عصير التوت البري

عصير التوت البري هو واحد من مشروبات الفيتامينات الصحية. وهذا هو العلاج الأول الذي يجب استخدامه لعلاج نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة. التوت البري لا يسبب الحساسية، لذلك فهو مناسب لكثير من الناس كعلاج.

كيفية صنع عصير الفاكهة من التوت البري الطازج في المنزل؟

لجعل عصير التوت البري أكثر صحة، أضف العسل بدلا من السكر. للحصول على ذوبان أفضل، ضع المكون في مشروب دافئ، وليس ساخنًا.

1. 
   كيفية صنع عصير التوت البري في المنزل؟ للطبخ، استخدم كل من التوت الطازج والمجمد. إذا كنت تحضر مشروبًا من التوت البري المجمد، فامنحه فرصة ليذوب. إذا قمت بتجميد التوت البري بنفسك، ليست هناك حاجة لشطفه. خلاف ذلك، يجب غسل التوت بعد إزالة الجليد.
2. 
   ضع التوت في مصفاة واشطفه.أنت الآن بحاجة إلى طحن التوت البري باستخدام ملعقة أو دافعة في وعاء عميق حتى يصبح عصيرًا مهروسًا.
3. 
   لا تتخلص من اللب. انقله من مصفاة إلى قدر واملأه بالماء. يُغلى المشروب على الموقد. أضف السكر واطهي مشروب الفاكهة حتى يذوب المكون السائب تمامًا. أطفئ النار وقم بتبريد المشروب.
4. 
   قم بتصفية مشروب الفاكهة باستخدام منخل ناعم أو مصفاة في وعاء عميق. اعصر الكعكة - يجب أن تبقى في المنخل. يُسكب العصير المهروس في المشروب المعصور ويُقلب.
5. 
   يُقدم العصير النهائي دافئًا أو باردًا. يمكنك أيضًا شربه مع الثلج (إنه يروي عطشك تمامًا).

بالعافية!

كيفية صنع عصير التوت البري من التوت البري المجمد؟

عند تذويب التوت البري، يفقد صفات أقل فائدة من أنواع التوت الأخرى، لأنه يحتوي على حمض البنزويك، وهو مادة حافظة طبيعية (تمنع نمو البكتيريا، لذلك يتم تخزين المنتج لفترة أطول).

وقت الطهي – 8 ساعات.

وقت الطهي – 35 دقيقة.

عدد الوجبات – 15.

مكونات:

• التوت البري – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.7-2 لتر.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اترك التوت البري المجمد في مكان بارد طوال الليل حتى يذوب التوت. بعد بضع ساعات، اسكبي التوت البري في مصفاة واشطفيه جيدًا. ومن الجدير أيضًا فرز التوت والتخلص من التوت الفاسد. قم بغلي الماء في غلاية ثم اسكب الماء المغلي فوق التوت البري.

2. اهرسي التوت البري باستخدام هراسة أو ملعقة خشبية. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام مفرمة اللحم. انقل التوت المسحوق إلى القماش القطني أو الغربال. افصل العصير عن اللب.

3. ضع اللب في قدر واملأه بالماء. أضف السكر وضع المقلاة على الموقد. عندما يغلي المشروب، حركه. أطفئ النار.دع المشروب يتشرب تحت غطاء مغلق (لف المقلاة بمنشفة تيري) لمدة 15 دقيقة.

4. اختر الوعاء المناسب لمشروب الفاكهة (إبريق أو جرة). صفي المشروب من خلال منخل.70

5. اسكب العصير الطازج الذي تم عصره في البداية في الإبريق وحرك السائل. يُقدم المشروب باردًا أو دافئًا.

بالعافية!

عصير التوت البري الصحي بدون طبخ

يمكن تحضير عصير التوت البري بدون طهي - وبهذه الطريقة ستحتفظ بالكثير من المواد الضرورية للجسم الموجودة في التوت البري. ولجعل المشروب صحي أكثر، سنضيف إليه العسل بدلاً من السكر.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الوجبات – 5-6.

مكونات:

• التوت البري – 250 غرام.
• الماء – 2100 مل.
• العسل، حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. إعادة النظر في التوت البري الطازج. تخلص من الأوراق والسيقان وغيرها من الحطام. تخلص من التوت الفاسد. شطف التوت البري باستخدام مصفاة. سيكون أكثر ملاءمة بهذه الطريقة.

2. انقل التوت البري إلى وعاء الخلاط. إذا كان لديك خلاط غاطس، فأنت بحاجة إلى صب التوت البري في قدر لمعالجته بعد ذلك.

