أوكروشكا الكلاسيكية مع سجق كفاس

الأوكروشكا الكلاسيكية مع النقانق هي طبق ذو تاريخ أحبته جداتنا وجداتنا العظماء لطهيه. الحساء سهل التحضير ويحتوي على الفيتامينات، ولهذا يحظى بشعبية كبيرة في الموسم الدافئ. لقد اخترنا 10 من أفضل وصفات أوكروشكا على الكفاس مع النقانق.

الوصفة الكلاسيكية لأوكروشكا على كفاس مع النقانق

تحظى الأوكروشكا الكلاسيكية بالكفاس بشعبية خاصة خلال الموسم الحار. إنه يساعد عندما لا تكون هناك رغبة خاصة في الطهي، على الرغم من أنه لم يقم أحد بإلغاء الغداء.

1. 
   لتحضير أوكروشكا مع النقانق على الكفاس حسب الوصفة الكلاسيكية، قم بإعداد وغسل الخضار الضرورية. نقطع الفجل والخيار والبطاطس المسلوقة والبيض والنقانق إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا.
2. 
   اغسل الخضر واقطعها جيدًا بسكين.
3. 
   تخلط جميع المكونات المسحوقة في وعاء كبير، ويضاف الملح حسب الرغبة.
4. 
   يُضاف الكفاس والقشدة الحامضة إلى أوكروشكا مع النقانق ويُحرَّك المزيج.
5. 
   يُقدم أوكروشكا الكلاسيكي مع نقانق الكفاس مع شريحة من الخبز الطازج.

بالعافية!

Okroshka مع كفاس والقشدة الحامضة في المنزل

Okroshka هو طبق خفيف ذو مذاق لطيف. الكبار والأطفال يحبونه. هناك العديد من الخيارات لإعداده وكل منها جيد بطريقته الخاصة. لكن أوكروشكا مع الكفاس والقشدة الحامضة لا يمكن منافستها.

• وقت الطبخ: 35 دقيقة.
• وقت الطبخ: 35 دقيقة.
• الوجبات: 5.

مكونات:

• السجق – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• خيار – 3 قطع.
• البطاطس – 3-4 قطع.
• الخضر - حسب الذوق.
• القشدة الحامضة - 3-4 ملاعق كبيرة.
• كفاس – 2 لتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع جيدًا.

2. اغسل الخيار واقطع أطرافه وقطعه إلى شرائح رفيعة.

3. اسلقي البطاطس في ستراتها، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

4. نقطع السجق إلى مكعبات أو شرائح صغيرة، ونضيفه إلى باقي المكونات.

5. اغسلي الخضار واقطعيها جيدًا بالسكين. يُضاف الملح والفلفل والقشدة الحامضة إلى المنتجات المطحونة ويُمزج.

6. نسكب الكفاس المبرد ونحرك الأوكروشكا.

7. أوكروشكا جاهزة، يمكنك تقديمها على الطاولة.

بالعافية!

كيفية تحضير أوكروشكا اللذيذة بالكفاس والمايونيز.

Okroshka جيد أيضًا لأنه يمكنك ضبط سمكه واتساقه بنفسك. ولجعلها أكثر تجانسًا وسميكة، يمكن سحق البطاطس بدلًا من تقطيعها إلى مكعبات.

• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 6.

مكونات:

• البطاطس – 3-4 قطع.
• البصل – 0.5 قطعة.
• الخضر - حسب الذوق.
• خيار - 3-4 قطع.
• سجق مسلوق – 300 غرام
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• كفاس – 2 لتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة أو المايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اسلقي البطاطس في قشرتها، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات.

2. اسلقي البيض جيدًا، ثم قشريه وافرميه جيدًا.

3. أزيلي غلاف السجق وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

4. نقطع البصل والخيار أيضًا.

5. أضف الأعشاب المفرومة إلى المنتجات المفرومة وحركها. يُسكب الكفاس والملح ويتبل حسب الرغبة.

6. قبل التقديم، قم بتتبيل الأوكروشكا بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع أوكروشكا بالكفاس والكفير

دورة أولى رائعة من شأنها أن تنعشك وتغذيك. Okroshka، متبل بالكفاس والكفير، له طعم حلو وحامض لطيف. يمكنك إضافة بعض التوابل إليها مع كمية صغيرة من الخردل.

