باستا كاربونارا

باستا كاربونارا هو طبق إيطالي سريع وسهل التحضير، ولكنه لا يترك وراءه سوى المشاعر الإيجابية والذكريات التي لا تنسى. حتى المبتدئ يمكنه تحضير المعكرونة بسهولة. كل شيء بسيط للغاية. يمكن لأي شخص طهي المعكرونة، كما أن تحضير الصلصة أمر سهل للغاية. كاربونارا هو طبق عالمي مناسب للاستهلاك اليومي والمناسبات الخاصة.

معكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة

تعد معكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة خيارًا رائعًا لتناول وجبة غداء أو عشاء لذيذة في شركة ودودة. يقدم الطبق اللذيذ ذو المذاق الكريمي الكثير من الانطباعات الممتعة، ويتم تحضيره في 20 دقيقة فقط.

1. 
   من السهل تحضير معكرونة كاربونارا الكلاسيكية في المنزل.نقوم بإعداد المنتجات.
2. 
   بعد تقشير الثوم والبصل، قومي بتقطيعهما جيدًا.
3. 
   قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة.
4. 
   نذوب الزبدة في مقلاة ساخنة. أضف الثوم المفروم.
5. 
   يقلى لمدة نصف دقيقة ويزيل لحم الخنزير المقدد. يقلى لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.
6. 
   يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة في نفس المقلاة ويُضاف البصل المفروم. مقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. 
   قسمي البيض إلى بياض وصفار، ثم اسكبي الصفار في وعاء. الملح والفلفل وفاز. نضع البياض في الثلاجة، ولا نحتاجه في هذه الوصفة.
8. 
   ابشري الجبنة وأضيفيها إلى خليط الصفار.
9. 
   بعد إضافة الكريمة والبصل المحمر، قم بجمع المكونات.
10. 
    ضعي المعكرونة في الماء المغلي المملح واطهيها على النحو الموصى به على العبوة حتى تنضج.
11. 
    بعد تصفية السباغيتي، ضعيها في مقلاة ساخنة. صب في الصلصة وتخلط جيدا. أضف لحم الخنزير المقدد المقلي ويقلب مرة أخرى. التحريك، الحرارة لمدة دقيقة.
12. 
    قسمي معكرونة الكاربونارا بين الأطباق ورشيها بجبنة البارميزان. بالعافية!

---

باستا كاربونارا في صلصة الكريمة مع الدجاج

معكرونة كاربونارا بالصلصة الكريمية مع الدجاج ستأسرك بمذاقها الذي لا يوصف. جميع المنتجات يمكن العثور عليها في كل سوبر ماركت. حتى المبتدئ يمكنه إتقان العملية البسيطة. يتم تحضير الطبق في أقل من ساعة. ستقودك هذه المعالجة العطرية إلى الجنون برائحتها الرائعة وعرضها الذي لا تشوبه شائبة.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• السباغيتي – 300 غرام.
• جبنة بارميزان – 50 جم.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 1 فص.
• لحم مقدد – 50 جم.
• الماء – 1-2 لتر.
• كريم – 100 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• ريحان طازج – 10 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.بعد تحضير الطعام، قم بغلي الماء. بعد تتبيلها بملعقة من زيت الزيتون وإضافة بعض الملح، أسقطي المعكرونة في الماء المغلي واطهيها لمدة دقيقتين أقل من الوقت المحدد على العبوة.

الخطوة 2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. نقطع فصوص الثوم جيدًا. نقطع شرائح الدجاج بالشكل المناسب.

الخطوة 3. يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة 4. أضيفي الدجاج إلى القلي واقليه لمدة 5 دقائق مع التحريك. الموسم مع البهارات. للحصول على نسخة أكثر دهنية، استخدم لحم الفخذ.

الخطوة 5. بعد 2.5 دقيقة، رشي فصوص الثوم المفروم أو البهارات الجافة.

