كعكة كبد لحم الخنزير الكلاسيكية

كعكة كبد لحم الخنزير هي علاج لذيذ ومغذي ومناسب لكل من طاولات المنزل والعطلات. يمكنك تحضير كعكة الكبد اللذيذة بطرق مختلفة. ابحث عن أفضل الخيارات في مجموعتنا المختارة من ثماني وصفات مع صور خطوة بخطوة.

كعكة كبد لحم الخنزير مع الجزر والبصل

كعكة الكبد المصنوعة من كبد لحم الخنزير مع الجزر والبصل ستسعدك بمذاقها المثير ومظهرها اللذيذ وخصائصها الغذائية. ليس من الصعب تحضير مثل هذه المقبلات المشرقة. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.

1. 
   كيفية صنع كعكة كبد لحم الخنزير الكلاسيكية؟ نغسل الكبد جيدًا تحت الماء ونطحنه في الخلاط أو مفرمة اللحم.أضف الملح والفلفل الأسود المطحون وبيض الدجاج إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا.
2. 
   أضف الدقيق المنخل إلى نفس الخليط واعجن كل شيء مرة أخرى حتى تختفي الكتل.
3. 
   سخني مقلاة بالزيت النباتي واسكبي العجينة فيها على شكل أجزاء. افرديها على شكل فطيرة واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقلي جميع فطائر الكبد بهذه الطريقة.
4. 
   للحشوة، يُقطع البصل جيدًا بالسكين ويُبشر الجزر. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
5. 
   لنبدأ في تشكيل الكعكة. ضعي الكعكة الأولى على طبق مسطح وغطيها بالمايونيز.
6. 
   بعد ذلك، ضعي طبقة من الجزر والبصل. وهكذا نكرر كل الطبقات ونضع الكعكة في الثلاجة لتنقع.
7. 
   كعكة كبد لحم الخنزير مع الجزر والبصل جاهزة. يُزين بالشبت المفروم ويُقدم!

كعكة كبد لحم الخنزير مع البصل والجزر والمايونيز

تعد كعكة كبد لحم الخنزير مع البصل والجزر والمايونيز فكرة طهي رائعة للمنزل أو لطاولة العطلات. هذه المعالجة الشهية ستضيف بالتأكيد تنوعًا إلى قائمتك. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد لحم الخنزير - 500 غرام.
• دقيق - 100 غرام.
• حليب البقر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

لملء:

• مايونيز – 100 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

بالإضافة إلى ذلك:

• الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت – 30 غرام.
• بصل أخضر – 30 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. اغسل كبد لحم الخنزير جيدًا تحت الماء واطحنه بالخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 3. صب الحليب هنا وأرسل بيض الدجاج.

الخطوة 4. امزج محتويات الوعاء جيدًا حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5. أضف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز تدريجياً.

الخطوة 6. امزج كل شيء مرة أخرى حتى تختفي كتل الدقيق.

الخطوة 7. صب الزيت النباتي في العجينة واخلطها.

الخطوة 8. سخني المقلاة واسكبي فيها عجينة الكبد على شكل أجزاء. انشرها على كامل سطح المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على جانب واحد.

الخطوة 9. اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 10. اقلي جميع الفطائر بهذه الطريقة.

الخطوة 11. للحشوة، يُقطع البصل جيدًا بالسكين ويُبشر الجزر.

الخطوة 12. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية ويضاف الملح حسب الرغبة.

الخطوة 13. ضعي المايونيز والفلفل الأسود المطحون والثوم المفروم في طبق عميق. اخلطي الصلصة جيدًا. أضف الملح إذا لزم الأمر.

الخطوة 14. نبدأ في تشكيل الكعكة. ضعي فطيرة واحدة على طبق مسطح وغطيها بالمايونيز.

الخطوة 15. نضع أيضًا بعض حشوة البصل والجزر هنا.

الخطوة 16. بهذه الطريقة نكرر كل طبقات الكعكة.

الخطوة 17. تزيين الحلوى بالجبن المطبوخ المبشور والأعشاب المفرومة. ضعها في الثلاجة للنقع.

الخطوة 18. كعكة كبد لحم الخنزير مع البصل والجزر والمايونيز جاهزة. خدمة فاتح الشهية لذيذ على الطاولة!

كعكة كبد لحم الخنزير مع الحليب

تعتبر كعكة الكبد المصنوعة من كبد لحم الخنزير مع الحليب وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام وشهية للمنزل أو لطاولة العطلات. عجينة الكبد مع إضافة الحليب تصبح أكثر طراوة.تأكد من تجربة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد لحم الخنزير - 500 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• حليب البقر - 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة – 4 قطع.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الشبت المجفف – 1 غرام.

لملء:

• البصل – 2 قطعة.
• مايونيز – 300 غرام.
• الخضر - 5 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقوم بتنظيف البصل مسبقًا وشطفه تحت الماء.

