بانا كوتا هي حلوى شمال إيطاليا الشهيرة التي تتميز بطعمها الرقيق وملمسها الخفيف. يمكنك تحضير هذه الأطعمة الشهية بطرق مختلفة. لقد جمعنا لك أفضل الخيارات في مجموعتنا المختارة من عشر وصفات حلوى في المنزل مع صور خطوة بخطوة.
البانا كوتا الكلاسيكية في المنزل
تبين أن البانا كوتا الكلاسيكية في المنزل طرية وممتعة بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الحساسية ستسعدك بمظهرها الجذاب. حاول إعداد وجبة إيطالية مثيرة للاهتمام باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
- كريم 250 مل. (33% دهون)
- الجيلاتين 8 (جرامات)
- حليب بقر 125 مل. (3.2% دهون)
- السكر المحبب 60 (جرامات)
- فانيلا 1 جراب
- لشراب الليمون:
- ليمون 2 (أشياء)
- السكر المحبب 50 (جرامات)
- ماء 50 (مليلتر)
-
من السهل جدًا تحضير البانا كوتا الكلاسيكية في المنزل. دعونا نجهز جميع المكونات اللازمة لصنع البانا كوتا. -
أولا، تحضير الجيلاتين. أنها مريحة للعمل مع ورقة الجيلاتين. انقعيه في الماء المثلج كما هو موضح في التعليمات. نحن في انتظار التورم. -
قطع جراب الفانيليا بالطول إلى قسمين. قم بإزالة البذور. -
دعونا نجهز الكريمة الثقيلة عالية الجودة. -
يُسكب الكريما والحليب في المقلاة ويُضاف السكر أيضًا. نرسل أيضًا البذور وجراب الفانيليا هنا. -
ضع قطعة العمل على نار معتدلة. -
جلب المحتويات ليغلي. -
بعد الغليان، قم بإزالة المنتج على الفور من النار. إزالة جراب الفانيليا. يمكن تصفية السائل من خلال منخل ناعم. -
ضعي الجيلاتين المحضر في الخليط الدافئ. -
امزج كل شيء جيدًا بالمضرب حتى يتوزع الجيلاتين بالتساوي. -
صب الكتلة الناتجة في قوالب السيليكون. تترك لتبرد وتوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات. -
تحضير الشراب للتقديم. نغسل الليمون جيدًا ونزيل القشر منه بأي طريقة مناسبة. -
ضعي القشر في قدر وأضيفي إليه السكر والماء. -
يوضع الخليط على نار متوسطة ويطهى حتى يذوب السكر تماما. ثم يطهى لمدة دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار. -
البانا كوتا الكلاسيكية في المنزل جاهزة. يقدم مع شراب الليمون!
بانا كوتا محلية الصنع مع الجيلاتين
تعتبر البانا كوتا محلية الصنع مع الجيلاتين حلوى لذيذة وحساسة للغاية ولا يمكن مقاومتها. يعتبر عرضه الجذاب مثاليًا لطاولة البوفيه أو قالب الحلوى. تأكد من تجربة تحضير البانا كوتا الإيطالية باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كريم 20% – 350 مل.
- الماء – 50 مل.
- الجيلاتين – 1 ملعقة كبيرة.
- الفانيلين - 1 غرام.
- السكر - 150 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. حرك الجيلاتين في الماء البارد واتركه لمدة 5-10 دقائق حتى ينتفخ. ثم قم بتسخين الخليط في حمام مائي وحركه باستمرار حتى تذوب جميع البلورات تمامًا.لكن لا يمكنك غلي الكتلة.
الخطوة 2. نسكب الكريما في المقلاة ونضيف السكر والفانيلين. تسخين المحتويات إلى درجة حرارة 80 درجة. نحن أيضًا لا نغليها.
الخطوة 3. ضعي ملعقتين كبيرتين من الكريمة الساخنة في الجيلاتين المجهز.
الخطوة 4. اخلطي الجيلاتين جيدًا مع الكريمة.
الخطوة 5. بعد ذلك، صب خليط الجيلاتين في قدر مع الكريمة. نقوم بذلك من خلال مصفاة ناعمة.
