كعكة الكبد هي طريقة لذيذة جدًا ومبتكرة لتحضير كبد الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر. بالإضافة إلى الكبد، وهو منتج صحي ولذيذ وغير مكلف، فإن الوصفة عالمية: يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة أو طبق رئيسي لطاولة احتفالية ووجبة عائلية.
- وصفة خطوة بخطوة لكعكة كبد الدجاج
- وصفة كعكة الكبد البقري الكلاسيكية
- كعكة كبد لحم الخنزير اللذيذة في الفرن
- وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة الكبد مع الجزر والبصل
- كعكة الكبد اللذيذة مع الحليب
- كعكة الكبد المطبوخة في مقلاة
- كعكة الكبدة اللذيذة بالثوم والمايونيز
- كعكة الكبد مع حشوة الفطر
- وصفة خطوة بخطوة لكعكة الكبد مع القشدة الحامضة
- وصفة بسيطة وسريعة لكعكة الكبد بالجبن
وصفة خطوة بخطوة لكعكة كبد الدجاج
في هذه الوصفة أنت مدعو لتحضير طبق رائع من كبد الدجاج - الكيك. لا يحب الجميع الكبد كمنتج ذو مذاق معين، وخاصة الأطفال. لكن طعم كعكة الكبد الطرية التي تذوب في الفم أمر مختلف تمامًا. سوف تحصل على طبق ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد. من الأفضل تحضير مثل هذه الكعكة من كبد الدجاج المبرد وليس المجمد.
- كبد الدجاج 600 (جرامات)
- بيض الدجاجه 2 (أشياء)
- جزرة 2 (أشياء)
- البصل 2 (أشياء)
- دقيق 3 (ملاعق كبيرة)
- ثوم 4 القرنفل
- مايونيز 300 (جرامات)
- ملح ذوق
- خضرة ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
كيفية تحضير كعكة الكبد اللذيذة؟ شطف كبد الدجاج بالماء الجاري مع إزالة القنوات الصفراوية المتبقية. ثم ضعه في مصفاة أو على منشفة ورقية لإزالة السائل الزائد. -
ضع الكبد المحضر في وعاء الخلاط. يُضاف إليها البصل المفروم والبيض ويُقطع حتى يصبح ناعمًا. -
ثم نرش الكتلة الناتجة بالملح والبهارات حسب ذوقك ونضيف الكمية المطلوبة من الدقيق ونقلب لمدة 30 ثانية حتى لا توجد كتل. تُسكب العجينة في وعاء منفصل وتترك لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتج الدقيق الغلوتين. -
تسخين المقلاة جيداً بالزيت النباتي. تُخبز الفطائر الرقيقة من العجين المحضر وفقًا للقواعد المقبولة عمومًا. ما عليك سوى قلب الفطائر بعناية وباستخدام ملعقة واسعة حتى لا تمزقها. -
أثناء قلي الفطائر، قشري البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقطع الجزر على مبشرة خشنة. تقلى الخضار حتى تنضج بالكامل في مقلاة أخرى. -
ثم، بعد خبز فطائر الكبد، قم بتحضير صلصة الكيك. في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز مع الثوم المفروم والجزر والبصل المقلي، فقط اعصري الزيت من الخضار. -
تُشكل كعكة الكبد على طبق كبير وجميل، وتُدهن كل فطيرة بالحشوة المُجهزة. دهن الجزء العلوي والجوانب من الكعكة بالمايونيز ورشيها بالأعشاب المفرومة. اترك الكعكة المحضرة لتنقع لمدة 1-2 ساعات، ولكن من الأفضل أن تكون 10-12 ساعة، ثم ستكون لذيذة أكثر.
بالعافية!
وصفة كعكة الكبد البقري الكلاسيكية
تقدم لك هذه الوصفة الطريقة الكلاسيكية لتحضير كعكة كبد البقر، والتي يمكنك على أساسها إعداد إصدارات أخرى من هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة. الوصفة سريعة وسهلة.
مكونات:
- كبد البقر – 0.5 كجم.
- البيض والبصل - 2 قطعة.
- الثوم - 3-4 فصوص.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
- مايونيز – 250 جم.
- ذوبان الجبن - 2 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. تنظيف الكبد البقري من الأغشية والقنوات الصفراوية وتقطيعه إلى قطع. نضعها في وعاء ونغطيها بالحليب لمدة 3 ساعات لإزالة المرارة.
2. قشر البصل وقطعه إلى قطع.
