شذرات في المنزل

تعتبر ناجتس وجبة شهية في قشرة لذيذة يمكن صنعها من مجموعة متنوعة من اللحوم والدواجن. يُخبز الطبق في الفرن أو يُقلى في مقلاة أو يُقلى جيدًا. الخبز المستخدم هو رقائق البطاطس أو رقائق الذرة غير المحلاة أو فتات الخبز أو فتات الخبز أو خليط من الدقيق والتوابل. تصبح الوجبة الخفيفة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

ناجتس الدجاج محلية الصنع

تعتبر ناجتس الدجاج محلية الصنع من المقبلات اللذيذة التي تقدم ساخنة أو باردة. شذرات المقلية. يتيح الزيت المغلي للقطع أن تقلى بالتساوي. تتم إزالة الزيت الزائد باستخدام المناشف الورقية. ومن المعتاد استكمال المقبلات بصلصات مختلفة أو خضار طازجة مقطعة.

1. 
   يمكن تحضير ناجتس بسهولة في المنزل. بعد غسل شرائح الدجاج، جففها بالمناشف الورقية. نقطع الطائر إلى قطع متساوية، محاولين الحفاظ على الحجم.
2. 
   ابشري فص الثوم المقشر على مبشرة ناعمة وأضيفي 1.5 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحلو والكركم والسكر والكزبرة. صب في خل النبيذ. أضف الماء واخلط حتى يصبح ناعمًا. رمي قطع اللحم في ماء مالح. انقعها لمدة 3 ساعات أو اتركها طوال الليل.
3. 
   صب رقائق الذرة غير المحلاة في وعاء المروحية. كسرها إلى فتات.
4. 
   كسر البيض في وعاء. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونفس الكمية من الفلفل الحار. يهز حتى سلس.
5. 
   صب الدقيق في وعاء منفصل. غمس الدجاج بالتناوب في الدقيق والبيض والحبوب.
6. 
   يُسكب الزيت النباتي في قدر طويل القامة ويوضع على الموقد. تسخينه جيدًا على نار عالية. للتحقق من ذلك، قم بغمس قطعة من الخبز في الزيت. إذا ظهرت فقاعات الزيت بشكل مكثف، يمكنك البدء في القلي.
7. 
   ضعي الدجاج المقلي في طبقة واحدة في منخل كبير. اغمس الغربال في الزيت المغلي. تقلى القطع لمدة 8 دقائق. إذا كانت هناك شبكة خاصة متاحة، فإننا نستخدمها.
8. 
   ضع القطع الذهبية على سطح مغطى بالمناشف الورقية أو ورق البرشمان. سيتم امتصاص الزيت الزائد في الورقة.
9. 
   نكمل الصلصة المقرمشة ونستمتع بطبق شهي. بالعافية!

ناجتس الدجاج المقلية في مقلاة

تعتبر قطع الدجاج المقلية في مقلاة طبقًا مثاليًا للوجبات الخفيفة الشهية. عملية بسيطة يمكن لأي شخص القيام بها. تعتبر ناجتس مناسبة للمجموعات الصاخبة كوجبة خفيفة للمشروبات الرغوية أو مشاهدة المسلسلات التلفزيونية أو مجرد وجبة غداء أو عشاء لذيذة. لذيذ وليس هناك أي متاعب!

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• فيليه الدجاج – 450 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• الخبز الأبيض - 150 غرام.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.25 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات لوجبة خفيفة لذيذة.

الخطوة 2. بعد شطف شرائح الدجاج تحت الصنبور، قم بإزالة الرطوبة باستخدام مناشف ورقية وتقسيمها إلى شرائح متوسطة الحجم.

الخطوة 3. انقل الدجاج إلى وعاء كبير.

الخطوة 4. كسر بيضة واحدة في وعاء منفصل ورجها. نسكب خليط البيض فوق الدجاج.

الخطوة 5. نتبل بصلصة الصويا.

الخطوة 6. يتبل بالملح والفلفل المطحون. بعد تحريك المكونات، نتركها لمدة ربع ساعة.