الخطوة 2. نقطع الكبد والبصل للعجين إلى قطع ونطحنهما في مفرمة اللحم. من الضروري الحصول على كتلة متجانسة.

الخطوة 3. اكسري بيض الدجاج في مستحضر الكبد هذا، ثم أضيفي الحليب وأضيفي الملح والفلفل والبهارات المجففة. أضف أيضًا الدقيق المنخل.

الخطوة 4. امزجي العجينة جيداً حتى تتجانس تماماً.

الخطوة 5. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي فطائر الكبد الرقيقة من عجيننا فيها. لتحضير الصلصة، اخلطي المايونيز والأعشاب المقطعة جيداً.

الخطوة 6. نبدأ في تشكيل الكعكة. نكدس الفطائر فوق بعضها البعض ونغطيها بالمايونيز. كملء سنستخدم البصل المتبقي المفروم والمقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تزيين الكعكة النهائية ووضعها في الثلاجة لنقعها.

الخطوة 7. كعكة كبد لحم الخنزير مع الحليب جاهزة. يخدم على الطاولة!

كعكة كبد لحم الخنزير محلية الصنع مع الفطر

كعكة كبد لحم الخنزير محلية الصنع مع الفطر لها طعم مثير ومظهر فاتح للشهية وخصائص غذائية. ليس من الصعب تحضير مثل هذه المقبلات المشرقة. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع صور من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• كبد لحم الخنزير – 1 كجم.
• فطر شامبينون - 1 كجم.
• البيض – 3 قطع.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• مايونيز – 400 غرام.
• حليب البقر - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج – 1 قطعة.
• الثوم - 4 أسنان.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الكبد واطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف المايونيز إلى هذا الخليط واكسر بيضة دجاج واحدة. اخلط جيدا.

الخطوة 2. نخل الدقيق هنا ونسكب الحليب ونضيف أيضًا الملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 3. اعجن كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى تختفي كتل الدقيق.

الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي فطائر الكبد فيها.

الخطوة 5. للحشوة، اقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نرسل أيضًا الفطر المفروم جيدًا هنا.

الخطوة 6. اقلي الطعام حتى ينضج الفطر تمامًا. نضع هنا أيضًا ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

الخطوة 7. ضع خليط الفطر على طبق. ابشري الجبن المذاب هنا، ثم أضيفي الثوم واخلطيهم. اسلقي بيض الدجاج المتبقي.

الخطوة 8. قطع عدة فطر إلى شرائح رفيعة للزينة.

الخطوة 9. اقلي هذه الشرائح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة جافة.

الخطوة 10. نبدأ في تشكيل الكعكة. نكدس الفطائر فوق بعضها البعض ونغطيها بالمايونيز وحشوة الفطر.

الخطوة 11. نقوم أيضًا بتغطية الكعكة بأكملها بالمايونيز.

الخطوة 12. افصل البيض المسلوق إلى صفار وبياض. نحن نبشر المنتجات بشكل منفصل. قم بتغطية جوانب الكعكة بالبياض، ثم اسكب الصفار فوقها.

الخطوة 13. نقوم أيضًا بتزيين الحلوى بشرائح الخيار الطازج وشرائح الفطر المقلية.

الخطوة 14كعكة كبد لحم الخنزير محلية الصنع مع الفطر جاهزة. ساعد نفسك!

كعكة الكبدة بالسميد

من السهل تحضير كعكة الكبد مع السميد في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور التي أثبتت جدواها. لن يتمكن أحباؤك من مقاومة مثل هذا الطبق اللذيذ. يمكن تقديمه على مائدة العائلة وفي أيام العطلات.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• كبد لحم الخنزير – 600 غرام.
• حليب البقر – 500 مل.
• سميد – 250 غرام
• بيضة – 4 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. + للقلي.
• مايونيز – 400 غرام.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل كبد لحم الخنزير واطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 2. صب السميد في كتلة الكبد.

الخطوة 3. نحن أيضًا نكسر بيض الدجاج هنا. مرة أخرى نقوم بتمرير كل شيء في الخلاط.

الخطوة 4. صب الخليط في وعاء عميق. أضف الحليب والزيت النباتي هنا. يعجن ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

الخطوة 5. سخني المقلاة بالزيت النباتي واسكبي العجينة فيها على شكل أجزاء، ثم وزعيها فوق المقلاة. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 6. ضعي الفطائر فوق بعضها البعض، ثم غطيها بمزيج من المايونيز والثوم.

الخطوة 7. كعكة الكبد مع السميد جاهزة. يرش بالأعشاب المفرومة ويقدم!

كعكة كبد لحم الخنزير مع القشدة الحامضة

كعكة الكبد المصنوعة من كبد لحم الخنزير مع القشدة الحامضة ستسعدك ليس فقط بمذاقها المشرق، ولكن أيضًا بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. تعتبر القشدة الحامضة بديلاً ممتازًا للمايونيز - وسيقدرها أولئك الذين يشاهدون قوامهم. لتحضير كعكة خفيفة أصلية، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد لحم الخنزير - 500 غرام.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• دقيق - 200 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• الشبت - حسب الرغبة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اطحن كبد لحم الخنزير في الخلاط حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

الخطوة 2. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون وبيض الدجاج والدقيق المنخل. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. سخني مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي واسكبي فيها عجينة الكبد على شكل أجزاء. تقلى الفطائر.