الخطوة 6. بعد إضافة الكريمة، قم بغليها لمدة 6 دقائق. يمكن أن يصل محتوى الدهون في المنتج إلى 10٪ أو أعلى.

الخطوة 7. قم بخلط البيض المكسور C0-C1 مع البارميزان المفروم وأوراق الريحان المفرومة في وعاء. يهز بقوة. إضافة بعض الملح. يعجن بقوة.

الخطوة 8. بعد تصفية المعكرونة في مصفاة، قم بتفريغها في المقلاة.

الخطوة 9. نسكب محتويات المقلاة بالجبن وصلصة البيض. يُسخن على نار متوسطة حتى يثخن الخليط.

الخطوة 10. ضعي الطبق في أوعية وزينيه حسب رغبتك.

الخطوة 11. قدمي معكرونة الكاربونارا على الفور، دون الانتظار حتى تبرد. بالعافية!

كاربونارا محلية الصنع مع الدجاج والفطر

كاربونارا محلية الصنع مع الدجاج والفطر لها رائحة مذهلة ومظهر لا تشوبه شائبة. إذا كان لديك جميع المكونات وكان هناك سبب، فتأكد من إحياء الوصفة. إنه لذيذ بشكل لا يصدق، والعملية التكنولوجية ليست مرهقة.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• المعكرونة – 500 غرام.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• زيت نباتي – 50 مل.
• زبدة - 20 جم.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 2 فصوص.
• صدر دجاج – 200 غرام.
• كريم – 250 مل.
• الفطر - 400 غرام.
• الشبت - حسب الرغبة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات. اغسل الفطر بعناية واتركه حتى يجف. إذا لزم الأمر، استبدل فطر الغابة بالفطر.

الخطوة 2. قطع شرائح أو لحم فخذ الدجاج ليس ناعمًا جدًا. تبلي الطير بالبهارات. قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا أو استخدم الثوم المحبب.

الخطوة 3. اطحن الجبن بمبشرة أو باستخدام محضرة الطعام.

الخطوة 4. اطهي المعكرونة في الماء المغلي كما هو مكتوب على العبوة. لتجنب الإفراط في الطهي، أطفئ النار قبل دقيقة واحدة من اكتمال العملية. يجب أن يكون المعجون "على السن". نحن نحدد نوع المعكرونة بأنفسنا.

الخطوة 5. في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي، يقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافاً. أضف الفطر. ملح وفلفل. اطبخي حتى يتبخر العصير. ليست هناك حاجة لقليها كثيرًا.

الخطوة 6. قم بإفراغ الطائر المحنك للقلي العطري. يقلى على نار متوسطة لمدة 6 دقائق مع التحريك بقوة. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في الجفاف.

الخطوة 7. يتبل بالثوم المفروم أو المحبب والكريمة. يمكن أن يكون المنتج إما 10% أو 20%. يقلب جيدًا ويترك حتى يغلي مع التحريك بانتظام.

الخطوة 8. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى، أضف ثلث الجبن المبشور. خففي الحرارة والتحريك واتركي الجبن يذوب واتركيه حتى يصبح سميكًا.

الخطوة 9. بعد تصفية المعكرونة، انقليها إلى أطباق في أكوام واسكبي فوقها الصلصة العطرية. يرش مع رقائق الجبن والشبت المفروم. أو استخدمي الأعشاب الجافة.

الخطوة 10. قدم الطبق. سوف يتلقى أفراد الأسرة مشاعر لا تُنسى من هذه اللذة. بالعافية!

معكرونة كاربونارا مع لحم مقدد، كريمة ومشروم

تعتبر معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والفطر وجبة لذيذة على طراز المطاعم ويمكن الاستمتاع بها بسهولة في المنزل. نحن نستخدم جميع أنواع الفطر، حسب التوفر والذوق الخاص بنا. سوف تستغرق الوصفة 20 دقيقة حتى تكتمل.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• السباغيتي – 200 غرام.
• جبنة البارميزان – 150 غرام.
• فطر - 200 غرام.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 2 فصوص.
• لحم الخنزير المقدد – 100 غرام.
• كريم – 150 مل.
• صفار البيض – 3 قطع.
• البصل – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات.