الخطوة 7. قطع القشور من الخبز وقطع الفتات إلى مربعات.

الخطوة 8. طحن القطع إلى فتات بسكين حاد أو باستخدام الخلاط.

الخطوة 9. سخني مقلاة جافة واسكبي الفتات. مع التحريك، تقلى حتى تصبح مقرمشة.

الخطوة 10. صب الدقيق على طبق مسطح. خذ طبقًا ثانيًا واسكب فيه بعض الفتات. اكسري بيضتين في وعاء ثالث واخفقيهما.

الخطوة 11. انقل الدجاج إلى منخل للتخلص من التتبيلة الزائدة. لفة كل قطعة في الدقيق.

الخطوة 12. "الاستحمام" في البيض المخفوق.

الخطوة 13. رش القطع بالفتات من جميع الجوانب. كرر الخطوات مع كل الدجاج.

الخطوة 14. ضع المقلاة على نار عالية. صب الزيت النباتي والحرارة. إسقاط شذرات في الزيت المغلي. يجب أن يصل مستواه إلى نصف قطع العمل.

الخطوة 15. بعد تحمير القطع، اقلبيها واقليها لمدة 3 دقائق.

الخطوة 16. نقل شذرات إلى المناديل. عندما يجف الزيت، ضعي الناجتس في طبق.

الخطوة 17أضف الكاتشب أو أي صلصة أخرى إلى الطبق.

الخطوة 18. تزيين بالأوراق الخضراء. يخدم على الطاولة. بالعافية!

ناجتس الدجاج في الفرن

قطع الدجاج في الفرن هي طبق سيحظى بتقدير كل من يتبع نظامًا غذائيًا ويأكل بشكل صحيح ولا يأكل الأطعمة المقلية. تحضير وجبة خفيفة لن يسبب أي إزعاج. بالإضافة إلى ذلك، سنقوم بإعداد صلصة محلية الصنع لهذه الحلوى. شذرات سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• فيليه الدجاج – 4 قطع.
• البيض – 2 قطعة.
• رقائق الشوفان "إضافية" صغيرة - 0.5 ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بذور السمسم – 1-2 ملاعق كبيرة.
• الثوم المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• البقدونس - اختياري.

صلصة:

• طماطم كبيرة – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 فص.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زعتر مجفف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 1-2 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الصلصة. بعد شطف الطماطم الكبيرة، اسكبي عليها الماء المغلي ثم الماء المثلج. إزالة الجلد. نقطعها إلى نصفين وننظف البذور ونقطع اللب جيدًا قدر الإمكان. بعد تقشير وغسل البصل والثوم، قومي بتقطيعهما إلى مكعبات. سخني زيت الزيتون في قدر سميكة. أضف الثوم.

الخطوة 2. بعد القلي لمدة نصف دقيقة، أضيفي البصل. يقلب ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد 7 دقائق، أضيفي صلصة الطماطم مع الطماطم. ينضج لمدة 7 دقائق. أضف السكر المحبب والملح. الموسم مع الأوريجانو. ينضج لمدة 10 دقائق. أطفئ النار واتركها تبرد لمدة نصف ساعة. الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.

الخطوة 3. قم بتشغيل الفرن وضبطه على 220 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون أو تغطيتها بورق غير لاصق.نقطع فيليه الدجاج إلى شرائح، بعد غسله ومسحه من الرطوبة. نلاحظ أبعاد قطع العمل حتى تتم عملية الطهي بالتساوي.

الخطوة 4. اخفقي البيض في وعاء باستخدام شوكة أو باستخدام مضرب البيض. يُمزج بشكل منفصل دقيق الشوفان وبذور السمسم والبسكويت. يُملح ويُتبل بالثوم المحبب. يقلب جيدًا حتى يتم توزيع البهارات بالتساوي.

الخطوة 5. اغمسي شرائح الدجاج في خليط البيض. تراجع بسخاء. بعد نقلها إلى الخبز، قم بلفها جيدًا في المكونات الجافة. للحصول على التصاق أفضل، كرري الخطوات مرتين.

