باستا بيكون كريمي كاربونارا هو طبق إيطالي كلاسيكي معروف بصلصة الكريمة ولحم الخنزير المقدد المقرمش وجبنة البارميزان المبشورة. هذا طبق شهي ولذيذ يمكن تحضيره في 20 دقيقة فقط. وصفات المعكرونة اللذيذة لدينا هي أقرب ما تكون إلى تنوع الطبخ الكلاسيكي. سنحتاج إلى معكرونة القمح القاسي ولحم الخنزير المقدد المدخن والقشدة والبيض والجبن الصلب. للحصول على نكهة أكثر ثراء، نقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ونضيف الكريمة للحصول على طراوة. باستا كاربونارا هي الطبق المثالي لعشاء سريع ولذيذ. سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. اختر الخيار الذي يناسبك واستمتع بالطعم الإيطالي الحقيقي!
- معكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة
- معكرونة كاربونارا كلاسيكية مع لحم مقدد، كريمة وجبنة
- معكرونة كاربونارا مع لحم مقدد، كريمة ومشروم
- كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والدجاج
- سباجيتي كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد، الكريمة والبيض
- معكرونة كاربونارا بالكريمة مع لحم الخنزير المقدد والروبيان
- كاربونارا بالكريمة ولحم الخنزير المقدد بدون بيض
- كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والطماطم
- كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة بدون جبن
- كاربونارا مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في صلصة الكريمة
معكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة
المعكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة هي طبق يتم إعداده ببساطة، ولكنه يتمتع بمذاق فريد بفضل مزيج لحم الخنزير المقدد المملح والكريمة الرقيقة. يتم نقع المعكرونة في الصلصة اللذيذة، مما يخلق مزيجًا مثاليًا من القوام والنكهات. هذا غداء أو عشاء يرضي جوعك ويمنحك تجربة طهي لا تُنسى.
- معكرونة 70 (جرامات)
- لحم خنزير مقدد 100 (جرامات)
- ثوم 2 (القطع)
- صفار البيض 2 (أشياء)
- كريم 100 مل. (15٪)
- جبنة الشيدر 80 (جرامات)
- ريحان طازج ذوق
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
كيف تصنع معكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة في المنزل؟ أولاً، قومي بسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح. قم بإزالة القشور من الثوم وقطع القرنفل جيدًا وقطع لحم الخنزير المقدد المدخن إلى مكعبات أو شرائح. -
سخني المقلاة واسكبي المكونات المطحونة واقليها على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر. -
لتحضير الصلصة، ضعي صفار البيض والكريمة في وعاء عميق. -
أضيفي الجبن المبشور والملح والفلفل المطحون واخلطيهم جيدًا. -
تُصفّى المعكرونة وتُنقل إلى مقلاة وتُحرّك وتُسخّن كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق. -
اخلطي الصلصة بسرعة مع محتويات الطبق المقاوم للحرارة ثم أخرجيها من الموقد وغطيها بغطاء واتركيها لمدة 5 دقائق. -
معكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة في المنزل جاهزة! نحن نخدم الطبق ونأخذ عينة على الفور. بالعافية!
معكرونة كاربونارا كلاسيكية مع لحم مقدد، كريمة وجبنة
معكرونة كاربونارا الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والجبن هي طبق غني بالجبن، مما يضيف نكهة فريدة ويمنح الطبق لمسة لاذعة.يأتي تفرد هذا الطبق من مزيج الصلصة الكريمية والجبن والقليل من حرارة لحم الخنزير المقدد، مما يخلق توازنًا فريدًا في تذوق الطعام.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 3.
مكونات:
- السباغيتي – 200 غرام.
- الماء – 2 لتر.
- ملح للتذوق.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 3 فصوص.
- صفار البيض – 4 قطع.
- كريم – 150 مل.
- البارميزان - 50 غرام.
- لحم مقدد – 120 جم.
- البقدونس - 2 أغصان
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع صفار البيض والكريمة في وعاء.
الخطوة 2. أضف حفنة صغيرة من البارميزان المبشور والفلفل المطحون والملح.
الخطوة 3. اهتز جيدًا بالمضرب.
الخطوة 4. اغلي الكمية المحددة من الماء وأضيفي الملح ثم أضيفي السباغيتي واغليها حتى تنضج. صفي المرق.
الخطوة 5. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الثوم المهروس بسرعة حتى يصبح ذهبي اللون، مع التخلص من القرنفل.
الخطوة 6. ضع مكعبات لحم الخنزير المقدد في الزيت العطري.
الخطوة 7. قم بتحمير مكونات اللحم وأضف الأعشاب المفرومة واخلطها.