3. صب 100 ملليلتر من الماء في الوعاء.

4. قم بتغطية الوعاء بغطاء وتشغيل الخلاط. طحن التوت البري حتى هريس.

5. اختر الوعاء المناسب لتحضير المشروب. المقلاة هي الأنسب لهذا الغرض. صب 2 لتر من الماء فيه.

6. ضعي التوت البري المقطع في الخلاط في قدر مع الماء. يخلط خليط التوت مع الماء جيداً.

7. اترك مشروب الفاكهة في المقلاة أو اسكبه، على سبيل المثال، في مرطبانات. ضعه في الثلاجة. قبل شرب عصير الفاكهة، قم بتصفيته من خلال منخل. أضف العسل حسب الرغبة.

بالعافية!

عصير التوت البري مع العسل بدون سكر

عصير التوت البري مع العسل والليمون هو مشروب فيتامين ممتاز. إذا شعرت بتوعك طفيف، فلا توجد طريقة أفضل لمحاربة جهازك المناعي ضد المرض.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الوجبات - 5.

مكونات:

• التوت البري – 500 غرام.
• ليمون – 40 جم.
• العسل الطبيعي - 100 غرام.
• النعناع المجفف – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.6 لتر.

عملية الطبخ:

1. من الأفضل استخدام التوت الطازج لتحضير عصير الفاكهة. قم بفرزها قبل الشطف. إذا كنت تستخدم التوت البري المجمد، قم بإذابته أولًا (من الأفضل القيام بذلك طوال الليل).

2. اطحن التوت باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط أو الهراسة. هذه الوصفة تستخدم المروحية. قم بمعالجة التوت فيه لمدة 10-15 ثانية.

3. اغسلي الليمون واقطعي منه شريحتين دائريتين. نقطع الشرائح إلى أرباع ونضيفها إلى هريس التوت البري. قم بتشغيل المروحية مرة أخرى لمدة 10-15 ثانية.

4. انقلي هريسة المفرمة إلى المقلاة. يُغلى 1.5 لتر من الماء مسبقًا (في غلاية كهربائية أو على الموقد). صب الماء المغلي على التوت البري المفروم. ضع الحاوية على الموقد. قم بغلي مشروب الفاكهة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة، مع تحريكه باستمرار بملعقة خشبية.

5. باستخدام قطعة من الشاش أو الغربال الناعم، قم بتصفية مشروب الفاكهة في وعاء عميق. تخلص من اللب.

6. اغلي الماء المتبقي (100 مليلتر). ضعي النعناع المجفف في طبق عميق واغمريه بالماء. غطي الوعاء بصحن واترك المرق يتشرب. يُسكب منقوع النعناع في عصير التوت البري بدون أوراق (من خلال مصفاة).

7. إذا كان عسلك سائلا، فلا داعي للقيام بأي تلاعب به. قم بإذابة العسل السميك، لكن حاول ألا تسخن أكثر من اللازم. صب العسل في المشروب وحركه. مورس جاهز.

بالعافية!

كيف لطهي عصير التوت البري والتوت البري بشكل صحيح؟

يعتبر التوت البري والتوت البري مخزنًا للفيتامينات. أنها تحتوي على الفيتامينات C و B، phytoncides والأحماض العضوية. مشروب مصنوع من هذا التوت يتأقلم بشكل جيد مع نزلات البرد ويروي العطش في الطقس الحار.

وقت الطهي – 60 دقيقة.

وقت الطهي – 30-40 دقيقة.

عدد الوجبات - 4.

مكونات:

• التوت البري – 125 جم.
• لينجونبيري - 125 جم.
• السكر - 120 غرام.
• الماء – 1 لتر.

عملية الطبخ:

1. إذا تم تجميد التوت، فيجب إذابته مسبقًا (من الأفضل القيام بذلك طوال الليل). قم بفرز التوت الطازج: تخلص من الحطام - الأغصان والأوراق، وتخلص من التوت الفاسد. شطف التوت البري والتوت البري بالماء.

2. ضعي التوت في قدر واسكبي فوقه كمية قليلة من الماء الساخن (اغلي الماء مسبقًا). اهرسي التوت باستخدام الهراسة - فهذا سيجعل من السهل فصل العصير عن اللب.

3. صفي العصير واللب من خلال منخل ناعم في وعاء عميق. يمكنك أيضًا استخدام الشاش بدلاً من الغربال.

4. ضعي اللب في قدر واسكبي الماء المغلي المتبقي. ضع الحاوية على الموقد واطهي المشروب على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق. أطفئ النار واترك المشروب لمدة 25-35 دقيقة.

