تعتبر سلطات اللحوم علاجًا مشرقًا ومرضيًا للغاية لمائدتك. يمكن تقديم هذه الوجبات الخفيفة لوجبة غداء أو عشاء عائلية أو كجزء من قائمة العطلات. هناك العديد من السلطات اللذيذة المختلفة مع اللحوم المضافة. لقد جمعنا أفضلها في اختيارنا للطهي. تحقق من عشرة أفكار مجربة مع صور خطوة بخطوة.
سلطة مع اللحم والفلفل الحلو والخيار
سلطة اللحم والفلفل الحلو والخيار هي الحل الأصلي والمشرق لتناول العشاء أو العطلة. هذه المقبلات غنية بالعصارة ومليئة بالتوابل إلى حد ما. للتحضير، ستحتاج إلى مجموعة صغيرة من المكونات والتوابل ووصفتنا خطوة بخطوة. جربها!
- لحم 400 (جرامات)
- خيار طازج 2 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- ثوم 2 (القطع)
- الفلفل البلغاري 1 (أشياء)
- السكر المحبب ½ (ملاعق صغيرة)
- رقائق الفلفل الأحمر الحار 1 (ملاعق صغيرة)
- كزبرة مطحونة ½ (ملاعق صغيرة)
- صلصة الصويا 5 (ملاعق كبيرة)
- خل التفاح 6% 2 (ملاعق كبيرة)
- زيت نباتي 100 (مليلتر)
-
سلطة اللحم سهلة التحضير. اختر قطعة مناسبة من اللحم البقري، ثم اشطفها تحت الماء واتركها حتى تجف. -
نقطع اللحم المحضر إلى شرائح رفيعة. -
نغسل الخيار ونقطع الأطراف. بعد ذلك، قطعي الخضار إلى شرائح رفيعة. -
ضعي الخيار في وعاء عميق. أضف الملح واخلط. -
قشر الفلفل الحلو من البذور وقطعه إلى شرائح. نقطع البصل إلى نصف حلقات. -
أثناء تمليح الخيار، تم إطلاق السائل. يجب أن تستنزف. نحن نكمل الخضار نفسها بالسكر والثوم المفروم ورقائق الفلفل الحار والكزبرة. -
ضعي شرائح اللحم البقري في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. -
تقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا زاهيا. -
يُضاف اللحم مع البصل ويُقلى كل شيء معًا حتى يصبح جاهزًا. -
تُسكب صلصة الصويا في الخليط ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار. -
نقل اللحم والبصل إلى الخيار. -
نرسل أيضًا شرائح الفلفل الحلو هنا. أضيفي خل التفاح واخلطي المكونات. غطي الطبق بفيلم ملتصق واتركيه لمدة ساعة ونصف. -
سلطة مشرقة مع اللحم والفلفل الحلو والخيار جاهزة!
سلطة شاختارسكي مع لحم البقر والمخللات
تتمتع سلطة شختارسكي مع لحم البقر والمخللات بطعم ورائحة وعصارة مشرقة. علاج لذيذ من شأنه أن يكمل طاولة الغداء أو العطلة بشكل مثالي. قم بالتحضير وفقًا لوصفة بسيطة مجربة مع وصف للعملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر المسلوق – 300 غرام.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص.
- ملح للتذوق.
- خليط من البهارات - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 70 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي قطعة من اللحم البقري مسبقًا حتى تصبح طرية، ثم تبرد وتفصل إلى ألياف. ضعها في وعاء سلطة كبير.
الخطوة 2. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.ضعيها في منخل ناعم لتصريف الرطوبة الزائدة.
الخطوة 3. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. املأه بالماء واعصره بيديك. نقل إلى وعاء مشترك مع المخللات.
الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت. نضع فصوص الثوم وخليط الفلفل وأوراق الغار هنا. تسخين حتى تظهر الرائحة.
الخطوة 5. صب الزيت العطري فوق السلطة. ملح للتذوق.
الخطوة 6. قم بخلط الحلوى وتغطيتها بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة لتحضيرها.
الخطوة 7. "سلطة عامل المنجم" البسيطة واللذيذة مع لحم البقر والمخللات جاهزة. يخدم على الطاولة!
