فطائر الكوسة بالجبن

يمكنك تحضير فطائر الكوسة أثناء الحصاد الأول وطوال أواخر الخريف، الشيء الرئيسي هو الرغبة. ومن خلال ضبط مجموعة المنتجات الأساسية، سيظهر طبق جديد تمامًا على طاولتك في كل مرة.

فطائر الكوسة مع الجبن المقلية في مقلاة

سوف يخفف الجبن أي قوام، بما في ذلك فطائر الكوسة، مما يجعلها قابلة للتمدد والمرونة. وستكون قشرة الجبن الناتجة مقرمشة أثناء الغداء. ابدأ بالطهي ولن تندم بالتأكيد.

1. 
   كيف لطهي فطائر الكوسة اللذيذة مع الجبن في مقلاة؟ نغسل الكوسة المقشرة جيداً ونجففها بمنشفة قطنية.
2. 
   ثم ابشرها بمبشرة ناعمة واعصرها جيدًا حتى تفرز الكوسة العصير الذي يجب تصفيته.
3. 
   يخفق البيض مع خليط الكوسة ويخلط جيداً.
4. 
   ثم يضاف الملح والسكر المحبب وكمية صغيرة من الصودا.
5. 
   والخطوة التالية هي إضافة الجبن الصلب المبشور باستخدام مبشرة خشنة والفلفل الأسود المطحون وتخلط جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
6. 
   وفي نهاية العملية برمتها، أضف الدقيق إلى كتلة متجانسة، وعجن العجينة إلى اتساق كثيف.
7. 
   ضعي ملعقة كبيرة من عجينة الكوسة في مقلاة ساخنة لتشكل فطائر أنيقة. اقليها على نار خفيفة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
8. 
   تأكد من تقديم فطائر الكوسة مع الجبن مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى. هذا سيجعلهم أكثر طراوة وعصيرًا ولن يخطئوا أبدًا.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كيف تقلى فطائر الكوسة اللذيذة مع الجبن والثوم؟

حتى أبسط الكوسة ستكتسب مظهرًا احتفاليًا وطعمًا غير عادي إذا تم تقديمها مع صلصة الثوم والقشدة الحامضة. بعد كل شيء، يجمع هذا المزيج من المنتجات بين حدة الثوم وحنان القشدة الحامضة، وأي الخضر حسب ذوقك سيضيف مزاج الصيف إلى الطبق.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• كوسة – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الجبن الصلب - 150-200 غرام.
• دقيق القمح – 4-6 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اقطع الجزء السفلي من الكوسة الصغيرة فقط وابشر الخضار مع القشر على مبشرة خشنة.

2. في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالشوكة مع الملح والفلفل الأسود المطحون.ثم يُمزج خليط البيض مع الكوسة المفرومة.

3. أضيفي الجبن المبشور إلى الكوسة وأضيفي القليل من الدقيق لتكثيفها.

4. نصل العجينة إلى القوام المطلوب، مع ضبط كمية الدقيق.

5. ضعي العجينة النهائية في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي واقلي الفطائر على نار خفيفة من كل جانب. من المهم أن يتم خبز الكوسة من الداخل وعدم حرقها من الخارج.

6. في نفس وقت تحضير الفطائر، دعونا نحضر صلصة الكريمة الحامضة بالثوم. للقيام بذلك، أضف فصوص الثوم التي مرت عبر الصحافة إلى القشدة الحامضة المبردة.

7. بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم واخلطي جيدًا. عند اختيار الخضر، تسترشد بتفضيلاتك.

8. ضعي الفطائر ذات اللون البني الفاتح والبني قليلاً في أجزاء على الأطباق، وأضيفي صلصة الكريما الحامضة والثوم المحضرة، مما سينعش هذا الطبق بشكل أفضل من أي وقت مضى.

نتمنى لكم شهية طيبة!

فطائر الكوسة مع الجبن ولحم الخنزير في مقلاة

إذا كنت لا تزال غير قادر على اتخاذ قرار بشأن الوصفة، نقترح عليك التفكير في الخيار الذي لا يزال مناسبًا اليوم. يتناسب لحم الخنزير والجبن بشكل جيد مع أطباق الخضار، بما في ذلك فطائر الكوسة. لن يستغرق هذا الطبق الشهي واللذيذ وسهل التحضير الكثير من وقتك وسيتجاوز كل توقعاتك.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص – 4-6

مكونات:

• كوسة – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• لحم الخنزير – 100-150 غرام.
• الجبن الصلب - 100-150 جم.
• دقيق القمح – 7 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 4 أسنان.
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1.أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز جميع المكونات التي سنحتاجها لاحقا لتحضير الفطائر.

2. ابشر الكوسة المحضرة والمغسولة جيدًا والمقشرة باستخدام مبشرة خشنة وامزجها مع البيض والدقيق والثوم من خلال مكبس واخلط جميع المكونات جيدًا.

3. للحشو نستخدم الجبن المبشور ولحم الخنزير المقطع إلى شرائح. في نفس المرحلة، أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون إلى العجينة.

4. قم بتسخين المقلاة على الفور بأقل كمية من الزيت النباتي وابدأ في توزيع العجينة على أجزاء، وتقلى على كل جانب لعدة دقائق حتى تنضج تمامًا.

