رغيف لحم مفروم في الفرن

رغيف اللحم المفروم في الفرن هو مقبلات رائعة لمناسبة خاصة أو طبق ساخن لكل يوم. هناك الكثير من وصفات رغيف اللحم. يتم استخدام العديد من الحشوات للحشو. كل هذا يتوقف على التفضيلات والمناسبة التي يقصد بها العلاج. تعرف على الاختيار، واختر الوصفة التي تريد إضفاء الحيوية عليها، وانطلق!

رغيف اللحم مع البيض المفروم في الفرن بورق الألمنيوم

يبدو رغيف اللحم مع البيض المفروم في الفرن بورق الألمنيوم أصليًا وشهيًا تمامًا. يمكن لأي شخص إعداد لفة دون بذل الكثير من الجهد. المكونات المستخدمة في الوصفة متوفرة بسهولة والعملية بسيطة. تؤكل اللفة ساخنة أو مبردة. لذيذ في أي إصدار!

1. 
   نخرج المنتجات الضرورية ولا ننسى الرقائق. بدونها سيكون من الصعب تحقيق شكل جميل. قم بغلي البيض على الفور. تذويب اللحم المفروم إذا لزم الأمر.
2. 
   يقطع البصل المقشر بسكين أو مبشرة.
3. 
   في وعاء، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والسميد والبهارات.
4. 
   يعجن الخليط حتى يصبح ناعما. نحن ننتظر حتى ينتفخ السميد. قم بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 220 درجة مئوية.
5. 
   نحن نقيس الرقائق دون تجنيب. قشر البيض المسلوق.
6. 
   نوزع اللحم المفروم على ورق الفويل.
7. 
   ضع البيض في المركز.
8. 
   قم بطي الحواف الحرة للرقاقة باتجاه المنتصف.
9. 
   أغلق التماس وقم بتنعيمه بأيدٍ مبللة.
10. 
    تغطية مع احباط.
11. 
    إعطاء شكل متساوي.
12. 
    حزمة في احباط.
13. 
    نحن نلف "الحلوى". لفها في طبقة أخرى.
14. 
    نقوم بنقل قطعة العمل الكثيفة إلى القالب. أخرجه من الخبز لمدة 15 دقيقة. ثم خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
15. 
    بعد ساعة نخرج النموذج.
16. 
    نقطع ورق الألمنيوم بعناية ونرش الجبن المبشور.
17. 
    إزالة لمدة 15 دقيقة. نحن في انتظار تشكيل قشرة الجبن.
18. 
    قم بفك اللفة الساخنة بعناية. قطع إلى أجزاء.
19. 
    يقدم رغيف اللحم مع طبق جانبي. بالعافية!

---

لفة مع اللحم المفروم والفطر في الفرن

تعتبر لفائف اللحم المفروم والفطر في الفرن مقبلات رائعة لأي مناسبة. الكثير من حشوة الفطر في "قشرة" اللحم تبدو شهية للغاية! ويا لها من رائحة! لا تستغرق العملية الأولية الكثير من الوقت كما تبدو. إذا كنت تستخدم اللحوم المفرومة الجاهزة، فسوف يتم تسريع الإجراء بشكل كبير!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• أي لحم مفروم – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بيض مسلوق – 3 قطع.
• البصل - 250 غرام.
• توابل اللحوم – 0.5 ملعقة صغيرة.
• السميد – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• الفطر - 300 غرام.
• الثوم - 4 فصوص.
• بصل أخضر – 6-7 ريش.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز - 100 غرام.
• الماء – 3-4 ملاعق كبيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقوم بقياس المنتجات بالكمية المطلوبة. دع البيض يغلي.

الخطوة 2. قشر الفطر إذا رغبت في ذلك وتأكد من قطع السيقان قليلاً.

الخطوة 3. يقطع البصل المقشر ويقلى في الزيت النباتي.

الخطوة 4. قطع الفطر.

الخطوة 5. انقل الفطر إلى البصل. يقلى بخفة.

الخطوة 6. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 7. استخدم اللحم المفروم المبرد أو قم بإذابة تجميده مسبقًا. قشر البصل والثوم المتبقي. اكسري البيض النيئ في وعاء المفرمة وأضيفي الثوم والبصل المفروم.

