لفة الكبد

لفائف الكبد هي وجبة خفيفة مشرقة ولذيذة ومغذية لمائدتك. يقدم طبق الكبد الأصلي هذا كجزء من قائمة عطلتك. للطهي في الفرن، استخدم مجموعة الطهي الجاهزة لدينا المكونة من ست وصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.

رول كبد الدجاج بالحشوة

تعتبر لفائف كبد الدجاج المحشوة علاجًا رائعًا لمنزلك أو لطاولة العطلات. لتحضير وجبة خفيفة لذيذة، ننصحك باستخدام وصفتنا المجربة خطوة بخطوة. إرضاء أحبائك وضيوفك وتنويع قائمتك المعتادة.

1. 
   نغسل كبد الدجاج وننظفه من الأفلام والأوردة.
2. 
   بعد ذلك، امزجي المكون بالخلاط.
3. 
   بشكل منفصل، فاز بيض الدجاج وأرسلها إلى كتلة الكبد.
4. 
   يُسكب الدقيق هنا ويُضاف الملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.
5. 
   قم بتوزيع الكتلة الناتجة بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
6. 
   للحشوة، اخلطي الجبن والمايونيز والثوم المفروم والشبت.قم بتغطية طبقة الكبد المبردة بالخليط. لف العجينة على شكل رول محكم واتركها في الثلاجة لبضع ساعات.
7. 
   لفة كبد الدجاج مع الحشوة جاهزة. قم بتقطيع الحلوى وتقديمها!

رول كبد البقر

لفائف الكبد المصنوعة من كبد البقر مغذية ولذيذة وشهية. سيكون من الصعب مقاومة مثل هذا الطبق الأصلي. إعداده لقضاء العطلات العائلية. لتبسيط عملية الطهي، نوصي باستخدام وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• كبد البقر – 0.5 كجم.
• البصل - 300 غرام.
• الجزر - 350 غرام.
• بيضة – 5 قطع.
• الخضر - 1 حفنة.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• الحليب – 200 مل.
• مايونيز – 50 جم.
• دقيق - 35 غرام.
• السميد - 20 غرام.
• زيت نباتي – للقلي + لدهن المقلاة.
• ملح للتذوق.
• الثوم - 2 فصوص.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الكبد البقري ونظفه ثم اطحنه في مفرمة اللحم.

الخطوة 2. أضف بيضتين والملح والحليب والفلفل والدقيق والسميد إلى الكتلة الناتجة. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 3. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ودهنها بالزيت النباتي ووزع عجينة الكبد عليها بالتساوي. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 4. يقطع البصل والثوم والأعشاب ويبشر الجزر والجبن.

الخطوة 5. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.

الخطوة 6. اسلقي البيض المتبقي وقطعيه إلى نصفين.

الخطوة 7. أخرج طبقة الكبد من الفرن.

الخطوة 8. للحشوة، اخلطي المايونيز مع الثوم والأعشاب.

الخطوة 9. دهن كعكة الكبد بحشوة المايونيز والثوم.

الخطوة 10بعد ذلك، قم بتوزيع البصل والجزر والجبن المبشور بالتساوي. ضع نصفي البيضة في صف واحد على الحافة.

الخطوة 11. قم بلف قطعة العمل إلى لفة ضيقة. لفها بورق الألمنيوم واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى عند 180 درجة.

الخطوة 12. لفة كبد البقر جاهزة. شريحة وخدمة!

لفة الكبد لحم الخنزير

تعتبر لفائف كبد لحم الخنزير فكرة طهي شهية ولذيذة لطاولة منزلك. أسعد أحبائك أو ضيوفك بوصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور. بالتأكيد لن يترك الطبق اللذيذ أي شخص غير مبال. تأكد من تجربتها!

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• البطاطس – 150 جرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• الملح – 5 غرام.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• كزبرة مطحونة – 4 جم.

لملء:

• البصل – 3 قطع.
• الجزر – 2 قطعة.
• الشبت - 4 فروع.
• زبدة - 20 جم. + للقلي.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• كزبرة مطحونة – 3 جم.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بتحضير الحشوة. يقلى البصل المفروم والجزر في الزبدة. نحن نكملهم بالشبت والملح والكزبرة والقشدة الحامضة. مزج.

الخطوة 2. نظف الكبد من الأفلام والأوردة وامزجه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 3. أضيفي البطاطس المبشورة والثوم والملح والكزبرة والقليل من القشدة الحامضة إلى خليط الكبد. يعجن العجين.

الخطوة 4. ضع الكتلة الناتجة على صينية خبز بورق الألمنيوم وقم بتسويتها.

الخطوة 5. وزعي حشوة الخضار بالتساوي على قاعدة الكبد.

الخطوة 6. قم بلف قطعة العمل بحذر شديد وشكل النقانق في غلاف من ورق الألمنيوم. بعد ذلك، اخبز قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.من المهم عدم تمزيق الرقاقة، وإلا فسوف تتسرب المحتويات.

