لحم الخنزير في الفرن

سر طهي أرجل الدجاج في الفرن هو نقع المنتج مسبقًا. في هذه الحالة، سيكون اللحم أكثر لذيذ والعصير. سيتم تغطية الأرجل المنقوعة مسبقًا في الصلصة أثناء طهيها في الفرن بقشرة ذهبية مقرمشة وستبدو رائعة على الطاولة الاحتفالية.

أرجل الدجاج بقشرة مقرمشة في الفرن

لإعداد طبق عطري ولذيذ، عليك أن تعرف بعض القواعد. لا ينبغي أن تكون الأرجل دهنية وكبيرة جدًا ومنقعة مسبقًا في أي صلصة. سوف يُخبز المنتج جيدًا إذا قمت بطهيه على نار خفيفة في غلاف أو ورق قصدير.

1. 
   كيف لطهي أرجل الدجاج اللذيذة في الفرن؟ نقوم بفحص الأرجل لوجود أفلام وريش على الجلد. إذا كان هناك أي، حذفها.ثم يجب غسل الأرجل جيدًا بالماء الجاري ومسحها حتى تجف بمنشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
2. 
   لجعل الطبق عطريًا ولذيذًا، تحتاج إلى لف الأرجل في خليط من البهارات. للقيام بذلك، تحتاج إلى تحضير وعاء أو وعاء وخلط الفلفل الحلو والكزبرة والملح والسكر والخردل والفلفل الأسود المطحون فيه.
3. 
   الآن نحن بحاجة إلى وعاء كبير لتتبيل الساقين. غلفي الدجاج بالبهارات بعناية، ثم ضعيه في وعاء واتركيه لبضع ساعات.
4. 
   قم بتشغيل الفرن للتسخين وضبط درجة الحرارة المطلوبة على 200 درجة. أثناء تسخين الفرن، قومي بتحضير طبق الخبز. دهنها بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات وضعها على الجزء السفلي من الساق. ضعي المقلاة مع الأرجل في الفرن واخبزيها لمدة نصف ساعة.
5. 
   خفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة واتركي الطبق على نار خفيفة في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. عندما تظهر قشرة بنية ذهبية على الساقين وينضج اللحم ويصبح طرياً، أخرجي المقلاة من الفرن. قبل التقديم، يجب نقل الساقين إلى طبق. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيينها بالأعشاب واستكمالها بالبطاطس.

بالعافية!

أرجل الدجاج مع المايونيز والثوم

يمكن تبريد أو تجميد أرجل الطهي. ثم يجب تذويبها مسبقًا. من الأفضل استخدام المايونيز محلي الصنع لتتبيل أرجل الدجاج.

وقت الطهي – ساعتان و 20 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• أرجل الدجاج – 2 قطعة.
• مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع كلا الساقين على طبق منفصل. افصل بضع فصوص من رأس الثوم.تحضير الكمية المطلوبة من المايونيز والملح والفلفل الأسود.

الخطوة 2. قشر فصوص الثوم. اعصرهم من خلال عصارة الثوم في وعاء منفصل. أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الثوم. تبلي المكونات بالمايونيز. اخلطي التتبيلة.

الخطوة 3. إزالة الزغب والدهون الزائدة من الساقين. نقوم بشطف المنتج جيدًا بالماء الجاري. امسح بمنشفة ورقية حتى لا يتشبع المنتج بالسائل الزائد. دهن الأرجل بالتتبيلة المحضرة وضعها في قالب واتركها لمدة 30-60 دقيقة.

الخطوة 4. ثم ضعي الأرجل بالشكل في فرن مسخن مسبقاً (180-200 درجة) لمدة 45 دقيقة. يجب أن يكون للطبق النهائي قشرة ذهبية مقرمشة.

الخطوة 5. انقل الأرجل إلى طبق. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقديمها مع الأعشاب والسلطة وأي الحبوب والخضروات.

بالعافية!

