية الجزء العلوي من الفطيرة بمزيج من صفار البيض والقشدة الحامضة. يرش مع بذور السمسم. اخبزي الفطيرة لمدة ساعة على الأقل. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. سوف تترك العجينة المخبوزة عود الأسنان جافًا. قم بتبريد الفطيرة العطرية ثم انقلها إلى طبق.

الخطوة 7. قسمي الفطيرة الأنيقة إلى أجزاء وادعي عائلتك للاستمتاع بالمعجنات اللذيذة والملونة.

الخطوة 8. تناول الطعام واستمتع بهذه الحلوى اللذيذة! بالعافية!

فطيرة زيبرا مع الكفير

فطيرة الحمار الوحشي بالكفير هي طعام شهي مألوف منذ الطفولة. كان هذا العلاج غالبًا على طاولتنا. لقد تبين أن الحلوى ذات الميزانية المحدودة لذيذة جدًا لدرجة أنه من المستحيل نقلها بالكلمات. يبدو مظهره مشرقًا بشكل احتفالي. على الرغم من أن الوصفة بسيطة قدر الإمكان، إلا أنه لا عيب في تقديمها في مناسبة خاصة.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 8

مكونات:

• بيض الدجاج – 3 قطع.
• زبدة 82.5% – 100 جرام
• سكر حبيبات (سكر بني-75 جم) – 150 جم.
• صودا الخبز – 2/3 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح – 190 غرام.
• الكفير – 220 مل.
• مسحوق الكاكاو – 10 غرام.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: جمع المكونات للفطيرة. نخل الدقيق مع الصودا. يجب أن تصل جميع الأطعمة إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2.ضعي الزبدة المخففة في وعاء وأضيفي السكر المحبب (استخدمت السكر البني) والملح وسكر الفانيليا.

الخطوة 3. باستخدام خلاط يدوي، اخفقي حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض ويزداد حجمه.

الخطوة 4. أضف البيض واحدة تلو الأخرى واستمر في الضرب.

الخطوة 5. نخل بعض الدقيق.

الخطوة 6. يُسكب نصف كمية الكفير ويُحرَّك باستخدام جهاز كهربائي.

الخطوة 7. كرري الخطوات واستمري في الخلط بالخلاط.

الخطوة 8. قسمي عجينة البسكويت إلى نصفين. نخل مسحوق الكاكاو عالي الجودة في أحد الأجزاء.

الخطوة 9. حرك جيدًا حتى تتفرق الكتل في جميع أنحاء العجينة.

الخطوة 10. صب ملعقتين من خليط السائل الأبيض والشوكولاتة في وعاء الخبز. إذا لزم الأمر، دهن المقلاة بالزيت أو قم بتغطيتها بورق الخبز.

الخطوة 11. بالتناوب بين نوعين من العجين، املأ القالب.

الخطوة 12. مسلحًا بسيخ خشبي، اصنع تصميمًا جميلاً. سخني الفرن عن طريق ضبط مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة. اخبزي الفطيرة لمدة 40-45 دقيقة. كزة مع مسواك. إذا كانت الكعكة جاهزة، فسوف يخرج السيخ الخشبي جافًا.

الخطوة 13. اترك كعكة العيد الإسفنجية في القالب، ثم انقلها إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا. الغبار مع السكر البودرة. قطعها إلى قطع وادع أسرتك لتناول الشاي. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!

فطيرة الكفير مع الأسماك المعلبة

تعتبر فطيرة الكفير مع الأسماك المعلبة خيارًا آخر لطبق الوجبات الخفيفة. المعجنات الشهية تصبح شهية بشكل لا يصدق. وأفضل ما في الأمر هو أنك لست مضطرًا إلى الاهتمام بالأسماك الطازجة. كثيرا ما أصنع هذه الفطيرة للتجمعات الودية. يلتهم الأصدقاء دائمًا هذه الوجبة الخفيفة في دقائق. قد تبدو مكونات بسيطة، لكن النتيجة النهائية هي تحفة طهي يحبها الجميع!

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الكفير – 250 مل.
• دقيق الذرة – 70 غرام.
• دقيق الأرز – 70 غرام.
• صودا الخبز – 1/2 ملعقة صغيرة.
• خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

لملء:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة.
• أرز مسلوق – 70 جم
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل البيض تحت الصنبور وجففه بالمناديل. اضغط على سطح مستو واسكب السائل في الوعاء المخصص للعجين. صب الكفير في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. أضيفي الملح وصودا الخبز ودقيق الذرة والأرز وأضيفي خل التفاح. حرك حتى يصبح ناعما. يمكنك استخدام نوع واحد فقط من الدقيق. كما اتضح أنه لذيذ جدًا مع دقيق القمح.

