يعد الكبلين المخبوز في الفرن طبقًا سريعًا وبسيطًا ومناسبًا لقائمة الغداء والعشاء. عند طهي الأسماك الصغيرة مثل الكبلين في الفرن، فإنها تحتفظ بأقصى قدر من البروتينات واليود، وهو أمر ضروري جدًا لكل من الأطفال والبالغين. يعتبر الطبق النهائي مثاليًا كوجبة خفيفة للمشروبات الرغوية نظرًا لقشرته المقرمشة وسهولة تناوله في قطعتين. وإلى جانب خصائصها المفيدة والذوق الممتاز، فإن هذه السمكة سهلة للغاية وسريعة التحضير، لذلك حتى طباخ عديم الخبرة يمكنه التعامل معها.
- يُخبز الكبلين بقشرة على صينية خبز في الفرن
- كيف تقلى الكبلين على ورق البرشمان في الفرن؟
- خبز الكبلين مع البطاطس في الفرن
- وصفة بسيطة ولذيذة للكبلين مع البصل في الفرن
- الكبلين مخبوز بالعجين في الفرن
- طريقة بسيطة لخبز الكبلين بالمايونيز في الفرن
- كيف لطهي الكبلين في احباط في الفرن؟
- الكبلين الطري مخبوز في القشدة الحامضة
يُخبز الكبلين بقشرة على صينية خبز في الفرن
عندما يُخبز الكبلين في الدقيق مع إضافة التوابل العطرية مثل الكزبرة والثوم المحبب، ويُخبز في الفرن، نحصل على سمك لذيذ بشكل لا يصدق بقشرة مقرمشة وبدون زيت زائد، كما يحدث عند طهي الكبلين في مقلاة.
- الكبلين 500 (جرامات)
- دقيق 2 (ملاعق كبيرة)
- كزبرة مطحونة 1 (ملاعق صغيرة)
- كُركُم ½ (ملاعق صغيرة)
- الثوم المحبب ½ (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 1 (ملاعق كبيرة)
- ليمون ¼ (أشياء)
- ملح ذوق
- خليط الفلفل ذوق
-
كيف نخبز الكبلين اللذيذ في الفرن؟ نقوم بتنظيف الأسماك الصغيرة بعناية ونشطفها تحت الماء الجاري ونتركها حتى تجف قليلاً. -
صب دقيق القمح والتوابل والملح في كيس من البلاستيك. -
ضع الكبلين في أجزاء في كيس ثم رجه حتى تتم تغطية جميع الجثث بالخليط الجاف. -
نغطي صينية الخبز بورق البرشمان ونغطيها بالزيت النباتي ونضع المخلوق البحري بعد إزالة الخبز الزائد. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. -
بعد مرور الوقت، دهن الكبلين بالزيت، وأطفئ التسخين السفلي في الفرن، وانقل صينية الخبز إلى أعلى مستوى - بني لمدة 10-15 دقيقة أخرى ثم أطفئها. -
رش السمك النهائي على الفور بعصير الليمون. -
الكبلين المخبوز في الفرن جاهز! ضعي السمك على الأطباق وزينيه بالأعشاب المفرومة ناعماً إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
كيف تقلى الكبلين على ورق البرشمان في الفرن؟
لأسباب غير معروفة، يقوم معظم الناس بطهي الكبلين حصريًا في مقلاة مع كمية كبيرة من الزيت النباتي، لمحاكاة القلي العميق. ومع ذلك، يمكنك الحصول على قشرة مقرمشة ولون بني فاتح للشهية عن طريق الطهي في الفرن دون أي صعوبات خاصة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ -15-20 دقيقة.
أجزاء – 3-4.
مكونات:
- كابلين – 500 غرام.
- عصير الليمون – 2-3 ملاعق كبيرة.
- خليط الفلفل – ½ ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الحار – 2 قرصة.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف السمك جيدًا بالماء وجففه.
الخطوة 2. يتبل المكون الرئيسي بالملح وخليط من الفلفل وبضع رشات من الفلفل الحار.
الخطوة 3. رش الكبلين بعصير الليمون وزيت الزيتون واخلطه جيدًا.
الخطوة 4.ننقل المستحضرات إلى ورقة من البرشمان يجب استخدامها لتغطية طبق مقاوم للحرارة مسبقًا، ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة 5. قدمي السمك الوردي مع البطاطس المهروسة والخضروات الطازجة. بالعافية!
