يعتبر كبد البقر الطري في مقلاة علاجًا لذيذًا ومغذيًا وصحيًا لوجبة الغداء أو العشاء محلية الصنع. يمكن تقديم المنتج النهائي مع البطاطس المهروسة أو الأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة. لتحضير الكبد، استخدم مجموعة الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم عشر وصفات لذيذة وشهية مع صور فوتوغرافية خطوة بخطوة.
- كبد البقر الطري والعصير في مقلاة مع المرق
- كبد البقر في القشدة الحامضة في مقلاة
- كبد البقر المقلي مع البصل في مقلاة
- قطع الكبد البقري المطهية في مقلاة
- كبد البقر ستروجانوف في مقلاة
- كبدة لحم بقري طرية مع المايونيز
- كبد البقر العصير مع البطاطس في مقلاة
- كبد البقر المقلي مع الدقيق في مقلاة
- كبد البقر الطري بالكريمة
- كبد البقر المقلي في الخليط
كبد البقر الطري والعصير في مقلاة مع المرق
سيكون كبد البقر الطري والعصير في مقلاة مع المرق بمثابة إضافة ممتازة للبطاطس أو الأطباق الجانبية الأخرى. تبين أن هذا العلاج فاتح للشهية ولذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة!
- لحم كبد البقر ¾ (كيلو جرام)
- البصل 2 (أشياء)
- جزرة 2 (أشياء)
- كراث 1 (أشياء)
- معجون الطماطم 3 (ملاعق كبيرة)
- مايونيز 3 (ملاعق كبيرة)
- ماء ½ (لتر)
- دقيق 3 (ملاعق كبيرة)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- التوابل والبهارات ذوق
- زيت نباتي للقلي
-
من السهل جدًا تحضير كبد البقر الطري في مقلاة. دعونا نجهز المكونات الضرورية. نغسل كبد البقر وننظفه من الأفلام ونقطعه إلى أجزاء. -
ضعي الكبد في مقلاة بالزيت النباتي. يقلى حتى يصبح طرياً، ثم يضاف الملح والفلفل. ضعيها في وعاء آخر لبعض الوقت. -
نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية وترسل إلى الكبد. -
في مقلاة جافة، يقلى الدقيق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. حركيه باستمرار حتى لا يحترق. -
صب بعض الماء الساخن هنا واخلط كل شيء جيدًا حتى تختفي الكتل. -
في وعاء منفصل، اخلطي معجون الطماطم مع المايونيز. صب نصف كوب من الماء هنا واخلطه جيدًا. -
يُسكب خليط الطماطم في المقلاة ويُخلط كل شيء جيدًا. أضيفي البهارات وضعي الكبدة مع الجزر والبصل هنا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. -
قطع الكراث إلى حلقات رقيقة. -
نرسل البصل للتحضير في نهاية الطهي. ثم يمكنك إزالته من الحرارة. -
كبد البقر الطري والعصير في مقلاة مع المرق جاهز. يقدم مع طبق جانبي!
كبد البقر في القشدة الحامضة في مقلاة
سوف يسعدك كبد البقر بالقشدة الحامضة في مقلاة ليس فقط بطعمه المشرق ولكن أيضًا بخصائصه الغذائية المفيدة. يمكنك تقديم هذه الحلوى اللذيذة والشهية على الغداء أو العشاء مع أطباقك الجانبية المفضلة. لإعداد الطبق، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- كبد البقر - 200 غرام.
- الحليب – 0.5 لتر.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل الكبد وننظفه من الأفلام ونقطعه إلى أجزاء. املأهم بالحليب لمدة ساعتين.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى أرباع رفيعة.
الخطوة 3. ابشر الجزر.
الخطوة 4. يقلى البصل بالزيت النباتي ويضاف إليه الجزر. يقلى كل شيء معا.
الخطوة 5. نغمس الكبد في الدقيق ونضعه في مقلاة مع الخضار ونضيف الملح.
الخطوة 6. تُمزج الكريما الحامضة مع كمية صغيرة من الماء والدقيق. امزج الصلصة الناتجة جيدًا.
الخطوة 7. صب خليط القشدة الحامضة في المقلاة. يقلب ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 8. كبد البقر في القشدة الحامضة في مقلاة جاهز. خدمة علاج لذيذ على الطاولة!
كبد البقر المقلي مع البصل في مقلاة
سيكون كبد البقر المقلي مع البصل في مقلاة إضافة ممتازة لأطباقك الجانبية المفضلة. تبين أن هذا العلاج مرضي ولذيذ للغاية. تأكد من تجربة الطهي في المنزل باستخدام وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- كبد البقر - 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- الفلفل الأبيض - 4 قطع.
- جوزة الطيب الأرض – 1 قرصة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اغسل الكبد البقري جيدًا، وأزل أي أغشية، ثم قطعه إلى أجزاء.
الخطوة 3. صب الدقيق في طبق مسطح واخلطه بالملح.
الخطوة 4. كل قطعة من الكبد مغلفة بالكامل بالدقيق.