• وقت الطبخ: 40 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 8.

مكونات:

• كفاس – 1.5 لتر.
• الكفير – 1 لتر.
• الخضر - 100 غرام.
• لحم الخنزير – 200 غرام.
• الخيار - 300 غرام.
• البطاطس – 200 غرام.
• البيض - 200 غرام.
• لحم البقر - 200 غرام.
• فيليه دجاج مسلوق – 200 غرام.
• عصير الليمون – 20 مل.
• الخردل – 50 غرام.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. قطع لحم الخنزير ولحم البقر المسلوق وشرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

2. اغسلي الخيار، وإذا كان قشره مرًا فاقطعيه. قطع الخضار إلى مكعبات.

3. تُسلق البطاطس في قشرتها، ثم تُبرد وتُقشر وتُقطع جيدًا.

4. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات.

5. في وعاء منفصل، اخلطي الكفاس والكفير والخردل.

6. نخلط الصلصة مع المكونات المفرومة ونضيف عصير الليمون حسب الرغبة.

7. يُقلب الأوكروشكا ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُسكب في الأطباق.

بالعافية!

نافذة صيفية لذيذة بالكفاس والمياه المعدنية

بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة في أوكروشكا، تملأ المياه المعدنية الطبق بالأكسجين والمعادن المفيدة. من المهم جدًا الحصول على العناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم مع الطعام حتى يتمكن من العمل بشكل منتج في الطقس الحار.

• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 4.

مكونات:

• البطاطس – 2 قطعة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• سجق مسلوق – 300 غرام
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.
• كفاس – 1 لتر.
• مياه معدنية – 1 لتر.
• ملح للتذوق.
• القشدة الحامضة أو المايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا بالسكين. يمكنك أن تأخذ أي واحد تريد.

2. قطعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.

3. قم بإزالة غلاف السجق وقطعه إلى شرائح رفيعة.

4. اسلقي البيض جيدًا، ثم قشريه وافرميه جيدًا.

5. اغسلي الخيار وقطعيه إلى شرائح. ضع جميع المكونات المفرومة في وعاء كبير.

6. يُسكب الكفاس المبرد والمياه المعدنية ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُقلب. يُقدّم الأوكروشكا مع المايونيز أو الكريما الحامضة.

بالعافية!

أوكروشكا المنعش على الكفاس مع النقانق والفجل

بالفعل في فصل الربيع، يمكنك التبديل إلى قائمة أخف وزنا وإدراج الحساء البارد، مثل okroshka، في نظامك الغذائي. من بين أمور أخرى، يمكن أن تصبح أوكروشكا واحدة من أكثر الأطباق المفضلة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 8.

مكونات:

• البطاطس – 5 قطع.
• بيض الدجاج – 6 قطع.
• الفجل – 8 قطع.
• خيار – 5 قطع.
• سجق مسلوق – 400 غرام.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• البقدونس – 1 حفنة.
• الشبت – 1 حفنة.
• كفاس – 2-2.5 لتر.
• ملح للتذوق.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار وقطعي أطرافه وقطعيه إلى شرائح.

2. نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة.

3.تُسلق البطاطس والبيض حتى تنضج وتبرد. نقطع البطاطس والبيض والفجل إلى مكعبات صغيرة.

4. اغسلي الخضار واقطعيها جيدًا بالسكين. تخلط جميع المكونات في قدر.

5. نسكب الكفاس ونضيف الملح حسب الرغبة ونقلب. يُسكب الأوكروشكا في الأطباق ويُضاف الكريما الحامضة حسب الرغبة ويُقدم الطبق.

بالعافية!

أوكروشكا محلية الصنع على كفاس مع النقانق والبطاطس

أحد أشهر أنواع الحساء الصيفي هو حساء كفاس أوكروشكا مع النقانق والبطاطس. إنه سهل وسريع التحضير بشكل لا يصدق، لكنه لا يدوم طويلا في الثلاجة.

• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 6.

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• سجق مسلوق – 150 غرام
• خيار – 1-2 قطعة.
• الفجل – 3-5 قطع.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• كفاس – 1.5-2 لتر.
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يجب أولاً سلق البطاطس والبيض وتبريدهما بالكامل. ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

2. يُقشر النقانق ويُقطع إلى مكعبات.

