يعد الحساء النرويجي علاجًا فاخرًا لمحبي الأسماك والمأكولات البحرية. الأطباق الأولى من هذا الاختيار سهلة التحضير. ولكن من أجل الاستمتاع بطبق من الحساء العطري، عليك بذل الجهد والتحلي بالصبر. تبدو الأطباق المشرقة جميلة وشهية بشكل لا يصدق. خذ الاختيار إلى الخدمة وأسعد عائلتك وأصدقائك.
شوربة نرويجية مع السلمون والكريمة
يتمتع الحساء النرويجي مع السلمون والكريمة بطعم غني ومظهر جذاب ورائحة لا تُنسى ويبدو أنه ساحر ببريقه. لن يتمكن الأشخاص الذين لا يبالون بالدورات الأولى من مقاومة الطبق اللذيذ. تستخدم زركشة السلمون في مرق السمك. هذا المرق هو الذي يعطي الحساء مذاقه الفريد.
- سمك السالمون ذوق
- البطاطس 3 (أشياء)
- البصل ½ (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- ملح ذوق
- كرفس 1 شريحة (جذر)
- طماطم 2 (أشياء)
- كريم 2 ملعقة كبيرة (ثلاثون%)
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
أولا وقبل كل شيء، طهي المرق. بالنسبة للمرق نستخدم التلال والرأس والذيول - كل ما هو متاح. املأ قدرًا كبيرًا بالماء ثم ضع السمك المجهز مسبقًا. الملح حسب الذوق، إضافة الأعشاب والبهارات. اطبخي حتى تصبح السمكة جاهزة. -
أخرج السمك المسلوق من المرق. صفي المرق من خلال منخل.افصل اللحم عن العظام. -
قشر الجزر والبصل وجذر الكرفس. قطع الكرفس والبصل إلى مكعبات. طحن الجزر بمبشرة. نذوب الزبدة في قدر، فهي ستعطي الطبق مذاقاً لا يضاهى. تقلى الخضار المفرومة حتى تصبح طرية. -
نقشر البطاطس بالطريقة المعتادة ونقطعها كالمعتاد. نقل إلى القلي. ويصب في المرق المصفى. ضعيها على النار واتركيها حتى تنضج البطاطس. -
نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى مربعات. ينقل إلى الحساء ويطهى لمدة 10 دقائق. -
أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. نكهة مع كريم سميك. تغلي وتخرج من الموقد. -
يُسكب الحساء الأنيق في أجزاء ويُزيّن بالأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك وابدأ الوجبة. بالعافية!
شوربة نرويجية مع سمك السلمون المرقط والجبن الذائب
الحساء النرويجي مع سمك السلمون المرقط والجبن المذاب سريع وسهل التحضير. هذه الوصفة لا تتطلب طهي المرق مسبقًا. كل شيء يحدث على طول الطريق. إذا كان لديك مرق السمك في المخزون، أضفه للحصول على طعم أكثر ثراءً. بدلا من سمك السلمون المرقط المملح قليلا، يمكنك استخدام الأسماك الطازجة. يخرج الحساء خفيفًا مع مذاق كريمي رقيق.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- سمك السلمون المرقط المملح قليلا - 200 غرام.
- البطاطس – 5 قطع.
- البصل – 0.5 قطعة.
- الجزر - 20 جم.
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
- الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. املأ قدرًا عميقًا بالماء واتركه حتى يغلي. في هذه الأثناء، قشري البطاطس وقطعيها حسب رغبتك. ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي.
الخطوة 2. بينما يتوفر الوقت، دعونا نعتني بالأسماك. نقطع سمك السلمون المرقط المملح قليلاً إلى مربعات ونضيفه إلى البطاطس.
الخطوه 3.بعد ذلك، قم بتقطيع الجبن المطبوخ ووضعه في قدر. اطبخي حتى يذوب الجبن. صر الجزر المقشر وأضفه إلى الحساء.
الخطوة 4. خذ عينة وتبلها بالبهارات إذا رغبت في ذلك. نقطع الخضار المغسولة ونرشها في الأعلى. يقلب ويغلي لبضع دقائق. إزالة من الموقد. غرس الحساء. وصبها في أجزاء.
الخطوة 5. العلاج العطري جاهز للتقديم. بالعافية!
شوربة الكريمة النرويجية مع السلمون
حساء كريمة السلمون النرويجي يبدو مذهلاً. هذا التفسير مثالي للترحيب بالضيوف. سيكون المظهر الجميل موضع تقدير. لم تتم الإشارة إلى كمية الكريمة في الوصفة عمدًا، حتى يتمكن الجميع من إضافة الكمية التي يرونها مناسبة. للحصول على القوام المطلوب، اسكبي الكريم تدريجيًا ولاحظي القوام.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- فيليه سمك السلمون - حسب الرغبة.
- البطاطس – 5-6 قطع.