الخطوة 5.ضعي المخلفات في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي واقليها على نار عالية لمدة 5 دقائق على كل جانب.
الخطوة 6. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 7. يقلى البصل في مقلاة منفصلة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 8. يُمزج الكبد والبصل ويُقلى معًا لبضع دقائق.
الخطوة 9. صب بعض الماء الساخن واتركه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. في النهاية، أضف الفلفل وفصوص الثوم المفروم. ضبط الملح حسب الذوق.
الخطوة 10. كبد البقر المقلي مع البصل في مقلاة جاهز. يخدم على الطاولة!
قطع الكبد البقري المطهية في مقلاة
يعد قطع كبد البقر المطهي في مقلاة حلاً طهيًا مثيرًا للاهتمام والذي سينوع بالتأكيد قائمة منزلك. سوف يسعدك العلاج المصنوع من مخلفاتها بمذاقها المثير وخصائصها الغذائية. للتحضير، لاحظ وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- كبد البقر – 0.5 كجم.
- دقيق - 25 غرام.
- الماء – 250 مل.
- البصل - 150 غرام.
- الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 1/5 ملعقة صغيرة.
- الشبت - 10 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات الرئيسية لتحضير طبق فاتح للشهية.
الخطوة 2. اغسل الكبد البقري جيدًا واملأه بالماء البارد واتركه لمدة 30 دقيقة. خلال هذه العملية نقوم بتغيير الماء عدة مرات إلى ماء عذب. بعد تجفيف المنتج، قم بإزالة الأفلام والأوردة.
الخطوة 3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونقليه بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا لمدة 3-5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 4. قطع الكبد إلى قطع ووضعها في مقلاة مع البصل. يقلى معًا لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 5. في وعاء عميق منفصل، قم بخلط الماء مع الدقيق.
الخطوة 6.تخلط جيدا مع خفقت حتى تختفي الكتل.
الخطوة 7. العودة إلى الكبد. بحلول هذا الوقت، يجب أن تتبخر كل الرطوبة الموجودة في المقلاة تمامًا.
الخطوة 8. صب الماء مع الدقيق هنا وأضف الملح والفلفل الأسود المطحون. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
الخطوة 9. في النهاية أضف الشبت المفروم. أطفئ النار واترك الطبق مغطى لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 10. كبد البقر المطهي إلى قطع في مقلاة جاهز. اسرع وساعد نفسك!
كبد البقر ستروجانوف في مقلاة
سيكون ستروجانوف كبد البقر في مقلاة بمثابة فكرة رائعة لتناول طعام الغداء أو العشاء. تبين أن هذا العلاج فاتح للشهية ولذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. يقدم مع البطاطس المهروسة أو الأطباق الجانبية الأخرى. للتحضير، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد البقر – 1 كجم.
- القشدة الحامضة - 200 غرام.
- بصل كبير – 1 قطعة.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 200 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. لتسهيل العمل مع الكبد، يمكنك تجميده قليلاً أولاً.
الخطوة 2. بعد ذلك، نقوم بغسل الكبد وتنظيفه من الأفلام.
الخطوة 3. قطع المخلفات إلى شرائح رفيعة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك نقعها في الحليب لمدة 30 دقيقة، ولكن هذا ليس ضروريا.
الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي شرائح الكبد فيها لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 6. يقلى البصل في مقلاة منفصلة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 7يضاف البصل المقلي إلى الكبد ويقلب.
الخطوة 8. رش العجينة بالدقيق واخلطها جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 9. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة مع الماء والفلفل. تسخينه في الميكروويف حتى يصبح دافئًا.
الخطوة 10. تُسكب الصلصة الناتجة فوق الكبد وتُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 11. في نهاية الطهي، يُملح الطبق حسب الرغبة ويقلب.
الخطوة 12. ستروجانوف كبد البقر في مقلاة جاهز. يقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك!
كبدة لحم بقري طرية مع المايونيز
لا يتمتع كبد البقر الطري مع المايونيز بطعم غني فحسب، بل يتمتع أيضًا بخصائص غذائية مفيدة. يمكنك تقديم هذه الحلوى اللذيذة على الغداء أو العشاء مع أطباقك الجانبية المفضلة. لإعداد الطبق، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد البقر - 800 غرام.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اغسل الكبد جيدًا ونظفه من الأغشية ثم قطعه إلى أجزاء.
الخطوة 3. اقلي الكبد بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 5. قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 6. أرسل البصل والجزر إلى الكبد.
الخطوة 7. امزجي المحتويات واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اسكبي المايونيز فوقها كلها.
الخطوة 8. حرك الطبق واتركه على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 9. كبد البقر الطري مع المايونيز جاهز. يمكنك المحاولة!
كبد البقر العصير مع البطاطس في مقلاة
يعتبر كبد البقر العصير مع البطاطس في مقلاة وجبة مشرقة ومغذية لغداء أو عشاء عائلتك. سوف يسعدك هذا المنتج بطعمه المشرق ولن يترك أي شخص غير مبال. قم بإضفاء نكهة مميزة على القائمة الرئيسية الخاصة بك من خلال وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- كبد البقر - 350 جم.