3. بعد هذا الوقت، اشطف الكبد جيدًا بالماء البارد، ثم جففه بمنشفة ورقية واطحنه مع البصل في مفرمة اللحم ذات الشبكة المتوسطة.
4. في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالخلاط. ثم أضيفي كمية الدقيق والحليب الموضحة في الوصفة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً.
5. نسكب الكتلة الناتجة في الكبد الملتوي ونعجن العجينة. يجب أن يكون سمكها أكبر من سمك الفطائر العادية.
6. تقلى الفطائر من العجين المحضر بالزيت النباتي الساخن. يجب أن تكون رقيقة. اقلب الفطائر باستخدام ملعقة واسعة للحفاظ على سلامتها. تبرد الفطائر المحضرة قليلاً.
7. ثم قومي بتحضير طبقة الكيك. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة. أضيفي إليهم الثوم المفروم مع الثوم والمايونيز والفلفل الأسود المطحون، واخلطي هذه الكتلة جيدًا.
8. "لتجميع" كعكة الكبد، خذي طبقًا مسطحًا كبيرًا وضعي عليه جميع الفطائر، ودهن كل منها بطبقة الجبن المجهزة.
9.يرش الجزء العلوي من الكعكة بالجبن المبشور والأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا.
10. غطي الكعكة بقطعة من ورق التغليف وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع جيدًا في المايونيز والثوم.
11. لقد قمت بإعداد طبق جميل ولذيذ ومرضي لمائدة الأعياد.
تناول الطعام من أجل صحتك!
كعكة كبد لحم الخنزير اللذيذة في الفرن
هذه وصفة لصنع كعكة الكبد لربات البيوت اللاتي ليس لديهن الوقت الكافي لخبز الفطائر. أعدت وفقا لهذه الوصفة، سوف تحصل على طبق لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية لعشاء عائلي. نحن نستعد من كبد لحم الخنزير، ولكن يمكنك استخدام كبد الدجاج أو لحم البقر.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير – 0.5 كجم.
- السميد – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بيضة – 2 قطعة.
- الجزر والبصل – 4 قطع.
- الحليب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مايونيز (كريمة حامضة) – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن الصلب – 50 جم.
- الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. ننقع السميد في الحليب.
2. نقوم بتنظيف كبد الخنزير من الأغشية والقنوات ونقطعها إلى قطع ونشطفها جيدًا بالماء الجاري ونزيل السائل الزائد بمنشفة ورقية.
3. ثم نلف الكبد في مفرمة اللحم أو نطحنه في وعاء الخلاط.
4. اكسري البيض في الكبدة المفرومة وأضيفي السميد المنقوع والمايونيز أو القشدة الحامضة.
5. يُملح اللحم المفروم ويُضاف الفلفل حسب ذوقك ويُخلط جيدًا.
6. قشر الجزر والبصل. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونقطع الجزر على مبشرة خشنة.
7. دهن أي طبق خبز بالزبدة.
8. ضعي نصف كمية الكبدة المفرومة في القالب. ثم ضعي البصل المفروم والجزر على طبقة اللحم المفروم. ضعي اللحم المفروم المتبقي في طبقة متساوية على الخضار.
9. اطحني الجبن الصلب على مبشرة ورشيه على الكعكة.
10.تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
11. قم بتبريد الكعكة النهائية قليلاً ثم ضع شبكة مايونيز جميلة فوقها. رش الكعكة بالأعشاب الطازجة.
12. طبق العشاء اللذيذ جاهز.
تناول الطعام من أجل صحتك!
وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة الكبد مع الجزر والبصل
نقدم انتباهكم إلى وصفة تقليدية لكعكة الكبد المصنوعة من كبد لحم الخنزير مع حشوة الجزر والبصل اللذيذة. من خلال تشكيل وتزيين الكعكة بشكل جميل، ستقوم بإعداد وجبة خفيفة رائعة لطاولة الأعياد.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير – 1 كجم.
- بيضة – 2 قطعة.
- دقيق - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- الحليب - ½ ملعقة كبيرة.
- الجزر والبصل – 3 قطع.
- الثوم - 4 فصوص.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. أولاً نقوم بتنظيف كبد الخنزير من الأفلام والقنوات الصفراوية ونقطعها إلى قطع وننقعها في الحليب لمدة 1-2 ساعة لإزالة المرارة.
2. قشر البصل والجزر. ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقطع الجزر على مبشرة خشنة.
3. تقلى هذه الخضار حتى تنضج في زيت دوار الشمس الساخن.
