تعتبر شرحات الكبد علاجًا بسيطًا ولذيذًا ومغذيًا لوجبة غداء أو عشاء محلية الصنع. يمكن تحضير هذا المنتج اللذيذ من الدجاج أو لحم الخنزير أو كبد البقر. ابحث عن أفضل خيارات الطهي في مجموعتنا المختارة المكونة من عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
شرحات كبد البقر في مقلاة
شرحات الكبد المصنوعة من كبد البقر في مقلاة غنية بالذوق والشهية والمرضية. يمكنك تقديمها مع البطاطس المهروسة والحبوب وسلطات الخضار والمخللات. أضف مجموعة متنوعة إلى القائمة الرئيسية الخاصة بك مع هذه الوصفة المثبتة خطوة بخطوة.
- لحم كبد البقر 500 (جرامات)
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- بيض الدجاجه 1 (أشياء)
- دقيق 60 (جرامات)
- ملح 10 (جرامات)
- فلفل أسود مطحون 10 (جرامات)
- زيت نباتي للقلي
-
كيف لطهي شرحات الكبد اللذيذة؟ سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقا للقائمة. نغسل الكبد على الفور وننظفه من الأفلام والدهون. -
نمرر كبد البقر من خلال مفرمة اللحم ونضع الكتلة الناتجة في وعاء عميق. نضع أيضًا البصل المفروم والجزر المبشور هنا. -
اكسري بيضة دجاج في الخليط وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون. -
أضف أيضًا الكمية المطلوبة من الدقيق إلى هذا المستحضر. إذا كان الدقيق يحتوي على كتل مرئية، فيجب غربله. -
يخلط الخليط جيداً حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. -
تسخين مقلاة بالزيت النباتي. اغمسي شرحات الكبد هنا باستخدام ملعقة كبيرة. -
اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ستستغرق العملية حوالي 15 دقيقة. -
شرحات كبد البقر في مقلاة جاهزة. إحضار العلاج إلى الطاولة!
شرحات الكبد لحم الخنزير
تعتبر شرحات كبد لحم الخنزير حلاً طهيًا لذيذًا ومثيرًا للاهتمام لتناول طعام الغداء أو العشاء. سيكون هذا الطبق عصيرًا وشهيًا ومغذيًا. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد لحم الخنزير – 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- السميد – 4 ملاعق كبيرة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اغسل كبد الخنزير ونظفه من الأغشية والدهون وقطعه إلى قطع صغيرة. ليست هناك حاجة لقطع ناعما جدا.
الخطوة 3. يقطع البصل المقشر أيضًا.
الخطوة 4. ضع البصل وقطع الكبد في وعاء الخلاط. طحن المنتجات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 5. اكسري بيضة دجاج هنا وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون. دعونا طحن كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 6. يُسكب السميد في كتلة الكبد ويُخلط ويُترك لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7. أضف الدقيق هنا واعجن مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 8تسخين مقلاة بالزيت النباتي. ضعي عجينة الكستلاتة هنا باستخدام ملعقة كبيرة. تقلى الحلويات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين على نار متوسطة.
الخطوة 9. شرحات كبد لحم الخنزير جاهزة. يمكنك المحاولة!
شرحات كبد الدجاج في مقلاة
ستسعدك شرحات كبد الدجاج في المقلاة بمذاقها المثير ومظهرها اللذيذ وخصائصها الغذائية. يمكن تقديم هذا المنتج مع الخبز أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد الدجاج - 300 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- بيضة – 2 قطعة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- الخضر - 20 غراما.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات المشار إليها في القائمة.
الخطوة 2. اغسل كبد الدجاج وأزل الأغشية وقطعه إلى قطع. نمررهم عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 3. نقطع البصل أيضًا إلى قطع ونمررها عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 4. اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا بالسكين. نرسل المنتج إلى كتلة الكبد بالبصل.
الخطوة 5. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون هنا، وكسر بيض الدجاج. اخلط جيدا.
الخطوة 6. صب الكمية المطلوبة من دقيق القمح في الكتلة.
الخطوة 7. اخلطي عجينة الكبد جيداً.
الخطوة 8. سخني مقلاة بالزيت النباتي. ضع كتلة الكبد هنا في أجزاء على شكل شرحات.
الخطوة 9. اقليها لمدة دقيقتين على كل جانب على نار متوسطة.
الخطوة 10. شرحات كبد الدجاج في مقلاة جاهزة. ساعد نفسك!
شرحات الكبد في الفرن
شرحات الكبد في الفرن غنية بالعصير ومغذية بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك، هذا المنتج غني بالمواد المغذية والمعادن. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. قدمي شرحات لذيذة على الغداء مع أطباقك الجانبية المفضلة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد الدجاج – 600 غرام.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر – 100 غرام.