الخطوة 3. إزالة القشرة من البصل وتقطيعها حسب الرغبة. تسخين المقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافا. اطبخي الأرز مقدمًا واتركيه ليبرد. لقد بقي لي بعض بعد الغداء.

الخطوة 4. اشطف البصل الأخضر وجففه من الرطوبة. يقطع بسكين ويوضع في مقلاة. ينضج معا.

الخطوة 5: أطفئ الحرارة. يضاف الأرز المسلوق ويقلب الحشوة.

الخطوة 6. افتح علبة السلمون الوردي المعلب أو غيرها من الأسماك المعلبة.

الخطوة 7. ضع قطع السمك في الحشوة. اهرسيها بالشوكة. إضافة بعض الملح والفلفل. إذا كانت الحشوة جافة جدًا، أضيفي محلول ملحي للسمك. يُمزج الحشو باستخدام حركات التحريك.

الخطوة 8. صب نصف الخليط السائل في طبق الخبز. إذا لزم الأمر، قم بدهنها بالزيت أو قم بتبطينها بورق الخبز.

الخطوة 9. وزعي الحشوة على العجينة.

الخطوة 10. صب العجين المتبقي في الأعلى. المستوى مع ملعقة.سخني الفرن عن طريق ضبط مستشعر درجة الحرارة على 180 درجة. اخبزي الفطيرة لمدة 35-45 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. قم بتبريد الفطيرة الساخنة في المقلاة ثم انقلها إلى طبق.

الخطوة 11. قطع فطيرة السمك إلى أجزاء وادعوهم لتجربة المعجنات اللذيذة. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!

فطيرة مع المربى في الفرن باستخدام الكفير

فطيرة المربى في الفرن باستخدام الكفير تساعدني دائمًا عندما أرغب في تناول شيء حلو. سأخبرك سرًا أنني استخدمت كل المربى المتبقي في المخزون لصنع هذه الأطعمة الشهية الرائعة. المخبوزات تخرج طرية وجيدة التهوية. كل لقاء يرافقه طعم جديد.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• مربى – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 320 غرام.
• زيت نباتي – 100 مل.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الفانيلين – قرصة.
• الملح – قرصة.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتسخين الكفير قليلاً على الموقد أو في الميكروويف، وامزجه مع المربى المفضل لديك.

الخطوة 2. أخرج بيض الفئة C1 من الثلاجة واغسله وامسحه بالمناديل ثم اضربه في وعاء. صب في الزيت المكرر. يهز مع خلاط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. أضف دقيق القمح والملح والفانيلين وصودا الخبز باستخدام منخل.

الخطوة 4. استمر في استخدام الجهاز الكهربائي حتى تصبح المادة ناعمة.

الخطوة 5. اسكبي العجينة اللذيذة في وعاء الخبز. إذا لزم الأمر، دهن المقلاة بالزيت أو قم بتغطيتها بورق الخبز. سخني الفرن عن طريق ضبط المستشعر على 190 درجة. طهي الفطيرة لمدة نصف ساعة تقريبا.

الخطوة 6. كزة باستخدام مسواك. إذا كانت الكعكة جاهزة، فسوف يخرج السيخ الخشبي جافًا.قم بزيادة وقت الطهي إذا لزم الأمر.

الخطوة 7. اترك الكعكة الإسفنجية العطرة في القالب، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد. الغبار مع السكر البودرة.

الخطوة 8. قطع الفطيرة الأنيقة المورقة إلى قطع وادع العائلة لتناول الشاي. تناول الطعام واستمتع! استمتع بالشاي الخاص بك!

مانيك على الكفير في الفرن

المن مع الكفير في الفرن سوف يدفع أي شخص يحب الحلويات إلى الجنون. تذوب الكعكة الناعمة في فمك، ويضيف نكهة البرتقال رائحة راقية. الحلوى العطرة محبوبة من قبل كل من الأطفال والكبار. القشرة المقرمشة واللحم الطري سوف يسعد أي شخص. هذه الحساسية الإلهية ستجلب انطباعات لا تُنسى وأحاسيس لا توصف!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 50 جم.
• ملح للتذوق.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• حبيبات السكر - 130 غرام.
• دقيق القمح – 150 غرام.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.
• نكهة البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يُمزج السميد مع صودا الخبز. صب الكفير الدافئ قليلاً. انتظر حتى ينتفخ السميد وتتكاثف الكتلة.