الخطوة 4. للحشوة، يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 5. يُمزج الكريما الحامضة مع الأعشاب المفرومة ويُمزج. تُمزج الصلصة الناتجة مع البصل المقلي.

الخطوة 6. تشكيل المقبلات. نكدس الفطائر فوق بعضها البعض ونغطيها بالبصل المقلي والقشدة الحامضة والأعشاب. يمكنك تزيين لذوقك.

الخطوة 7. كعكة كبد لحم الخنزير مع القشدة الحامضة جاهزة. إحضار العلاج إلى الطاولة!

كعكة كبد لحم الخنزير في الفرن

تعتبر كعكة كبد لحم الخنزير في الفرن فكرة طهي رائعة للمنزل أو لطاولة العطلات. هذه المعالجة الشهية ستضيف بالتأكيد تنوعًا إلى قائمتك. لتحضير كعكة الكبد اللذيذة في الفرن، استخدمي وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد لحم الخنزير - 500 غرام.
• البصل – 6 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 4 أسنان.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• دقيق - 120 غرام.
• مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
• بصل أخضر – 20 جم.
• البقدونس - 4 فروع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل كبد الخنزير جيدًا تحت الماء وأزل العروق. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

الخطوة 2. قشر البصل وقسمه إلى أجزاء. نقوم أيضًا بتقشير فصوص الثوم.

الخطوة 3. يُطحن الكبد والبصل والثوم في مفرمة اللحم. ضع الكتلة الطرية الناتجة في وعاء عميق.

الخطوة 4. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون وكسر بيض الدجاج هنا.

الخطوة 5. انشر الكريما الحامضة في العجينة.

الخطوة 6. أضف الكمية المطلوبة من الدقيق المنخل.

الخطوة 7. اخلطي العجينة جيداً حتى تختفي كتل الدقيق.

الخطوة 8. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم واسكبي العجينة فيها على شكل أجزاء على شكل فطيرة.

الخطوة 9. ضعي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 230 درجة لبضع دقائق. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 10. اخبزي جميع الفطائر بهذه الطريقة واتركيها تبرد على رف سلكي.

الخطوة 11. للحشوة، ابشري الجزر على مبشرة خشنة.

الخطوة 12. نقطع البصل المتبقي إلى ريش رفيع. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يذبل ويضاف الملح والفلفل.

الخطوة 13. أضيفي الخضار المقلية مع الأعشاب والمايونيز واخلطيها جيدًا.

الخطوة 14: يمكن تقليم حواف الفطائر المخبوزة لإنشاء شكل دائري أكثر وضوحًا. ضع الفطيرة الأولى على طبق مسطح.

الخطوة 15. قم بتغطية الفطيرة بحشوة الخضار المحضرة. نضع هنا أيضًا قطعًا من بقايا فطائر الكبد.

الخطوة 16. بهذه الطريقة نكرر كل الطبقات.

الخطوة 17. نرش علاجنا بالأعشاب المفرومة ونضعها في الثلاجة لنقعها أو نقدمها على الفور.

الخطوة 18. كعكة كبد لحم الخنزير في الفرن جاهزة. تقطع إلى أجزاء وتقدم!

كعكة كبد لحم الخنزير مع الجبن والثوم

سوف تسعدك كعكة كبد لحم الخنزير مع الجبن والثوم بمذاقها المثير ومظهرها الجذاب وخصائصها الغذائية. يمكن لأي شخص تحضير مثل هذه المقبلات المشرقة. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد لحم الخنزير - 500 غرام.
• دقيق - 100 غرام.
• حليب البقر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• التوابل - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

لملء:

• مايونيز – 100 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• التوابل – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخضر - 4 فروع.
• الجبن المطبوخ - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل كبد لحم الخنزير، وقطعها إلى قطع ووضعها في الخلاط.

الخطوة 2. نرسل إلى الكبد البيض والدقيق المنخل ومسحوق الخبز والحليب والبهارات. فوز حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. سخني مقلاة بالزيت النباتي. تُسكب العجينة فيها في أجزاء وتُقلى الفطائر ذات اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.

الخطوة 4. نقطع البصل والثوم جيدًا ونبشر الجزر. تقلى الخضار حتى تصبح طرية.

الخطوة 5. ضعي فطائر الكبد فوق بعضها البعض وغطيها بالمايونيز والخضروات المقلية.

الخطوة 6. رشي الجبن الذائب المبشور وزينيه بالأعشاب. ضعها في الثلاجة للنقع.

الخطوة 7. كعكة كبد لحم الخنزير مع الجبن والثوم جاهزة. شريحة وخدمة!