أوكروشكا الكلاسيكية مع الكفير

الحساء البارد رائع خلال الموسم الحار. على سبيل المثال، أوكروشكا الشهيرة. يحتوي على العديد من الخضار. هذا الطبق ينشط ويروي العطش. 10 وصفات لأوكروشكا مع الكفير، والتي تم جمعها في هذه المقالة، ستسمح لك بإعداد هذا الطبق اللذيذ.

أوكروشكا الكلاسيكية على الكفير مع النقانق

يمكن لأي شخص التعامل مع الطبخ okroshka. هذا طبق متعدد الاستخدامات يمكن تحضيره في يوم صيفي وإطعام جميع أفراد الأسرة. وفقا للوصفة الكلاسيكية، فإن أساس okroshka هو الكفير.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 4.

1. 
   كيفية تحضير أوكروشكا بالكفير حسب الوصفة الكلاسيكية؟ قشر النقانق من الغلاف وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. 
   نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
3. 
   قشر البيض واقطعه جيدًا.
4. 
   نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
5. 
   يغسل البصل الأخضر والشبت، ويصفى من الماء، ويقطع ناعماً.
6. 
   نضع جميع المكونات المطحونة في وعاء، ونضيف إليها مخلل الملفوف، والقشدة الحامضة، ونحركها.
7. 
   يُسكب الكفير البارد فوق الأوكروشكا ويُضاف الملح حسب الرغبة ويمكنك تقديم الطبق.

---

بالعافية!

أوكروشكا الصيفية المنعشة مصنوعة من الكفير والمياه المعدنية

عادة يتم تحضير أوكروشكا باستخدام الكفير. ومع ذلك، يمكنك إضافة المياه المعدنية لتناسب ذوقك، وهذا سيجعل الطبق أكثر سيولة وانتعاشا.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• سجق مسلوق – 150 غرام
• الخردل – 20 مل.
• البطاطس المسلوقة – 2-3 قطع.
• بيض مسلوق – 3 قطع.
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر – 10 جم.
• الشبت - 10 غرام.
• الكفير – 500 مل.
• مياه معدنية – 500 مل.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نقطع النقانق المسلوقة والبيض والبطاطس إلى مكعبات صغيرة.

2. اغسلي الخيار والخضر. نقطع الخيار إلى مكعبات ونقطع الخضر جيدًا بسكين.

3. اسكبي جميع المكونات المحضرة في وعاء كبير واخلطيها.

4. يمكنك تقسيم الشرائح على الفور إلى أجزاء وإضافة الخردل والملح حسب الرغبة.

5. قم بخلط المياه المعدنية المبردة والكفير بشكل منفصل، ثم اسكبه في الأطباق. تحديد كمية السائل بناءً على القوام المطلوب للأوكروشكا.

بالعافية!

أوكروشكا الشهية على الكفير مع البطاطس والنقانق

تتضمن النسخة الأكثر إرضاءً من okroshka مكونات مثل النقانق والبطاطس. لجعل الأوكروشكا سميكة ومتجانسة، يمكنك هرس البطاطس ثم إضافتها إلى الحساء.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• البطاطا المسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل – 70 غرام.
• الشبت – 1 حفنة.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• بيض مسلوق – 2 قطعة.
• سجق مسلوق – 250 غرام.
• الكفير – 400 مل.
• الماء – 250 مل.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

2. اغسلي الفجل واقطعيه جيدًا.

3. يغسل الشبت والبصل ويقطعان جيداً بالسكين.

4. قشر النقانق المسلوقة من الغلاف وقطعها إلى مكعبات.

5. قم أيضًا بتقطيع البيض والبطاطس إلى مكعبات.

6. ضعي الشرائح في وعاء كبير أو مقلاة، واسكبي الكفير البارد والماء، وقلّبي. يُملح الأوكروشكا والفلفل حسب ذوقك ويُضاف عصير الليمون ويُقدم.

بالعافية!