الخطوة 2. قم بإزالة بيض الفئة C1 من الثلاجة، ثم اشطفه وامسحه، ثم اخفقه في الوعاء حيث ستصنع العجينة. صب في الزيت. أضف السكر.

الخطوة 3. اعجن بالملعقة.

الخطوة 4. أضف دقيق القمح وسكر الفانيليا والملح إلى المكونات المجمعة بعد غربلتها من خلال منخل. يعجن العجينة بالملعقة.

الخطوة 5: الموسم مع نكهة البرتقال. استخدمي الملعقة حتى تتخلصي من الكتل.

الخطوة 6. اسكبي خليط البسكويت في طبق الخبز. إذا لزم الأمر، قم بتغطيتها بالزيت أو قم بتبطينها بالرق. سخني الفرن عن طريق ضبط المستشعر على درجة حرارة 180 درجة.اخبز المنتج لمدة 40-45 دقيقة.

الخطوة 7: اختبار باستخدام مسواك. إذا كانت العجينة مخبوزة جيداً، سيبقى السيخ الخشبي جافاً. قم بتبريد المن الرقيق في المقلاة.

الخطوة 8. انقل المنتج الفاتح للشهية إلى الحاوية التي ستقدمه فيها.

الخطوة 9. رشي السكر البودرة وقسميها إلى قطع وادعي العائلة للاستمتاع ببعض المخبوزات.

الخطوة 10. تناول الطعام واستمتع بحلوى عطرة تذوب في فمك!

فطيرة اللحم بالكفير

تعتبر فطيرة اللحم مع الكفير خيارًا كاملاً لتناول عشاء شهي. الحشوة العصيرية مع العجينة الطرية سوف تأسر محبي اللحوم. عائلتي تحب فطائر اللحم، وأنا أحب الوصفات البسيطة واللذيذة. هنا كل شيء سار على ما يرام. ويتم إطعام الأسرة وتوفير الوقت!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح – 800 غرام.
• الكفير – 600 مل.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.

لملء:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• الخضر - حسب الذوق.
• الثوم - 1 فص (اختياري).
• زبدة - للتشحيم.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر. (للتشحيم).
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني 600 ملليلتر من الكفير على الموقد أو في الميكروويف. أضف الملح وصودا الخبز. حرك حتى يصبح التفاعل رغوي. يُسكب الدقيق المنخل تدريجياً وتُخلط المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.

الخطوة 2. ضع اللحم المفروم في وعاء كبير. إزالة القشر من البصل وتقطيعه حسب الرغبة. أضف إلى اللحم المفروم مع الأعشاب المفضلة لديك. لقد تم تجميده.

الخطوة 3. إذا رغبت في ذلك، أضف الثوم المفروم إلى الحشوة. إضافة بعض الملح والفلفل. اعجن الحشوة بيديك.

الخطوة 4. قسمي العجينة إلى قسمين. يجب أن يكون جزء واحد أكبر من الآخر.

الخطوة 5.دهن صينية الخبز بالزيت أو تغليفها بورق الخبز. تشكل معظم العجينة على شكل دائرة. انشر الحشوة في الأعلى.

الخطوة 6. اصنعي غطاء من العجين في الأعلى عن طريق فرد الجزء الأصغر. اصنع ثقبًا في المركز. دهن الجزء العلوي بالبيض المخفوق. قم بتسخين الفرن عن طريق ضبط المستشعر على درجة حرارة 200 درجة.

الخطوة 7. اخبزي الفطيرة لمدة 35-40 دقيقة. اختبر العجينة بمباراة. قم بتبريد الكعكة الساخنة في المقلاة ودهن الجزء العلوي بالزبدة.

الخطوة 8. انقله إلى الحاوية التي ستضعه فيها على الطاولة.

الخطوة 9. قطع فطيرة اللحم إلى قطع وادعُ أحبائك لتجربة المعجنات اللذيذة.

الخطوة 10. تناول طعامك واستمتع بوجبتك اللذيذة! بالعافية!

فطيرة الكفير مع البطاطس

فطيرة الكفير مع البطاطس تنبعث منها رائحة رائعة وتبدو لذيذة. إذا كنت لا تعرف ما الذي ستطعمه لعائلتك بطريقة لذيذة وغير مكلفة، فقد وجدت ما كنت تبحث عنه. سوف تتحول المكونات الأبسط والأكثر تكلفة على الفور إلى تحفة تذوق الطعام. يبدو أن المخبوزات طرية بشكل لا يصدق، ولن تتمكن من التوقف بعد قطعة واحدة!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• الكفير – 500 مل.
• دقيق القمح – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 5 قطع.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.
• زيت نباتي – للقلي

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اسلقي البطاطس المقشرة في ماء مملح. تحضير الهريس. إزالة القشر من البصل وتقطيعه حسب الرغبة. تسخين المقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافا. أعد ترتيب البطاطس. شطف الشبت وجففه من الرطوبة. يقطع ويضاف إلى الحشوة.