الخطوة 2. بعد تحرير فصوص الثوم، اقطعها أو ابشرها على مبشرة ناعمة واقليها لمدة نصف دقيقة، بعد إذابة الزبدة. استبدل الثوم الطازج بالبهارات المطحونة.

الخطوة 3. قطع 100 جرام من لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة واقليها لمدة 3 دقائق مع التحريك بانتظام. بعد القلي، أخرجيه من الموقد.

الخطوة 4. يقطع البصل المقشر. يُضاف الزيت النباتي إلى المقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 5. بعد معالجة الفطر، قطعها إلى شرائح رقيقة. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفطر - شانتيريل أو بورسيني. حسب تقديرنا، نستخدم المستحضرات المجمدة أو المعلبة.

الخطوة 6. نخرج البصل ونضيف الزيت النباتي إلى المقلاة ونقلي الفطر. طهي حتى تصبح ذهبية اللون.

الخطوة 7. ضعي البصل المقلي والفطر في قدر، وأضيفي 100 ملليلتر من الكريمة والبهارات. ينضج لمدة 6 دقائق.

الخطوة 8. باستخدام مبشرة، اقطع الجبن، وليس بالضرورة جبن البارميزان.

الخطوة 9. يُمزج الصفار المخفوق بشكل منفصل مع الملح والفلفل. يتبل بالكريمة والجبن المتبقية.

الخطوة 10. بعد غليان الماء المملح، قم بطهي السباغيتي حسب التوصيات الموجودة على العبوة. أطفئ النار قبل دقيقة واحدة من الوقت الموصى به.

الخطوة 11. بعد تصفية المعكرونة في مصفاة، ضعيها في مقلاة واسكبي فيها الحشوة الكريمية. أضيفي لحم الخنزير المقدد وأضيفي صلصة الفطر. بعد التحريك السريع والتسخين لبضع دقائق، قدميه. يرش مع الجبن المتبقي. بالعافية!

باستا كاربونارا مع الروبيان في صلصة الكريمة

معكرونة كاربونارا مع الروبيان في صلصة كريمية تبهر بمظهرها ورائحتها الشهية. جميع المكونات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي وتعمل بانسجام في المجموعة. تستغرق الوصفة ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة لإكمالها، لكن النتيجة النهائية هي نتيجة غير مسبوقة. الطبق مثالي للترحيب بالضيوف غير المتوقعين ويبدو مذهلاً.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

• تاجلياتيل – 250 جرام.
• جبنة بارميزان – 40 جم.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.
• جمبري ملكي - 400 جم
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 1 فص.
• لحم مقدد – 30 جم.
• كريم – 50 مل.
• صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأعشاب البروفنسالية – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. بعد غليان الماء، أضيفي المعكرونة. أضف القليل من الملح. يتم تحضيرها وفقاً للتعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة. نعطي الأفضلية للمعكرونة المصنوعة من القمح القاسي. لا يتم الإفراط في طهيها وهي أكثر صحة من تلك العادية.

الخطوة 2. بعد تحرير فص الثوم من القشرة، قم بتقطيعه إلى شرائح. يقلى الثوم في زيت الزيتون الساخن. ثم نقوم بإزالته ورميه بعيدا. لقد أدى وظيفته.

الخطوة 3. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد الرفيعة في الزيت المنكه واقليها لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 4. قم بإزالة كل الفائض من الروبيان الناضج.إذا لم يكن هناك ملكي، نستخدم العادية. للراحة، نأخذ تنظيفها بالفعل.

الخطوة 5. أضف المأكولات البحرية إلى لحم الخنزير المقدد واقليها لمدة 7 دقائق مع التحريك بقوة.

الخطوة 6. أضف صفار البيض المهروس مع الأعشاب البروفنسالية والملح والفلفل والجبن المبشور.