- القرنبيط – 2-3 النورات.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- ذرة معلبة - للتقديم.
- كريم 20% - حسب الحاجة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع شرائح السلمون في الماء المغلي.
الخطوة 2. قطع السمك المطبوخ إلى قطع صغيرة. واترك بعض السمك في قطع أكبر.
الخطوة 3. اغسل وقشر الجزر والبطاطس جيدًا. إذا كانت البطاطس صغيرة، يكفي "كشط" الدرنات بسكين. أضف البطاطس المفرومة بشكل خشن والجزر وأزهار البروكلي إلى المرق المصفى. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يُطهى على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.
الخطوة 4. باستخدام الخلاط الغاطس، اخفقي الخضار المسلوقة والمرق حتى تصبح ناعمة. أضف بعض حبات الذرة وسمك السلمون المفروم جيدًا. لنجرب مجددا.اسكبي الكريم واضبطي السمك بنفسك. تسخين الحساء وتصب في أجزاء. يُزيّن بقطع كبيرة من السمك وأوراق البقدونس المغسولة والذرة.
الخطوة 5. قدمي الحساء الغني والمشرق للضيوف. بالعافية!
شوربة نرويجية مع السلمون الوردي والكريمة
يبدو الحساء النرويجي مع السلمون الوردي والكريمة أنيقًا وشهيًا. جميع المكونات في وئام تام مع بعضها البعض. يستغرق تحضير الحساء الحد الأدنى من وقت الفراغ. سوف يذهل العرض التقديمي اللذيذ أفراد الأسرة الأكثر إرضاءً. الطبق مناسب للقاء الأصدقاء ويناسب النظام الغذائي اليومي. يمكن تصنيف الحساء اللذيذ على أنه طبق غذائي، حيث أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى قلي منفصل.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 2
مكونات:
- سمك السلمون الوردي - 250 غرام.
- البطاطس – 4 قطع.
- البصل – 0.5 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.
- الشبت - حسب الرغبة.
- الماء الساخن – 500 مل.
- كريم 10% – 200 مل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس باستخدام مقشرة الخضار. نحرر البصل من القشرة.
الخطوة 2. قطع البطاطس المحضرة كالمعتاد للحساء. نقطع البصل المقشر ناعما. قومي بغلي الماء ثم أضيفي إليه البطاطس والبصل. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الرغوة بملعقة مثقوبة.
الخطوة 3. اطحن الجزر العصير بالمبشرة أو في محضرة الطعام ثم انقله إلى المرق. ملح وفلفل. استخدم التوابل المفضلة لديك حسب تقديرك.
الخطوة 4. عندما تنضج البطاطس تقريبًا، اسكبي الكريمة (اختر محتوى الدهون في المنتج بنفسك) وحركيه. في هذه الأثناء، قطعي السمك إلى مربعات، بعد إزالة الجلد وشطفه تحت الماء. اغمر السمك في الحساء. قلل الحرارة واتركها حتى تغلي.
الخطوة 5.قبل إيقاف الحساء، أضف إليه الأعشاب المفرومة (اختياري) ثم أخرجه من الموقد. دعونا الشراب.
الخطوة 6. املأ الأطباق العميقة بالحساء المشرق والعطري. بالعافية!
حساء الروبيان النرويجي
حساء الروبيان النرويجي سوف يتجاوز كل التوقعات. الجميع يحب المذاق الرقيق للطبق. العلاج يرضي جيدًا مع تركه خفيفًا. طبق متوازن مناسب لحفلات العشاء. الحساء يبدو جميلا. العرض الأنيق للعلاج لن يترك عشاق المأكولات البحرية غير مبالين.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 2
مكونات:
- سمك السلمون – 200 غرام.
- زبدة - 50 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- الروبيان – 30 قطعة.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم 30% – 100 مل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. شطف الطماطم والأعشاب تحت الصنبور. دع الجمبري وسمك السلمون يذوبان أو استخدمي المنتجات المبردة.
الخطوة 2. قم بإزالة الجلد من الجزر وتقطيعه بطريقة مناسبة. نخرج القشور من البصل ونقطعها جيدًا. تُقلى الخضار المحضرة في مقلاة مسخنة بالزبدة.
الخطوة 3. قم بغلي الماء، ثم ضع السلمون فيه بعناية. يُطهى حتى ينضج، مع إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة إذا لزم الأمر.
الخطوة 4. عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي إليها الطماطم المفرومة. إذا رغبت في ذلك، قم بإزالة الجلد.
الخطوة 5. عندما يتشكل السائل في المقلاة، اسكبي الكريمة (اختر أي محتوى دهني، ولكن كلما كان الدهن أكثر شهية) وحرك كتلة الخضار. نحن ننتظر حتى يغلي.
الخطوة 6. يتبل المرق بالملح والفلفل ويرش بالأعشاب المفرومة. وتفريغ الجمبري المنظف مسبقًا من القشرة والوريد المعوي.