الخطوة 6. ضع الفراغات في النموذج المعد. نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. نضع صينية الخبز في فرن ساخن لمدة ربع ساعة. في منتصف العملية، يمكن قلب القطع.

الخطوة 7. ضع المقبلات على لوح خشبي. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع البقدونس. أضف الصلصة المعدة. بالعافية!

ناجتس دجاج محلية الصنع مع الجبن

يتم تحضير ناجتس الدجاج محلية الصنع مع الجبن في مقلاة في أقل من نصف ساعة. يتناسب هذا الطبق اللذيذ بشكل متناغم مع قوائم الطعام اليومية والعطلات. لن تكون عملية التنفيذ مرهقة على الإطلاق. التلاعب البسيط سيحول المنتجات البسيطة إلى وجبة خفيفة لذيذة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• فيليه الدجاج - 220 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الشوفان – 40 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 4 غرام.
• الفلفل الأسود المطحون - 3 غرام.
• دقيق القمح – 40 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات.

الخطوة 2. ضع 40 جرامًا من نوعين من الدقيق في وعاء طويل. إذا رغبت في ذلك، نستخدم نوع واحد فقط. ملح وفلفل. اثارة.

الخطوه 3.أضف 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم و50 جرامًا من الجبن الصلب إلى المكونات الجافة. بديل الثوم الطازج هو الثوم المحبب. امزج المحتويات.

الخطوة 4. بعد شطف الشرائح، امسحها بالمناديل. مقطعة إلى شرائح. ملح وفلفل.

الخطوة 5. بعد كسر البيضة، امزجيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلّبي حتى تتغطى القطع بخليط البيض.

الخطوة 6. قم بخبز الدجاج في خليط الجبن والدقيق، ثم قم بتغطيته جيدًا. للتأكد من توزيع الخبز بالتساوي، قم بغمسه في البيضة مرة أخرى وأعد خبزه.

الخطوة 7. سخني المقلاة بالزيت النباتي جيداً على درجة حرارة عالية. نقوم بتوزيع قطع العمل على السطح الساخن، مع الحفاظ على مسافة صغيرة بين القطع. خفض الحرارة إلى لهب معتدل. تقلى لمدة 5 دقائق، اقلب وكرر التلاعب.

الخطوة 8. ضع القطع المطبوخة على طبق مشترك. تكملة مع الصلصات أو الخضار. بالعافية!

ناجتس الدجاج في رقائق الذرة

من السهل تحضير ناجتس الدجاج في رقائق الذرة قدر الإمكان. الخبز المقرمش اللذيذ يجعل الطبق لذيذًا جدًا. سوف تصبح وجبة اللحوم الخفيفة علاجًا مفضلاً لكل من الأطفال والكبار. الطبق مناسب لأي مناسبة - سواء كان ذلك في أيام الأسبوع أو في مناسبة احتفالية.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء - 25 قطعة.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 700 غرام.
• البيض – 2 قطعة.
• رقائق الذرة بدون سكر - 150 غرام.
• الحليب – 50 مل.
• زيت نباتي – 300 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• دقيق – 50 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقوم بجمع المكونات بالكمية المطلوبة.

الخطوة 2.بعد شطف شرائح الدجاج وتجفيفها من الرطوبة بالمناشف الورقية، قم بتقطيع الدجاج إلى شرائح يمكن التحكم فيها.

الخطوة 3. وزعي 50 جرامًا من الدقيق على طبق مسطح. ملح وفلفل. بعد التحريك، أضيفي الدجاج والخبز وتخلصي من الخبز الزائد.

الخطوة 4. في وعاء، اخفقي البيضة مع 50 ملليلترًا من الحليب. الملح ويقلب. تراجع الدجاج المخبوز.

الخطوة 5. اعجن رقائق الذرة قليلاً باستخدام شوبك. تصب على طبق. بعد تحميم الدجاج بخليط البيض، انقليه إلى فتات الذرة. نحن نخبزها بحيث لا يكون هناك سطح فارغ.