الخطوة 7. إضافة الكريمة، ويقلب الخليط حتى يصبح ناعما. يمكن أن يصل محتوى الدهون في الكريمة إلى 10% أو أعلى. بالنسبة للنسخة المفيدة، نأخذ نسبة مئوية منخفضة.

الخطوة 8. صفي المعكرونة من خلال مصفاة ثم ضعيها مرة أخرى في المقلاة حيث تم طهي المعكرونة.

الخطوة 9. اسكبي الحشوة الكريمية وحركيها بقوة حتى تصبح المكونات أصدقاء.

الخطوة 10. تفريغ الجمبري ولحم الخنزير المقدد. حرك بحركات اهتزازية وسخنها لمدة دقيقة واحدة فقط.

الخطوة 11. قم بتوزيع الكاربونارا العطرية بين الأطباق.

الخطوة 12. تزيين بغصن من الريحان العطري ورشها بفتات الجبن. بالعافية!

معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير والكريمة

معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير والكريمة هي طبق يمكن تحضيره بسهولة. لمحبي المعكرونة سيكون الطبق المفضل. تتمتع المعكرونة بالصلصة الكريمية بمظهر أنيق وستزين حدثًا مهمًا بشكل مثالي. العرض البسيط ولكن حسن الذوق يجلب الرضا الجمالي.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• معكرونة – 400 غرام.
• جبنة بارميزان – 50 جم.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• لحم الخنزير – 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 2 فصوص.
• ريحان - حسب الرغبة.
• كريم 20% – 150 مل.
• صفار البيض – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. غلي الماء وأضيفي الملح وأضيفي المعكرونة. بعد دراسة التوصيات الموجودة على العبوة، نلاحظ الوقت المحدد. نحن نستعد المعكرونة، دون أن ننسى مراقبة العملية بعناية.من المهم عدم الإفراط في طهي المعكرونة، ولكن تركها في حالة "القضمة".

الخطوة 2. قطع فصوص الثوم المقشرة إلى شرائح رفيعة واقليها في مقلاة بزيت الزيتون لمدة نصف دقيقة. بعد تقشير لحم الخنزير من القشرة، قم بتقطيع المنتج إلى شرائح رفيعة. يُضاف إلى الثوم ويُقلى لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 3. اخلطي الكريمة مع الصفار وافركيها بالمضرب. ملح وفلفل. أضف الجبن المبشور والريحان المفروم (أو استخدم التوابل الجافة). امزجي المكونات جيدًا باستخدام أداة يدوية. نحن نأخذ كريم من أي محتوى دهني، لدي 20٪، 10٪ سيفي بالغرض.

الخطوة 4. بعد تصفية السباغيتي في مصفاة، اسكبها في المقلاة. يُمزج مع لحم الخنزير المحمص والحرارة. تُسكب الصلصة الكريمية ويُحرَّك المزيج حتى يصبح سميكًا مع التحريك بقوة.

الخطوة 5. ضع الكاربونارا مع لحم الخنزير على الأطباق. يرش بالفلفل المطحون الطازج. بالعافية!

معكرونة كاربونارا بدون كريمة

تعتبر المعكرونة كاربونارا بدون كريمة طبقًا شهيًا بشكل لا يصدق ومناسبًا لوجبة غداء عائلية وحفل عشاء. المعكرونة سهلة التحضير. يمكن عمل الوصفة حتى بواسطة الطهاة المبتدئين. تم وصف كل شيء بالتفصيل في الوصف ومن المستحيل ببساطة ارتكاب أي خطأ.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• السباغيتي – 140 غرام.
• جبنة البارميزان – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• لحم مقدد – 30 جم.
• صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأعشاب البروفنسالية - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات.

الخطوة 2. ضعي السباغيتي، المصنوعة بشكل رئيسي من القمح القاسي، في الماء المغلي المجهز وأضيفي بعض الملح. قم بالطهي وفقًا للوقت الموصى به على العبوة.

