بسكويت الكفير

ملفات تعريف الارتباط بالكفير هي سلع مخبوزة يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في عجلة من أمرنا. ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من منتج الحليب المخمر هذا لذيذة ومتفتتة وفي نفس الوقت طرية، وهو ما سيحبه الأطفال بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك، يعد إعداد الخبز أمرًا بسيطًا للغاية بحيث يمكن حتى للطهاة الشباب المشاركة في هذه العملية.

بسكويت الكفير الناعم في الفرن

تعد ملفات تعريف الارتباط الناعمة بالكفير في الفرن علاجًا منزليًا لذيذًا جدًا يمكن لأي شخص تحضيره بيديه. سوف يسعدك الطعم النهائي بطعم دقيق وممتع. يمكن تقديمه مع كوب من الشاي الساخن أو تناوله بمفرده. تأكد من تذكر الوصفة التي سيستمتع بها كل من الأطفال والكبار.

1. 
   كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط الكفير الناعمة في الفرن؟ لنأخذ المكونات اللازمة لتحضير ملفات تعريف الارتباط الناعمة محلية الصنع. نكسر بيضة الدجاج في وعاء عميق ونضيف إليها السكر. يمكن تعديل إضافة السكر حسب الذوق.
2. 
   نبدأ في التغلب على المكونات بمضرب حتى تصبح ناعمة، صب مائة ملليلتر من الكفير.
3. 
   بعد ذلك، أضف الزيت النباتي إلى الخليط. امزج كل شيء مرة أخرى.
4. 
   نمرر الدقيق من خلال منخل ناعم ونحركه مع مسحوق الخبز ونضيف أجزاء إلى الخليط السائل. اعجن عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. 
   ننقل قطعة العمل إلى سطح العمل ونطرحها في طبقة لا يقل سمكها عن سنتيمتر واحد.
6. 
   رش العجينة المدرفلة بالسكر حسب الرغبة.
7. 
   باستعمال النشابة، اضغطي قليلاً على السكر على سطح العجينة.
8. 
   نقطع قطعة العمل إلى مربعات صغيرة متساوية الحجم. يمكنك أيضًا استخدام الأشكال المجعدة. انقل المنتج إلى الرق واخبزه لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
9. 
   ملفات تعريف الارتباط الناعمة على الكفير جاهزة في الفرن. يقدم مع كوب من الشاي الساخن!

بسكويت الشوفان محلي الصنع مع الكفير

نسخة غذائية من بسكويت الكفير، والتي تشمل دقيق الشوفان والتفاح والعسل. والنتيجة هي مخبوزات لذيذة لا تشبع الجسم فحسب، بل تفيده أيضًا. هذه الكوكيز سريعة التحضير وحتى الأطفال سوف يحبونها.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 8.

مكونات:

• رقائق الشوفان – 150 غرام.
• الكفير – 150 مل
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.
• الجوز – 1 حفنة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يُسكب الكفير في وعاء ذي حجم مناسب ويُضاف الرقائق ويُخلط ويُترك لمدة نصف ساعة تقريبًا.

2.تضاف إلى الخليط القرفة المطحونة والمكسرات المفرومة، والتي يمكن تقطيعها بالسكين أو في الخلاط.

3. قشري التفاحة وابشريها. يُسكب التفاح في خليط الشوفان والكفير ويُضاف العسل هناك. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

4. نشكل البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ومدهونة بالزيت النباتي.

5. يتم الاحتفاظ بقطع العمل عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. السماح لتبرد وخدمتها. بالعافية!

بسكويت الكفير السريع في عجلة من امرنا

طريقة سريعة وسهلة لتحضير البسكويت اللذيذ لشاي المساء. من المهم تناول الطعام في درجة حرارة الغرفة لجعل المخبوزات أكثر تهوية.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 2.

مكونات:

• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 60 مل
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 100 مل
• دقيق القمح – 250 غرام.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء عميق، اخلطي البيضة مع القليل من الزبدة والسكر الحبيبي.

2. يضاف الكفير المحفوظ في درجة حرارة الغرفة إلى كتلة سكر البيض ويضرب.

3. ننخل الدقيق ونضيفه إلى باقي المكونات ونضيف إليه البيكنج باودر.

4. تُعجن العجينة جيداً ثم تُفرد إلى طبقة بسمك 1 سم، وتُرش العجينة بالسكر فوقها ويُضغط عليها بالشوبك. بعد ذلك يجب تقطيع الطبقة إلى مربعات صغيرة.

5. ضع الفراغات على ورق البرشمان الموضوع على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع تسخين الفرن إلى 180 درجة. يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط رودي دافئة.

ملفات تعريف الارتباط مع الكفير والسمن في الفرن

ملفات تعريف الارتباط الخفيفة واللذيذة المصنوعة من السمن متفتتة ومقرمشة. إنها سهلة التحضير، وسيستمتع الأطفال بتقطيع الأشكال من العجين.في نهاية الطهي، يمكن تزيين البسكويت بالرش أو الشوكولاتة أو المكسرات.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• دقيق القمح – 350 غرام.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• الكفير – 150 مل
• المارجرين - 100 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.