الخطوة 6. ضعي قدرًا من الزيت النباتي على النار. سخني القطع واغمريها بعناية في الزيت المغلي. قم بالقلي لمدة 3 دقائق، مع تذكر تقليب القطع للتأكد من نضجها بشكل متساوي.

الخطوة 7. قم بإعداد حاوية مبطنة بالمناشف الورقية أو المناديل. نقل القطع النهائية. عندما يتم تصريف الدهون، انقل المقبلات إلى طبق. أضف الكاتشب أو الصلصة الأخرى.

الخطوة 8. قدم الطبق بقشرة مقرمشة لأحبائك.

الخطوة 9. إذا رغبت في ذلك، تزيين بالأعشاب أو إضافة الخضار المفرومة. بالعافية!

شذرات محلية الصنع في رقائق البطاطس

تعتبر شذرات رقائق البطاطس محلية الصنع وجبة خفيفة رائعة لا يمكنك الابتعاد عنها. شذرات الطبخ لن تكون مشكلة. العملية بسيطة للغاية وتستغرق الحد الأدنى من الوقت. يظل اللحم طريًا من الداخل ومقرمشًا بجنون من الخارج. الأطفال دائما سعداء.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• رقائق مملحة - 150 غرام.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 300 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.سوف تحتاج إلى المنتجات التالية. نحن نستخدم رقائق طبيعية بدون نكهات إضافية.

الخطوة 2. قم بإزالة الأفلام والدهون الموجودة من الشرائح. شطف تحت الصنبور وجفف. نحن نقطع كما هو موضح في الصورة. يرش الملح والفلفل المطحون.

الخطوة 3. صب 3 ملاعق كبيرة من الدقيق على طبق مسطح. بعد توزيع المكون على السطح، ضعي الدجاج. بمجرد الخبز، تخلص من الدقيق الزائد.

الخطوة 4. اخفقي بيضة واحدة مع ملعقة من الحليب باستخدام شوكة أو مضرب يدوي. دعونا نضيف القليل من الملح. بعد التحريك، اغمر قطع العمل. بعد قلبه عدة مرات، ننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 5. ضع الرقائق في المروحية وقلبها على شكل قطع صغيرة. يمكنك استخدام ملاط ​​أو شوبك وسحق الرقائق يدويًا.

الخطوة 6. نسكب الفتات على طبق ونضع الدجاج. قم بالتقليب عدة مرات للتأكد من أن الرقائق تلتصق بالتساوي بخليط البيض. نكرر الخطوات مع كل القطع.

الخطوة 7. صب الزيت النباتي في قدر وضعه على النار. نختار سفينة ضيقة لتجنب الاستهلاك الزائد للنفط. بعد تسخين الزيت جيدًا، اخفض القطع واقليها لمدة لا تزيد عن 3 دقائق، ولا تنسى أن تقلب القطع حتى تقلى.

الخطوة 8. باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالة القطع النهائية بعناية. ضعها على المناديل أو المناشف الورقية. عندما يمتص الزيت الزائد، يقدم الطبق.

الخطوة 9. قم بتقديم الحلوى قبل أن تبرد القطع الذهبية ويفقد الخبز هشاشته. أضف صلصة الطماطم.

الخطوة 10. استمتع بالوجبة الخفيفة. بالعافية!

شذرات السمك محلية الصنع

شذرات السمك في المنزل لذيذة ومرضية قدر الإمكان. على عكس أطباق الأسماك الأخرى، تحظى شذرات السمك دائمًا بشعبية كبيرة بين الأطفال.يتم بيع الوجبات السريعة محلية الصنع على الفور. الوجبة الخفيفة مناسبة لحفلات الأطفال والوجبات الخفيفة السريعة.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

أجزاء – 4

مكونات:

• فيليه السمك – 500 غرام.
• البيض - 4 قطع.
• فتات الخبز - 200 غرام.
• زيت نباتي – 300 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• دقيق - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي مكونات مقبلات السمك على سطح العمل.

الخطوة 2. خذ شرائح طازجة أو قم بإذابة المنتج المجمد مسبقًا. اشطفه تحت الصنبور وامسح الرطوبة بالمناديل.