خبز الكبلين مع البطاطس في الفرن
الطبق مخصص لجميع أولئك الذين يحبون طهي الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في نفس الوقت وقضاء الحد الأدنى من الوقت على الموقد - البطاطس مع الكبلين والطماطم الناضجة مع المايونيز. نقوم بتقطيع الطعام وتتبيله ثم خبزه - عشاء سريع ولذيذ جاهز!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 45 دقيقة
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- كابلين – 700 غرام.
- البطاطس – 2-3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون – 1 قطعة.
- مايونيز – 80 جم.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- توابل نباتية – نصف ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة الأولى: إخراج السمكة من الأمعاء: إزالة الأحشاء، وقطع الرأس والذيل، ثم غسلها.
الخطوة 2. يُسكب المايونيز فوق الكبلين المجفف قليلاً، ويُرش بالملح والفلفل المطحون والتوابل، ويُرش بعصير الليمون (نصف قطعة). نخلط المكونات ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3. دون إضاعة الوقت، قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات - تبليها وأضيفي الملح.
الخطوة 4. دهن المقلاة بالزيت ووزع شرائح البطاطس بالبهارات.
الخطوة 5. ضع السمكة فوق "وسادة" الخضار.
الخطوة 6. قطع الطماطم والبصل إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 7. أضف البصل إلى الكبلين.
الخطوة 8. البصل - الطماطم.
الخطوة 9. دهن المكونات بالمايونيز باستخدام فرشاة المعجنات.
الخطوة 10. صب 100 ملليلتر من الماء في الأطباق للحصول على العصارة.
الخطوة 11. وقم بتغطية كل شيء بطبقة من ورق الألمنيوم.
الخطوة 12. اخبز الطعام لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة.بعد نصف ساعة من بداية الطهي، قومي بإزالة ورق الألمنيوم لتكوين قشرة شهية.
الخطوة 13. ضع الطبق على أطباق مقسمة وابدأ في التذوق. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة للكبلين مع البصل في الفرن
يعد مزيج الكبلين والبصل خيارًا مربحًا للجانبين وسيروق حتى لأولئك الذين لا يحبون المأكولات البحرية بشكل خاص. وهذا ليس مفاجئا على الإطلاق، لأن الأسماك الصغيرة لها خصائص طعم مذهلة، وقطع البصل تعطي الطبق رائحة فريدة من نوعها.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ – 35-45 دقيقة.
أجزاء – 8.
مكونات:
- كابلين – 1.2 كجم.
- البصل – 2-3 قطع.
- الزيت النباتي – 4-6 ملاعق كبيرة.
- مايونيز – 7 ملاعق كبيرة.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. دهن صينية خبز كبيرة بالزيت ثم ضعي البصل المقطع مسبقًا إلى نصف حلقات أو حلقات، ورشي كمية صغيرة من الملح والفلفل المطحون.
الخطوة 2. نظف السمك من الأحشاء واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري ثم جففه ثم وزعه فوق البصل.
الخطوة 3. تبلي الكبلين بالتوابل العطرية والملح.
الخطوة 4. دهن المكون الرئيسي بالمايونيز.
الخطوة 5. اخبزي الطعام لمدة 35-45 دقيقة عند 180 درجة حتى تتشكل القشرة. بالعافية!
الكبلين مخبوز بالعجين في الفرن
عندما لا تعرف كيفية تنويع النظام الغذائي العائلي المعتاد، فإننا بالتأكيد نطبخ الكبلين في العجين المخبوز في الفرن. يمكن تقديم هذا الطبق كمقبلات أو كطبق رئيسي، مع الخضار الطازجة والصلصات.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- كابلين – 7 قطع.
- عجين الفطير الخميرة – 250 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افردي العجينة المذابة إلى طبقة رقيقة وقطعيها إلى شرائح بعرض أقل بقليل من سنتيمتر واحد.
الخطوة 2. اغسل الكبلين جيدًا وامسحه حتى يجف باستخدام المناديل الورقية. يرش بالملح ويخلط.
الخطوة 3. بدءًا من الرأس، لف كل سمكة بشريط متداخل من العجين. ضعي القطع على ورق البرشمان وادهنها بالبيض المخفوق.
