حشوات فطيرة الفرن هي التي تجعل مخبوزاتك لذيذة ومميزة بشكل مذهل. لا أعرف ماذا تصنع فطيرة محلية الصنع؟ لقد قمنا بإعداد مجموعة مختارة من عشرة خيارات طهي مختلفة خصيصًا لك. ستجد هنا أفكارًا حلوة ومالحة. تأكد من أن تأخذ علما!
حشوة لذيذة لفطيرة الملفوف
الحشوة اللذيذة للغاية لفطيرة الملفوف لن تترك أي شخص غير مبال. سوف تتحول هذه المخبوزات إلى عصير وطري وشهية بشكل لا يصدق. لتحضير حشوة الملفوف، استخدم فكرة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.
- الملفوف الأبيض 1 (أشياء)
- بيض الدجاجه 3 (أشياء)
- ثوم 2 (القطع)
- زيت نباتي 4 (ملاعق كبيرة)
- ملح ذوق
- ماء مغلي ½ (نظارات)
-
كيفية تحضير حشوة فطيرة لذيذة في الفرن؟ نشطف الملفوف تحت الماء ونزيل الأوراق العلوية. نحن نقطع المنتج نفسه جيدًا إلى شرائح. -
تسخين مقلاة ذات قاع سميك بالزيت النباتي. ضع الملفوف هنا وقم بتسخينه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. حرك المحتويات بشكل دوري. -
صب نصف كوب من الماء المغلي في الملفوف. أغلق المقلاة بغطاء واترك قطعة العمل على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. ولا تنس أيضًا تحريك المحتويات. -
بعد مرور الوقت المحدد، خففي النار وأزيلي الغطاء. يقلى الملفوف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لكن لا تدعه يحترق. يُملح المكون ويُضاف إليه الثوم المفروم ومكعبات صغيرة من البيض المسلوق. -
افردي عجينة الفطيرة إلى طبقة رقيقة. -
ضعي حشوة الملفوف المحضرة على العجينة. -
نغطي الحشوة بطبقة ثانية من العجين. نقوم بتوصيله عند الحواف. -
اخبز العلاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ستكون هذه الفطيرة لذيذة ومغطاة بقطعة من الزبدة. -
حشوة فطيرة الملفوف اللذيذة جاهزة لإسعادك أنت وضيوفك!
حشوة حلوة لفطيرة مصنوعة من عجينة الخميرة
من السهل تحضير الحشوة الحلوة للفطيرة المصنوعة من عجينة الخميرة في المنزل. للقيام بذلك، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة من اختيارنا. دلل نفسك وعائلتك بالمعجنات اللذيذة والوردية لحفلة الشاي الخاصة بك.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 300 جرام.
مكونات:
- المشمش المجفف – 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 100 غرام.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقع المشمش المجفف مسبقًا في الماء المغلي. يمكنك تركها بين عشية وضحاها. بعد ذلك، جفف المكون بالكامل.
الخطوة 2. أضف السكر وقطع الزبدة المخففة إلى المشمش المجفف المجهز.
الخطوة 3. اضربي المكونات بالخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة بدون كتل.
الخطوة 4. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الخليط الناتج. سيسمح المكون للسلع المخبوزة بالاحتفاظ بالزبدة.
الخطوة 5. مرة أخرى، اعجن كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. هذه المرة يمكنك الاستغناء عن الخلاط.
الخطوة 6.وزعي الكتلة الطرية على قاعدة فطيرة الخميرة.
الخطوة 7. الحشوة الحلوة لفطيرة عجينة الخميرة جاهزة. خبز علاج في الفرن!
حشوة لفطيرة خميرة التفاح
حشوة فطيرة خميرة التفاح لن تترك أي شخص غير مبال. سيجعل مخبوزاتك طرية وطرية وعطرية بشكل لا يصدق. للطهي في المنزل، استخدم فكرة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 10 دقائق
وقت الطهي – 5 دقائق
الأجزاء – 400 جرام.
مكونات:
- التفاح – 0.7 كجم.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل التفاح تحت الماء، وقشره وأزل بذوره.
الخطوة 2. بعد ذلك، قطع الفواكه المحضرة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة. حسب تقديرك.
الخطوة 3. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة. نذوبها حتى تصبح سائلة.
الخطوة 4. اغمس قطع التفاح في الزبدة المذابة. يقلى لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك باستمرار.
الخطوة 5. بعد دقيقتين، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الخليط.
الخطوة 6. اقلي قطعة العمل لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار. ثم ارفعيه عن النار.