الخطوة 3. قسم الفيليه إلى شرائح. يرش بالملح والفلفل.

الخطوة 4. تحضير 3 حاويات صغيرة. صب فتات الخبز في واحد، والدقيق في الثانية. وفي الثالثة، فاز البيض.

الخطوة 5. اقلب قطع السمك في الدقيق، ثم قم بتغطيتها من جميع الجوانب. التخلص من الفائض.

الخطوة 6. اغمسها في خليط البيض.

الخطوة 7. انقلها إلى فتات الخبز ولفها جيدًا. للحصول على قشرة سميكة، كرر كل التلاعبات مرتين.

الخطوة 8. صب الزيت النباتي في وعاء مقاوم للحريق وضعه على نار متوسطة. بعد تسخين الزيت جيدًا، أضف عدة قطع حتى تقلى بالتساوي. اقلبها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 9. ضع عدة طبقات من المناديل على طبق مسطح. نقوم بنقل الشذرات الجاهزة للتخلص من الزيت الزائد.

الخطوة 10. قدم قطع السمك.

الخطوة 11. أكملي المقبلات بالخضار الطازجة وقدمي الصلصة المفضلة لديك. بالعافية!

ناجتس دجاج مفرومة

تتميز قطع الدجاج المفرومة بقوامها الأكثر حساسية. شذرات لذيذة بشكل لا يصدق تختفي مثل الكعك الساخن. إذا كنت تخطط وليمة في شركة صاخبة، فهذا العلاج مثالي.بفضل اللحم المفروم، لا تفقد الناغتس طراوتها حتى بعد تبريدها.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

• فيليه الدجاج – 400 غرام.
• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 40 غرام.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الملح – 3 غرام.
• خليط الفلفل - 1 غرام.
• الكراث – 30 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد غسل وتجفيف شرائح الدجاج، قم بتقطيعها إلى شرائح.

الخطوة 2. قم بتركيب شبكة دقيقة في مفرمة اللحم الكهربائية وقم بتحريف الشرائح.

الخطوة 3. يقطع الكراث ويبشر الجبن. أضف إلى اللحم المفروم.

الخطوة 4. يتبل بالملح والفلفل.

الخطوة 5. صب عصير الليمون فوقه.

الخطوة 6. أضف صفار البيض. اخلطي الخليط جيداً حتى يصبح متجانساً.

الخطوة 7. قم بتغطية لوح التقطيع بورق البرشمان أو استخدم فيلم التشبث. نشكل طبقة بارتفاع 1 سم. نحن نحدد طول شذرات المستقبل بأنفسنا. ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة.

الخطوة 8. قسّم قطعة العمل المجمدة إلى شذرات من نفس الحجم.

الخطوة 9. هز البيض.

الخطوة 10. صب فتات الخبز في طبق.

الخطوة 11. لف القطع في البروتين.

الخطوة 12. الخبز في فتات الخبز، مع التقليب عدة مرات لضمان الحصول على طبقة متساوية من الخبز.

الخطوة 13. سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضعي الناجتس في الزيت الساخن واقليها لمدة 4 دقائق. اقلبها واقليها لمدة 3 دقائق أخرى.

الخطوة 14. بعد إزالة الزيت الزائد بالمناديل، نبدأ بالتذوق. بالعافية!

شذرات الديك الرومي محلية الصنع

قطع الديك الرومي محلية الصنع هي مقبلات يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة. إذا كنت تحب الوجبات السريعة التي تباع في المتاجر، فسوف تحب الناغتس محلية الصنع أكثر.يتم تناول العلاج المذهل على الفور. تُستكمل ناجتس بصلصات مختلفة - حلوة وحامضة أو جبن أو كاتشب أو مايونيز.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• فيليه تركيا – 300 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
• الجبن الصلب - 30 جم.
• زيت نباتي – 50 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع الطعام.

الخطوة 2. اشطف شرائح الديك الرومي وامسح أي رطوبة باستخدام المناديل الورقية. مقطعة إلى شرائح ذات حجم مناسب. ملح وفلفل.