سلطة فونشوزا باللحم والخضار
تعد سلطة الفنكوز باللحوم والخضروات حلاً مشرقًا ولذيذًا بشكل لا يصدق لطاولة منزلك. يمكن تقديم هذا العلاج إما دافئًا أو باردًا. خيار طهي مثالي لتنويع قائمتك المعتادة. تأكد من أن تأخذ علما!
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 2
مكونات:
- لحم الخنزير – 150 غرام.
- فونتشوزا – 200 غرام.
- طماطم – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص.
- البقدونس - حسب الرغبة.
- صلصة هويسن – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد Funchoza كما هو موضح على العبوة. عادة يجب ملؤها بالماء الساخن وتغطيتها بغطاء.
الخطوة 2. بمجرد أن يصبح جاهزًا، تخلص من المكون في مصفاة. دع الماء يستنزف تماما.
الخطوة 3. اغسل الخضار والأعشاب. نقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات، ويقطع البقدونس. نضع الطعام في وعاء سلطة مشترك.
الخطوة 4. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. اقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع إضافة الثوم المفروم في النهاية للنكهة.
الخطوة 5.نرسل اللحم مع الزيت إلى السلطة. الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 6. صب صلصة الهويسن واخلط كل شيء بعناية.
الخطوة 7. سلطة الفنشوز الأصلية باللحوم والخضروات جاهزة. ساعد نفسك!
سلطة "ذكر نزوة" مع لحم البقر
تعتبر سلطة "نزوة الرجال" مع لحم البقر علاجًا لذيذًا ومشرقًا للغاية لطاولة عطلتك. مثل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة لن تترك أي شخص غير مبال. سوف يختفي الطبق المحضر حسب وصفتنا بسرعة كبيرة. نحن نعد بأن أحبائك وضيوفك سيكونون راضين!
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم البقر – 300 غرام.
- بيضة – 4 قطع.
- بصل أحمر – 100 غرام.
- الجبن - 100 غرام.
- خل 6% – 4 ملاعق كبيرة.
- مايونيز - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اسلقي اللحم البقري في ماء مملح حتى يصبح طريًا. بعد ذلك، قم بتبريد المنتج وفصله إلى ألياف.
الخطوة 2. قطع البصل إلى نصف حلقات. انقعي الخضار في الخل والماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 3. اسلقي البيض. بارد، قشر وصر لهم.
الخطوة 4. نمرر الجبن أيضًا عبر مبشرة.
الخطوة 5. ضعي البصل المخلل على طبق مسطح. نسكبها مع كمية صغيرة من المايونيز.
الخطوة 6. أضف لحم البقر إلى البصل. أضف المايونيز مرة أخرى.
الخطوة 7. ضعي البيض ورشي الجبن المبشور.
الخطوة 8. سلطة "ذكر النزوة" الشهية مع لحم البقر جاهزة. ساعد نفسك!
سلطة اللحم بالطماطم
سلطة اللحم مع الطماطم ستسعدك ليس فقط بمذاقها المشرق، ولكن أيضًا بعملية الطهي المثيرة للاهتمام. دلل نفسك وأحبائك بمذاق لذيذ ولذيذ باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. يمكن تقديم الطبق النهائي في المنزل أو على طاولة العطلات.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 2
مكونات:
- لحم البقر – 300 غرام.
- الطماطم - 400 غرام.
- البصل - 180 غرام.
- ليمون – 1 قطعة.
- الثوم - 15 جم.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقوم بغسل اللحم البقري تحت الماء مسبقًا، لكن لا نقوم بإذابة الثلج عنه كثيرًا.
الخطوة 2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. ضعيها في وعاء صغير وأضيفي إليها السكر والبهارات والثوم المفروم والزيت النباتي وعصير الليمون. تخلط جيدا.
الخطوة 3. قطع اللحم البقري المجمد إلى قطع صغيرة ورقيقة جدًا. ضعيهم في الماء المغلي لمدة 15 ثانية.
الخطوة 4. ضعي اللحم في البصل مع البهارات. تخلط وتتبل في الثلاجة.
الخطوة 5. انقل قطعة العمل إلى طبق التقديم. أضف شرائح الطماطم.