5. تُقدم فطائر الكوسة الجاهزة مع الكريمة الحامضة المبردة والأعشاب الطازجة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع فطائر الكوسة بالجبن والأعشاب

إذا سئمت من الكوسة ذات الطعم المحايد، ننصحك بعدم إهمال إضافة جميع أنواع الخضر مع الجبن. ستجد طعمًا متوازنًا ورائحة غنية لن تفسد الفطائر الرقيقة والرقيقة. لا تتردد في المحاولة وسوف تنجح.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• دقيق القمح – 2.5-3 ملاعق كبيرة.
• الشبت – 1 حفنة.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. لتحضير الفطائر، اغسلي الكوسة الصغيرة جيدًا وابشريها بالكامل مع القشر على مبشرة خشنة. في نفس المرحلة، أضف القليل من الملح حتى تفرز الكوسة عصيرها بشكل أسرع.

2. قم بتقطيع أي خضار من اختيارك جيدًا وأضفها إلى الكوسة المفرومة.

3.يُضاف هنا بيض الدجاج ويُضاف الفلفل الأسود المطحون ويُخلط جيدًا.

4. ضعي الجبن المبشور والدقيق المنخل الواحد تلو الآخر. هذا سيجعل الكتلة أكثر رقيقًا. استخدمي الدقيق لضبط قوام العجينة وأضيفي المزيد إذا لزم الأمر.

5. اسكبي كمية وفيرة من الزيت النباتي في المقلاة وابدئي بقلي الفطائر وتشكيلها باستخدام الملعقة. تقلى على كل جانب حتى تظهر قشرة ذهبية صلبة.

6. تُقدم الفطائر الجاهزة ساخنة ومبردة قليلاً مع القشدة الحامضة والخضروات الطازجة وأي أعشاب.

نتمنى لكم شهية طيبة!

فطائر الكوسة الشهية واللذيذة مع الجبن والنقانق

سوف تساعد فتات الخبز على جمع هذا العدد الكبير من المكونات المختلفة معًا، مما يجعل الفطائر متجانسة وفي نفس الوقت كثيفة دون إضافة الدقيق.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• السجق – 70 غرام.
• فتات الخبز – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• بابريكا - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسل وقشر الكوسة الصغيرة.

2. ثم ابشريها على مبشرة متوسطة الحجم واعصريها للتخلص من السوائل الزائدة.

3. اخفقي بيضة دجاج مع الكوسة المعصورة واخلطيها.

4. ثم أضيفي الجبن المبشور إلى كتلة الكوسة المتجانسة واخلطيها جيدًا.

5. قم بتقطيع أي نقانق بشكل خشن ووضعها بعد الجبن.

6. أخيرًا، قم بتمليح كل شيء وتتبيله بأي بهارات حسب ذوقك واخلطها جيدًا، وقم بتوزيعها بالتساوي على كامل الحجم.

7.لدمج جميع المكونات، أضيفي فتات الخبز المجهز واستمري في الخلط. قد تختلف كمية الخبز حسب حالة العجين وسمكه.

8. بمجرد أن تصل العجينة إلى القوام المطلوب، نبدأ في تشكيل فطائر الكوسة وقليها. تُخبز في مقلاة مُسخنة بالزيت النباتي حتى يتحول لونها إلى أحمر الخدود الفاتح وقشرة فاتحة للشهية.

9. يكفي القلي لمدة أربع دقائق على كل جانب حتى تنضج جميع المكونات وتصبح واحدة. ضعي الفطائر الجاهزة في أجزاء على الأطباق ورشيها بالجبن المبشور في الأعلى. غداءك جاهز.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كيف لطهي فطائر الكوسة بسرعة ولذيذة مع الجبن بدون دقيق؟

سيكون أحد أكثر الخيارات الغذائية لإعداد مثل هذا الطبق أكثر أهمية من أي وقت مضى خلال الموسم الحار. يعتبر دقيق الشوفان خفيفًا ومحايدًا في المذاق، وهو بديل ممتاز لدقيق القمح.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 3.

مكونات:

• كوسة – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الجبن – 50 غرام.
• رقائق الشوفان – 3 ملاعق كبيرة.
• الذرة – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يفضل أن تأخذي كوسة صغيرة الحجم حتى لا تضطري إلى تقشير قشرتها. ابشر الكوسة المحضرة على مبشرة خشنة.

2. بعد ذلك، انقل الكتلة المكسرة بالكامل إلى منخل لتصريف كل العصير الذي تطلقه الكوسة أثناء عملية الطحن. لتسريع العملية، اعجنهم جيدًا بالملعقة وتبلهم بكمية قليلة من الملح.

3. في وعاء منفصل، اخفقي بيضتين قليلاً ثم أضيفي دقيق الشوفان الصحي سريع التحضير. امزج كل شيء جيدًا.

4.عندما تفرز الكوسة كل العصير، امزجيها مع قاعدة البيض وأضيفي الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.

5. ثم أضيفي حبات الذرة واخلطي مرة أخرى. اترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى تمتص الرقائق السائل الزائد. في هذه الأثناء، سخني مقلاة بالزيت النباتي.

6. وزّعي خليط الكوسة في مقلاة ساخنة بواسطة ملعقة كبيرة. ويطهى على نار متوسطة، ويقلى على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

7. بعد التقليب، رشي الفطائر الذهبية بالجبن المبشور لتكوين قشرة جبن لذيذة.

8. ضعي الفطائر الجاهزة في أجزاء على الأطباق وغطيها بالكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

نتمنى لكم مزاج جيد وشهية طيبة!