3. اغسل الخيار والخضر واقطعهما جيدًا.

4. اغسلي الفجل والفلفل الحلو أيضًا، وأزيلي البذور من الفلفل. نقطع الخضار جيدًا.

5. نخلط المكونات المطحونة ونضيف الملح حسب الرغبة ونضيف الكفاس. قبل التقديم، يمكنك تبريد okroshka وإضافة القشدة الحامضة حسب الرغبة.

بالعافية!

كيف يتم تحضير أوكروشكا بشكل لذيذ وببساطة مع الكفاس والخردل؟

يتم تحديد طعم okroshka إلى حد كبير من خلال خلع الملابس. مع الكفير يصبح أكثر ليونة وأكثر رقة، مع الكفاس والخردل يصبح حارًا ولاذعًا. يمكنك تجربة كل من هذه الخيارات.

• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 4.

مكونات:

• الفجل – 200 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 6 ملاعق كبيرة.
• السجق – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• البطاطس – 200 غرام.
• الخيار - 200 غرام.
• كفاس – 2 لتر.

عملية الطبخ:

1. قطعي البطاطس المسلوقة والفجل والخيار إلى مكعبات صغيرة.

2. اغسلي الخضار واقطعيها جيدًا بالسكين.

3. قم أيضًا بتقطيع النقانق والبيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.

4. في وعاء، اخلطي الخردل والقشدة الحامضة والكفاس.

5. ثم نخلط جميع المكونات مع الصلصة المبردة ونضيف الملح حسب الرغبة وتصبح الأوكروشكا جاهزة.

بالعافية!

أوكروشكا المعطرة على كفاس مع النقانق المدخنة

يمكن تحضير Okroshka باستخدام منتجات اللحوم المختلفة، بما في ذلك النقانق المدخنة. ومن المثير للاهتمام أن هذا الطبق يُصنف على أنه حساء، ولكن في البداية كان المقصود منه أن يكون سلطة متبلة بالكفاس.

• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 6.

مكونات:

• البطاطس – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• خيار – 2 قطعة.
• الخضر - حسب الذوق.
• سجق مدخن - 150 غرام
• القشدة الحامضة – 200 مل.
• الخردل - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• كفاس – 2 لتر.

عملية الطبخ:

1. قم بطهي البطاطس والبيض مسبقًا، ثم قم بتبريدهما وقطعهما إلى مكعبات.

2. يُقشر النقانق المدخنة من الغلاف ويُقطع جيدًا.

3. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

4. يمكنك تناول أي خضار حسب ذوقك وتقطيعها جيدًا بالسكين وإضافتها إلى باقي المكونات.

5. يُضاف الخردل والقشدة الحامضة والكفاس والملح حسب الرغبة ويُحرَّك المزيج ويصبح أوكروشكا القوي الرائع جاهزًا.

بالعافية!

أوكروشكا لذيذ بشكل لا يصدق على كفاس مع الفجل والخردل

إذا كنت تحب الإثارة والطعام اللذيذ، فلا ينبغي تفويت هذه الوصفة بالتأكيد. سيتم تنشيط هذا الإصدار من okroshka وتحديثه في الطقس الحار. ومن حيث تكوين الفيتامينات، فمن غير المرجح أن يمكن مقارنة أي حساء به.

• وقت الطبخ: 40 دقيقة.
• وقت الطبخ: 30 دقيقة.
• الوجبات: 8.

مكونات:

• الخيار - 300 غرام.
• الفجل – 200 غرام.
• البطاطس – 300 غرام.
• السجق – 300 غرام.
• الخضر - 1 حفنة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• كفاس – 2 لتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الفجل - 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخضر وقطعيها بالسكين.

2. اغسل الفجل والخيار وابشرهما على مبشرة متوسطة الحجم.

3. اسلقي البطاطس في قشرتها، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات. بحلول الوقت الذي يتم فيه إعداد okroshka، يجب أن يبرد تماما.

4. أزيلي غلاف السجق وقطعيه إلى مكعبات.

5. يُسلق البيض جيدًا، ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.

6. ضعي جميع المكونات المطحونة في قدر، وأضيفي الخردل والفجل والملح والفلفل المطحون.

7. نسكب الكفاس المبرد ونحرك. الأوكروشكا جاهزة، يمكنك سكبها في أطباق وتقديمها مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!