الخطوة الرابعة: نخبز الكبلين في العجينة لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة، حتى تكتسب العجينة لوناً ذهبياً جميلاً.
الخطوة 5. قم بتبريد الطبق النهائي قليلاً ثم قدمه. بالعافية!
طريقة بسيطة لخبز الكبلين بالمايونيز في الفرن
من خلال منتجات بسيطة مثل الكبلين والمايونيز والبصل، يمكنك بسهولة تحضير طبق لذيذ جدًا يطعم ويشبع جميع أفراد الأسرة لعدة ساعات. نخبز السمك على طبقة من البصل مع المايونيز ونحصل على طبق لذيذ وصحي!
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- كابلين – 1 كجم.
- البصل – 3 قطع.
- مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخل - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفتح الجثث على طول البطن ونخرج الدواخل ونقطع الذيل والرؤوس - نشطفها جيدًا بالماء ونتركها حتى تجف قليلاً. بعد ذلك، يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون إلى السمك، ويرش بكمية قليلة من الخل ويترك لينقع لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 2. دهن طبق الخبز بالزيت، ثم ضع الجثث المنزوعة الأحشاء مع الجزء الخلفي للأعلى، ثم ضع حلقات البصل بشكل عشوائي في الأعلى، والتي نضيف أيضًا الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
الخطوه 3.قم بتغطية المكونات بطبقة من المايونيز ووضعها في الفرن الذي يجب تسخينه أولاً إلى 220 درجة. اخبز الطبق لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4. ضعي السمكة الوردية المغطاة بالمايونيز على الأطباق.
الخطوة 5. وأضف الأرز المسلوق أو البطاطس الجديدة. بالعافية!
كيف لطهي الكبلين في احباط في الفرن؟
يعد طهي الكبلين عملية بسيطة تمامًا يمكن لأي شخص التعامل معها، ومع ذلك، يمكنك تجفيف هذه السمكة بكل بساطة عن طريق الاحتفاظ بها في مقلاة أو في الفرن لبضع دقائق أطول مما ينبغي. للتخلص من هذه المشكلة، خبز الكبلين في احباط.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- كابلين – 700 غرام.
- ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
- الملح - 3-4 قرصات.
- ورق الغار – 1-2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم أولاً بإزالة السمك من الفريزر، وبعد إذابة الجليد تمامًا، اشطفه بالماء واتركه لبعض الوقت حتى يجف تمامًا.
الخطوة 2. قم بتغطية طبق الخبز أو صينية الخبز بورق الألمنيوم ثم انقل الكبلين ورشها بمزيج من الملح والفلفل واسكب عصير الحمضيات. إضافة بضع أوراق الغار.
الخطوة 3. غطي المكونات بورق الألمنيوم وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. إذا كنت تريد أن يكون للسمك قشرة، قم بقطع ورق الألمنيوم قبل حوالي 7 دقائق من الطهي.
الخطوة 4. ضعي الكبلين المقرمش على أطباق التقديم.
الخطوة 5. ودعنا نبدأ الوجبة. بالعافية!
الكبلين الطري مخبوز في القشدة الحامضة
لنعد لك سمكة طرية تذوب في فمك - الكبلين بالقشدة الحامضة في الفرن. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة، لذا فهو مثالي لتناول العشاء أو الغداء عندما يكون وقت الطهي محدودًا.
وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- كابلين – 500 غرام.
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- بهارات للأسماك أو المأكولات البحرية – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الكبلين المذاب جيدًا تحت الماء الجاري وجففه، وقم بإعداد المكونات المتبقية وفقًا للقائمة.
الخطوة 2. ضعي السمك في طبق عميق ورشيه بالبهارات (إذا كان التوابل لا يحتوي على ملح فأضيفيه بنفسك) وأضيفي القشدة الحامضة - واخلطيها واتركيها في البرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنقع.
الخطوة 3. دهن القالب بالزيت.
الخطوة 4. ضعي البصل المقطع إلى نصف حلقات.
الخطوة 5. انشر الكبلين المخلل في الأعلى في طبقة واحدة.
الخطوة 6. اخبز المأكولات البحرية على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة، للحصول على اللون البني الذهبي، قم بتشغيل الشواية لمدة 5-7 دقائق قبل نهاية المعالجة الحرارية.
الخطوة 7. شهية طيبة!