كيفية خبز أرجل الدجاج مع البطاطس؟

أرجل الدجاج مع البطاطس طبق لذيذ وعطري بشكل لا يصدق. أثناء عملية الطهي، يتم إطلاق العصير من اللحم، ثم يتم امتصاصه بعد ذلك في البطاطس، أو تقطيعه إلى شرائح أو وضعه بالكامل على صينية الخبز.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

عدد الحصص – 5.

مكونات:

• أرجل الدجاج – 5 قطع.
• البطاطس – 5 قطع.
• الثوم - 5-6 أسنان.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – 4-5 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم أولاً بفحص أرجل الدجاج بحثًا عن الدهون والريش. يجب إزالتها. عندما يصبح اللحم جاهزًا للطهي، اشطفه بالماء وجففه بمنشفة ورقية. سوف يمتص الرطوبة الزائدة.

الخطوة 2. يجب أولاً تقشير البطاطس المخصصة للطهي ثم شطفها وغسلها جيدًا من الأوساخ. اترك المنتج لفترة من الوقت لإزالة السائل الزائد.إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة، يمكنك خبزها كاملة، وإذا لم يكن الأمر كذلك، قم بتقطيعها إلى شرائح.

الخطوة 3. باستخدام فرشاة المعجنات، دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي البطاطس في قاع الوعاء ورشيها بخليط الملح والبهارات المفضلة لديك. مزج.

الخطوة 4. دهن أرجل الدجاج بنفس مجموعة البهارات وضعها فوق البطاطس في القالب. توزيع فصوص الثوم المقشرة بالتساوي. رش الطبق بالزيت النباتي (2-3 ملاعق كبيرة).

الخطوة 5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة، ثم اخبزي الطبق فيه لمدة 50-60 دقيقة.

بالعافية!

أرجل الدجاج اللذيذة المخبوزة في الفرن

لجعل الساقين أكثر طعمًا وعصيرًا، يجب نقعها قبل الطهي. بالنسبة للصلصة سوف نستخدم صلصة الصويا والتوابل. يرش اللحم أيضًا بالزيت وعصير الليمون.

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الحصص – 4-5.

مكونات:

• ساق الدجاج – 1.5 كجم.
• الفلفل الحلو المطحون - 10 غرام.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• الملح – 10 غرام.
• الكاري – 10 غرام.
• ليمون - 1/2 قطعة.
• زيت الزيتون – 20 مل.
• الفلفل الأسود المطحون - 2 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. فحص أرجل الدجاج. إذا كان هناك ريش أو دهون زائدة أو جلد مصفر على المنتج، فيجب إزالته. ثم نغسل اللحم ونمسحه بمنشفة ورقية لإزالة السائل الزائد. قطع الكمية المطلوبة من غلاف الخبز. نقوم بإصلاحه على جانب واحد لتأمين الجزء السفلي. نقطع الساقين بسكين على طول المفصل. ضعهم في غلاف الخبز.

الخطوة الثانية: رشي الساقين بالكاري (10 جرام/ملعقة صغيرة مستوية).

الخطوة 3. أضف الآن الفلفل الحلو المطحون (10 جرام/ملعقة صغيرة) إلى اللحم.

الخطوة 4.بعد ذلك نحتاج إلى عصير الليمون. للقيام بذلك، اغسل الفاكهة بالصابون، جففها بمنشفة نظيفة وقطعها إلى نصفين. ثم يرش الطبق بعصير الليمون.

الخطوة 5. صب صلصة الصويا (50 مل / ملعقتين كبيرتين). بعد ذلك نضيف زيت الزيتون (20 ملليلتر/ملعقة كبيرة).

الخطوة 6. أكملي تتبيل الأرجل بالرشة من الملح والفلفل الأسود (10 جرام ملح/ملعقة صغيرة و2 جرام فلفل/رشة واحدة). قم بتغطية الغلاف ورج محتوياته حتى تمتزج.