الخطوة 8. ضع المعجون في المقلاة وحرك الخليط.
الخطوة 9. نسكب الصلصة المحضرة في الخليط الرئيسي ونقلب بسرعة ثم نخرجها على الفور من الموقد حتى لا يتخثر البيض.
الخطوة 10. قدمي المعكرونة وزينيها بالبارميزان المبشور المتبقي. طبخ واستمتع!
معكرونة كاربونارا مع لحم مقدد، كريمة ومشروم
معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والفطر هي مزيج أصلي من المكونات التي تمنح طبق كاربونارا الكلاسيكي طعمًا راقيًا. ما يميز هذه الوصفة هو أن الفطر يمنح المعكرونة رائحة فريدة وطعمًا غنيًا، مما يجعل هذا الطبق شهيًا بشكل خاص. لذلك لن تقاوم حتى لو اتبعت نظاماً غذائياً!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- السباغيتي – 200 غرام.
- لحم الخنزير المقدد – 100 غرام.
- الفطر - 200 غرام.
- البارميزان – 150 غرام.
- كريم – 150 مل.
- الثوم - 2 أسنان.
- البصل – 2 قطعة.
- صفار البيض – 3 قطع.
- زبدة – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع مجموعة الطعام على سطح العمل.
الخطوة 2. نذوب شريحة من الزبدة في مقلاة ونقلي شرائح الثوم على نار عالية لمدة 30 ثانية.
الخطوة 3. أضف شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد إلى الثوم وقم بإذابة الدهن مع التحريك بشكل متكرر (2-3 دقائق).
الخطوة 4. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 5. انقلي البصل المقلي إلى مغرفة، وفي نفس المقلاة قومي بتحمير أطباق الفطر.
الخطوة 6. أضف 100 ملليلتر من الكريمة والفطر والملح والفلفل إلى البصل - واتركيه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 7. دون إضاعة الوقت، دعونا نحضر الصلصة: نخلط الصفار مع الملح والفلفل الأسود والجبن المبشور وبقية الكريمة.
الخطوة 8. اسلقي السباغيتي وصفيها من الماء، ثم امزجيها بسرعة مع الصلصة الرقيقة ثم ضعيها على الأطباق. يُضاف البصل المطهي والفطر في الأعلى. خذ عينة واستمتع بها. بالعافية!
كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والدجاج
لحم الخنزير المقدد الكريمي ودجاج كاربونارا هو طبق يجمع بين لحم الخنزير المقدد وقطع الدجاج الرقيقة مع الكريمة الكريمية لخلق ملمس فريد ونكهة غنية. مزيج من لحم الخنزير المقدد والدجاج والكريمة يخلق تناغمًا غير عادي من النكهات التي ستسعد حتى الذواقة الأكثر تطوراً.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 3-4.
مكونات:
- المعكرونة - 200-250 غرام.
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الخنزير المقدد المدخن الخام - 100 غرام.
- كريم – 200 مل.
- الطماطم – 1-2 قطع.
- الجبن الصلب - 40 جم.
- الثوم - 2 أسنان.
- الأعشاب الإيطالية – 1 ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي – 1-2 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الدجاج بالماء وجففه بمنشفة ورقية، ثم قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائط أو مربعات رفيعة.
الخطوة 3. أخرج القشور من الثوم واقطع القرنفل جيدًا.
الخطوة 4. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي لحم الخنزير المقدد مع الثوم. ضعي المكونات المقلية في وعاء، ثم أضيفي اللحم إلى المقلاة، واطهيه حتى ينضج، ثم أضيفي الملح والفلفل. أعد لحم الخنزير المقدد إلى طبق الفرن.
الخطوة 5. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات.
الخطوة 6. تُسكب مكونات اللحم مع الكريمة ويُضاف القليل من الملح ويُطهى حتى يغلي ويسمك.
الخطوة 7. ضعي المعكرونة في الصلصة ورشيها بالأعشاب العطرية وبعد دقيقة قدميها.
الخطوة 8. نرش الأجزاء بالجبن المبشور والطماطم المفرومة وندعو العائلة إلى المائدة. بالعافية!
سباجيتي كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد، الكريمة والبيض
سباغيتي كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والبيض هو طبق إيطالي حيث إضافة البيض يعطي الطبق طعمًا كريميًا فريدًا وملمسًا رقيقًا يمتزج بشكل متناغم مع لحم الخنزير المقدد والكريمة العطرية. قم بتنويع نظامك الغذائي المعتاد وطهي شيء لذيذ بشكل لا يصدق!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- السباغيتي – 120 غرام.