الخطوة 3. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. الألغام مدخنة.

الخطوة 4.ضعي الشرائح في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 5. باستخدام جهاز خاص، افصل الصفار عن البياض. نضع البروتين في الثلاجة ونستخدمه في الخبز أو العجة.

الخطوة 6. امزج الصفار مع فتات الجبن. ليس علينا استخدام البارميزان.

الخطوة 7. صفي السباغيتي من خلال مصفاة. اتركها تستنزف لبضع دقائق.

الخطوة 8. أعيدي المعكرونة إلى المقلاة واسكبي فوق خليط صفار الجبن. نحن نجمع المكونات بنشاط مع حركات الخلط. ستثبت المعكرونة الساخنة الصفار وتذوب الجبن.

الخطوة 9. قم بتتبيل لحم الخنزير المقدد المقلي والدهون التي تم إطلاقها أثناء القلي. تخلط جيدا وتتبل بالبهارات.

الخطوة 10. يقدم الطبق ويزين بشرائح الجبن الرقيقة. بالعافية!

كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والبيض

تبدو كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والبيض رائعة. لن يترك العرض التقديمي للمطعم غير مبال حتى بالنسبة للأكلة الأكثر إرضاءً. المكونات المستخدمة ليست بسيطة، ولكن يمكن استبدالها بمكونات أخرى أقل تكلفة. إذا كنت لا تريد الخروج عن الوصفة، استخدم سوبر ماركت متخصص.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• السباغيتي – 100 غرام.
• بارميزان - 30 جم.
• زيت الزيتون – 10 مل.
• بيكورينو – 30 جم.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأسود المطحون - 3 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• لحم مقدد – 40 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الماء المغلي. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح.

الخطوة 2. قم بتكديس قطع لحم الخنزير المقدد وقطعها إلى شرائح.

الخطوة 3. بعد تسخين المقلاة بزيت الزيتون، قم بتفريغ الشرائح واقليها.

الخطوة 4. خذ 30 جرامًا من البيكورينو.

الخطوة 5. ثلاثة غرامة.

الخطوة 6. قطع 30 جرامًا من البارميزان.

الخطوة 7. ثلاثة في حاوية منفصلة.

الخطوة 8بعد تمليح الماء المغلي، أضيفي المعكرونة.

الخطوة 9. بعد تغطيته، قم بطهيه على النحو الموصى به من قبل الشركة المصنعة على العبوة.

الخطوة 10. لا تنس تحريك لحم الخنزير المقدد حتى يتم قليه.

الخطوة 11. صب البيضة الكبيرة في الوعاء.

الخطوة 12. أضف صفار البيض إليها.

الخطوة 13. رش الملح.

الخطوة 14. أضف الفلفل المطحون الطازج.

الخطوة 15. صب البيكورينو.

الخطوة 16. التالي هو البارميزان.

الخطوة 17: سوف يتحول لون لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني عند هذه النقطة.

الخطوة 18. انقل لحم الخنزير المقدد المقرمش إلى منديل للتخلص من الدهون.

الخطوة 19. أضف محتويات المقلاة إلى صلصة البيض والجبن، ملعقة كافية.

الخطوة 20. اعجن المكونات باستخدام أداة يدوية.

الخطوة 21. سوف تحصل على كتلة ناعمة.

الخطوة 22. صفي المعجون وضعه في نفس المقلاة.

الخطوة 23. دعها تسخن.

الخطوة 24. أضف مغرفة من ماء المعكرونة إلى المقلاة.

الخطوة 25. قم بتفريغ خليط البيض والجبن.

الخطوة 26. اعجن محتويات المقلاة بنشاط.

الخطوة 27. سوف يتماسك الصفار ويذوب الجبن.

الخطوة 28. الموسم مع مكون مقرمش.

الخطوة 29. حرك.

الخطوة 30. لف المعكرونة كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 31. ضعي المعكرونة مقلوبة في وعاء تقديم عميق.