حمية أوكروشكا على الكفير مع فيليه الدجاج

يمكن اعتبار Okroshka مع الكفير طبقًا غذائيًا. إذا كنت تهتم بشخصيتك وتحسب السعرات الحرارية، فيجب بالتأكيد تضمين هذا الإصدار من okroshka في كتاب الوصفات المفضلة لديك. Okroshka خفيف وغني بالفيتامينات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الماء – 1 لتر.
• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بصل أخضر – 50 جم.
• حامض الستريك - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• خيار - 2-3 قطع.
• الشبت - 20 غرام.
• الكفير – 1 لتر.

عملية الطبخ:

1. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح. يبرد اللحم في المرق ثم يقطع إلى مكعبات.

2. يغسل الخيار ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

3. اسلقي بيض الدجاج جيداً، قشريه، افصلي البياض عن الصفار. قطع البيض إلى مكعبات صغيرة.

4. نسكب الماء في المقلاة ونضيف شرائح الدجاج والخيار وبياض البيض. ابشر الصفار على مبشرة ناعمة مباشرة في المقلاة.

5.في النهاية أضيفي الأعشاب المفرومة والكفير البارد وقلبي وأضيفي الملح حسب الرغبة ويمكنك تقديم الأوكروشكا.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع أوكروشكا بالكفير والخيار

وقت الصيف الحار هو وقت okroshka. هذه الدورة الباردة الأولى سوف تغذي وتنعش وتروي عطشك. تحضيرها بسيط جدًا: تحتاج إلى تقطيع المكونات وسكبها فوق الكفير وتبريدها.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• البطاطا المسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة مسلوقة – 2 قطعة.
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• سجق مسلوق – 100 غرام
• النقانق المدخنة الخام - 50 غرام.
• الشبت - حفنة.
• الكفير – 500 مل.
• الماء – 1 لتر.
• ملح للتذوق.
• الخردل - حسب الرغبة.
• حامض الستريك - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نقطع النقانق المسلوقة والمدخنة إلى مكعبات.

2. نقطع البيض إلى مكعبات. اغسلي الخيار وابشريه. ضع المكونات المفرومة في قدر.

3. اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا.

4. قطعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.

5. يتبل الأوكروشكا بالكفير المبرد ويقلب ويضاف الخردل والملح وحمض الستريك.

بالعافية!

أوكروشكا اللذيذة على الكفير مع الدجاج في المنزل

يتناسب لحم الدجاج الخفيف جيدًا مع الكفير. هذا هو السبب في أن طعم الأوكروشكا جيد جدًا. ستعمل okroshka الباردة على تنويع قائمتك الصيفية بشكل مثالي.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• البطاطس – 2-3 قطع.
• دجاج – 250 جرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• خيار - 4-5 قطع.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• الشبت - نصف حفنة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير – 1.2 لتر.
• مياه معدنية – 60 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قطعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.

2.تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات.

3. اغسل الخيار والفجل وابشرهما على مبشرة خشنة.

4. أخلطي المكونات المفرومة في وعاء كبير.

5. اغسلي الخضر واقطعيها جيدًا.

6. قسمي البيض المسلوق إلى بياض وصفار. سحق الصفار بالشوكة واخلطه مع الخردل.

7. تحضير صلصة أوكروشكا. ثم أضف الأعشاب والمياه المعدنية الباردة والكفير إلى كتلة الصفار.

8. تضاف الصلصة إلى الشرائح، وتقلب وتقدم.

بالعافية!

كيفية تحضير أوكروشكا اللذيذة مع الكفير والبنجر؟

هذا الطبق هو شيء بين خلودنيك وأوكروشكا. يتم تحضيره من الخضار المفرومة والكفير المبرد. لجعل الطبق أكثر لاذعا، يمكنك دائما إضافة القليل من الفجل أو الخردل.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• البنجر - 150 غرام.
• البطاطس – 200 غرام.
• خيار – 200 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بصل أخضر – 30 جم.
• الشبت - 10 غرام.

عملية الطبخ:

1. قم بغلي البطاطس والبنجر في قشرتها. اسلقي البيض بقوة.

2. قشر البنجر والبطاطس وقطعهما إلى مكعبات.

3. اغسلي الخيار وقطعيه إلى مكعبات.

4. يُقشر البيض ويُقطع إلى مكعبات.

5. أضيفي البصل المفروم والشبت إلى المكونات المفرومة.