- لحم مقدد – 60 جم.
- صفار البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 30 جم.
- الثوم - 2 أسنان.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- كريم – 70 مل.
- الماء – 1.5 لتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع لحم الخنزير المقدد العطري إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي شرائح الثوم لمدة 40-60 ثانية.
الخطوة 3. تخلص من شرائح الخضار واسكب لحم الخنزير المقدد في زيت الزيتون واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
الخطوة 4. باستخدام مبشرة ذات ثقوب دقيقة، اقطع الجبن.
الخطوة 5. صب الصفار في وعاء ذو جوانب عالية.
الخطوة 6. اكسر صفار البيض واخلطه مع الجبن والكريمة والفلفل الخفيف.
الخطوة 7. اسلقي المعكرونة، صفي الماء وأضيفي المعكرونة إلى اللحم المقدد الذهبي.
الخطوة 8. اسكبي الصلصة واخلطي الخليط بفعالية.
الخطوة 9. ضع المعكرونة اللذيذة في أطباق مقسمة وابدأ الوجبة. بالعافية!
معكرونة كاربونارا بالكريمة مع لحم الخنزير المقدد والروبيان
تختلف معكرونة كاربونارا الكريمية مع لحم الخنزير المقدد والروبيان عن النسخة الكلاسيكية بإضافة المأكولات البحرية اللذيذة، مما يمنح الطبق لمسة بحرية راقية. مزيج من لحم الخنزير المقدد والروبيان يسمح لك بالاستمتاع بطعم عصير وغني يبدو أنه يذوب في فمك. تجعل الصلصة الكريمية هذه المعكرونة طرية وعطرية بشكل لا يصدق، وتصبح علاجًا حقيقيًا لخبراء المطبخ الإيطالي.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- الروبيان - 500 غرام.
- لحم الخنزير المقدد – 200 غرام.
- السباغيتي – 250 غرام.
- البارميزان – 100 غرام.
- صفار البيض – 3 قطع.
- زبدة - 30 جم.
- كريم – 200 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة الجمبري مسبقًا وقشره وابشر الجبن على مبشرة ناعمة.
الخطوة 2. دهن طبق مقاوم للحرارة بقطعة من الزبدة واسكب فيه مكعبات لحم الخنزير المقدد، ثم احمرها ثم انقلها إلى وعاء آخر.
الخطوة 3. قم بطهي المأكولات البحرية في الدهن المذاب حتى تتشكل قشرة شهية.
الخطوة 4.في وعاء منفصل، اخلطي الصفار مع إضافة البارميزان المبشور والكريمة وكمية قليلة من الملح والفلفل المطحون.
الخطوة 5. قم بغلي السباغيتي في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. بعد تصفية المرق، تُمزج المعكرونة مع الصلصة ثم مع الجمبري ولحم الخنزير المقدد.
الخطوة 6. أكمل الكاربونارا بالمخللات أو الخضار الطازجة وقدمها. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!
كاربونارا بالكريمة ولحم الخنزير المقدد بدون بيض
كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة بدون بيض هي وصفة لا تتبع التقنية الكلاسيكية لتحضير معكرونة كاربونارا. هذا الطبق مناسب لأولئك المتذوقين الذين لا يأكلون الأطعمة غير المطبوخة. يمكن تقديم هذه الكاربونارا حتى للأطفال، لأن كل مكون من مكوناتها آمن.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 7 دقائق.
أجزاء – 2-3.
مكونات:
- السباغيتي – 150 غرام.
- لحم مقدد – 120 جم.
- كريم – 50 مل.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 50 جم.
- الثوم المطحون - 2 قرصة.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع المنتجات التي نحتاجها للطهي على سطح المكتب.
الخطوة 2. يُغلى الماء ويُضاف الملح وتُضاف المعكرونة وتُسلق لمدة 6-8 دقائق.
الخطوة 3. في نفس الوقت، قشر البصل وقطعه إلى مكعبات، واقليه في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً جميلاً.
الخطوة 4. أضيفي مكعبات لحم الخنزير المقدد إلى البصل وتبليها بالثوم المحبب واقليها لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 5. للتتبيلة، اخلطي الجبن المبشور مع الكريمة.
الخطوة 6.أضيفي المعكرونة المحضرة إلى المكونات ذات اللون البني، أضيفي الصلصة والملح والفلفل واخلطي كل شيء وسخنيه معًا لمدة 60 ثانية أخرى.
الخطوة 7. قدمي الطعام ورشيه بالأعشاب وابدأي في التذوق. بالعافية!
كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والطماطم
كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة والطماطم هو مزيج متناغم من المكونات، كل منها يكمل ويميز بعضها البعض بشكل مثالي. بإضافة القليل من الخضار، تصبح المعكرونة أكثر عصارة ورائحة عطرية، تأكد من تجربتها، ولن تندم!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 1.
مكونات:
- السباغيتي – 100 غرام.
- لحم مقدد – 70 جم.
- الكرز – 3 قطع.
- كريم 20% – 100 مل.
- البارميزان – 60 غرام.
- ريحان – 5 أغصان
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، صب الماء في المقلاة واتركه حتى يغلي. شطف الخضار والأعشاب تحت الماء الجاري.
الخطوة 2. قطع الكرز إلى 2-4 أجزاء حسب الحجم، وقطع لحم الخنزير المقدد والريحان وصر الجبن.
الخطوة 3. ضعي السباغيتي في الماء المغلي واطهيها حتى تنضج، ثم صفيها في مصفاة.
الخطوة 4. قم بتحمير شرائح لحم الخنزير المقدد في الزيت النباتي الساخن.
الخطوة 5. أضف الطماطم إلى اللحم، وحركها وسخنها لمدة دقيقة واحدة، ثم اسكب الكريما والملح والفلفل - واتركها على نار خفيفة لمدة 60 ثانية أخرى.
الخطوة 6. أضيفي المعكرونة إلى الصلصة اللذيذة ورشيها بالريحان والبارميزان وحركي ثم أخرجيها من الموقد بعد دقيقتين.
الخطوة 7. ضع الطبق على الأطباق وتناوله. بالعافية!
كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والكريمة بدون جبن
كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والقشدة بدون جبن هي وصفة لأولئك الذين لا يحبون الجبن بشكل عام أو لأولئك الذين نفد منهم. من خلال استبعاد أحد المكونات، لن يفقد الطبق خصائصه الذوقية ورائحته الغنية، لذلك لا تتسرع في الركض إلى المتجر!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 5-6.
مكونات:
- معكرونة – 400 غرام.
- لحم الخنزير المقدد المدخن الخام - 200 غرام.
- كريم – 200 مل.
- الماء – 200 مل.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- الثوم - 2 أسنان.
- بهارات ماجي للسباغيتي – 30 غرام
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع كل ما تحتاجه، وفقًا للقائمة، على سطح المكتب.
الخطوة 2. يُغلى الماء ويُضاف الملح وتُضاف المعكرونة وتُسلق لمدة 1-2 دقيقة أقل مما هو مذكور في التعليمات.
الخطوة 3. قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة وقم بتحمير فصوص الثوم بسرعة، وتخلص من الخضار، ثم اسكب قطعًا صغيرة من لحم الخنزير المقدد في قاع طبق مقاوم للحرارة وقم بإذابة الدهون.
الخطوة 4. يُسكب الماء والكريمة في مكونات اللحم ويُضاف التوابل الجافة - ويُمزج بقوة ويُترك حتى يغلي.
الخطوة 5. انقل المعكرونة إلى الصلصة الناتجة واخلطها وبعد 1-2 دقيقة انتقل إلى التقديم.
الخطوة 6. قدميها دون الانتظار حتى تبرد. بالعافية!
كاربونارا مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في صلصة الكريمة
كاربونارا مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في صلصة كريمية هي وجبة سريعة ستصبح بسهولة وجبة متوازنة ولذيذة ترضي جميع أفراد عائلتك. الحد الأدنى من الوقت والتكلفة، والنتيجة مذهلة!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 5-6.
مكونات:
- المعكرونة – 400 غرام.
- لحم الخنزير المقدد – 100 غرام.
- لحم الخنزير – 200 غرام.
- كريم – 300 مل.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- الثوم - 3 فصوص.
- بيضة – 4 قطع.
- زيت الزيتون – 30 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، افصل البياض عن الصفار، وأزل القشور من الثوم واشطف الخضر.
الخطوة 2. اسلقي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ثم صفيها في مصفاة. في نفس الوقت، قطع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح وتسخين الزيت النباتي في مقلاة.
الخطوة 3. يُحمر الثوم بسرعة ويُضاف إليه مكونات اللحم ويُطهى حتى تتشكل قشرة مميزة.
الخطوة 4. لتحضير الصلصة، اخلطي الجبن المبشور مع الكريمة والفلفل الأسود. تُمزج المكونات المقلية مع المعجون وتُسكب في خليط كريمة البيض في تيار رفيع.
الخطوة 5. ضع الكاربونارا على الأطباق وأضف حفنة من الجبن والأعشاب وتذوقها. بالعافية!
