فطيرة التفاح السائبة

فطيرة التفاح السائبة هي معجزة حقيقية في عالم الطهي، لأن طريقة تحضيرها تذهل حتى المحترفين! للطهي، لا تحتاج إلى عجن العجينة وعجنها بعناية بيديك، حيث يتم ببساطة إرسال جميع المكونات، في معظم الوصفات، واحدة تلو الأخرى إلى حاوية مقاومة للحريق. وبالتالي، فإن اللحظة الأكثر شاقة هي طحن لب الفاكهة العطرية باستخدام مبشرة.

فطيرة التفاح السائبة "ثلاثة أكواب"

فطيرة التفاح السائبة "ثلاثة أكواب" هي معجنات أصلية ستغير فكرتك تمامًا عن الحلويات المصنوعة من هذه الفواكه العطرية. للطبخ نحتاج إلى السميد والحليب والقرفة المطحونة وعدد كبير من تفاح الحديقة!

1. 
   كيفية خبز فطيرة التفاح السائبة في الفرن؟ بادئ ذي بدء، قم بقياس الكمية المطلوبة من المكونات الجافة، واغسل الثمار جيدًا واتركها حتى تجف.
2. 
   في طبق ذو جوانب عالية، اخلطي البيكنج باودر والسميد والدقيق ونوعين السكر والقرفة المطحونة.
3. 
   تُبطن صينية مقاومة للحرارة بورقة من ورق الخبز ويُسكب ثلث الخليط الجاف في طبقة متساوية.
4. 
   قشر التفاح وأزل البذور واقطعه باستخدام مبشرة خشنة ثم وزع نصفه في طبقة ثانية.
5. 
   غطي الفاكهة بطبقة ثانية من "العجين".
6. 
   نكرر الطبقات ونملأ المنتج شبه النهائي بالحليب، وغالبًا ما نخزه بالشوكة لضمان النقع الكامل.
7. 
   تُخبز الحلوى على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة. نخرجها من الفرن ونبردها تماماً.
8. 
   نقوم بتزيين المعجنات حسب رغبتنا ونبدأ الوجبة. بالعافية!

فطيرة السائبة مع التفاح والسميد في الفرن

فطيرة السائبة مع التفاح والسميد في الفرن هي معجنات سهلة التحضير ولكنها لذيذة جدًا ستقود ذوقك إلى متعة تذوق الطعام الحقيقية! أصعب جزء من العملية هو تقشير وبشر لب الفاكهة.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 100 غرام.
• التفاح – 5-6 قطع.
• الفانيلين - 1 غرام.
• قرفة مطحونة - ½ ملعقة صغيرة.
• السكر البودرة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب السميد في وعاء العمل.

الخطوة 2. أضف السكر المحبب والدقيق المنخل مسبقًا.

الخطوة 3. بعد ذلك، أضف الفانيلين ومسحوق الخبز والقرفة - واخلطهم جيدًا.

الخطوة 4. اطحن لب التفاح باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

الخطوة 5. قم بتغطية الأطباق المقاومة للحريق بالزبدة واسكب طبقة من التركيبة الجافة في الأسفل.

الخطوة 6. ضع بضع حفنات من نشارة الفاكهة في الأعلى.

الخطوة 7نقوم بتبديل الطبقات بحيث تكون الطبقة الأخيرة هي الخليط الجاف. افركي قطعة من الزبدة المجمدة في الأعلى.

الخطوة 8. قم بإعداد الأطعمة الشهية في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. تزين بالسكر البودرة وتقدم. بالعافية!

فطيرة التفاح السائبة مع الجبن

فطيرة التفاح مع الجبن هي حلوى ستفاجئ ليس فقط أفراد عائلتك فحسب، بل أيضًا الضيوف الأكثر تطوراً. يكمل الجبن القريش المذاق الغني للفاكهة بشكل مثالي ويجعل قوام المخبوزات رطبًا وطريًا، والذي يذوب في فمك حرفيًا.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 5 دقائق

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 150 غرام.
• الملح - ½ قرصة.

لملء:

• التفاح - 3 قطع.
• الجبن - 300 غرام.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر التفاح واقطع اللب وابشر اللب بفتحات كبيرة واخلطه مع عصير الحمضيات - ضعه في الثلاجة.

الخطوة 2. نخل الدقيق في كوب، ثم نسكب السميد والسكر في الوعاءين الآخرين.

الخطوة 3. في وعاء، اخلطي المكونات المذكورة أعلاه مع الملح ومسحوق الخبز.

الخطوة 4. دهن قالب مقاوم للحرارة بالزبدة وفي نفس الوقت سخني الفرن إلى 180 درجة.

الخطوة 5. رش الجزء السفلي من الطبق بالخليط الجاف.

الخطوة 6. اعجن الجبن بالشوكة ثم وزعه في طبقة ثانية، مع رشه بسكر الفانيليا.

الخطوة 7. رش الخليط.

الخطوة 8. وزعي التفاح المفروم بالتساوي.

الخطوة 9. قم بتغطية الفاكهة بما تبقى من "العجين".

الخطوة 10. للحصول على العصارة، ضعي الزبدة المبشورة في الأعلى ثم ضعي قطعة العمل في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

الخطوة 11نقطع المعجنات المبردة إلى أجزاء وندعو العائلة للتذوق. بالعافية!