الخطوة 6. سلطة اللحم مع الطماطم في المنزل جاهزة. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!
سلطة مع اللحم والفطر المقلي
سلطة اللحم والفطر المقلي سهلة التحضير ولها طعم مشرق وخصائص غذائية. يمكن تقديم مقبلات باردة جذابة على طاولة الأعياد. جرب وصفة مجربة خطوة بخطوة يمكن حتى للمبتدئين التعامل معها.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 1 ساعة
حصص – 6
مكونات:
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر شامبينيون – 200 غرام
- البطاطس – 3 قطع.
- بيضة – 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- مايونيز – 180 مل.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اسلقي البطاطس حتى تنضج ثم قشريها وابشريها على مبشرة خشنة.
الخطوة 2. نقطع الفطر المغسول جيدًا ونقليه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 3. قم بغلي شرائح الدجاج في ماء مملح، ثم قم بتبريدها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4.يبرد البيض المسلوق ويقشر ويبشر.
الخطوة 5. نحن أيضًا نبشر الجبن الصلب.
الخطوة 6. باستخدام حلقة التشكيل، قم بتجميع السلطة. نضع أولاً طبقة من البطاطس ثم طبقة من الدجاج المسلوق ثم طبقة من البيض ثم طبقة من الفطر وأخيراً طبقة من الجبن. قم بتغطية جميع الطبقات جيدًا بالمايونيز.
الخطوة 7. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيداً.
الخطوة 8. سلطة مغذية محلية الصنع من اللحم والفطر جاهزة. تزيين حسب رغبتك وتقديمها.
سلطة "أوبزهوركا" باللحم
تعتبر سلطة "Obzhorka" باللحوم علاجًا مغذيًا ولذيذًا ومشرقًا بشكل لا يصدق لمنزلك وطاولة العطلات. هذه الوجبة الخفيفة سهلة التحضير. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. علاج نفسك وعائلتك!
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 2
مكونات:
- لحم البقر – 250 غرام.
- الجزر – 2 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- خيار مخلل – 2 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقشر الخضار ونغسل اللحم البقري.
الخطوة 2. بعد ذلك، قم بغلي قطعة اللحم في ماء مملح حتى تصبح طرية. دعها تبرد.
الخطوة 3. قطع البصل إلى أرباع رقيقة.
الخطوة 4. ابشر الجزر.
الخطوة 5. قطع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6. سخني مقلاة بالزيت. يُطهى البصل هنا حتى يصبح طريًا.
الخطوة 7. أضف الجزر إلى البصل. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
الخطوة 8. قطع اللحم المبرد إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 9. ضعي الخضار المقلية في وعاء سلطة عميق.
الخطوة 10. نرسل أيضًا شرائح اللحم هنا.
الخطوة 11. أضف الخيار المخلل إلى المكونات.
الخطوة 12. يُملح الخليط ويُرش بالفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 13. افركي فصوص الثوم هنا.
الخطوة 14. تبلي العلاج بالمايونيز.
الخطوة 15. حرك الطبق بلطف لتوزيع جميع المكونات بالتساوي.
الخطوة 16. سلطة "Obzhorka" باللحم في المنزل جاهزة. يخدم على الطاولة!
سلطة اللحم "عش طيهوج الخشب الخيشومي"
تعتبر سلطة اللحوم "Gercaillie's Nest" علاجًا أصليًا لمائدتك. سوف يسعدك الطبق ليس فقط بمذاقه المشرق، ولكن أيضًا بمظهره المثير للإعجاب. الحل الأمثل لقائمة العطلات. تأكد من ملاحظة الوصفة التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- فيليه الدجاج – 0.5 كجم.
- البطاطس – 0.5 كجم.
- البيض – 5 قطع.
- البصل - 100 غرام.
- خيار طازج - 250 غرام.
- ملح للتذوق.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- الخضرة - للزينة.
- بيض السمان - للزينة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير جميع المكونات حسب القائمة.
الخطوة 2. اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج بالكامل واتركيها تبرد.
الخطوة 3. نقطع لحم الدواجن المبرد جيدًا.
الخطوة 4. قشر البصل واقطعه جيدًا بالسكين.