الخطوة 8. لكمة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 9. قم بإفراغ اللحم المفروم في وعاء واسكب محتويات المروحية. أضف السميد وفتات الخبز.

الخطوة 10. نتبل بالبابريكا، وهي توابل للحوم. ملح وفلفل.

الخطوة 11. اعجن حتى تصبح ناعمة. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، أضيفي الماء واعجنيها مرة أخرى.

الخطوة 12. اطحن الجبن وأضف النشارة إلى اللحم المفروم. نحتفظ بالجزء الثالث للرش. امزج الكتلة.

الخطوة 13. اطحن البيض المقشر والبصل الأخضر المغسول.

الخطوة 14. قم بتشغيل الفرن وضبطه على 200 درجة. وضع احباط على سطح العمل. أخرجي اللحم المفروم ووزعيه على شكل مستطيل براحة يدك.

الخطوة 15. ضع البيض على حافة واحدة.

الخطوة 16. وزعي البصل الأخضر بالقرب من المركز. واملأ باقي المساحة بقلي الفطر.

الخطوة 17. قم بلف اللفة كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 18. قم بتعبئة العجينة السميكة بورق الألمنيوم. مكان على ورقة الخبز. ضعيها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.

الخطوة 19. قم بإزالة صينية الخبز بعناية، وافتح ورق الألمنيوم، وغطيها بالكريمة الحامضة ووزع شرائح الجبن المتبقية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 20. أخرج اللفة من الفرن.أخرجه بعناية من الرقائق ثم انقله إلى طبق. نقطعها إلى قطع.

الخطوة 21. تقديم للضيوف. بالعافية!

رغيف لحم باللحم المفروم والجبن

رغيف اللحم باللحم المفروم والجبن رائحته لذيذة بشكل لا يصدق، وشكله شهي، وطعمه تحفة فنية! إذا لم تعد شرحات اللحم العادية ممتعة وتريد شيئًا جديدًا، فهذه علامة! سوف يحل رغيف اللحم محل شرحات مرة أو مرتين. إن مظهر الطبق وشكله سوف يغزو كل أولئك الذين يحبون الطعام.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفطر - 150 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي. في هذه الأثناء، قومي بتقشير البصل وتقطيعه. نرسلها للقلي. قشر الفطر وقطّعه إلى شرائح خشنة (إذا لزم الأمر، أضف الفطر المجمد أو المعلب). ينقل إلى البصل ويقلى.

الخطوة 2. بمجرد أن يقل حجم محتويات المقلاة، قم بتتبيلها بالملح والفلفل. أضف البقدونس المفروم (اغسله وجففه أولاً). يقلب ويخرج من الموقد. حسب تقديرك، نستخدم الشبت والأعشاب الأخرى.

الخطوة 3. نسكب البيضة في اللحم المفروم المبرد. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. الموسم مع التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. حرك وتغلب على الكتلة. سخني الفرن إلى 180 درجة.

الخطوة 4. قم بتغليف صينية الخبز بورق الخبز (اصنع طبقة مزدوجة). ننشر اللحم المفروم ونوزعه على السطح.

الخطوة 5. بعد ذلك، ضعي حشوة الفطر المقلي وابشري الجبن. نختار الجبن غير المالح جدًا حتى لا يفسد الطبق.

الخطوة 6.نشكل لفة ونغطي الحشوة بالحواف الحرة من اللحم المفروم. ختم في احباط. أخبز لمدة نصف ساعة. ثم قم بإزالة الطبقة العليا والبني لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 7. نعامل أقاربنا بلفافة شهية ونقبل المجاملات. تناوله على الفور أو انتظر حتى يبرد. بالعافية!

رول دجاج مفروم

لفة الدجاج المفروم هي خيار "zogniks". سوف يملأك الطبق منخفض السعرات الحرارية بمشاعر لا توصف. اللفافة "الصحيحة" لن تسبب أي ضرر، حتى لو أكلتها على العشاء. الوجبة المتوازنة ستشبعك ولن تتركك تشعر بالثقل. ساعد نفسك ولا تخف من الإضرار بشخصيتك.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• فيليه صدور الدجاج – 750 غراماً.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• كعكة دقيق القمح – 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو – 1/3 قطعة.
• الجزر – 0.5 قطعة.
• خليط من الأعشاب الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 20 جم.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - قليل.
• فطر - 200 غرام.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افصل اللحم عن الجلد واقطع العظام (إذا أخذنا الثدي) واجمع باقي المنتجات. نشطف الدجاج تحت الصنبور ونزيل الرطوبة بالمناشف.