فطيرة السائبة مع التفاح ودقيق الشوفان

فطيرة التفاح والشوفان هي متعة لذيذة مع فتات الشوفان المقرمش والكثير من الفاكهة. لكي تملأ الفطيرة منزلك بالكامل برائحة لطيفة، نوصي بإضافة القرفة المطحونة والقليل من الجوز إلى التركيبة.

وقت الطبخ - 65 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• حبات الجوز - 30 جم.
• التفاح - 600 غرام.
• رقائق الشوفان - 80 غرام. + 30 جرام.
• دقيق – 50 غرام.
• حبيبات السكر - 50 غرام.
• زبدة - 30 جم.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مجموعة الطعام.

الخطوة 2. امزج 80 جرامًا من دقيق الشوفان في الخلاط مع المكسرات.

الخطوة 3. قم بخلط محتويات وعاء الخلاط مع الشوفان الكامل والدقيق والقرفة والسكر ومسحوق الخبز والملح.

الخطوة 4. أضف شرائح الزبدة المبردة وافركها بيديك بسرعة.

الخطوة 5. قم بإزالة القشرة من الفاكهة وابشرها باستخدام مبشرة لسان الثور.

الخطوة 6. ضع ورقة من الرق في المقلاة واسكب بعض الفتات ووزع التفاح في الأعلى. كرر الطبقات بحيث يكون الفتات هو الأخير. ضعي العجينة في الفرن لمدة 50 دقيقة (180 درجة).

الخطوة 7. قطع الحلوى المبردة وقدمها على الفور. بالعافية!

فطيرة السائبة "ثلاثة أكواب" مع الحليب

الفطيرة السائبة "ثلاثة أكواب" مع الحليب هي معجنات عطرة وأصلية يمكنك تقديمها بسهولة على طاولة العطلات وليس لديك أدنى شك في أن الضيوف سوف يشككون في قدراتك في الطهي. الكعكة تبين رقيق وطويل القامة بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• سميد – 160 غرام
• دقيق - 160 غرام.
• السكر المحبب - ½ ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• التفاح - 6 قطع.
• القرفة المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء، اخلطي السميد والدقيق والبيكنج باودر والسكر الحبيبي.

الخطوة 2. يُسكب عصير الليمون فوق التفاح المبشور ويُخلط مع القرفة العطرية وقليل من السكر.

الخطوة 3. غطي المقلاة بورق الخبز ثم ضعي الخليط الجاف والفواكه في طبقات متناوبة. والأخير هو التفاح.

الخطوة 4. سخني الحليب واسكبيه في قطعة العمل، ثم قومي بعمل عدة ثقوب عميقة واخبزيها لمدة 60 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 5. أخرج الحلوى المبردة قليلاً من الوعاء وقدمها. بالعافية!

فطيرة البلغارية السائبة مع التفاح

تعتبر الفطيرة البلغارية السائبة مع التفاح علاجًا غير عادي يتم إعداده بطريقة أصلية للغاية. للتحضير، سنحتاج إلى صنع خليط جاف وبشر التفاح، وبعد ذلك سيتناوب هذان المكونان في طبق الخبز!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• التفاح – 2-4 قطع.
• مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• - زبدة - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اخلطي السميد والدقيق والسكر ومسحوق الخبز جيدًا وفي نفس الوقت سخني الفرن إلى 190 درجة.

الخطوة 2. اطحن لب الفاكهة باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة واخلطها مع القرفة.

الخطوة 3. قم بتتبيل جوانب وقاع المقلاة المقاومة للحرارة بقطعة من الزبدة.

الخطوة 4. قم بتوزيع الجزء الثالث من الخليط الجاف على طول القاع.

الخطوة 5. انشر التفاح بالتساوي وكرر الطبقات مرتين أخريين.

الخطوة 6.سخني الحليب تقريبًا حتى يغلي ثم اسكبيه في القالب. نقوم بعمل العديد من الثقوب العميقة حتى يخترق الحليب قطعة العمل.

الخطوة 7. قم بإعداد العلاج لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 8. قدّم الفطيرة اللذيذة دافئة أو مبردة واستمتع بها. طبخ واستمتع!

فطيرة التفاح السائبة في طباخ بطيء

يتم تحضير فطيرة التفاح السائبة في طباخ بطيء وفقًا لنفس مبدأ الفرن. للتحضير، نحتاج فقط إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة تكون في متناول كل ربة منزل. يوصى باستخدام أصناف التفاح الحلو والحامض.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6-8.

مكونات:

• التفاح – 1 كجم.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 50 غرام. + لتشحيم القالب

عملية الطبخ:

الخطوة 1. للقاعدة، اخلطي مسحوق الخبز والسميد والسكر والدقيق - وقسميها إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

الخطوة 2. اغسل التفاح جيدًا وجففه بمنشفة ورقية، ثم انزع القشر واقطع جراب البذور واقطعه باستخدام مبشرة.

الخطوة 3. يُبطن الوعاء بورق البرشمان ويُغطى بالزبدة، ويُسكب ثلث القاعدة.

الخطوة 4. وزعي نصف نشارة الفاكهة.

الخطوة 5. نسكب الخليط الجاف مرة أخرى ونضع التفاح ونغطيه.

الخطوة 6. غطي الجزء العلوي بشرائح رقيقة من الزبدة.

الخطوة 7. قم بالطهي في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.

الخطوة 8. اقلب الكعكة بعناية، وزينها بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك، وتذوقها. بالعافية!