الخطوة 6. امزج المحتويات واسكبها في قوالب. تبرد وتوضع في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.
الخطوة 7. بانا كوتا محلية الصنع مع الجيلاتين جاهزة. ساعد نفسك!
بانا كوتا مع الفراولة
بانا كوتا مع الفراولة لها طعم رقيق وخفيف مع حموضة التوت اللطيفة. حتى محبي الحلويات الأكثر انتقائية سوف يستمتعون بهذه الأطعمة الشهية. لتحضير البانا كوتا الإيطالية الأصيلة في المنزل، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- كريم 20% – 350 مل.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الفانيليا - اختياري.
- مسحوق الجيلاتين – 7 جم.
- السكر البودرة – 3 ملاعق كبيرة.
- الفراولة - 150 غرام.
- نعناع - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اخلطي الجيلاتين في الماء المغلي البارد واتركيه لينتفخ. بعد ذلك، ضع الأطباق التي تحتوي على محتويات فوق حمام مائي وتسخينها حتى يذوب الجيلاتين بالكامل، ولكن لا تغلي.
الخطوة 2. اسكبي الكريمة في المقلاة وأضيفي السكر والفانيليا. إذا كنت تستخدم حبة الفانيليا، قم بإزالة البذور منها أولًا.
الخطوة 3. ضع المقلاة على نار خفيفة وسخنها مع التحريك باستمرار. ثم نخرج جراب الفانيليا ويمكن تصفية السائل نفسه. نحن نقدم الجيلاتين المحضر فيه.
الخطوة 4.نسكب الخليط في القوالب ونضعها كلها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. يمكنك أيضًا وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
الخطوة 5. تحضير الفراولة للتقديم. طحنها في الخلاط مع السكر البودرة.
الخطوة 6. اسكبي الحلوى المجمدة فوق خليط الفراولة وزينيها بأغصان النعناع.
الخطوة 7. بانا كوتا مع الفراولة جاهزة. ساعد نفسك!
بانا كوتا مع حليب جوز الهند
بانا كوتا المصنوعة من حليب جوز الهند طرية بشكل لا يصدق وخفيفة المذاق. هذه الحلوى لن تترك أي شخص غير مبال وستسعدك بمظهرها الجذاب. ليس من الصعب تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- حليب جوز الهند – 400 مل.
- كونفيتور - 5 ملاعق كبيرة.
- السكر البودرة - 80 غرام.
- الجيلاتين - 20 جم.
- الماء – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. ينقع الجيلاتين في الماء ويترك لمدة 5-10 دقائق حتى ينتفخ.
الخطوة 2. قم بقياس الكمية المطلوبة من حليب جوز الهند.
الخطوة 3. في قدر، يُمزج حليب جوز الهند مع السكر البودرة والجيلاتين المنتفخ.
الخطوة 4. قم بتسخين المحتويات على الموقد قليلاً حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. مزج.
الخطوة 5. ضع الحلوى في الجزء السفلي من القوالب. نختاره حسب الذوق. بعد ذلك، صب في خليط حليب جوز الهند.
الخطوة 6. قم بتبريد الحلوى وضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. نحن في انتظار الحلوى لتصلب تماما.
الخطوة 7. بانا كوتا مع حليب جوز الهند جاهز. جربه قريبا!
حليب بانا كوتا بدون كريمة
بانا كوتا المصنوعة من الحليب بدون كريمة هي حلوى لذيذة وطرية بشكل مثير للدهشة وتذوب ببساطة في فمك.إن عرضه الجذاب والشهي مثالي لاحتفالاتك. تأكد من تجربة تحضير البانا كوتا الإيطالية باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الجيلاتين - 20 جم.
- مربى - 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير البانا كوتا، اختر المربى حسب رغبتك.
الخطوة 2. اعجن الجيلاتين في الماء البارد واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ.
الخطوة 3. بعد ذلك، اخلطي الجيلاتين المحضر مع الحليب والسكر في قدر كبيرة.
الخطوة 4. ضعي الخليط على نار خفيفة وسخنيه حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. لكن لا تجعل الخليط يغلي.
الخطوة 5. ضع المربى الذي اخترته في القوالب.