عملية الطبخ:

1. يُخفق السمن المحفوظ في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا بالخلاط مع السكر والبيض. تحتاج إلى التحريك حتى تختفي حبيبات السكر.

2. يخلط الكفير مع الصودا ويحفظ لمدة 10 دقائق في غرفة دافئة.

3. يُضاف الكفير إلى كتلة الزبدة في تيار رفيع مع التحريك حتى تصبح الكتلة متجانسة، ثم يُضاف الدقيق والملح في أجزاء صغيرة ويُعجن حتى تتوقف العجينة عن الالتصاق بيديك وتصبح طرية وناعمة. لف العجينة بالفيلم وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. بعد فرد العجينة إلى طبقة بسمك حوالي 1 سم، قطعي المنتجات وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان.

5. نخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة، ويقدم مع المشروبات الباردة أو الشاي. بالعافية!

كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط الغريبة اللذيذة مع الكفير؟

يمكن استبدال الزيت النباتي في هذه الوصفة بالزبدة، ثم سيتغير اتساق ملفات تعريف الارتباط: لن تكون طرية للغاية وذات قشرة مقرمشة. بالإضافة إلى ذلك، بدلاً من دقيق القمح، يمكنك تناول أنواع أخرى لجعل المنتج أكثر فائدة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 350 غرام.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يخلط الكفير مع السكر ويخفق حتى تذوب الحبوب الحلوة.

2.أضف الصودا إلى الكفير، مزيج، ثم صب الزيت النباتي.

3. يُسكب الدقيق تدريجياً في العجينة على شكل أجزاء صغيرة، وتُعجن حتى تكتسب قواماً متجانساً وسلساً. لف العجينة بالفيلم واتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

4. افردي عجينة الغريبة إلى طبقة بحيث يصل سمكها إلى 0.5 سم وقسميها إلى أجزاء بالسكين أو القالب.

5. ضعي القطع على صينية خبز مغطاة بورق، سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزيها لمدة 8 دقائق تقريباً حتى يصبح لون البسكويت بنياً ذهبياً. يمكن رش المنتج النهائي بالسكر البودرة أو المكسرات في الأعلى.

بسكويت الكفير اللذيذ جدًا الذي لن تتمكن من إبعاد ضيوفك عنه.

معجنات لذيذة بشكل مذهل من شأنها أن تدهش حتى عشاق الحلويات الأكثر تميزًا. في الوقت نفسه، يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط بسرعة كبيرة، وحتى ربات البيوت عديمي الخبرة الذين لديهم ضيوف فجأة يمكنهم التعامل مع هذا الطبق لتناول الشاي.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• دقيق القمح – 4 ملاعق كبيرة.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• الصودا – 2 ملعقة صغيرة.
• سكر مطحون للرش - حسب الرغبة.
• قرفة مطحونة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اخلطي الكفير في درجة حرارة الغرفة مع الزبدة والصودا والسكر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يطفئ الكفير الصودا. ثم اخفقي حتى يصل الخليط إلى قوام كريمي.

2. أضيفي الدقيق في أجزاء صغيرة واعجني العجينة.

3. افرديها إلى طبقة يجب أن يكون سمكها حوالي 0.5 سم، ثم ضعيها بالكامل على صينية خبز مبطنة فوقها بورق البرشمان.

4. رشي سطح العجينة بالقرفة والسكر. اخبزيها حتى تنضج في الفرن على نار متوسطة.

5. نقطع البسكويت إلى أجزاء وهو ساخن ويقدم مع الشاي أو القهوة.

وصفة خطوة بخطوة لملفات تعريف الارتباط على الكفير مع الجبن

تعد ملفات تعريف الارتباط مع الكفير من الأطعمة الشهية اللذيذة والصحية التي سيستمتع بها الضيوف إذا تم تقديمها في حفل شاي ودود أو في المنزل لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر. سهولة التحضير والحد الأدنى من المكونات تجعل هذه المخبوزات أكثر جاذبية في عيون ربات البيوت.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 10

مكونات:

• جبنة قريش 9% – 350 جرام.
• الكفير – 100 مل
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• السكر البودرة - 30 غرام.
• زبدة - 120 جرام.

عملية الطبخ:

1. يُطحن الجبن القريش مع السكر ثم يُضاف البيض والصودا والكفير في درجة حرارة الغرفة. امزج كل شيء جيدًا.

2. نذوب الزبدة في الميكروويف أو في غرفة دافئة ونضيفها إلى باقي المكونات.

