عجة بولارد

عجة بولارد هي عجة فرنسية رقيقة للغاية تدهش بطعمها الرقيق ومظهرها المذهل. بصريا، يشبه طاجن الجبن، ولكن في الواقع يتم إعداده حصريا من البيض. بحيث يتم الحصول على مثل هذه العجة ولا تنهار، قم بإعدادها وفقا لوصفات الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة.

عجة بولارد في مقلاة

عجة بولارد في مقلاة هي العجة الأكثر روعة وروعة في العالم. إذا كنت ترغب في إرضاء نفسك وأحبائك بوجبة إفطار فرنسية حقيقية، فتأكد من استخدام الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا. ستكون المعالجة النهائية طرية ومتجددة الهواء بشكل لا يصدق.

1. 
   أولاً، افصلي صفار البيض عن البياض بأي طريقة مناسبة. يُمزج الصفار مع ملعقة كبيرة من الكريمة والملح حسب الرغبة.
2. 
   فاز الصفار بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
3. 
   يخفق بياض البيض بالخلاط مع قليل من الملح حتى تظهر قمم ثابتة.
4. 
   تسخين مقلاة وتغليفها بقطعة صغيرة من الزبدة. صب خليط الصفار هنا. قم بتوزيعها بالتساوي على سطح المقلاة. يُطهى على نار خفيفة.
5. 
   عندما ينضج الصفار، قم بتوزيع كتلة البروتين الرقيقة عليه.
6. 
   قم بتسوية كتلة البروتين بلطف باستخدام ملعقة السيليكون.
7. 
   قم بتغطية المستحضر بغطاء واطهي العجة على نار خفيفة حتى يصبح البياض جاهزًا. هذا سهل التحقق.يجب الضغط على طبقة البروتين برفق بإصبعك. إذا عادت الطبقة للخلف ولم تلتصق بإصبعك، فهذا يعني أن المنتج جاهز.
8. 
   قم بطي العجة بعناية إلى النصف. يجب أن تكون كتلة البروتين داخل قشرة الصفار.
9. 
   نقل الشغل إلى لوحة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجبن المبشور والأعشاب وغيرها من يعامل.
10. 
    عجة بولارد في مقلاة جاهزة. يقدم مع وجبة الإفطار محلية الصنع!

عجة بولارد في الفرن

عجة بولارد في الفرن تتحول إلى رقيق ولطيف ومتجدد الهواء بشكل لا يصدق. ستكون هذه الحلوى وجبة الإفطار المثالية مع عائلتك. حاول إعداد طبق فرنسي تقليدي لذيذ في المنزل. للقيام بذلك، يحيط علما وصفة مجربة.

وقت الطهي – 20 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• بيضة – 4 قطع.
• ملح للتذوق.
• الحليب - 1/4 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افصلي البياض عن الصفار بأي طريقة تناسبك. ضعي صفار البيض في وعاء عميق.

الخطوة 2. ضع البياض في كوب طويل. اضافة قرصة من الملح.

الخطوة 3. ابدأ بالخفق بالخلاط بسرعة منخفضة وقم بزيادته تدريجياً.

الخطوة 4. فاز بياض البيض حتى تتشكل قمم رقيقه ومستقرة.

الخطوة 5. أضف القليل من الحليب والملح حسب الرغبة إلى الصفار. فاز مع شوكة أو خفقت حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6. حدد طبق خبز عميق صغير. دهنها بزيت الزيتون.

الخطوة 7. صب خليط الصفار هنا.

الخطوة 8. ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 180 درجة لبضع دقائق. من الضروري أن يتم ضبط الصفار.

الخطوة 9. ثم قم بإزالة النموذج مع الصفار من الفرن. ننشر كتلة البروتين الرقيقة فوقهم.

الخطوة 10. قم بتسوية سطح البياض باستخدام ملعقة.

الخطوة 11ضع العلاج في الفرن مرة أخرى. اخبزيها حتى تصبح طبقة البروتين جاهزة. ستلاحظين ذلك من خلال ظهور احمرار خفيف جداً. ثم يمكن قطع المنتج النهائي وتكديسه فوق بعضها البعض.

الخطوة 12. عجة بولارد في الفرن جاهزة. خدمة علاج باذخ على الطاولة!

عجة بولارد بالجبن

تعتبر عجة بولارد بالجبن فكرة طهي لذيذة ومشرقة بشكل لا يصدق لوجبة الإفطار. سوف يدهشك العلاج الفرنسي بروعته وحنانه. إضافة الجبن سيجعلها أكثر شهية ومغذية. تأكد من محاولة صنعه في المنزل!

وقت الطهي – 20 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• بيضة – 4 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الحليب – 20 مل.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افصل البياض عن الصفار بأي طريقة مناسبة. نخفق الصفار مع إضافة الحليب والملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 2. اخفقي البياض مع قليل من الملح حتى تتشكل كتلة رقيقة ذات قمم ثابتة.

الخطوة 3. سخني مقلاة بالزيت النباتي. صب خليط الصفار هنا. دعونا نسمح لهم بالقبض على.

الخطوة 4. بمجرد تماسك الصفار، قم بتوزيع خليط البروتين عليه باستخدام ملعقة السيليكون. مستوى السطح بعناية.

الخطوة 5. اطهي العلاج على نار خفيفة حتى يصبح البياض مرنًا.

الخطوة 6. في هذا الوقت، ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم. رشيها على سطح العجة. بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى نصفين. نضع واحدة فوق الأخرى.

الخطوة 7. عجة بولارد بالجبن جاهزة. قدمي طبقًا مشرقًا وشهيًا على الطاولة!