الخطوة 7. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة. وفي الوقت نفسه، تأمين حواف الأكمام ووضعها على ورقة الخبز. ونضعها داخل الفرن. ينضج الطبق لمدة 50-60 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، قطعي الغلاف من الأعلى وحمري اللحم.

بالعافية!

كيف لطهي أرجل الدجاج في احباط في الفرن؟

يتم تحضير الأرجل وفقًا لهذه الوصفة بالثوم الذي سيضيف نكهة نفاذة ورائحة رائعة إلى الطبق. يتم تقديم اللحم مع أوراق الخس. ومع ذلك، يمكن استبدالها بالخضار الأخرى أو طبق جانبي من البطاطس.

وقت الطهي – 1 ساعة.

وقت الطهي – 25 دقيقة.

عدد الحصص – 2.

مكونات:

• أرجل الدجاج – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• الكاري - 4 قرصات.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• أوراق الخس – 4 قطع.
• زيت نباتي - للتزييت.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يجب تذويب أرجل الطهي مسبقًا. ثم يحتاجون إلى فحص الريش والأجزاء الأخرى غير الضرورية. في حالة وجود أي منها، يجب إزالتها. نشطف اللحم بالماء ونمتص الرطوبة جيدًا بمنشفة ورقية.

الخطوة 2. في وعاء صغير، اخلطي الملح وتوابل الكاري (4 رشات صغيرة).دهن الساقين بالخليط الناتج من الداخل والخارج.

الخطوة 3. الآن جاء دور الثوم. خذ 2 فصوص وقشرها. نقطع القرنفل بالسكين إلى شرائح رفيعة باستخدام لوح التقطيع.

الخطوة 4. الآن بنفس السكين نقوم بعمل قطع صغيرة على كامل سطح الساقين. ضع بعناية قطعة واحدة من الثوم فيها.

الخطوة 5. اضبط درجة الحرارة على 200 درجة على شاشة الفرن. أثناء تسخينه، قم بإعداد بضع أوراق من ورق الألمنيوم، والتي ندهنها بكمية صغيرة من الزيت النباتي (ملعقة كبيرة في المرة الواحدة).

الخطوة 6. لف اللحم بعناية بورق الألمنيوم ثم ضع "الكرات" على صينية الخبز. ضعيها في فرن محمى لمدة نصف ساعة.

الخطوة 7. أخرجي الطبق وأزيلي ورق الألمنيوم. ضعي أرجل الدجاج مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق.

الخطوة 8. اغسل أوراق الخس وهزها جيدًا لإزالة الرطوبة الزائدة. مكان على لوحات. ضع الأرجل المحررة من الرقائق فوق الأوراق.

بالعافية!

أرجل الدجاج المحشوة بالفطر في الفرن

سوف يستغرق طهي أرجل الدجاج المحشوة وقتًا أطول قليلاً. لكنك ستسعد أحبائك بطبق عطري ومرضي مع الفطر واللحوم المتبلة بالبصل والثوم والأعشاب الطازجة.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة.

عدد الحصص – 4.

مكونات:

• أرجل الدجاج – 4 قطع.
• الجبن - 150 غرام.
• فطر - 200-250 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - 1 حفنة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 3-4 فصوص.
• مايونيز – 40 جم.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افحص أرجل الدجاج بحثًا عن الريش. نقوم بحذفها. ثم شطف الساقين بالماء البارد وجففها بمنشفة ورقية.ثم نقوم بإزالة الجلد من مكونات اللحم باستخدام سكين (من الحافة إلى قاعدة العظم)، مثل الجورب.

الخطوة 2. اقطع المفصل الصغير الذي يتصل به الجلد. كل ما تبقى هو اللحم الملتصق بالعظم.

الخطوة 3. بعد ذلك، قم بتحرير العظام من اللحم. قطع اللب إلى مكعبات. يمكن وضع الجلد على طبق ووضعه في الثلاجة.

