الباييلا الكلاسيكية

البايلا هو الطبق الإسباني الوطني الذي يتميز بطعمه المشرق وخصائصه الغذائية المذهلة. يتم تحضيره غالبًا باستخدام مجموعة واسعة من المأكولات البحرية، ولكن هناك خيارات مكونات أخرى. يمكنك إضافة الفطر أو الدجاج أو الخضار إلى وجبة دسمة. تحقق من مجموعة مختارة من وصفاتهم الثمانية النابضة بالحياة واختر الوصفة التي تناسبك.

الباييلا الكلاسيكية مع المأكولات البحرية في المنزل

يعد الطبق الإسباني الشهير فكرة مشرقة لوجبة غداء أو عشاء مطبوخة في المنزل. تحضير الباييلا مع المأكولات البحرية والتوابل المختلفة. دلل أحبائك بوجبة مغذية ولذيذة.

1. 
   كيف لطهي الباييلا حسب الوصفة الكلاسيكية في المنزل؟ دعونا نجهز المكونات الضرورية. نقوم بغسل الخضار تحت الماء.
2. 
   قطع الخضر والثوم والكراث والفلفل إلى قطع صغيرة بسكين.
3. 
   نقطع الطماطم إلى نصفين ونبشرها. يُسكب الزعفران مع كمية قليلة من الماء المغلي ويترك لمدة 5 دقائق.
4. 
   اسلقي الجمبري. نقوم بإزالة الدواخل بعناية دون إزالة القشرة.
5. 
   تسخين مقلاة بزيت الزيتون. نضع الجمبري الملكي والمأكولات البحرية الأخرى فيه. اقليها لمدة 2-3 دقائق. ثم ضع بلح البحر على طبق لفترة من الوقت.
6. 
   أضف أيضًا الثوم والبصل والفلفل إلى المقلاة. يقلى لمدة دقيقتين أخريين.
7. 
   ضعي الأرز والطماطم المبشورة في المقلاة. املأ المحتويات بالزعفران والماء وكذلك المرق المتبقي من الجمبري. أضف الملح والبهارات. يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
8. 
   تزيين الباييلا النهائية بالأعشاب وبلح البحر وشرائح الليمون. جاهز للخدمة!

كيف لطهي الباييلا مع الدجاج والخضروات؟

يمكن تحضير الباييلا الشهيرة ليس فقط بالمأكولات البحرية. استمتع بخيار لذيذ ومغذي بنفس القدر مع الدجاج والخضروات. هذا الطبق الساخن مثالي للغداء أو العشاء لشخصين.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الأرز – 100 غرام.
• فخذ الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.
• الماء – 300 مل.

عملية الطبخ:

1. يُطحن الثوم والكراث والبقدونس. اهرسي البهارات في الهاون.

2. نقطع فخذ الدجاج إلى قطع صغيرة. اقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. أضيفي الأرز إلى اللحم واقليه لمدة 3 دقائق.

4. بعد ذلك، أضف الأعشاب والخضروات.

5. نملح المكونات ونملأها بالماء. اطهي الطبق مغطى لمدة 10-15 دقيقة.

6.في هذا الوقت، اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور وقطعيه إلى شرائح صغيرة.

7. ضعي الفلفل في المستحضر واتركيه ينقع تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

8. الباييلا محلية الصنع مع الدجاج والخضروات جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

الباييلا محلية الصنع مع الروبيان والخضروات

أحد خيارات تحضير الباييلا محلية الصنع هو الروبيان والخضروات. سوف يسعدك الطبق بمظهره المشرق وطعمه وقيمته الغذائية. قدميها للغداء أو العشاء.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الأرز – 70 غرام.
• الروبيان - 100 غرام.
• الفاصوليا الخضراء - 30 غراما.
• الثوم المجفف - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الخضراء – 30 غرام.
• زعفران - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت الزيتون – 60 مل.
• الماء – 150 مل.

عملية الطبخ:

1. نترك الكمية المطلوبة من الجمبري جانباً.

2. إذا لزم الأمر، قم بإذابة الجليد عن المنتج.

3. بعد ذلك، قم بقلي المكونات في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق. يرشها بالثوم المجفف حسب الرغبة.

4. بعد ذلك، أضيفي الأرز المغسول واقليه لبضع دقائق.

5. أضيفي الماء واطهي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى. ملح للتذوق.

6. في هذا الوقت، لنبدأ بتقطيع الخضار. نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة.

7. قطعي الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة.

8. قم بقياس الكمية المطلوبة من البازلاء الخضراء.

9. ضعي الخضار في الكتلة الكلية واستمري في طهي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

10. تم. يمكن تقديم الباييلا مع الجمبري والخضار!

وصفة بسيطة ولذيذة للباييلا بالدجاج والمأكولات البحرية

يمكن تحضير الباييلا اللذيذة والمغذية في المنزل مع المأكولات البحرية والدجاج. سيصبح الطبق المشرق هو الطبق الرئيسي على طاولة عائلتك. يقدم للغداء أو العشاء.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الأرز – 300 غرام.
• فيليه الدجاج – 200 غرام.
• المأكولات البحرية – 400 غرام.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 4 فصوص.
• النبيذ الأبيض – 100 مل.
• ملح للتذوق.
• زعفران - حسب الرغبة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 80 مل.

عملية الطبخ:

1. نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة. اقليهم في مقلاة بزيت الزيتون.

2. أخرجي اللحم المقلي لبعض الوقت، وفي نفس المقلاة قومي بطهي البصل والثوم المفروم.