4. تغسل الكبدة المنقوعة في الحليب جيداً تحت الماء الجاري وتوضع في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
5. ثم لف الكبد مرتين في مفرمة اللحم أو اطحنه في وعاء الخلاط.
6. نكسر البيض في الكبدة المفرومة الناتجة ونضيف الدقيق والحليب بالكميات الموضحة في الوصفة. يرش اللحم المفروم بالفلفل والملح حسب ذوقك ويقلب.
7. اخبزي الفطائر الرقيقة من الكبد المفروم. اقليها على نار خفيفة لمدة 2-4 دقائق على كل جانب.
8. قشر الثوم واقطعه في مفرمة الثوم واخلطه مع المايونيز.
9.ضعي الفطائر المخبوزة على طبق كبير، ودهنها بصلصة المايونيز والثوم، ثم ضعي فوق كل فطيرة البصل المقلي والجزر.
10. يرش الجزء العلوي من الكعكة بالصفار المبشور والأعشاب المفرومة جيدًا.
11. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة لينقع ثم قدميه.
بالعافية!
كعكة الكبد اللذيذة مع الحليب
كعكة الكبد المحضرة حسب هذه الوصفة تختلف عن غيرها في مذاقها الرقيق للغاية. سنطبخ من كبد الدجاج. نعجن العجينة بالحليب ونضيف إليها البصل المقلي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة طبقة كعك الكبد مع البصل المقلي.
مكونات:
- كبد الدجاج – 0.5 كجم.
- الحليب – 0.5 لتر.
- البصل والبيض - 5 قطع.
- مايونيز – 300 جم.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والثوم حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا. ثم اقليها في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. اغسلي كبد الدجاج جيداً وضعيها في مصفاة حتى تصفى من الماء.
3. ثم يطحن الكبد مع البصل المقلي في مفرمة اللحم.
4. في وعاء منفصل، اخفقي البيض واخلطيه مع الحليب.
5. نرش الكبدة المفرومة بالملح والفلفل حسب الرغبة، ونضيف إليها الكمية المطلوبة من الدقيق.
6. ثم اسكبي خليط الحليب على اللحم المفروم في تيار رفيع واخلطيه جيدًا على الفور بالملعقة. يجب أن تكون العجينة سميكة مثل الفطائر.
7. نترك العجينة لترتاح لمدة 20-30 دقيقة، وهذا مهم لخبز الفطائر.
8. بعد هذا الوقت، اخبزي فطائر الكبد على نار خفيفة لمدة 2-4 دقائق على كل جانب. اقلب الفطائر باستخدام ملعقة واسعة لمنعها من التمزق.
9. في كوب منفصل، اخلطي المايونيز مع الثوم المفروم.
10.ضعي الفطائر المطبوخة والمبردة قليلاً في طبقات على طبق، ودهن كل منها بالمايونيز والثوم.
11. يمكنك تزيين الكيك حسب رغبتك: بالجبن المبشور أو صفار البيض أو الجوز المقلي أو شبكة المايونيز. نرش الكيكة بالشبت الأخضر المفروم، ونتركها لمدة ساعة ثم نقدمها.
تناول الطعام من أجل صحتك!
كعكة الكبد المطبوخة في مقلاة
في هذه الوصفة التي يمكن اعتبارها أساسية، يتم خلط عجينة فطائر الكبد مع عدد كبير من البيض. تحتفظ هذه الفطائر بشكلها جيدًا ولا تتمزق عند الخبز. مصنوعة من كبد البقر. نغطي الكعكة بالخضار المقلية والمايونيز مما يضفي على الطبق طراوة وعصارة. تزيين الكعكة حسب اختيارك.
مكونات:
- كبد البقر – 800 جم
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
- البيض – 5 قطع.
- البصل والجزر – 2-3 قطع.
- مايونيز – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والشبت الأخضر حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطبخ:
1. إزالة الأغشية والقنوات الصفراوية من الكبد، وتقطيعها إلى قطع ونقعها في الحليب لمدة 1-2 ساعة لإزالة المرارة.
2. ثم اشطفها جيدًا ولفها في مفرمة اللحم أو الخلاط.
3. في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالمضرب.
4. يُملح الكبد المفروم والفلفل حسب ذوقك ويُضاف الدقيق والبيض المخفوق ويُعجن العجينة. يجب أن يكون قوامها قشدة حامضة سميكة.