الخطوة 4. لنبدأ في تحضير الحشوة. نحن فرز الفطر. باستخدام سكين، قطع الطبقة العليا من الفطر على "الساقين" و "القبعات". ثم نغسل المنتج جيدًا بالماء الجاري ونقطعه إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5. اغسل الأعشاب الطازجة. رج الحزمة للتخلص من السائل. نقطع الخضر جيدًا بسكين. اطحني قطعة من الجبن باستخدام مبشرة (افركي المنتج من جانب الثقوب الكبيرة). قشر فصوص الثوم (3-4 قطع) واقطعها باستخدام فص الثوم.

الخطوة 6. تقلى مكعبات البصل في الزيت النباتي الساخن حتى تصبح شفافة. ثم أضيفي الدجاج المفروم والفطر إلى البصل. تحضير الحشوة مع التحريك المستمر بملعقة أو ملعقة مسطحة. في نهاية القلي، يتبل الطعام بالملح والفلفل.

الخطوة 7. انقل الخليط من المقلاة إلى وعاء كبير. يجب أن يبرد الحشو. ثم قم بتصفية الزيت المتبقي والعصير الناتج بعناية من الوعاء، وأضف المكونات المتبقية إلى الحشوة - الثوم المفروم والأعشاب والجبن. اخفقي البيضة في وعاء منفصل واخفقيها بالمضرب. يُسكب خليط البيض في المنتجات ويُخلط.

الخطوة 8. الآن نحتاج إلى جلد الأرجل الذي وضعناه في الثلاجة. نخرجها ونحشوها بإحكام شديد.

الخطوة 9. عندما يصبح الجلد المحشو مشابهًا في الشكل للساق، خذ خيطًا وإبرة وقم بخياطة الحواف.

الخطوة 10تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180-200 درجة. ضع الأرجل على صينية خبز (جانب التماس لأسفل) وقم بدهنها بالمايونيز باستخدام فرشاة المعجنات. تُطهى الأرجل مع الحشوة في الفرن لمدة 40-60 دقيقة. هذا هو بالضبط الوقت الذي سيستغرقه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 11. ضع الأرجل النهائية على طبق. عندما تبرد قليلاً، اسحب الخيوط بعناية.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لأرجل الدجاج مع الأرز

نصيحة: تحققي دائمًا من نضج أرجل الدجاج باستخدام عود أسنان. إذا خرج عصير أحمر، يجب أن ينضج اللحم في الفرن لبعض الوقت. وجود العصير الصافي يعني إمكانية تقديم الطبق.

وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي – 35 دقيقة.

عدد الوجبات – 6.

مكونات:

• أرجل الدجاج – 6 قطع.
• أرز طويل الحبة – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الجزر - 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة المعلبة – 1 ب.
• مرق الدجاج أو الماء المغلي – 750 مل.
• الثوم - 3 فصوص.
• الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
• الكركم - حسب الرغبة.
• الكاري - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقوم بفحص أرجل الدجاج بعناية خاصة: يجب ألا يكون هناك جلود صفراء أو ريش أو دهون زائدة على المنتج. نتخلص من المنتج ونغسله جيداً بالماء. لتجفيف الساقين بشكل أسرع، امسحهما بمنشفة ورقية. في وعاء منفصل، مزيج الكاري والملح والأعشاب البروفنسالية. غلفي الأرجل بالخليط الجاف ثم ضعيها في وعاء.

الخطوة 2. صب كوبًا ونصف من الأرز في مصفاة واشطفها عدة مرات بالماء الجاري حتى لا تلتصق الحبوب ببعضها البعض أثناء المعالجة.

الخطوة 3. قشر الجزر والبصل. نقطع البصل المقشر جيدًا بسكين.ابشر الجزر المغسول جيدًا تحت الماء الجاري على مبشرة خشنة. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُقلى فيه البصل والجزر لمدة ثلاث دقائق.

الخطوة 4. افصل 3 فصوص من رأس الثوم. انزع القشور وقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة بسكين. يتبل البصل والجزر بالثوم. يقلب ويقلى الطعام لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 5. تشكيل الطبق. ضعي طبقة من الخضار المقلية في طبق الخبز. ثم نغطيها بطبقة من الأرز. افتح علبة الذرة وصفي السائل في الحوض. وزعي الذرة في طبقة متساوية فوق الأرز. يرش الطبق بالملح والكركم.