6. نسكب الكفير فوق المكونات المفرومة ونضع الأوكروشكا في الثلاجة لفترة حتى تبرد. ثم يمكنك تقديم الطبق الأول على الطاولة.

بالعافية!

لحم أوكروشكا مع الكفير في المنزل

يمكنك إضافة أي لحم إلى لحم أوكروشكا، بدءًا من الدجاج المسلوق وحتى نقانق الحليب، أو عمل شرائح من اللحوم الباردة. سنخبرك بكيفية تحضير النسخة اللذيذة من هذا الطبق.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4—6.

مكونات:

• الكفير – 600 مل.
• الماء – 600 مل.
• لحم البقر المسلوق – 70-80 غرام.
• لحم الخنزير المسلوق – 70-80 غرام.
• بصل أخضر – 10 جم.
• خيار – 2 قطعة.
• بطاطس مسلوقة – 200 جرام.
• بيض مسلوق – 2 قطعة.
• سكر – 20 جم.
• ملح للتذوق.
• الشبت - 10 غرام.

عملية الطبخ:

1. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعماً. ضعي البصل في قدر، وأضيفي الملح، واهرسيه بالهراسة.

2. نقطع اللحم إلى مكعبات.

3. اغسلي الخيار وقطعيه إلى مكعبات. إذا كان الجلد مريرًا فيجب قطعه.

4. قطعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.

5. نقطع البيض المسلوق جيدًا.

6. انقلي المكونات المفرومة إلى قدر وأضيفي الكفير والملح وقلبي.

7. أضيفي الماء البارد والسكر حسب الرغبة والشبت المفروم. إذا لزم الأمر، ضع okroshka في الثلاجة لفترة من الوقت.

بالعافية!

أوكروشكا طرية وعطرية مصنوعة من الكفير والقشدة الحامضة

يتم تحضير Okroshka من منتجات الحليب المخمر أو الكفاس أو المياه المعدنية أو الماء المغلي. كل خيار من هذه الخيارات جيد ولذيذ بطريقته الخاصة. تبين أن Okroshka المعتمد على الكفير طري جدًا وعطري مع مذاق حلو وحامض لطيف.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• سجق مسلوق – 300 غرام
• البطاطس المسلوقة – 2-3 قطع.
• خيار - 3-4 قطع.
• بيض مسلوق – 2-3 قطع.
• الخضر - حسب الذوق.
• الكفير – 0.5 لتر.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نقطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات.

2. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات.

3. يمكنك أن تأخذ أي خضار تفضلها وتغسلها وتقطعها جيدًا.

4. قم بتقطيع أو تقطيع البيض المسلوق جيدًا باستخدام جهاز خاص.

5. قطعي البطاطس إلى مكعبات.

6.نضع جميع المكونات المفرومة في قدر ونسكب فوقها الكفير المبرد ونضيف الكريمة الحامضة ونقلب ونضيف الملح حسب الرغبة. Okroshka جاهز، يمكنك تقديمه على الطاولة.

بالعافية!

أوكروشكا نباتية صحية مع الكفير

أوكروشكا الخضار طبق غني بالفيتامينات والمواد المغذية. ومن المثير للاهتمام أن هذا الطبق كان يقدم في الأصل كسلطة متبلة بكمية صغيرة من الكفير. وفي وقت لاحق، بدأت ربات البيوت في تقديمه كوجبة غداء كدورة أولى.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

الوجبات: 4-5.

مكونات:

• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل - 100-150 غرام.
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر – 5 جم.
• بيض الدجاج – 1-2 قطعة.
• الشبت - 5 غرام.
• الكفير – 200 مل.
• مياه معدنية – 200 مل.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم اسلقيها في قشرتها، ثم اتركيها تبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات.

2. اسلقي البيضة جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات.

3. اغسلي الخيار واقطعيه جيدًا.

4. اغسلي الفجل وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

5. اغسلي الخضار واقطعيها جيدًا بالسكين.

6. نخلط جميع المكونات المفرومة في قدر ونضيف الملح حسب الرغبة.

7. أضف الكفير والمياه المعدنية والأوكروشكا جاهزة.

بالعافية!