5. قم بتصفية مشروب الفاكهة واعصر اللب في وعاء بيدك لإخراج كل العصير.

6. اسكبيه في وعاء العصير المستخرج في البداية وأضيفي إليه السكر وحركيه حتى يذوب السكر تمامًا.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لمشروب فاكهة التوت البري ونبق البحر

يتم الجمع بين نبق البحر والتوت البري بشكل جيد في مشروبات الفاكهة. يعتبر الكثيرون أن هذا المزيج من المكونات هو الأفضل من حيث المذاق والصحة. حاول صنع المشروب وانظر بنفسك.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

عدد الوجبات - 5.

مكونات:

• نبق البحر – 1 ملعقة كبيرة.
• التوت البري – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 3 لتر.
• سكر – 6 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز النبق البحري والتوت البري: تخلص من الأغصان والأوراق والعينات الفاسدة. اشطف التوت تحت الماء الجاري وضعه على منشفة ورقية. انتظر حتى يجف النبق البحري والتوت البري.

2. يُسكب نبق البحر والتوت البري في قدر ويُهرس باستخدام الخلاط الغاطس. قم بتصفية عصير التوت في وعاء آخر باستخدام منخل أو شاش.

3. اترك العصير لبعض الوقت ثم انقل اللب إلى وعاء آخر. يُغلى الماء مسبقًا ويُسكب فوق اللب. ضع المقلاة على الموقد وانتظر حتى يغلي مشروب الفاكهة، ثم قم بطهيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4. قم بتصفية مشروب الفاكهة الجاهز بنفس الطريقة السابقة. تخلصي من اللب وأضيفي السكر إلى العصير. حرك المشروب.

5. قم بتبريد مشروب الفاكهة وأضف إليه العصير المعصور مسبقًا. امزج كل شيء مرة أخرى. صب مشروب الفاكهة في أكواب عندما يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

بالعافية!

كيفية تحضير عصير التوت البري في طباخ بطيء؟

عصير التوت البري هو مساعدك الرئيسي في مكافحة نزلات البرد والمزاج السيئ. نقترح تحضير هذا المشروب الرائع باستخدام وصفة بسيطة في طباخ بطيء.

وقت الطهي – 1 ساعة و 55 دقيقة.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

عدد الوجبات – 5-6.

مكونات:

• التوت البري - 250-300 غرام.
• سكر – 100 غرام.
• الماء – 1 لتر.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز التوت الطازج: قم بإزالة الأغصان والأوراق، وتخلص من التوت البري الفاسد. ضع التوت في مصفاة واشطفه بالماء. إذا كنت تستخدم التوت البري المجمد لصنع عصير الفاكهة، قم بإذابة تجميده مسبقًا (من الأفضل القيام بذلك طوال الليل).

2. انقلي التوت من المصفاة إلى أي وعاء عميق. اهرسيهم باستخدام هراسة خشبية.افصل العصير عن اللب باستخدام منخل أو شاش.

3. انقل كتلة التوت إلى وعاء الطهي المتعدد. رشها بالتساوي مع الكمية المطلوبة من السكر.

4. صب الماء في المكونات.

5. قم بطهي مشروب الفاكهة في وضع "البخار" لمدة 25 دقيقة مع إغلاق الغطاء. عند مرور الفترة الزمنية المحددة، افتح الغطاء واسكب العصير المعصور في الوعاء. قم بغلي المشروب في وضع "الحساء" لمدة 2-3 دقائق.

6. قم بتحريك مشروب الفاكهة، وأغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وأوقف تشغيل الجهاز. يُنقع مشروب الفاكهة لمدة ساعة تقريبًا، ثم يُصفى في وعاء مناسب من خلال القماش القطني.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لعصير التوت البري والكشمش

الكشمش الأسود والتوت البري هما مزيج من التوت المعروف بخصائصه المفيدة في علاج نزلات البرد وتعزيز المناعة. إذا قمت بتجميد ما يكفي منها، يمكنك شرب مشروب الفيتامين الخاص بك على مدار السنة.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

عدد الوجبات – 10-12.

مكونات:

• التوت البري – 250 غرام.
• الكشمش الأسود - 250 غرام.
• السكر - 2-3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 2 لتر.

عملية الطبخ:

1. أسكبي الكمية المطلوبة من الماء في قدر متوسطة الحجم. ضع الحاوية على الموقد. أثناء تسخين الماء، اعتني بالتوت. قم بمراجعتها وتخلص من القمامة والنسخ التالفة. تصب في مصفاة وتشطف جيدا.