الخطوة 6. قم بغلي الماء على الموقد أو في غلاية كهربائية (استخدم المرق الجاهز). صبها فوق الطبق. للسماح للسائل بتشبع المكونات، قم بتحريك الخليط قليلاً.

الخطوة 7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180-200 درجة. ضعي أفخاذ الدجاج المتبلة بالبهارات والأعشاب على شكل رقعة الشطرنج فوق خليط الأرز والخضار. ضعي الصينية مع الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد نصف ساعة، يجب أن تقلب الأرجل حتى يتم خبزها بالتساوي. إذا لزم الأمر، أضف الماء إلى الأرز لمنعه من الجفاف.

بالعافية!

أرجل الدجاج في صلصة الصويا مع القشرة المقرمشة

أرجل الدجاج المنقوعة في صلصة الصويا مع الثوم والبهارات، عند طهيها في الفرن، تصبح لذيذة وعطرية للغاية، مع قشرة ذهبية جميلة. نقترح إضافة الجزر والبطاطس إلى الطبق.

وقت الطهي – ساعتان و 5 دقائق.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

عدد الوجبات - 4.

مكونات:

• أرجل الدجاج – 4 قطع.
• البطاطس – 5 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أحمر حار – 1/2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.
• زعتر – 0.25 ملعقة صغيرة.
• توابل للدجاج – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. حرر أرجل الدجاج من أي زغب أو دهون زائدة. نشطفها بالماء الجاري ونمسحها حتى تجف بمنشفة ورقية.

الخطوة 2. يُسكب الفلفل الأحمر والأسود والزعتر وتوابل الدجاج في الوعاء. نرسل أيضًا الثوم المجفف إلى هناك (إذا كنت تستخدم طازجًا فستحتاج إلى 3 فصوص) والملح. يُسكب الخليط الجاف مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. اخلطي التتبيلة بملعقة.

الخطوة 3. قطع الأرجل إلى قطع أصغر وقم بعمل قطع صغيرة على سطح اللحم. يعد ذلك ضروريًا حتى يشبع التتبيلة اللب بشكل أفضل.

الخطوة 4. ضعي قطع اللحم في وعاء منفصل واسكبي فوقها التتبيلة. نحن نحاول القيام بذلك بالتساوي. امزجي الساقين بيديك واتركيه لمدة 60 دقيقة. نقوم بتنظيف وغسل الخضروات الجذرية جيدًا. قطعها إلى شرائح من الشكل والحجم التعسفي.

الخطوة 5. رش البطاطس والجزر بالفلفل والملح. تُمزج الخضروات الجذرية وتوضع في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. ضعي أرجل الدجاج المتبلة في الأعلى.

الخطوة 6. قطع ورقة من الرقائق من اللفة. قم بتغطية الشكل به وتأمين الحواف. سخني الفرن إلى 200 درجة. ضعي القالب في الداخل لمدة 40 دقيقة. ثم يجب إزالة الرقاقة ويطهى الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لأرجل الدجاج بالجبن والمايونيز

وصفة لطهي أرجل الدجاج مع قشرة الجبن الناعمة واللذيذة مع البصل. سيصبح الطبق العطري الذي يمكن حتى للمبتدئين التعامل معه هو الزخرفة الرئيسية لطاولة عطلتك.

وقت الطهي – ساعتان و 20 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الحصص – 2.

مكونات:

• ساق الدجاج – 400 غرام.
• خليط من الأعشاب الإيطالية – 20 غرام.
• مايونيز – 50 مل.
• ملح للتذوق.
• البصل - 60 غراما.
• الجبن - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افحص أرجل الدجاج بعناية. إذا كان لديهم ريش وجلد أصفر، قم بإزالتهم. ثم شطف الساقين بالماء الجاري وجففهما بالمناشف الورقية. بهذه الطريقة سوف نتخلص من الرطوبة.