5. تُخبز الفطائر الرقيقة في مقلاة مع كمية قليلة من الزيت النباتي. خوارزمية الخبز مماثلة لقلي الفطائر العادية.
6. نترك الفطائر المخبوزة لتبرد ونجهز حشوة الخضار لطبقة الكيك.
7. للقيام بذلك، قشر البصل والجزر، واغسلهما، وابشر الجزر على مبشرة ناعمة، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.ثم تقلى الخضار حتى تنضج في مقلاة منفصلة.
8. قم بتجميع كعكة الكبد على طبق مسطح كبير. دهن كل فطيرة بالمايونيز وأضف الخضار المقلية. دهن الجزء العلوي الأخير من الفطيرة وجوانب الكعكة بالمايونيز فقط.
9. زيّني الكيكة بالبقدونس واتركيها بعض الوقت لتتخمر.
بالعافية!
كعكة الكبدة اللذيذة بالثوم والمايونيز
نقدم انتباهكم إلى وصفة لتحضير وجبة خفيفة عطرة ولذيذة لأي طاولة مصنوعة من كبد الدجاج. يتم تحضير هذه الكعكة فقط بطبقة من المايونيز والثوم، ويمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة أو فتات الجوز. الوصفة بسيطة.
مكونات:
- كبد الدجاج – 0.5 كجم.
- البيض – 3 قطع.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1 رأس.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- المايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. اشطفي كبد الدجاج بالماء البارد وضعيه في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. عادة لا يكون مذاق كبد الدجاج مرًا، لكن يمكنك نقعه مسبقًا في الحليب أو ببساطة حرقه بالماء المغلي.
2. ثم يُطحن الكبد مع البصل في مفرمة اللحم أو يُطحن في وعاء الخلاط.
3. يرش اللحم المفروم الناتج بالملح والفلفل الأسود المطحون، وتضاف كمية الدقيق والبيض الموضحة في الوصفة.
4. نخلط اللحم المفروم جيداً. يجب أن يكون لها نفس اتساق القشدة الحامضة السميكة.
5. اخبزي فطائر رقيقة من هذه العجينة. تُخبز على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. تبريد الفطائر المعدة.
6. يُطحن الثوم في مفرمة الثوم ويُخلط مع المايونيز.
7. ضعي فطائر الكبد في الكيك، ودهن كل واحدة منها بصلصة المايونيز.
8. قم بتزيين الكعكة حسب رغبتك، واتركها لمدة 1-2 ساعة ثم قدمها.
تناول الطعام من أجل صحتك!
كعكة الكبد مع حشوة الفطر
نقدم انتباهكم إلى وصفة رائعة لكعكة كبد الطيور المحشوة بالفطر الطازج. الحشوة الثانية من الجبن الصلب والثوم ستعطي هذه الكعكة طعمًا لاذعًا ولونًا مشرقًا.
مكونات:
- كبد الدجاج أو الديك الرومي – 0.6 كجم.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- فطر – 400 غرام.
- بصل – 3 قطع.
- الجبن – 200 جم.
- الثوم - 3 فصوص.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- المايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. اشطف الكبد بالماء البارد وأزل الأغشية والقنوات الصفراوية وجفف قليلاً بمنشفة ورقية أو ضعه في مصفاة حتى يصفى.
2. ثم قومي بطحن الكبدة في الخلاط أو محضرة الطعام على أعلى سرعة.
3. اخفقي بيضة في الكتلة السائلة الناتجة وأضيفي الكريمة الحامضة. امزجي الخليط بملعقة أو مخفقة.
4. ثم أضف دقيق القمح إلى هذه الكتلة والملح والفلفل حسب ذوقك واعجن عجينة الفطائر.
5. تقلى الفطائر الرقيقة من العجين الناتج. تقلى على نار خفيفة لمدة دقيقتين على كل جانب، وتقلبها بملعقة واسعة. اترك الفطائر لتبرد.
6. الآن حضري حشوة الكعكة، قشري البصل وفصوص الثوم.
8. ابشري قطعة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة. يُضاف إليه الثوم المفروم والشبت الأخضر المفروم جيدًا ويُمزج كل شيء.
9. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في خليط من عباد الشمس والزبدة حتى يصبح شفافًا.
10. أثناء قلي البصل، اغسلي الفطر الطازج وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
11. انقلي البصل المقلي إلى طبق منفصل ليبقى الزيت في المقلاة.