- سبانخ – 80 جرام.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- بيضة C0 – 1 قطعة.
- البقدونس – 20 غرام.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل كبد الدجاج جيدًا تحت الماء وأزل الأغشية.
الخطوة 2. نقوم أيضًا بتقشير وغسل الجزر والأعشاب.
الخطوة 3. قم بغلي كبد الدجاج لمدة 5-7 دقائق بعد غليان الماء ثم اشطفه تحت الماء.
الخطوة 4. مرر كبد الدجاج المسلوق عبر مفرمة اللحم مع الجزر.
الخطوة 5. نحصل على الكبد المفروم الطري.
الخطوة 6. اكسري بيضة دجاج في اللحم المفروم وأضيفي الفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 7. نقطع البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 8. أرسل البصل إلى الكبد وأضيفي الملح.
الخطوة 9. قطع أوراق السبانخ ناعما.
الخطوة 10. نضيف أيضًا السبانخ إلى مخزوننا. نضع هنا أيضًا البقدونس المفروم والمايونيز.
الخطوة 11. امزج المحتويات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 12. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم واسكب الزيت النباتي. نصنع كرات من كتلة الكبد ونضعها هنا.
الخطوة 13. ضع الحلوى في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 14. يمكن وضع شرحات الكبد في الفرن على طبق وتقديمها!
شرحات الكبد مع السميد
تعتبر شرحات الكبد مع السميد علاجًا مثيرًا للاهتمام وشهية للغداء أو العشاء في منزلك.يقدم الطبق مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك حسب الرغبة: البطاطس المهروسة والحبوب وغيرها. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- كبد البقر - 250 جم.
- السميد - 20 غرام.
- دقيق الحنطة السوداء الكامل – 2 ملعقة كبيرة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 2 قطعة.
- الثوم - 1 سن.
- الملح - 0.3 ملعقة صغيرة.
- خليط الفلفل - 3 قرصات.
- الصودا – 0.3 ملعقة صغيرة.
- مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. نقطع الكبد المغسول والمنظف إلى قطع. نقطع البصل بشكل خشن أيضًا. نطحن المنتجات في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم ونضيف هنا فص ثوم.
الخطوة 3. أضف الملح والبهارات والمايونيز والسميد والدقيق إلى الكتلة الناتجة. اخلط جيدا.
الخطوة 4. اترك قطعة العمل لمدة 25 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
الخطوة 5. أضف الصودا واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 6. سخني مقلاة بالزيت النباتي. ضعي ملعقة كبيرة من عجينة الكبد هنا.
الخطوة 7. اقلي شرحات اللحم لمدة دقيقة واحدة على كل جانب على نار عالية.
الخطوة 8. بعد ذلك، خففي الحرارة واسكبي بعض الماء في المقلاة. ينضج لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 9. شرحات الكبد مع السميد جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!
شرحات كبد الدجاج مع الجزر والبصل
تتمتع شرحات كبد الدجاج مع الجزر والبصل بطعم مثير للاهتمام ومظهر فاتح للشهية وخصائص غذائية. ليس من الصعب تحضير مثل هذا العلاج المشرق. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع صور من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد الدجاج - 500 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة – 4 قطع.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- دقيق - 200 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل كبد الدجاج جيدًا ونظفه من الأغشية والدهون. بعد ذلك، قطع ناعما بسكين. شطف تحت الماء وتجاهل في مصفاة.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة بالسكين.
الخطوة 3. ضع البصل في وعاء عميق وابشر الجزر المقشر والمغسول مسبقًا هنا.
الخطوة 4. ضعي قطع كبد الدجاج المحضرة فوق الخضار. اكسري بيض الدجاج هنا وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعما.
الخطوة 5. سخني مقلاة بالزيت النباتي. ضعي الخليط هنا في أجزاء باستخدام ملعقة كبيرة، مع إعطاء شكل شرحات.
الخطوة 6. تقلى على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم اقلب الشرائح واطهيها على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.
الخطوة 7. شرحات كبد الدجاج مع الجزر والبصل جاهزة. خدمة والتمتع بها!
شرحات الكبد مع الأرز
شرحات الكبد مع الأرز مرضية للغاية ومثيرة للاهتمام في الذوق. من المؤكد أن العلاج اللذيذ سينوع طاولة منزلك ولن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربة تحضير الطبق باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد لحم الخنزير – 350 غرام.
- أرز مسلوق – 150 غرام
- صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- نشا البطاطس – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 3 غرام.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 غرام.
- الصودا - 1 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.إذا لزم الأمر، اغسل الكبد، وتنظيفه من الأفلام والأوردة، ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2. ثم نقوم بتمرير المخلفات من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 3. يُضاف الأرز المسلوق إلى الكتلة الناتجة ويُضاف أيضًا الملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 4. اكسري صفار البيض هنا وأضيفي الصودا والنشا. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 5. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي العجينة على شكل شرحات في أجزاء.