الخطوة 6. املأ القوالب بالمربى بخليط الحليب. نضع كل شيء في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا لعدة ساعات.
الخطوة 7. أصبح حليب البانا كوتا بدون الكريمة جاهزًا. خدمة ومحاولة!
بانا كوتا التوت محلية الصنع
يتمتع بانا كوتا التوت محلي الصنع بطعم دقيق وخفيف مع رائحة التوت اللطيفة. لا أحد يستطيع مقاومة هذه الحلوى. لتحضير البانا كوتا الإيطالية الأصلية بيديك، استخدم وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- كريم 10% – 500 مل.
- سكر – 40 جم.
- الفانيليا - 1 جراب.
- الجيلاتين الفوري – 10 جم.
- التوت – 50 غرام.
- الجير – 1 جهاز كمبيوتر.
- رم خفيف – 10 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع قرن الفانيليا إلى نصفين وأخرج البذور. طحن نصفي الجراب.
الخطوة 2.الجمع بين الكريمة والسكر والفانيليا في قدر. سخني الخليط على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
الخطوة 3. انقعي الجيلاتين في الماء واتركيه ينتفخ لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، قم بتسخينه في حمام مائي حتى يذوب تمامًا. نخرج المستحضر من الحمام ونسكب على الفور ملعقتين كبيرتين من الكريمة الساخنة.
الخطوة 4. قم بتصفية الكريمة المتبقية من قرن الفانيليا المتبقي واسكبها في خليط الجيلاتين. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 5. صب المحتويات في القوالب. يمكنك الصب باستخدام منخل معدني ناعم. نضع كل شيء في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا لعدة ساعات.
الخطوة 6. تحضير التوت للتقديم. للقيام بذلك، قم بدمج التوت مع نكهة الليمون والروم الأبيض. تخلط بلطف وتترك لتتبل لمدة 5 دقائق.
الخطوة 7. بانا كوتا مع التوت في المنزل جاهز. ساعد نفسك!
الشوكولاتة الكلاسيكية بانا كوتا
تعد الشوكولاتة الكلاسيكية من بانا كوتا طعامًا شهيًا لذيذًا وجذابًا بشكل مثير للدهشة ومناسبًا لطاولة المنزل وللعطلة. سوف يستمتع كل من البالغين والأطفال بهذه الأطعمة الشهية. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كريمة 33% – 250 جرام.
- الشوكولاتة المرة – 100 غرام.
- سكر الفانيليا – 15 جم.
- الجيلاتين – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 3 ملاعق كبيرة.
- القرفة المطحونة - 1 قرصة.
- زيت نباتي - للتزييت.
لصلصة الشوكولاتة:
- الشوكولاتة المرة – 25 جم.
- كريم 33% – 1 ملعقة كبيرة.
- شوكولاتة نوتيلا – 25 جرام
لتقديم:
- الشوكولاته - 5 غرام.
- البندق – 3 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2.يُسكب الجيلاتين بالماء ويُخلط جيدًا ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. بعد ذلك، قم بتسخين قطعة العمل في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. يمكنك أيضًا تسخين المنتج في حمام مائي.
الخطوة 3. نسكب الكريما في قدر أو قدر ونضيف قطع الشوكولاتة وسكر الفانيليا.
الخطوة 4. سخني المحتويات وحركها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
الخطوة 5. صب خليط الجيلاتين في الكتلة الدافئة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 6. بعد ذلك، قم بتصفية المحتويات من خلال منخل ناعم.
الخطوة 7. صب المنتج في قوالب وضعه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا لعدة ساعات.
الخطوة 8. في هذا الوقت، قم بإعداد الصلصة للتقديم. يُمزج الكريم مع قطع الشوكولاتة ومعجون النوتيلا.
الخطوة 9. قم بإذابة المكونات في الميكروويف حتى تصبح ناعمة تمامًا.
الخطوة 10. بانا كوتا الشوكولاتة الكلاسيكية جاهزة. تقدم مع صلصة الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة والمكسرات!