الخطوة 3. ضع 3 ملاعق كبيرة من البسكويت على طبق. أضيفي البابريكا والجبن المبشور ناعماً. اثارة.

الخطوة 4. بشكل منفصل، اخفقي البيضة باستخدام مخفقة أو شوكة. ضعي ملعقتين كبيرتين من الدقيق في الطبق الثالث. يمكن أن يكون الدقيق من القمح أو الأرز أو الذرة.

الخطوة 5. سخني 50 مل من الزيت النباتي في مقلاة سميكة الجدران، ضعيها على نار عالية. خبز الطير في الدقيق. اقلب القطع بحيث يشكل الدقيق طبقة متساوية. التخلص من الدقيق الزائد.

الخطوة 6. اغمس الفيليه في خليط البيض.

الخطوة 7. تخلصي من مادة البيض الزائدة وانقلها إلى خليط البسكويت والجبن. اقلب القطع بحيث يلتصق الخبز بالتساوي.

الخطوة 8. ضع القطع في الزيت المغلي واخفض الحرارة قليلاً. يقلى حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يقلب ويطهى. يجب أن يتم طهي القشرة بالتساوي.

الخطوة 9. ضع شذرات الورد على المناشف الورقية أو المناديل. سيتم امتصاص الزيت الزائد.

الخطوة 10. املأ طبقًا كبيرًا بالناغتس المقرمشة. نصنع قصاصات من الخضار الطازجة. في بعض الأحيان يتم تقديم القطع مع البطاطس المقلية الاختيارية أو البطاطس المهروسة.أضف الصلصات واستمتع بها بينما تكون الناغتس ساخنة. بالعافية!

شذرات لحم الخنزير محلية الصنع

سوف تستغرق شذرات لحم الخنزير محلية الصنع نصف ساعة من وقتك حتى تكتمل. يتم تحضير الطبق للاستهلاك اليومي أو لمناسبة خاصة. تبقى الوجبة الخفيفة اللذيذة شهية حتى بعد تبريدها. مع الخضار والخضراوات، تختفي القطع بشكل أسرع من طهيها. لذلك، يجب عليك تحضير حصة مزدوجة أو حتى ثلاثية حتى يتمكن الجميع من تذوق هذه الحلوى الرائعة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

• لحم الخنزير – 250 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 70 غرام.
• زيت نباتي – 70 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع المكونات. نقوم بتنظيف لحم الخنزير من الأفلام وشطفه. باستخدام المناديل، جففها.

الخطوة 2. قم أولاً بتقطيع اللحم بالطول، ثم قطع كل شريحة لحم إلى شرائح. نلاحظ الأبعاد حتى يبدو الطبق جذاباً وشهياً.

الخطوة 3. بعد نقل الفراغات إلى الحاوية، قم بكسر البيضة فيها. نتبل بالبهارات والأعشاب حسب الرغبة. يمكنك أن تفعل العكس - اخفق البيضة مع التوابل ثم اغسلها بالشرائح.

الخطوة 4. حرك المكونات حتى تتغطى كل قطعة بخليط البيض.

الخطوة 5. صب البسكويت في وعاء منفصل. انقل اللحم والخبز إلى كل قطعة من لحم الخنزير واحدة تلو الأخرى، مع التقليب من جانب إلى آخر حتى لا تكون هناك فجوات.

الخطوة 6. ضعي مقلاة ذات قاع سميك على الموقد، واضبطي الحرارة على درجة عالية واسكبي 70 مليلترًا من الزيت المزيل للروائح الكريهة. خفض اللهب إلى متوسطة. وزعي الناجتس على سطح ساخن واقليها حتى تصبح مقرمشة.

الخطوة 7قومي بقلب القطع من وقت لآخر حتى يتم القلي بشكل متساوي وتصبح القشرة بنفس اللون.

الخطوة 8. قدم المكافأة ورشها بالأعشاب إذا رغبت في ذلك. اغمس اللحم في الصلصة وتذوقه. بالعافية!