الخطوة 7. ضع الخضار المحمصة بعناية في القاعدة الساخنة. اخلط جيدا. استمر في الطهي لبضع دقائق. نضبط الطعم بالبهارات ونطفئ النار.
الخطوة 8. املأ وعاءً جميلاً بالحساء العطري، ثم ضع الجمبري وقطع السمك فوقه، وادعوهم لتناول العشاء. بالعافية!
حساء سمك القد النرويجي
حساء سمك القد النرويجي سهل التحضير. طبق عطري مناسب للاستهلاك اليومي والمناسبات الهامة. يثير ظهور العلاج الاهتمام والرغبة في المحاولة. الزبدة والكريمة تعطي الطبق طعمًا دقيقًا. الحساء بسيط للغاية وسريع التحضير.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- فيليه سمك القد – 1 كجم.
- البطاطس – 4 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- مرق – 600 مل.
- الثوم - حسب الرغبة.
- كريم 30% – 500 مل.
- بهارات ماجي – 1-2 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 70 جم.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- البازلاء البهارات – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود - 8-12 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس باستخدام مقشرة الخضار. إزالة الجلود من البصل والثوم. قم بقياس الكمية المطلوبة من الكريم.
الخطوة 2. قطع الجزر إلى قطع كبيرة ومرر الثوم من خلال عصارة الثوم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقطع البصل. نقطع السمك إلى قطع بنفس حجم البطاطس تقريبًا.
الخطوة 3. ضع المقلاة على الموقد، واضبط درجة الحرارة على متوسطة وأضف المرق المجمد. نحن ننتظر حتى يسخن المرق.
الخطوة 4. في مقلاة ساخنة، اقلي الجزر والثوم في الزبدة.
الخطوة 5. عندما تنضج الخضار، أضيفي البطاطس والبصل.
الخطوة 6. خذ التوابل المفضلة لديك وتبل المرق.
الخطوة 7تُسكب محتويات المقلاة في المرق الساخن العطري. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 8. ضع سمك القد المفروم بعناية في القاعدة الساخنة.
الخطوة 9. طهي الطعام تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
الخطوة 10. واسكبي الكريمة وأضيفي الملح حسب الرغبة. أضف ورق الغار وحبوب الفلفل. يُغلى المزيج ويُطفئ النار. إذا كان لديك الوقت، دعها تتخمر.
الخطوة 11. املأ الأطباق بالطبق الغني. يرش بالأعشاب المجففة إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
حساء السمك النرويجي مع الطماطم
حساء السمك النرويجي مع الطماطم له طعم رائع ومظهر فاتح للشهية. تحضير الطبق ليس أصعب من أنواع الحساء الأخرى. أثناء تحضير المرق، يتم تقطيع الخضار. كل شيء بسيط للغاية. سيتمكن كل من ربة المنزل ذات الخبرة والطاهية المبتدئة من الاستمتاع بهذه الحلوى الملونة.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- فيليه السمك الأحمر – 200 غرام.
- الحواف والرأس وذيل السمكة الحمراء - اختياري.
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- أعناق الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم – 2 قطعة.
- كريم – 100-150 مل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1-2 قطعة.
- الشبت والبقدونس - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد مجموعة من المكونات لتحضير طبق غني.
الخطوة 2. ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة مسبقًا في وعاء من الماء. نقطع فيليه السمك إلى قطع متوسطة الحجم. إزالة الجلد من الجزر وتقطيعه إلى مربعات. اغسلي الكرفس والطماطم وقطعيهم حسب رغبتك. يقطع البصل المقشر.
الخطوة 3. قم بتغطية مقلاة ساخنة بالزيت. للحصول على طعم كريمي غني نستخدم الزبدة. نضع الخضار المحضرة، باستثناء البطاطس، في مقلاة لتقليها.
الخطوة 4. اترك المحتويات على نار هادئة حتى ينضج الشواء ويقل حجمه.
الخطوة 5. اغمر زركشة السمك في الماء المغلي المجهز واطهي المرق.
الخطوة 6. مرري محتويات المقلاة من خلال منخل وأخرجي السمكة واتركيها تبرد.
الخطوة 7. ضع المرق المصفى على الموقد. أضف الخضار المحمصة والبطاطس إلى المرق. الملح والفلفل، رمي أوراق الغار. بمجرد الغليان، خفض درجة الحرارة ويطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8. صب الكريم (محتوى الدهون في المنتج ليس مهمًا) ثم انقل شرائح الفيليه المفرومة إلى المقلاة. بعد أن يغلي، أخرجيه من الموقد.
الخطوة 9. دع الطبق يخمر ويغطيه بغطاء. عندما يجلس الحساء ويبرد قليلا، فإن طعم الطبق يصبح أكثر ثراء.
الخطوة 10. قدمي الحلوى المشرقة والشهية في أجزاء. يرش البقدونس المفروم والشبت. بالعافية!