الخطوة 7. حشوة فطيرة خميرة التفاح جاهزة. إنها مثالية للفطائر المغطاة الرقيقة!
حشوة فطيرة السمك
يعد حشو فطيرة السمك فكرة ممتعة لمخبوزات منزلك. دلل نفسك وأحبائك بفطيرة مغذية مع حشوة السمك العصير. للقيام بذلك، لاحظ وصفة طهي بسيطة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 500 جرام.
مكونات:
- فيليه بولوك - 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز – 1/3 ملعقة كبيرة.
- ملفوف بكين – ورقتان.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- الأعشاب المجففة - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي شرائح البلوق في ماء مملح حتى تنضج.
الخطوة 2. ضع السمك في مصفاة وأزل الجلد والعظام. تقسم إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3. قم بغلي الأرز في الكثير من الماء حتى ينضج. ضعيها على منخل واتركيها تبرد قليلاً.
الخطوة 4. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونقليه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 5. أضف الأرز والسمك إلى البصل. أضف الملح والفلفل والأعشاب المجففة وورق الغار. يقلب ويقلى لبضع دقائق ثم يرفع عن النار.
الخطوة 6. قم بإزالة ورقة الغار من المستحضر وأرسل هنا شرائح صغيرة من الملفوف الصيني. اخلط جيدا.
الخطوة 7. حشوة فطيرة السمك جاهزة. ضعيها على العجينة المحضرة واخبزيها!
حشوة فطيرة الجبن
ستسعدك حشوة فطيرة الجبن بمذاقها الدقيق وخصائصها الغذائية. تحضيره في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. للقيام بذلك، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 1 كجم
مكونات:
- الجبن - 1 كجم.
- البيض – 3 قطع.
- السكر - 180 غرام.
- سكر الفانيليا - 10 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات الرئيسية للحشوة: الجبن والبيض ونوعين من السكر.
الخطوة 2. ضع الجبن في وعاء عميق. اهرسي المنتج بالشوكة. إذا كانت الحبوب كبيرة جدًا، قم بطحنها من خلال منخل معدني.
الخطوة 3. أضف نوعين من السكر (العادي والفانيليا) إلى الجبن واخلطهما جيدًا.
الخطوة 4. كسر بيض الدجاج هنا. مزيج أيضا.
الخطوة 5.اعجن خليط الخثارة جيدًا ولفترة طويلة حتى تتشكل كتلة هوائية متجانسة.
الخطوة 6. بعد ذلك، يمكن توزيع منتج الخثارة على العجينة. إنها مناسبة للفطائر المغلقة والمفتوحة.
الخطوة 7. حشوة فطيرة الجبن جاهزة. خبز علاج!
حشوة الأرز للفطيرة في الفرن
حشوة الأرز للفطيرة في الفرن لن تترك أي شخص غير مبال. هذه المخبوزات ستكون مغذية وشهية بشكل لا يصدق. لإعداد حشوة الأرز اللذيذة، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا للطهي.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 500 جرام.
مكونات:
- الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 100 غرام.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأبيض المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الخضر - 1 حفنة.
- بيضة – 5 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي الأرز حتى ينضج بالكامل في الماء المملح.
الخطوة 2. اسلقي بيض الدجاج، ثم برديه وقشريه.
الخطوة 3. نقطع البيض المسلوق جيدًا. نحن أيضًا نقطع مجموعة من الخضر والبصل المقشر.
الخطوة 4. نذوب الزبدة في مقلاة. يقلى البصل عليه حتى يصبح طرياً.
الخطوة 5. أضف الأرز المسلوق والبيض المفروم والأعشاب إلى البصل. الملح والفلفل المنتجات والمزيج.
الخطوة 6. وزعي الحشوة على قاعدة الفطيرة.
الخطوة 7. حشوة الأرز للفطيرة في الفرن جاهزة. اخبز علاجًا منزليًا لذيذًا!
حشوة الكرز لفطيرة الطبقة
سوف تسعدك حشوة الكرز لفطيرة الطبقات بمذاقها الغني ورائحتها الشهية. ليس من الصعب على الإطلاق تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 800 جرام.
مكونات:
- الكرز - 1.3 كجم.
- الماء – 120 مل.
- السكر - 250 غرام.
- نشا الذرة – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة. نحن نغسل الكرز مسبقًا ونحفره.
الخطوة 2. ضع التوت في قدر. املأهم بالماء وأضف السكر ونشا الذرة.
