يعتبر الخوخ في الشراب لفصل الشتاء علاجًا منزليًا عطريًا وحلوًا يمكن تحضيره من الفواكه المشرقة والعصرية. إن الطعم اللذيذ في الشراب مناسب للاستعدادات الشتوية. يمكن تخزينها لفترة طويلة. الفواكه المعلبة اللذيذة ستسعدك أنت وأحبائك على مدار السنة. تحقق من 6 وصفات بسيطة مع الصور خطوة بخطوة!
نصفين من الخوخ في شراب السكر لفصل الشتاء
مستحضر معطر ومشرق محلي الصنع لفصل الشتاء - نصفين من الخوخ في شراب السكر اللزج. يمكن تقديم الحلوى اللذيذة كحلوى أو استخدامها للخبز.
- خَوخ 5 (كيلو جرام)
- السكر المحبب 5 (نظارات)
- ماء 4 (لتر)
- حمض الليمون 1 (ملاعق صغيرة)
-
لتحضير الخوخ في شراب لفصل الشتاء، احرق الخوخ في الماء المغلي. ثم قطع المنتج إلى نصفين. في نفس الوقت، قم بإزالة القشر والبذور. -
اغمري المكونات المحضرة في مرطبانات زجاجية نظيفة. يُسكب الماء المغلي فوق المحتويات ويُترك مغطى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. -
صب السائل الساخن في قدر. نحن نخفف السكر وحمض الستريك هنا. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. حرك بانتظام. -
يُسكب الشراب المُجهز فوق نصفي الخوخ.بعد ذلك يمكن إغلاق قطعة العمل بأغطية وتركها في الغرفة حتى تبرد تمامًا. -
الخوخ في شراب السكر جاهز. يمكن تخزينها في مكان بارد.
الخوخ في شراب لفصل الشتاء دون تعقيم، بدون بذور
وصفة مثيرة للاهتمام لطهي الخوخ في شراب حلو ولزج ستصبح واحدة من ألمع الاستعدادات الشتوية. فاجئ أحبائك وضيوفك بحلوى الفاكهة العطرية.
مدة الطهي: ساعة و 25 دقيقة
وقت الطهي: 1 ساعة
حصص – 1 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسل الخوخ. نصنع قطعًا صغيرة فيها ونغمرها في الماء المغلي. احرق المنتج لمدة 30-60 ثانية.
2. بعد ذلك، دع الخوخ المبشور يبرد، قشره، قطعه إلى نصفين وأزل النوى.
3. بعد ذلك، قم بتقسيم النصفين إلى شرائح صغيرة متساوية الحجم.
4. ضعي الشرائح في طبق الخبز. يرش المنتج بسخاء وبالتساوي مع السكر.
5. ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة ساعة.
6. يمكن تقليب الحلويات الساخنة في الشراب ونقلها إلى مرطبانات نظيفة وجافة. نغلق الفراغات بالأغطية ونضعها في المخزن.
الخوخ في شراب بدون تعقيم بحامض الستريك
إعداد سهل الصنع ولذيذ بشكل لا يصدق لفصل الشتاء - الخوخ في شراب السكر العطري بدون تعقيم. تحقق من هذه الوصفة الطهي النابضة بالحياة لطاولة منزلك.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
حصص – 1 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 0.4 كجم.
- السكر - 150 غرام.
- حامض الستريك - 1 قرصة.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. تحضير المكونات اللازمة. نغسل الخوخ مسبقًا ونتركه حتى يجف.
2. بعد ذلك، قطع الثمار إلى نصفين، وإزالة الحجر منها بعناية. نقوم بغمر المنتج في مرطبانات مغسولة مسبقًا.
3.صب الماء المغلي على المحتويات واتركها لمدة 15 دقيقة.
4. صفي السائل في قدر. أضف قليلًا من حامض الستريك والكمية المطلوبة من السكر إليه. اطبخي الشراب حتى تذوب المكونات الجافة. يحرك باستمرار.