12. اقلي الفطر المقطع في هذا الزيت حتى ينضج.يقلى حتى يتبخر كل السائل من مقلاة الفطر. يُملح الفطر ويُرش بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
13. على طبق كبير جميل، قم بتجميع الكعكة الخاصة بك بالتسلسل التالي: فطيرة الكبد، طبقة رقيقة (شبكة) من المايونيز، الفطر المقلي، فطيرة ثانية، مايونيز وجبنة بالثوم والشبت. باستخدام هذا المبدأ، قم بطي جميع الفطائر والحشوة.
14. دهن سطح وجوانب الكعكة بالمايونيز ورشيها بالجبن المبشور والشبت المفروم.
15. تزيين الكعكة بشكل جميل بشرائح الفطر المقلي.
16. غطي الكعكة بقطعة من ورق التغليف وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات لتنقعها.
17. مقبلات أنيقة للمائدة الاحتفالية جاهزة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إرضاء عائلتك بهذا الطبق في أي يوم من أيام الأسبوع.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لكعكة الكبد مع القشدة الحامضة
وفقًا للوصفة المقترحة، يمكنك تحضير طبق كبد بطبقة من القشدة الحامضة، والتي سيأكلها الأطفال بسرور، لأنهم ببساطة لن يمسوا الكبد المقلي العادي. يمكنك صنع هذه الكعكة من أي كبد.
مكونات:
- الكبد – 0.5 كجم.
- القشدة الحامضة والدقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- البيض – 3 قطع.
- بصل – 2 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
1. إزالة الأغشية والقنوات الصفراوية من الكبد. يتم نقع كبد البقر أو لحم الخنزير في الحليب لمدة ساعتين لمنعه من أن يصبح مرًا.
2. ثم اشطف الكبد واطحنه في مفرمة اللحم أو في وعاء الخلاط.
3. نكسر البيض في الكبد المفروم الناتج ونضيف الكمية المطلوبة من الدقيق. يُملح اللحم المفروم ويُرش بالفلفل الأسود المطحون ويُعجن للحصول على عجينة متجانسة.
4. تقلى الفطائر الرقيقة من العجينة وتقلبها بالملعقة. تقلى الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
5.يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي الساخن حتى ينضج.
6. يُضاف البصل المقلي والأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا إلى القشدة الحامضة ويُمزج كل شيء جيدًا.
7. ضعي الفطائر المخبوزة في طبقات على طبق مسطح، ودهن كل منها بصلصة الكريما الحامضة.
8. رشي سطح الكعكة بالجوز المفروم والأعشاب.
9. يمكنك تقديمه ساخناً أو مبرداً.
بالعافية!
وصفة بسيطة وسريعة لكعكة الكبد بالجبن
في هذه الوصفة أنت مدعو لتحضير كعكة الكبد مع طبقة من الجبن والقشدة الحامضة. سوف تفاجئ ضيوفك وأحبائك بسرور بطبق أصلي مع المذاق الغني للقشدة الحامضة والجبن، فقط لا تبخل بالقشدة الحامضة.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير أو لحم البقر - 0.5 كجم.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل – 2 قطعة.
- الجبن والقشدة الحامضة كاملة الدسم - 200 جرام لكل منهما.
- الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- زيت دوار الشمس للقلي.
عملية الطبخ:
1. قم أولاً بإزالة القنوات والأغشية من الكبد، ثم قطعها إلى قطع وانقعها في الحليب البارد لمدة 1-2 ساعة.
2. ثم اشطف قطع الكبد بالماء الجاري واطحنها في مفرمة لحم بشبكة ناعمة.
3. اخفقي بيضة في الكتلة الناتجة وأضيفي الكمية المطلوبة من الدقيق والملح والفلفل حسب ذوقك واعجني العجينة.
4. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات رفيعة ويُقلى بالزيت الساخن حتى يصبح شفافاً حتى يظل البصل طرياً.
5. تقلى الفطائر الرقيقة من العجينة المحضرة في مقلاة. يجب أن يتم قليها وفقًا للقواعد المقبولة عمومًا.
6. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
7. ضعي الفطائر المخبوزة على طبق مسطح، ودهن كل فطيرة بسخاء بالكريمة الحامضة وغطيها بالبصل المقلي والجبن المبشور.
8. دهن الجزء العلوي الأخير من الفطيرة بالكريمة الحامضة فقط ورشها بالجبن.
9.ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشبع بالكريمة الحامضة، ثم قدميها.
بالعافية!
وصفات جيدة جدا
شكرا لمراجعتك، شهية طيبة!
وصفات رائعة! شكرًا جزيلاً!