3. ينخل الدقيق ويضاف تدريجياً لتعجن عجينة ناعمة ومرنة. قم بتغطيته بالفيلم واتركه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

4. تقسم العجينة المحضرة إلى 4-5 أجزاء، ويفرد كل منها إلى طبقة بسماكة 1 سم تقريباً، وتقطع من طبقات العجين قطعاً مستديرة، تُرش قليلاً بنوعين من السكر - العادي والفانيليا. ثم يتم طي الدوائر في مظروف أو بطريقة أخرى مناسبة. ضعي القطع على صينية خبز مدهونة بالسمن واحفظيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

5. اتركي البسكويت الجاهز ليبرد قليلاً، ثم رشيه بالسكر البودرة وقدميه.

وصفة بسيطة ولذيذة لكوكيز الكفير محلية الصنع مع المربى

يعتبر الكفير والمربى من المكونات الموجودة في الثلاجة لدى كل ربة منزل تقريبًا، ومنهما يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بشكل مذهل والتي ستدهش أي محب للحلويات.عملية الخبز بسيطة للغاية، وحتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه التعامل معها.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 12

مكونات:

• دقيق القمح – 390 غرام.
• حبيبات السكر - 50 غرام.
• الكفير – 150 مل
• زيت عباد الشمس – 80 مل
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• مربى أو مربى التفاح - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف إليه السكر والزبدة ويُخفق في بيضة ويُمزج كل شيء بسرعة.

2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً واعجني العجينة التي تريدين الحصول على نعومة ولمعان منها.

3. تُقسم العجينة إلى 16 قطعة، يُشكل كل منها على شكل كرة. بعد ذلك، يتم تسطيح كل كرة في كعكة.

4. ضعي المربى أو المربى في كل خبز مسطح ثم قومي بطي العجينة في ظرف. نرش السكر فوق كل قطعة ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق.

5. اخبزي العجينة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. يقدم باردا قليلا.

عجين الفطير "جاتا" بالكفير

وصفة شعبية للمعجنات النفخة على أساس الكفير مع الجوز سوف تروق لكل من الأطفال والبالغين. يحتوي الجزء الخارجي من البسكويت على قشرة مقرمشة، لكن الجزء الداخلي يظل طريًا. مثالية مع المشروبات الغازية والشاي.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 500 غرام.
• زبدة - 200 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير – 100 غرام.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة.

لملء:

• زبدة - 60 غرام.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• دقيق القمح – 130 غرام.
• الجوز - 100 غرام.

للتشحيم:

• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. اطحني الزبدة مع الدقيق المنخول للحصول على فتات ناعم.

2.اخلطي الكفير والبيض والقشدة الحامضة بشكل منفصل وأضيفي الكمية المطلوبة من الصودا والملح.

3. اخلطي الفتات الكريمية مع كتلة الكفير واعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. لفها في فيلم واتركها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

4. للحشوة، يُطحن السكر والزبدة حتى الحصول على قوام الرمل الرطب، ثم تُضاف المكسرات المفرومة. يمكنك قلي الدقيق حتى يصبح كريميًا وإضافته إلى الكتلة الناتجة.

5. تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين ويُفرد كل منهما إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 3 مم. يتم وضع ما يقرب من نصف حجم الحشوة بالكامل على طبقة واحدة، مع الضغط عليها قليلاً في العجينة المدرفلة، ثم لفها. كرر الإجراء مع الجزء الثاني من العجينة والحشوة.

6. يجب دهن سطح قطعة العمل ببيضة مخفوقة، وتقطيع اللفة إلى أجزاء ووضعها على صينية خبز مغطاة بورق. تُخبز البسكويت لمدة نصف ساعة تقريبًا في الفرن على حرارة 180 درجة.

كيفية خبز كعك الكفير مع الزبيب في الفرن؟

الزبيب يكمل طعم المخبوزات بشكل جيد، ولن يكون في غير مكانه في ملفات تعريف الارتباط على أساس الكفير. يمكنك رش الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط بمزيج من السكر البودرة ومسحوق الكاكاو أو المكسرات.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• الكفير – 250 غرام.
• المارجرين - 200 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 300 غرام.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. افرز الزبيب واسكب عليه الماء المغلي حتى ينتفخ قليلاً. يستغرق هذا حوالي 5 دقائق. ثم يجب تجفيف التوت.

2. يُمزج السمن الذائب مع السكر ويُضاف الكفير ويُكسر البيض وتُطفأ الصودا بعصير الليمون.ثم يضاف سكر الفانيليا والكمية المطلوبة من الدقيق إلى الكتلة، وبعد الخلط الدقيق يضاف الزبيب.

3. تُفرد العجينة النهائية على سطح العمل، ويُوضع عليها أولاً القليل من الدقيق.

4. يتم ضغط قطع البسكويت المستديرة من طبقة العجين المدرفلة.

5. ضعي دوائر العجين على صينية خبز مرشوشة بالدقيق واخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. قبل التقديم، يمكن رش ملفات تعريف الارتباط بالسكر البودرة أو الكاكاو أو المكسرات المطحونة.