الخطوة 5. احرق البصل لبضع دقائق لإزالة المرارة. ثم استنزاف الماء بعناية.
الخطوة 6. قشري البطاطس واغسليها ثم ابشريها.
الخطوة 7. تقلى رقائق البطاطس بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 8. قطع الخيار الطازج المغسول جيدًا إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 9. اسلقي بيض الدجاج وقشره. افصل البياض عن الصفار وابشره على مبشرة ناعمة.
الخطوة 10. اغسل وجفف واقطع الخضر.
الخطوة 11ضعي بعض البطاطس في وعاء السلطة مع الدجاج والخيار والبصل وبياض البيض. ملح للتذوق.
الخطوة 12. تبلي بالمايونيز واخلطيهم بلطف.
الخطوة 13. انقل الحلوى إلى وعاء سلطة جميل. تزيين الجوانب بالبطاطا المقلية. ضع الأعشاب المفرومة في الوسط.
الخطوة 14. تزيين ببيض السمان المسلوق. سلطة اللحوم الشهية والمشرقة "Groecailli's Nest" جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!
سلطة "تبليسي" مع اللحم المسلوق
من السهل صنع سلطة تبليسي مع اللحم المسلوق حسب الوصفة التقليدية في المنزل. وفقًا لنسخة الطهي الكلاسيكية، فهي مصنوعة من لحم البقر والفاصوليا الحمراء. خذ ملاحظة وفاجئ أحبائك بسرعة بوجبة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق.
مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص - 2
مكونات:
- لحم البقر – 350 غرام.
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة – 1 حفنة.
- الجوز - 50 غرام.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- خل التفاح – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - حسب الرغبة.
- خميلي سونيلي – 0.5 ملعقة صغيرة.
- فلفل حار - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اسلقي اللحم البقري حتى ينضج بالكامل. أضف الملح على الفور حسب ذوقك. قم بتبريد المنتج النهائي وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2. اغسل الفليفلة الحلوة وأزل البذور. مقطعة إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 3. نقطع البصل المقشر مسبقًا إلى نصف حلقات رفيعة، ثم نحرقه بالماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
الخطوة 4. في وعاء سلطة عميق، يُمزج اللحم البقري مع الفلفل والكزبرة المفرومة (نقوم أولاً بغسله وتجفيفه).
الخطوة 5. نكمل التحضير بالفاصوليا المعلبة والبصل المبشور والجوز المفروم.
الخطوة 6. الملح حسب الذوق.أضف الزيت النباتي وخل التفاح هنا. نضيف أيضًا الفلفل المطحون وقفزات السنيلي والثوم المفروم والفلفل الحار.
الخطوة 7. امزج الحلوى وقدمها. سلطة تبليسي الشهية والملونة جاهزة!
سلطة لحم "التاجر" مع لحم الخنزير
سلطة اللحم "التاجر" مع لحم الخنزير مرضية بشكل لا يصدق ولها طعم مشرق. علاج مشرق مناسب لطاولة العائلة أو قائمة العطلات. طبق لذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من تجربتها في مطبخك!
مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير - 800 غرام.
- البازلاء الخضراء – 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 3 قطع.
- مايونيز - حسب الرغبة.
- الخل 6٪ – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر وابشر الجزر. اقليها بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
الخطوة 2. من الأفضل غلي لحم الخنزير مسبقًا في ماء مملح وتركه يبرد.
الخطوة 3. قطع البصل المقشر إلى أرباع.
الخطوة 4. انقع البصل في وعاء صغير بالماء الساخن والخل والسكر. يقلب ويترك لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5. قطع اللحم المسلوق المبرد إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 6. انقل اللحم المحضر إلى وعاء عميق.
الخطوة 7. أضف الجزر المقلي إلى لحم الخنزير.
الخطوة 8. بعد ذلك، ضع البصل المخلل في وعاء.
الخطوة 9. أضف البازلاء الخضراء المعلبة إلى الكتلة الإجمالية.
الخطوة 10. نتبل العجينة بالمايونيز حسب الرغبة.
الخطوة 11. امزج المكافأة لتوزيع كل الطعام بالتساوي.
الخطوة 12. سلطة "التاجر" الشهية باللحم جاهزة. يمكنك المحاولة!