الخطوة 6. تقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة 7. شرحات الكبد مع الأرز جاهزة. اسرع وساعد نفسك!
شرحات الكبد PP
تعتبر شرحات كبد PP فكرة لذيذة جدًا ومنخفضة السعرات الحرارية لوجبة غداء أو عشاء محلية الصنع. ستصبح شرحات الكبد هذه طرية وصحية ومرضية. قدميها مع أطباقك الجانبية المفضلة واتبعي الوصفة المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد الدجاج - 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقوم بتنظيف وغسل الخضار مسبقًا.
الخطوة 2. نقوم أيضًا بغسل كبد الدجاج تحت الماء وإزالة الأفلام. انقل المنتج إلى مصفاة ورش الملح واتركه لمدة 10 دقائق ثم اشطفه مرة أخرى بالماء النظيف.
الخطوة 3. طحن البصل والجزر باستخدام الخلاط.
الخطوة 4. بشكل منفصل، طحن الكبد المحضر في الخلاط.
الخطوة 5. قم بدمج كتلة الكبد مع كتلة الخضار وأضف الملح والبهارات هنا. حرك كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 6. سخني مقلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي وضعي عجينتنا هنا على شكل أجزاء.
الخطوة 7تقلى شرحات لمدة ثلاث دقائق تقريبا على كل جانب.
الخطوة 8. شرحات الكبد PP جاهزة. يمكنك المحاولة!
شرحات الكبد على البخار
تعتبر شرحات الكبد المطبوخة على البخار حلاً طهيًا لذيذًا ومثيرًا للاهتمام لتناول طعام الغداء أو العشاء. سيكون هذا الطبق عصيرًا وصحيًا ومغذيًا. لإعداد شرحات الكبد على البخار، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع الصور الفوتوغرافية ووصف تفصيلي للعملية.
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- الكبد – 350 غرام.
- السميد – 4 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقوم بغسل وتنظيف الكبد. قشر البصل وقطعه إلى قطع.
الخطوة 2. قم بطحن كلا المكونين من خلال مفرمة اللحم ووضعهما في وعاء عميق.
الخطوة 3. نرسل أيضًا السميد والملح والفلفل الأسود المطحون وبيضة الدجاج هنا.
الخطوة 4. اخلطي الخليط جيدًا واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
الخطوة 5. للطهي، يمكنك استخدام غلاية مزدوجة أو تحضير مقلاة ومصفاة. يُسكب الماء في المقلاة ويُغلى المزيج ثم يُوضع منخل معدني فوق البخار.
الخطوة 6. ضع شرحات على منخل في أجزاء.
الخطوة 7. أغلق الغطاء وقم بالبخار لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 8. شرحات الكبد المطبوخة على البخار جاهزة. يخدم على الطاولة!
شرحات الكبد مع الحنطة السوداء
تعتبر شرحات الكبد مع الحنطة السوداء علاجًا مرضيًا وشهيًا للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء محلي الصنع. يقدم الطبق مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك حسب الرغبة: البطاطس المهروسة والحبوب وغيرها. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد الدجاج - 300 غرام.
- الحنطة السوداء – 150 غرام.
- الماء – 450 مل.
- البصل - 100 غرام.
- الجزر - 70 جم.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- دقيق الذرة – 30 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قم بغلي الحنطة السوداء في ماء مملح حتى تنضج بالكامل. يجب أن تخرج العصيدة متفتتة وبدون ماء. دعها تبرد.
الخطوة 3. نقطع البصل إلى أرباع ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.
الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل والجزر فيها لمدة دقيقتين على نار عالية.
الخطوة 5. اغسل كبد الدجاج وأزل الأغشية وقطعه إلى قطع.
الخطوة 6. نقل الكبد إلى الخضار.
الخطوة 7. اقلي الخضار والكبد على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
الخطوة 8. ضع المكونات في وعاء واتركها تبرد.
الخطوة 9. بعد ذلك، يجب سحق الكبد مع الخضار في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة طرية.
الخطوة 10. ضع الباتيه الناتج في وعاء عميق.
الخطوة 11. أرسل الحنطة السوداء المبردة إليها.
الخطوة 12. اكسري بيضة دجاج هنا وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 13. اخلطي الكتلة جيدًا حتى يصبح اللحم المفروم متجانسًا.
الخطوة 14. بأيد مبتلة، قم بتشكيل شرحات أنيقة من الخليط ولفها في الدقيق.
الخطوة 15. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي شرحات لدينا هنا.
الخطوة 16. اقليها على نار عالية لمدة 3 دقائق على كل جانب.
الخطوة 17. شرحات الكبد مع الحنطة السوداء جاهزة. خدمة علاج لذيذ على الطاولة!