3. يتم إذابة تجميد المأكولات البحرية وتقطيعها إذا لزم الأمر.

4. ضعي المكون في مقلاة مع البصل والثوم.

5. ضع قطع الفلفل الحلو هنا. يُطهى الطعام على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا.

6. أعيدي الدجاج إلى الطبق. ضع الأرز هنا واسكب النبيذ الأبيض عليه. ينضج حتى يتبخر.

7. املأ الطبق بالماء والملح ورشه بالبهارات.

8. اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

9. الباييلا بالدجاج والمأكولات البحرية جاهزة. قسميها إلى أجزاء وقدميها.

وصفة خطوة بخطوة لصنع الباييلا مع الفطر

نسخة نباتية أو صومية من الباييلا - مع إضافة الفطر. سيكون الطبق مغذيًا تمامًا مثل النسخة الكلاسيكية. شاهد هذه الوصفة المنزلية البسيطة واللذيذة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• فطر شامبينون – 400 غرام.
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الخضراء - 80 جم.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الزيتون - 100 غرام.
• ليمون – 1 قطعة.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المنتجات اللازمة. نغسل الفطر والخضروات.

2.نقطع الفلفل الحلو والبصل والثوم جيدًا. ضع الطعام في مقلاة بالزيت النباتي.

3. ضعي هنا مكعبات صغيرة من الباذنجان.

4. أضيفي قطع البازلاء والطماطم. ينضج لمدة 5-7 دقائق.

5. نكمل الكتلة الكلية بقطع الفطر والزيتون. استمر في القلي لمدة 5 دقائق أخرى.

6. أضيفي الأرز المغسول إلى الطبق. رشها بالملح والبهارات.

7. املأ المحتويات بالماء واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

8. الباييلا مع الفطر جاهزة. نزينها بشرائح الليمون والبصل الأخضر المفروم.

9. ضعي الحلوى في الأطباق وقدميها. يمكنك المحاولة!

باييلا خضار مع أرز بني

يمكن استخدام الأرز البني الصحي لصنع الباييلا المغذية. استمتع بنسخة الخضار من الطبق الإسباني الشهير. حتى المبتدئين في الطهي يمكنهم التعامل مع هذه الوصفة البسيطة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الأرز البني – 150 غرام.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 4 فصوص.
• طماطم – 2 قطعة.
• الفاصوليا الخضراء – 60 غرام.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيتون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 50 مل.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل والثوم ونقليهم في زيت الزيتون. ضع الأرز البني هنا واملأه بالماء. يترك على النار حتى يصبح جاهزاً.

2. اقلي قطع الفلفل الحلو بشكل منفصل.

3. نرسل أيضًا الطماطم والفاصوليا الخضراء هنا. يُملح ويُرش الخضار بالبهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. قلبي الخضار المحضرة مع الأرز. يرش الطبق بالأعشاب المفرومة ويضاف الزيتون.

5. باييلا الأرز البني النباتي جاهزة. قسمها إلى أجزاء وقدمها!

الباييلا اللذيذة مع السمك في المنزل

يمكنك استخدام السمك عند تحضير الباييلا. سوف يسعدك الطبق بمذاقه الرقيق والمغذي. استخدم هذه الوصفة الملونة محلية الصنع لتناول طعام الغداء أو العشاء العائلي.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الأرز – 300 غرام.
• الماكريل – 150 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الخضرة - للزينة.
• زيت الزيتون – 80 مل.

عملية الطبخ:

1. سخني مقلاة بزيت الزيتون. تُقلى قطع البصل والثوم، ثم تُضاف إليها مكعبات صغيرة من الجزر. طبخ لمدة 5 دقائق أخرى.

2. ضعي الماكريل المقطع إلى قطع صغيرة مستطيلة. قم أولاً بإزالة البذور.

3. تُملح المحتويات حسب الرغبة وتُرش بالبهارات وتُملأ بالماء. ااتي بالخليط لنغليه.

4. ضعي الأرز المغسول مسبقاً في السائل المغلي. يُطهى العلاج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكنك تغطيته بغطاء.

5. اخلطي الباييلا النهائية برفق مع السمك وقسميها إلى أجزاء. تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة العطرية والذوق.

كيف لطهي الباييلا بسرعة ولذيذة في طباخ بطيء؟

يمكن تحضير الباييلا الإسبانية اللذيذة باستخدام وصفة مبسطة - في طباخ بطيء. تحتاج فقط إلى تنزيل المنتجات الضرورية بشكل تسلسلي. يحيط علما بفكرة مثيرة للاهتمام.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الأرز – 300 غرام.
• فيليه الدجاج – 500 غرام.
• المأكولات البحرية – 500 غرام.
• نقانق الصيد – 100 غرام
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 80 مل.
• الماء – 2.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي".يُسكب زيت الزيتون ويُطهى فيه البصل المفروم وقطع فيليه الدجاج.

2. ضعي هنا قطعًا صغيرة من الطماطم والفلفل الحلو. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ويُضاف المأكولات البحرية إلى الخليط.

3. بعد ذلك، أضف الأرز مع نقانق الصيد المقطعة مسبقًا إلى دوائر رفيعة.

4. تُملح المحتويات وتُرش بالبهارات وتُملأ بالماء. للنكهة، ضع رأس الثوم هنا. أغلق غطاء الطباخ المتعدد واطهي الطبق لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة عالية.

5. ضعي الباييلا الجاهزة في وعاء الطهي البطيء، ثم ضعيها في أطباق وقدميها.