الخطوة 2. للحوم المفرومة، قشر البصل.

الخطوة 3. انقعي الكعكة في الماء ولفها مع لب الدجاج والبصل. أضف بيضة نيئة إلى اللحم المفروم. اضف الملح والفلفل للمذاق. يعجن حتى سلس. حسب تقديرك، إضافة التوابل الأخرى.

الخطوة 4. يُقلى الفطر المُجهز والمفروم (يمكنك استخدام الفطر المجمد) مع الكراث في مقلاة ساخنة. أضف الزبدة وزيت عباد الشمس. مزيج الزيوت يعطي طعمًا رقيقًا.

الخطوة 5. قشر الجزر والفلفل الحلو.نقطعها إلى مكعبات ونرسلها للقلي. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية.

الخطوة 6. قم بتغطية الطاولة بورق الألمنيوم (لا تندم على ذلك، فنحن نصنع عدة طبقات). ضعي ورقة زبدة في الأعلى ووزعي الدجاج المفروم على شكل مستطيل.

الخطوة 7. في المنتصف نشكل مستطيلاً من الشواء بمحيط أصغر، كما هو موضح في الصورة. الموسم مع الأعشاب إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 8. لف قطعة العمل بعناية لتشكيل لفة ضيقة. حزمة في احباط. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة ساعة.

الخطوة 9. بعد ساعة، أخرج اللفة وقم بتبريدها في ورق الألمنيوم. إذا كان لديك الوقت، ضعه في الثلاجة حتى يستقر. ثم قم بفكها ووضعها على طبق احتفالي. اللفة جيدة ساخنة أو باردة. تقسم إلى قطع وتقدم. بالعافية!

رول لحم مفروم مع البيض ولحم الخنزير المقدد

لفائف اللحم المفروم مع البيض ولحم الخنزير المقدد - طبق ذو عرض أصلي وبتكلفة قليلة. لفة لحم الخنزير المقدد سوف تزين أي احتفال. سوف يسعد الضيوف ليس فقط بالمظهر ولكن أيضًا بطعم الوجبة الخفيفة. القشرة المقرمشة والحشوة العصيرية لن تترك الذواقة بلا مشاعر.

وقت الطبخ – ساعتان و 15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 7

مكونات:

• لحم مفروم - 900 غرام.
• بيض السمان – 12 قطعة.
• لحم الخنزير المقدد – 400 غرام.
• البصل - 250 غرام.
• الزنجبيل – 20 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• جوزة الطيب – 1 ملعقة صغيرة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل حار - حسب الرغبة.
• الكزبرة - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل واقطعه. نصف مقلي بالزيت النباتي. قشر الزنجبيل والثوم. يُطحن الزنجبيل والثوم والبصل (الخام) حتى يصبح ناعمًا في وعاء المروحية. تذويب اللحم المفروم إذا لزم الأمر.

الخطوة 2. قم بتغطية المقلاة باللحم المقدد المتداخل.يُسلق بيض السمان (بيض الدجاج مناسب أيضًا) ويُبرد ويُقشر. وإذا كنت تستخدم البيض المدخن الذي تم شراؤه من المتجر، فسوف يتحول إلى ألذ!

الخطوة 3. ضعي البصل المقلي والخضروات المقطعة والبيض النيئ (الدجاج) في اللحم المفروم المجهز. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والكزبرة والخردل. امزج الكتلة. انتشار نصف على لحم الخنزير المقدد. توزيع ووضع بيض السمان على القمة.

الخطوة 4. غطيها باللحم المفروم المتبقي وذيول لحم الخنزير المقدد. نغلف النموذج بورق الألمنيوم ونخبزه على حرارة 200 درجة لمدة ساعتين. بعد ساعة و40 دقيقة، أخرجي الطبق بعناية، وأزيلي ورق الألمنيوم، واقلبيه على صينية خبز ثم أعيديه للقلي.