الخطوة 2. افركي ساقيك بالملح من جميع الجوانب. ضعيها على طبق ورشيها بالأعشاب الإيطالية. يمكنك استخدام أي أعشاب أخرى تفضلها.

الخطوة 3. قشر البصل من طبقة القشرة. قطعها إلى نصف حلقات أو حلقات.

الخطوة 4. غطي أرجل الدجاج بالبهارات بحلقات البصل أو نصف الحلقات. نقوم بتذوق المنتجات بالصلصة - المايونيز (يمكنك استخدام القشدة الحامضة). يُنصح باستخدام المايونيز محلي الصنع.

الخطوة 5. اخلطي المكونات بلطف. قم بتغطية الطبق بإحكام بلوحة أخرى ذات قاع مسطح أو فيلم ملتصق. نرسل الطبق لينقع في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

الخطوة 6. قم بإزالة اللوحة (أو الفيلم). انقل محتويات الحاوية إلى طبق الخبز. نبشر الجبن بشكل خشن فوق البصل. يجب أن تكون الطبقة كثيفة وتغطي البصل بالكامل حتى لا يحترق.

الخطوة 7. على شاشة الفرن نضع العلامة التي نحتاجها - 180-190 درجة. نرسل النموذج مع الأرجل إلى داخل الفرن بعد تسخينه لمدة 50-60 دقيقة.

بالعافية!

أرجل الدجاج اللذيذة مع التفاح في الفرن

تبين أن الطبق ذو المذاق غير العادي كثير العصير بسبب وجود التفاح والبرتقال في تركيبته. جميع المكونات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي وتخلق مزيجًا عطريًا مرضيًا بشكل لا يصدق.

وقت الطهي – 1 ساعة و 35 دقيقة.

وقت الطهي – 40 دقيقة.

عدد الحصص – 2.

مكونات:

• أرجل الدجاج – 2 قطعة.
• البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزنجبيل المطحون - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة.
• زيت دوار الشمس - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افحص الساقين. نتحقق مما إذا كان هناك ريش وتفاصيل أخرى غير ضرورية عليها. إذا كان هناك أي، حذفها. نقوم بغسل المنتج بالماء. جفف الساقين بمنشفة ورقية وافركهما بالقليل من الملح.

الخطوة 2. لنبدأ في تحضير التتبيلة. اغسلي البرتقالتين بالماء الدافئ. اقطع قشر إحدى الفاكهة بعناية واعصر العصير من اللب. اخلطي العصير والقشر في وعاء عازل للحرارة ثم سخني الخليط على الموقد. ابشر فصين من الثوم بدون قشور وأضفهما إلى التتبيلة. نرسل أيضًا الزنجبيل المطحون والفلفل والأعشاب الإيطالية وملعقة صغيرة من العسل السائل. مزج.

الخطوة 3. ضعي الأرجل في طبق عميق واسكبي فوقها التتبيلة. اترك لمدة نصف ساعة.

الخطوة 4. قطع البصل بدون قشر إلى شرائح. اغسل التفاحة بالماء الجاري وامسحها بمنشفة نظيفة. نحن لا نقطع القشرة، بل نزيل اللب فقط. قطع الفاكهة إلى شرائح.

الخطوة 5. نقطع البرتقال أيضًا إلى شرائح وحلقات.

الخطوة 6. استخدم فرشاة الطهي لتشحيم القالب بزيت عباد الشمس المكرر. ضعي أرجل الدجاج المتبلة والبصل في قاع الوعاء. ضع حلقة برتقالية واحدة أعلى الساقين. نملأ الفراغات بشرائح الحمضيات والتفاح.

الخطوة 7. قم بتشغيل الفرن. قمنا بضبط درجة الحرارة على 200 درجة. بعد التسخين، ضعي الطبق داخل الفرن واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. أثناء الخبز، اسكبي العصير على الساقين.

بالعافية!