الخطوة 7. لفة كبد لحم الخنزير جاهزة. تقطع إلى أجزاء وتقدم.

رول الكبدة بالجبن

تعتبر لفائف الكبد بالجبن علاجًا لذيذًا لمائدتك. هذه الوصفة سوف تروق لجميع محبي الكبد، وكذلك أولئك الذين يقدرون الطبخ السريع والمثير للاهتمام. يحتوي الطبق المغذي على العديد من البروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية جدًا لجسمنا.

وقت الطهي – 45 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد البقر – 0.5 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• الكفير – 100 مل.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• أوريجانو - حسب الرغبة.
• مردقوش - حسب الرغبة.
• مايونيز - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اغسل الكبد جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2. نمررها في مفرمة اللحم مع البصل.

الخطوة 3. أضيفي الكفير والبيض والصودا والملح والفلفل والأوريجانو والمردقوش إلى الكتلة ثم الدقيق واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 4. صب الخليط على ورقة الخبز مع الرق. نوزعها في طبقة متساوية ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 5. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجيها من الفرن ورشي الطبقة المخبوزة بالجبن الصلب المبشور. لفة العجين في لفة ضيقة.

الخطوة 6. ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5-10 دقائق.

الخطوة 7. عند التقديم يمكنك تزيين الطبق بالمايونيز. لفة الكبد بالجبن جاهزة. يمكنك المحاولة!

لفائف الكبد بالزبدة

تبين أن لفائف الكبد بالزبدة مغذية وطرية وشهية. سيكون من الصعب مقاومة مثل هذا الطبق الأصلي. قم بإعداده للتجمعات العائلية أو العطلات.لتبسيط عملية الطهي، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد الدجاج – 0.5 كجم.
• البصل - 150 غرام.
• الجزر - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• زبدة - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل كبد الدجاج ونظفه ثم ضعه في مقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة 2. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ثم يُقلب.

الخطوة 3. أكمل المنتج بالبصل المفروم والجزر المبشور. ملح وفلفل. يقلب ويقلى حتى تصبح الخضار طرية.

الخطوة 4. بعد ذلك، قم بضرب قطعة العمل جيدًا بالخلاط حتى تصبح العجينة متجانسة.

الخطوة 5. انشر الكتلة الناتجة في طبقة متساوية على ورق الألمنيوم.

الخطوة 6. دهن طبقة الكبد بالزبدة المخففة.

الخطوة 7. قم بلف قطعة العمل بعناية إلى لفة ضيقة. نلفها بورق الألمنيوم ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

الخطوة 8. لفة الكبد بالزبدة جاهزة. شريحة وخدمة!

لفائف الكبد مع الجزر والبصل

تعتبر لفائف الكبد مع الجزر والبصل علاجًا لذيذًا لمنزلك أو لطاولة العطلات. لإعداد وجبة خفيفة أصلية من الكبد، نوصي باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. إرضاء أحبائك وضيوفك وتنويع قائمتك المعتادة.

وقت الطهي – 55 دقيقة

وقت الطهي – 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• كبد البقر – 0.5 كجم.
• بيضة – 2 قطعة.
• الحليب – 200 مل.
• دقيق – 40 غرام.
• سميد - 15 جم
• بهارات - حسب الرغبة.

لملء:

• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• الثوم - 1 فص.
• مايونيز – 70 جم.
• بيضة – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 60 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقا للقائمة.

الخطوة 2. تنظيف الكبد من الأغشية والقنوات الصفراوية المقطعة إلى قطع

الخطوة 3. بعد ذلك، قم بالمرور عبر مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط. نكمل كتلة الكبد بالبيض والحليب والسميد والدقيق والبهارات. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد.

الخطوة 4. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 5. قشر الجزر والبصل والثوم واقطعهم جيدًا. يمكن بشر الجزر.

الخطوة 6. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الجزر والبصل حتى يصبح طريًا. يُسلق بيض الدجاج ويُقطع جيدًا.

الخطوة 7. اقلب طبقة الكبد المخبوزة على منشفة وأزل ورق الألمنيوم بعناية ودهن الطبقة بالمايونيز.

الخطوة 8. أضف الجزر المقلي والثوم والبصل.

الخطوة 9. رش الطبقة بالبيض المسلوق المفروم.

الخطوة 10. قم بلف قطعة العمل إلى لفة ضيقة.

الخطوة 11. لف اللفة بورق الألمنيوم وضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 7-10 دقائق. بعد أن تبرد اللفة النهائية، قم بإزالة ورق الألمنيوم وتقطيعها إلى أجزاء.

الخطوة 12. لفافة الكبد بالجزر والبصل جاهزة. تقدم ساخنة أو باردة، مع رشها بالأعشاب الطازجة.