2. ضع مصفاة التوت فوق وعاء عميق، وقم بمعالجة التوت البري والكشمش باستخدام الهراسة. لا تتخلص من التوت. ضعهم في وعاء منفصل.

3. أضف التوت البري والكشمش إلى الماء الساخن. حرك المشروب بملعقة خشبية. أضف السكر وحرك مشروب الفاكهة مرة أخرى حتى يذوب المكون السائب تمامًا. يُغلى مشروب الفاكهة ويُطهى لمدة دقيقة ثم يُطفئ الموقد.

4.دع المشروب يخمر لمدة 10 دقائق وهو مغطى. ثم قم بتصفية عصير الفاكهة من خلال منخل ناعم أو قطعة قماش قطنية في إبريق أو وعاء آخر مناسب.

5. يُسكب العصير المعصور مسبقًا في المشروب الساخن ويُقلب مشروب الفاكهة حتى يصبح ناعمًا. تصب في النظارات.

بالعافية!

كيف تصنع مشروب فواكه لذيذ من التوت البري والتفاح؟

لتحضير عصير الفاكهة يفضل استخدام التفاح الحلو حتى لا يكون المشروب حامضًا جدًا. يمكنك أيضًا استخدام عصير التفاح بدلًا من التفاح، وإضافة العسل بدلًا من السكر.

وقت الطهي – 1 ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

عدد الوجبات – 12-15.

مكونات:

• التفاح - ½ كجم.
• التوت البري – 200 غرام.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• الفانيلين - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. اغسل التفاح بالماء الجاري. جففها بمنشفة ثم اقطع القشرة بسكين. نقطع التفاح إلى نصفين ونزيل اللب. اطحن التفاح باستخدام مبشرة (يمكنك استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم لجعله أسرع).

2. انقل التفاح إلى المقلاة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الخليط واخلطي المكونات. جلب ليغلي.

3. قم بتصفية عصير التفاح من خلال القماش القطني أو الغربال في وعاء حر واتركه حتى يستقر. يُسكب عصير التفاح في وعاء عميق بدون رواسب.

4. افرز التوت البري واشطفه بالماء. اسكبيه في قدر واهرسيه حتى يخرج العصير. ضعي المقلاة على الموقد واتركي خليط التوت البري حتى يغلي.

5. قم بتصفيته من خلال منخل أو قطعة من القماش القطني في وعاء منفصل ذو قاع عميق، واترك المشروب يستقر ثم اسكبه بدون رواسب في وعاء آخر.

6. اخلطي العصائر في قدر أو وعاء عميق آخر. قم بغلي كوب من الماء مسبقًا واتركه ليبرد. صب الماء في قدر مع عصير الفاكهة. أضف السكر والفانيليا. حرك مشروب الفاكهة بملعقة خشبية واسكبه في أكواب.

بالعافية!

مشروب فاكهة التوت البري والكرز اللذيذ

نقدم لك وصفة لمشروب فيتامين آخر مصنوع من التوت البري والكرز. مشروب الفاكهة له طعم غير عادي ولون غني جميل. يمكنك شربه ساخنًا وباردًا.

وقت الطهي – 30-40 دقيقة.

وقت الطهي – 10-20 دقيقة.

عدد الوجبات – 5-6.

مكونات:

• التوت البري – 1 ملعقة كبيرة.
• الكرز – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 لتر.
• السكر - 250 غرام.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس كوب من الكرز وكوب من التوت البري (الطازج أو المذاب). افرز التوت وضعه في مصفاة. شطف بالماء الجاري.

2. صب الماء المنقى مسبقًا في المقلاة. ضع الحاوية على الموقد وقم بتشغيل الجهاز. ضع مصفاة مع التوت داخل وعاء من الماء.

3. عندما يبدأ الماء في الغليان وينفجر التوت، خذ ملعقة وابدأ في تقليب التوت المتنوع في مصفاة، واهرس الكرز والتوت البري.

4. لا ينبغي أن يغلي مشروب الفاكهة، لذلك تحتاج إلى هرس التوت بسرعة وإطفاء الموقد على الفور. أخرج المصفاة مع اللب من المقلاة وضعها في وعاء عميق.

5. أضف السكر إلى المشروب الساخن. امزجيه مع مشروب الفاكهة بالملعقة. قد تختلف كمية السكر حسب تفضيلات ذوقك. دع مشروب الفاكهة يبرد قليلاً ثم اسكبه في أكواب.

بالعافية!