الخطوة 3. ضع المستحضر على النار واترك المحتويات حتى تغلي. ثم خففي النار واطهي التوت لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
الخطوة 4. ثم أطفئ النار واترك كتلة التوت تبرد قليلاً.
الخطوة 5. ضعي خليط الكرز على قاعدة الفطيرة.
الخطوة 6. هذه الحشوة اللذيذة والمشرقة مناسبة للفطائر المغلقة والمفتوحة.
الخطوة 7. حشوة الكرز لفطيرة الطبقة جاهزة. دلل نفسك وأحبائك بالمخبوزات اللذيذة محلية الصنع!
حشوة فطيرة الفطر
حشوة فطيرة الفطر هي فكرة بسيطة ولذيذة لمخبوزاتك المنزلية. دلل نفسك وأحبائك بفطيرة لذيذة مع حشوة الفطر العصير. للقيام بذلك، لاحظ وصفة بسيطة مع صور خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 300 جرام.
مكونات:
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفطر - 300 غرام.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يقلى البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ناعماً وخفيفاً.
الخطوة 3. إذا لزم الأمر، قم بغلي الفطر في الماء المملح. إذا كنا نستخدم الفطر، فهذا ليس ضروريا.
الخطوة 4. قطع الفطر المسلوق أو الطازج إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 5. أضف الفطر إلى البصل المقلي.يُملح المحتويات ويُرش بالبهارات حسب الرغبة.
الخطوة 6. اخلطي الخليط واقلي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 7. حشوة فطيرة الفطر جاهزة. نوزعها على العجينة ونخبزها في الفرن. بالعافية!
حشوة فطيرة اليقطين
من السهل تحضير حشوة فطيرة اليقطين في المنزل. للقيام بذلك، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة من اختيارنا. دلل نفسك وعائلتك بالمعجنات اللذيذة والوردية لمائدة عائلتك.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 700 جرام.
مكونات:
- اليقطين – 1 كجم.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الحليب المكثف – 3 ملاعق كبيرة.
- البيض – 3 قطع.
- نشا الذرة – 2 ملعقة كبيرة.
- الزنجبيل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- جوزة الطيب المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- القرفة - حسب الرغبة.
- الزنجبيل المطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اختر قطعة اليقطين المناسبة. نغسله ونزيل القشر والبذور.
الخطوة 2. بعد ذلك، قطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة. املأ المكون بالماء البارد وضعه على الموقد. يُطهى لمدة 10-12 دقيقة بعد الغليان.
الخطوة 3. بعد ذلك، اعجن قطع اليقطين الناعمة للحصول على هريس متجانس.
الخطوة 4. أضف نشا الذرة والسكر والحليب المكثف والبهارات وبيضة دجاج وصفارين.
الخطوة 5. امزج كل شيء مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 6. ضعي العجينة على قاعدة العجين. هذه الحشوة مناسبة للفطيرة المفتوحة والمغلقة.
الخطوة 7. حشوة فطيرة اليقطين جاهزة لإسعادك بمذاقها المشرق. بالعافية!
حشوة فطيرة الليمون
سوف تسعدك حشوة فطيرة الليمون بمذاقها الغني ورائحتها اللطيفة. تحضيره في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.للقيام بذلك، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
الأجزاء – 350 جرام.
مكونات:
- ليمون – 2 قطعة.
- بيضة – 2 قطعة.
- السكر - 200 غرام.
- زبدة - 50 غرام.
- النشا – 30 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير الحشوة بعد تحضير قاعدة الفطيرة. تتناسب حشوة الليمون بشكل جيد مع عجينة الغريبة.
الخطوة 2. اغسل الليمون جيدًا. قم بإزالة الحماس من واحدة باستخدام أي طريقة مناسبة. نقوم بذلك بعناية حتى لا نؤثر على الطبقة البيضاء.
الخطوة 3. بعد ذلك، عليك تقسيم الليمون إلى نصفين وإخراج العصير منهما. قم بإزالة جميع العظام بعناية.
الخطوة 4. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر حتى تتشكل كتلة بيضاء رقيقة.
الخطوة 5. أضيفي قشر الليمون والعصير والزبدة المذابة والنشا إلى خليط البيض. تغلب على كل شيء مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 6. يمكن سكب خليط الليمون في القاعدة. مع هذه الحشوة، يتم خبز الفطائر على عجينة رقيقة لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة 7. حشوة فطيرة الليمون جاهزة. دلل نفسك وأحبائك بالمخبوزات اللذيذة محلية الصنع!