الخطوة 5. ضع لفة العصير على طبق مغطى بأوراق الخس واذهب لتذوقها. بالعافية!

لفائف اللحم المفروم مع البيض والبصل في الفرن

تعتبر لفائف اللحم المفروم مع البيض والبصل في الفرن علاجًا رائعًا مصنوعًا من منتجات عادية. يتم تقديم الطبق اللذيذ "ساخنًا جدًا" أو في انتظار أن يبرد. وجبة خفيفة مشرقة مناسبة لأي مناسبة. لتنويع نظامك الغذائي اليومي أو مفاجأة ضيوفك، انتبه إلى الوصفة. حتى الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم سيقدرون ذلك ويجربونه ويحصلون على مشاعر إيجابية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• لحم مفروم - 700 غرام.
• بيض مسلوق – 6 قطع.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• السميد – 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل الأخضر - 0.5 حفنة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأسود المطحون - قليل.
• زيت زيتون - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي كتلة اللحم المبردة والبيضة وملعقة الخردل والمايونيز في وعاء كبير. أضف السميد والملح والفلفل والبهارات الأخرى إذا رغبت في ذلك.نعجنها ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد. الحبوب المنتفخة ستعطي الملمس ملمسًا متجدد الهواء.

الخطوة 2. اسلقي البيض (الدجاج أو السمان، ستحتاج إلى ضعف عدد بيض السمان)، قشره وقطعه إلى مكعبات. قم بتشغيل الفرن وضبط مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.

الخطوة 3. يقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون والزبدة. يُمزج البصل المقلي مع البصل الأخضر المفروم (المغسول) والبيض. ملح الحشوة. الموسم مع التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 4. انشر ورق الألمنيوم ثم ضعي اللحم المفروم المنقوع ثم وزعيه بالتساوي. ضع حشوة مشرقة في الأعلى. للحشوة، بالإضافة إلى البصل الأخضر، يجوز استخدام الشبت والبقدونس. كلما كانت المجموعة أكثر تنوعًا، كان الطعم أكثر إثارة للاهتمام.

الخطوة 5. بأيد مبتلة، قم بلف الحواف الحرة واضغطها جيدًا. نحن نحزم عدة طبقات من الرقائق. مكان على ورقة الخبز. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة. نخرج الطبق ونزيل ورق الألمنيوم ونعيده للخبز لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6. حرر اللفة الساخنة من الرقاقة. نقل إلى وعاء التقديم. قطع إلى أجزاء. نحن نزين حسب الذوق. إذا رغبت في ذلك، أضف طبق جانبي. على سبيل المثال، البطاطا المخبوزة. بالعافية!

رول لحم مفروم بالجبن والأعشاب

لفائف اللحم المفروم بالجبن والأعشاب طبق لذيذ مصنوع من مكونات اقتصادية. العلاج العطري سهل التحضير. هذا بديل رائع للشرحات. بعد كل شيء، شرحات هي طبق يومي، ولكن لفة تبدو أكثر احتراما. ليس هناك عيب في تقديمه في حفل كبير. علاوة على ذلك، فهي علاج عالمي يتم تقديمه ساخنًا كطبق رئيسي أو مبرد كمقبلات.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخبز (رغيف، لفة) – 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق اللحم – 80 مل.
• الثوم - 2 فصوص.
• ريحان مجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• جبنة شبه صلبة - 130 غرامًا.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
• الشبت – 0.5 حفنة.
• أوراق الخس – للتزيين.

للصلصة:

• خردل المائدة – 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. املأ المخبوزات (الفتات أو الكعكة القديمة) بالمرق (يمكن استبدالها بالماء أو الحليب). انقل المادة المنقوعة إلى اللحم المفروم المبرد. نستخدم اللحم المفروم من أي نوع من اللحوم سواء محلي الصنع أو المشتراة. الجمع حتى سلس.

الخطوة 2. اخفقي البيضة وأضيفي الثوم المفروم. مزيج بقوة.

الخطوة 3. أضف أوراق الريحان الجافة. ملح وفلفل. حرك مرة أخرى.

الخطوة 4. قشر البصل واقطعه بسكين أو مبشرة. نقل إلى اللحم المفروم. امزج الكتلة.