الخطوة 32. صب ملعقة من ماء المعكرونة في المقلاة. يقلب جيدا.

الخطوة 33. تبلي الطبق بالمرق الناتج.

الخطوة 34. تبلي الجزء العلوي بالفلفل.

الخطوة 35. تزيين بفتات الجبن المبشور.

الخطوة 36. قدم الطبق.

الخطوة 37. شهية طيبة!

معكرونة كاربونارا بالحليب

تعتبر معكرونة كاربونارا بالحليب طبقًا اقتصاديًا يمكن العثور على مكوناته في كل منزل. هذه المعالجة البسيطة مذاقها مختلف قليلاً عن الوصفة الأصلية. الطبق مناسب للطلاب والعزاب. لن يتمكن عشاق المعكرونة من تفويت هذا المكان.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• المعكرونة – 250 غرام.
• السجق – 100 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 100 مل.
• ملح للتذوق.
• صلصة الجبن – 90 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد غليان الماء، ضعي المعكرونة في الماء المغلي. طهي الطعام للمدة الموضحة على العبوة. من المهم عدم الإفراط في طهي المعكرونة.

الخطوة 2. نقوم بتنظيف النقانق من الغلاف ونقطعها إلى شرائح مناسبة. يقلى النقانق في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.

الخطوة 3. بعد تحمير النقانق، اسكبي صلصة الحليب والجبن. محتوى الدهون في الحليب ليس مهما. إضافة بعض الملح.

الخطوة 4. بعد التحريك بقوة، اغلي لمدة 3 دقائق.

الخطوة 5. بعد تصفية المعكرونة المطبوخة في مصفاة، قم بتفريغها في مقلاة. حرك محتويات المقلاة بلطف وقم بتسخينها لبضع دقائق فقط.

الخطوة 6. بعد وضع الطبق على الأطباق، قم بتزيينه حسب رغبتك. على سبيل المثال، رش مع الجبن المبشور. بالعافية!

كاربونارا باللحم المفروم

كاربونارا باللحم المفروم هو نسخة مبسطة من طبق إيطالي لذيذ يمكن لأي شخص طهيه. لن تكون المكونات البسيطة وتكنولوجيا الطهي صعبة. يبدو الطبق فاتح للشهية للغاية ويمكن أن يكون خيارًا ممتازًا لحفل عشاء.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

• السباغيتي – 1 حزمة.
• الجبن الصلب - 90 جم.
• زيت نباتي – 10 مل.
• صفار البيض – 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• لحم الخنزير المفروم – 500 غرام.
• كريم – 200 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ منتج اللحوم المبرد نصف النهائي. الموسم وتخلط جيدا.

الخطوة 2. غلي كمية كافية من مياه الشرب. عادة 1 لتر من الماء لكل 100 جرام من المنتج الجاف.

الخطوة 3. ضع مقلاة على الموقد واسكب الزيت النباتي. دعونا الاحماء.

الخطوة 4.ضعي اللحم المفروم في الزيت الساخن. نبدأ في القلي مع التحريك بانتظام وتفتيت الكتلة الكلية بالملعقة.

الخطوة 5. تقلى حتى يتغير اللون.

الخطوة 6. ضع السباغيتي في الماء المغلي. يُطهى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى لا يفرط في الطهي.

الخطوة 7. ابشر الجبن جيدًا.

الخطوة 8. فصل الصفار عن البياض، صب الصفار في رقائق الجبن. صب في الكريم. لا يهم محتوى الدهون في المنتج.

الخطوة 9. امزج محتويات الوعاء.

الخطوة 10. بعد تصفية السباغيتي، أضفها إلى اللحم المفروم المقلي. يعجن بحركات لطيفة.

الخطوة 11. اسكبي صلصة الجبن الكريمي وحركيها بقوة.

الخطوة 12. قم بتسخينه قليلاً. توزع بين الأطباق وتقدم. بالعافية!