الخطوة 2.حرك الحشوة واتركها تبرد قليلاً.

الخطوة 3. أخرج بيض الفئة C1 من الثلاجة، واغسله وجففه، ثم قم بتكسيره في وعاء عميق. أضف بعض الملح والسكر. خفقت حتى تصبح ناعمة. ينخل دقيق القمح والصودا في كتلة رقيقة. صب الكفير في درجة حرارة الغرفة. حرك العجينة واتركها تقف.

الخطوة 4. صب نصف الخليط السائل في طبق الخبز. إذا لزم الأمر، قم بدهنها بالزيت أو قم بتبطينها بورق الخبز. وزعي الحشوة فوق العجينة.

الخطوة 5. صب العجين المتبقي في الأعلى.

الخطوة 6: المستوى بالملعقة. سخني الفرن عن طريق ضبط المستشعر على درجة حرارة 180 درجة. اخبزي الفطيرة لمدة 35-40 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.

الخطوة 7. قم بتبريد الفطيرة الساخنة في وعاء ثم انقلها إلى طبق حيث ستضعها على الطاولة.

الخطوة 8. قطع فطيرة البطاطس إلى قطع وادع عائلتك لتذوق المعجنات اللذيذة. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!

فطيرة الكفير مع الجبن في الفرن

تعد فطيرة الكفير مع الجبن في الفرن خيارًا رائعًا لتناول الشاي اللذيذ. ستبقى حشوة الخثارة الرقيقة مع العجينة الناعمة في ذاكرتك وقلبك إلى الأبد. الأطفال الصغار يحبون المخبوزات العطرية. يطلق الأقارب والأصدقاء على هذه الفطيرة كعكة الجبن الكبيرة ويسعدون دائمًا عندما تزين الفطيرة الطاولة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الكفير – 4 ملاعق كبيرة.
• السكر المحبب – 6 ملاعق كبيرة.
• دقيق الأرز – 11 ملعقة كبيرة.
• الجبن - 200 غرام.
• زيت نباتي – 10 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز - 5 غرام.
• الملح – قرصة.
• فانيلين - 2 جم.
• التفاح - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: بالنسبة للكعكة، أستخدم مسحوق الخبز. على الرغم من أنه يعمل بشكل جيد مع الصودا.

الخطوة 2. للعجين هذه المرة استخدمت دقيق الأرز.دقيق القمح رائع أيضًا. أخرج بيض الفئة C1 من الثلاجة، واغسله وجففه بمنشفة، ثم اكسر البيضة في وعاء عميق. صب الزيت المكرر والكفير. أضف الملح ونصف السكر المحبب. خفقت حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط المعجن بعد غربلته من خلال منخل. يعجن في عجينة ناعمة.

الخطوة 4. تحضير الحشوة. يُمزج الجبن مع السكر المحبب والفانيلين وبيض الدجاج.

الخطوة 5. حرك بالشوكة.

الخطوة 6. قم بتغليف وعاء الخبز بورق البرشمان. إذا لزم الأمر، معطف بالزيت.

الخطوة 7. قسمي العجينة إلى قسمين. يجب أن يكون واحد منهم أكبر.

الخطوة 8. قم بطرح القاعدة وتشكيل جوانب صغيرة.

الخطوة 9. توزيع حشوة اللبن الرائب.

الخطوة 10. للجمال يمكنك استخدام الفواكه أو الفواكه المسكرة. أو الاستغناء عنها تماما. هذه المرة لدي التفاح.

الخطوة 11. اصنع النقانق من العجين المتبقي.

الخطوة 12. اضغط على النقانق بأصابعك وشكل شبكة.

الخطوة 13. سخني الفرن عن طريق ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. اخبز المنتج لمدة 25-30 دقيقة. تحقق مع المباراة. إذا كانت العجينة مخبوزة جيداً، سيبقى السيخ الخشبي جافاً.

الخطوة 14. انقل الفطيرة اللذيذة إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. نقل إلى لوحة.

الخطوة 15. قم بدعوة أصدقائك لتناول الشاي. تناول الطعام واستمتع بالمعاملة الأكثر حساسية! يتمتع!