5. أسكبي الشراب فوق الخوخ في المرطبان.
6. أغلقي القطع بالأغطية، اقلبيها واتركيها حتى تبرد تماماً.
7. الحلوى في الشراب جاهزة ويمكن تخزينها.
خوخ كامل في شراب مع البذور لفصل الشتاء
طريقة مثيرة للاهتمام لتحضير الخوخ لفصل الشتاء هي تناول الفواكه الكاملة في شراب السكر. أثناء التخزين، سيحتفظ المكون بمظهره المشرق وسيصبح أيضًا أكثر عصارة وغنيًا بالذوق.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
حصص – 2 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 1 كجم.
- السكر - 800 غرام.
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
1. اشطف الخوخ تحت الماء لإزالة أي ملوثات محتملة. دعونا نجهز باقي المكونات.
2. نرسل الثمار الكاملة إلى برطمان مُنظف ومبشور مسبقًا.
3. أسكبي الماء المغلي فوق المكونات واتركي المحتويات مغطاة لمدة 10-15 دقيقة.
4. بعد ذلك، اسكب الماء المنقوع في المقلاة. أضف السكر هنا ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب تماما.
5. حرك شراب السكر بشكل دوري حتى لا يحترق شيء.
6. اسكبي الشراب على الفور فوق الخوخ في الجرة. نغلق قطعة العمل بغطاء ونبردها ونضعها في مكان تخزين طويل الأمد.
الخوخ المعلب في شراب لجرة 1 لتر
من الأطباق الشهية المثيرة للاهتمام على طاولتك الخوخ المعلب في شراب السكر. يمكنك تحضير المستحضر لفصل الشتاء في وعاء زجاجي سعة 1 لتر. يحيط علما وصفة مشرقة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص – 1 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 0.5 كجم.
- السكر – 400 غرام.
عملية الطبخ:
1. قم بقياس العدد المطلوب من الخوخ وشطفه تحت الماء. لجرة لتر واحدة سيكون كافيا نصف كيلوغرام من المنتج.
2. بعد ذلك، قطعي الثمار إلى نصفين وأزيلي البذور منها بعناية.
3. ضع المنتج في وعاء لتر نظيف وجاف. ويمكن أيضا أن تحرق.
4. املأ محتويات البرطمان بالكمية المطلوبة من السكر.
5. نسكب الماء المغلي فوق السكر والخوخ. نغلق قطعة العمل بغطاء ونضعها في وعاء كبير للتعقيم بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
6. قم بتبريد الخوخ العصير في شراب وتخزينه. مستعد!
الخوخ اللذيذ في شراب الشتاء مع الليمون
يمكن تحضير الخوخ المعطر في شراب السكر بالليمون. ستضيف الفاكهة رائحة وطعمًا لطيفًا للحمضيات إلى المستحضرات محلية الصنع. جرب وصفة بسيطة للحصول على طعام شهي مشرق.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص – 2 لتر.
مكونات:
- الخوخ - 2 كجم.
- السكر - 300 غرام.
- ليمون – 1 قطعة.
- الماء – 1.5 لتر.
عملية الطبخ:
1. نغسل الليمون ونقطعه إلى شرائح رفيعة. إزالة العظام على الفور. يمكنك ترك القشر.
2. بعد ذلك، اغسلي الخوخ. قطعها إلى نصفين وإزالة الحفرة بعناية.
3. قم بغلي الكمية المطلوبة من الماء في قدر. أضف السكر هنا واستمر في الطهي حتى يتشكل شراب مشرق. تحريك المنتج باستمرار.
4. ضعي أنصاف الخوخ بإحكام في مرطبانات نظيفة وجافة وبدليها بشرائح رقيقة من الليمون. صب الشراب الساخن على الطعام.
5. أغلق الفراغات بالأغطية وقم بتبريدها وتخزينها. مستعد!