كريمة بانا كوتا الحامضة
تعتبر الكريمة الحامضة بانا كوتا حلوى لذيذة وحساسة للغاية ولا يمكن مقاومتها. سوف تصبح زخرفة حقيقية لعطلتك أو طاولة منزلك. تأكد من تجربة تحضير بانا كوتا بالكريمة الحامضة الإيطالية باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- القشدة الحامضة - 180 غرام.
- الجيلاتين - 15 جم.
- قهوة فورية – 2 ملعقة صغيرة.
- الحليب – 150 مل.
- صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر - 6 ملاعق صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المكونات الضرورية وفقًا للقائمة.
الخطوة 2. اعجن الجيلاتين في الماء البارد واتركه ينتفخ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 3. يُمزج صفار البيض مع السكر.
الخطوة 4. اخفقي السكر والصفار حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 5.يُسكب الحليب في قدر ويُغلى المزيج. ثم نخرجه من النار ونذوب القهوة فيه.
الخطوة 6. امزج كل شيء جيدًا وضعه على الموقد مرة أخرى. يُسكب خليط البيض تدريجيًا ويُحرَّك باستمرار باستخدام المضرب. قم بالتسخين حتى تظهر علامات الغليان الأولى ثم أخرجها على الفور من الموقد.
الخطوة 7. أضف الجيلاتين المتورم إلى الخليط واخلط كل شيء جيدًا. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 8. ضعي الكريما الحامضة في الخليط الدافئ.
الخطوة 9. امزج المحتويات بسرعة بالمضرب حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 10. نسكب الخليط في قوالب ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 11. الكريمة الحامضة البانا كوتا جاهزة. جربه قريبا!
PP بانا كوتا في المنزل
يعد PP panna cotta في المنزل حلاً مثاليًا لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي. يمكن أن تكون الحلوى الإيطالية التقليدية منخفضة السعرات الحرارية ولا تضر بشخصيتك. لتستمتع بالطعام الشهي المناسب، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- الكفير قليل الدسم – 150 مل.
- جبنة قريش قليلة الدسم – 100 غرام.
- الجيلاتين - 15 جم.
- الماء – 100 مل.
- الفانيلين - 1 غرام.
- مسحوق الكاكاو – 1 ملعقة صغيرة.
- التحلية - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اخلطي الجيلاتين في الماء واتركيه ينتفخ لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 3. يُمزج الجبن مع الكفير والفانيلين. أضف التحلية حسب الذوق. امزج كل شيء جيدًا. إذا لزم الأمر، يمكنك طحن من خلال منخل ناعم.
الخطوة 4. أضف الكاكاو هنا واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 5. للحصول على تجانس أفضل، من الأفضل استخدام الخلاط.
الخطوة 6.ضع الجيلاتين المتورم في الميكروويف لمدة 30 ثانية. ويمكن أيضًا تسخينه في حمام مائي.
الخطوة 7. صب الجيلاتين المحضر في الكتلة الرئيسية واخلطه.
الخطوة 8. صب المنتج في قوالب أو أكواب. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعتين.
الخطوة 9. PP بانا كوتا في المنزل جاهز. تقييم الطعم!
ريازينكا بانا كوتا
تبين أن Ryazhenka panna cotta طرية وممتعة بشكل لا يصدق. هذه الأطعمة الشهية لن تترك أي شخص غير مبال وستسعدك بمظهرها الجذاب. ليس من الصعب تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- ريازينكا – 400 مل.
- العسل - 3 ملاعق كبيرة.
- كريم – 50 مل.
- الجيلاتين - 10 جم.
- الماء – 200 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير جميع المكونات الضرورية.
الخطوة 2. انقعي الجيلاتين في الماء واتركيه ينتفخ كما هو موضح على العبوة.
الخطوة 3. صب الحليب المخمر والقشدة في قدر أو قدر. ونضيف أيضا العسل.
الخطوة 4. سخني الخليط قليلاً حتى يذوب العسل. ثم نضع الجيلاتين هنا. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 5. نسكب الخليط في قوالب ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
الخطوة 6. قبل التقديم، صب العسل فوق العلاج.
الخطوة 7. حليب البانا كوتا المخمر جاهز. ساعد نفسك!