- البطاطس – 400 غرام.
- البصل - 80 غراما.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
- الماء – 300 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقوم بتنظيف وغسل الخضار.
الخطوة 2. قطع البصل المقشر إلى أرباع رقيقة.
الخطوة 3. قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4. نغسل الكبد وننظفه من الأغشية ثم نقطعه إلى قطع مجزأة.
الخطوة 5. ضع الكبد في كيس من البلاستيك مع الدقيق ورجه للحصول على خبز أفضل.
الخطوة 6. يقلى الكبد في الدقيق والزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 7. ضعي البطاطس والبصل على الكبد.
الخطوة 8. أضف معجون الطماطم وورق الغار والملح والفلفل الأسود المطحون هنا. صب 300 مل من الماء ويقلب. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 9. بعد الوقت المحدد، تذوق علاج الملح. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الملح والفلفل.
الخطوة 10. كبد البقر العصير مع البطاطس في مقلاة جاهز. يخدم على الطاولة!
كبد البقر المقلي مع الدقيق في مقلاة
يعد كبد البقر المقلي مع الدقيق في مقلاة طبقًا لذيذًا ومرضيًا للغاية لوجبة غداء أو عشاء عائلية. يمكن تقديم هذا المنتج مع أي أطباق جانبية.قم بإضفاء نكهة مميزة على القائمة الرئيسية الخاصة بك من خلال وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- كبد البقر – 1 كجم.
- دقيق - للخبز.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اغسل الكبد وأزل الأفلام وقطعه إلى أجزاء.
الخطوة 3. رش الكبد بالملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 4. بعد ذلك، قم بلف المخلفات في الدقيق.
الخطوة 5. خبز الكبد جيدًا من جميع الجوانب.
الخطوة 6. ضعي القطع في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 7. تقلى تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. سيكون هذا كافيًا إذا كانت قطعك رقيقة. إذا قمت بتقطيع الكبد بشكل خشن، قم بقليه لفترة أطول قليلاً.
الخطوة 8. كبد البقر المقلي مع الدقيق في مقلاة جاهز. يخدم على الطاولة!
كبد البقر الطري بالكريمة
سيكون كبد البقر الطري بالكريمة بمثابة إضافة ممتازة للبطاطس أو الأطباق الجانبية الأخرى. تبين أن هذا العلاج فاتح للشهية ولذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- كبد البقر - 350 جم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
- كريم 20% – 100 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اشطف كبد البقر جيدًا تحت الماء ونظفه من الأغشية ثم قطعه إلى أجزاء.
الخطوه 3.ملح وفلفل قطع الكبد المحضرة حسب الرغبة.
الخطوة 4. نقطع البصل ونقليه في مقلاة بالزيت النباتي. يمكنك أيضًا إرسال ورقة الغار هنا.
الخطوة 5. ضع الكبد في كيس من البلاستيك مع الدقيق ورج المحتويات جيدًا.
الخطوة 6. ضعي الكبد المخبوز في مقلاة مع البصل.
الخطوة 7. تقلى على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. إزالة ورقة الغار.
الخطوة 8. اسكبي الكريمة الساخنة هنا وأضيفي الكريمة الحامضة. الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 9. حرك محتويات المقلاة واتركها حتى تغلي ثم اتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 10. كبد البقر الطري بالكريمة جاهز. يمكنك المحاولة!
كبد البقر المقلي في الخليط
سوف يسعدك كبد البقر المقلي في الخليط ليس فقط بمذاقه المشرق، ولكن أيضًا بمظهره اللذيذ. يمكنك تقديم هذه الحلوى اللذيذة ذات اللون البني الذهبي لتناول طعام الغداء أو العشاء مع الجوانب المفضلة لديك. لإعداد الطبق، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- كبد البقر – 0.6 كجم.
- ملح للتذوق.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا – 70 مل.
- البيض – 3 قطع.
- نشا البطاطس – 2 ملعقة كبيرة.
- الحليب – 500 مل.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الكبد البقري واملأه بالحليب لبضع ساعات. يمكن القيام بهذا الإجراء مسبقًا.
الخطوة 2. ثم أخرج الكبد من الحليب ونظفه من الأغشية.
الخطوة 3. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع صلصة الصويا. خفقت حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4. أضف النشا هنا واخلط كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 5. نقطع الكبد إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى ماء مالح البيض. ضعها في الثلاجة لعدة ساعات. من الأفضل تركها طوال الليل.
الخطوة 6.أخرج الكبد من خليط البيض ولفه جيداً في الدقيق.
الخطوة 7. ضعي الكبد الممزق في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 8. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يمكنك إضافة الملح حسب الذوق.
الخطوة 9. بعد ذلك، خففي الحرارة وغطي الوجبة الخفيفة بغطاء. ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 10. كبد البقر المقلي في الخليط جاهز. ساعد نفسك!