الخطوة 5. حدد 240 درجة على مستشعر درجة الحرارة وقم بتشغيل التسخين. نقوم بتوزيع تحضير اللحوم في طبقة متساوية فوق طبقة التشبث (ورق الألمنيوم أو الرق سيتعامل أيضًا مع هذه المهمة).

الخطوة 6. ابشر الجبن (شبه صلب أو صلب).

الخطوة 7. نقطع الشبت المغسول جيداً ونوزعه على طبقة الجبن.

الخطوة 8. قم بلف اللفة، مما يعطيها مظهرًا أنيقًا وشكلًا متساويًا.

الخطوة 9. قم بإزالة غلاف التغليف بعناية. قم بتغليف طبق مقاوم للحرارة بورق الألمنيوم ثم ضع محضرة اللحم بعناية. ضعي القالب في فرن ساخن. اخبزيها لمدة 10 دقائق، خففي الحرارة عن طريق تحويل الرافعة إلى 190 درجة، واطهيها لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 10. في هذه الأثناء، قم بإعداد "التزجيج".يُمزج معجون الطماطم والزيت النباتي والخردل وصلصة الصويا بشكل منفصل.

الخطوة 11. حرك حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 12. بعد 50 دقيقة، أخرجي اللفة وغطيها بطبقة سخية من "الطبقة الزجاجية". اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 13. أخرجي لفة العطر من الفرن. غطي طبق التقديم بالخس المغسول أو الملفوف الصيني ثم ضعي اللفة. نحن نستخدم الديكور حسب تقديرنا. نقدم الطبق للضيوف. بالعافية!

لفائف اللحم المفروم مع البرقوق

تبرز لفائف اللحم المفروم مع البرقوق بين الأطباق اللذيذة في المناسبات الخاصة. وجبة خفيفة عادية مع حشوة أصلية تبدو شهية. لن يمر الذواقة بهذا الطبق الأنيق. أوصي بإعداده للعطلة القادمة لإرضاء نفسك وضيوفك.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• لحم بقري مفروم – 800 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• البرقوق - 100 غرام.
• الجوز - 100 غرام.
• النبيذ الاحمر – 100 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس الطازج - 1 حفنة.
• الثوم المجفف – 2 ملعقة صغيرة.
• النشا – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 40 جم.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. + للتشحيم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بقياس التوابل والمكونات الأخرى. نغسل البرقوق ونضعه في وعاء ونملأه بالنبيذ. نقف لبضع ساعات. أوصي بفعل هذا مقدمًا. نقوم بفرز المكسرات وإزالة الأصداف والأقسام وتجفيفها في مقلاة وتبريدها وتقطيعها بشكل غير ناعم.

الخطوة 2. يُقشر البصل ويُقطع اللحم المفروم والبصل المقلي والبيض. أضف النشا والملح والثوم والفلفل. نقوم بتصفية النبيذ من البرقوق ونرسله إلى تحضير اللحوم.

الخطوة 3. أضف النشا والملح والثوم والفلفل. نقوم بتصفية النبيذ من البرقوق ونرسله إلى تحضير اللحوم.

الخطوة 4. اضربي الخليط بجهاز كهربائي حتى يصبح ناعمًا. سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

الخطوة 5. يقطع البقدونس المغسول (أو غيرها من الخضر) والخوخ المنقوع في الكحول. دهن ورق الخبز بالزيت النباتي. نخرج اللحم المفروم ونشكله على شكل مستطيل. ننشر البرقوق. يرش بالمكسرات والأعشاب المفرومة.

الخطوة 6. قم بلف اللفة بعناية.

الخطوة 7. قم بتغطية مقلاة (أو حاوية أخرى مقاومة للحريق) بالزبدة. نقوم بتغيير اللفة عن طريق إزالة الرق أولاً. اخفقي البيضة ثم ضعيها في الأعلى.

الخطوة 8. ضعي الطبق في الفرن ليخبز لمدة 15 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة واطهي الطبق لمدة ساعة.

الخطوة 9. بعد ساعة، قم بإزالة المقلاة بعناية. غطيها بورق الألمنيوم واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. ثم ينقل إلى طبق مزين بالخس ويقطع إلى قطع ويزين حسب الرغبة. بالعافية!